無公害節(jié)水旱稻種植

李 筠，宋 斌

（宜良縣南羊街道農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，云南 宜良 652100）

無公害旱稻生產(chǎn)是指通過特定生態(tài)環(huán)境和實(shí)施特殊的農(nóng)業(yè)技術(shù)，組織優(yōu)質(zhì)旱稻生產(chǎn)。

1 品種選擇

適宜宜良縣種植的旱稻品種主要有滇禾優(yōu)34、滇禾優(yōu)615等。優(yōu)中選優(yōu)的滇禾優(yōu)615全生育期172 d，株高98.4 cm，畝有效穗25.67萬穗，成穗率78.05%，落粒性好，株型適中，熟期轉(zhuǎn)色好；穗長19.9 cm，穗總粒數(shù)170粒，穗實(shí)粒數(shù)133.2粒，千粒重23.85 g。稻瘟病綜合抗性指數(shù)3.9級，穗瘟損失率指數(shù)3級，高抗白葉枯病和稻曲病，中抗紋枯病。稻谷出糙率81.2%，精米率72.3%，整精米率68.1%，粒長5.2 mm，米粒長、寬比為2，堊白粒率10%，堊白度2.2%，直鏈淀粉15.1%，膠稠度60 mm，堿消值6.8級，透明1級，水分13.6%，為國標(biāo)優(yōu)質(zhì)二級稻米?？傮w生育期適中、適應(yīng)范圍廣、抗性優(yōu)良種植模式多、株型緊湊、長勢清秀、落粒適中、米粒均勻、晶瑩透亮、米飯香軟、冷不回生、商品性好。

2 基地選擇

無公害優(yōu)質(zhì)稻種植基地應(yīng)選擇周邊2 km范圍內(nèi)無污染源，大氣環(huán)境、農(nóng)田灌溉水和土壤環(huán)境質(zhì)量均符合國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)條件良好，具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的稻區(qū)。旱稻種植地環(huán)境條件必須符合國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY 5116—2002《無公害稻米生產(chǎn)環(huán)境條件》的要求。在條件受限的山區(qū)也可選擇由雨水灌溉的山地。

3 培育適齡壯秧

3.1旱地育秧

（1）認(rèn)真選擇苗床地。選擇地勢高、背風(fēng)向陽、水源好、排灌方便、土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、偏酸性的菜地或肥旱地。

（2）及早翻挖，透曬培肥。播種前1個(gè)月及早翻挖透曬提高土溫，結(jié)合翻挖畝施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg或生物菌肥80～160 kg作底肥，及早培肥土壤，畝施復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15或12∶7∶10）25～35 kg。蟲害較重田塊畝施毒·辛硫磷2～2.5 kg與肥料混用。去除田間石塊、雜草等雜物后平整、深耕、細(xì)化土塊，土壤相對平整方便后期灌溉及播種，認(rèn)真淺鋤淺挖混拌均勻，培肥秧床。

（3）規(guī)范整墑，備足蓋土。按墑寬1.2～1.4 m、埂寬30 cm、埂高于墑面5～10 cm標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范作墑，做到墑面平整、土細(xì)、松軟、埂直，并按每平方米秧床細(xì)土10 kg、細(xì)糞3 kg標(biāo)準(zhǔn)備足蓋土。

（4）種子處理。浸種前將種子攤成1 cm厚度曬種3～4 h，期間翻動2～3次，注意不擦傷谷殼（有水源保證時(shí)播濕種按水田播種方式浸種但不催芽）。晾曬后按1∶60比例用“亮盾”對水后將種子拌勻，攤開陰干播種可有效預(yù)防旱稻惡苗病、根腐病等苗期病害，提高種子出苗率及抗逆性。

（5）播種。海拔較高或較為干旱區(qū)域覆蓋黑色打孔地膜后播種，按地膜寬度2～4 m起溝方便灌溉。一般移栽前1個(gè)月播種，苗床播種后蓋上細(xì)糞土，噴施二甲戊靈化學(xué)除草，出苗后見干見濕管理，秧齡30～35 d移栽。

3.2漂盤育苗移栽或直播

利用漂盤在塑料大棚內(nèi)的水池中育秧，每孔播3～4粒，秧齡15～20 d即可移栽。整地施肥開高墑后覆蓋薄膜，山地直播旱稻在雨水落地時(shí)播種，播種期在3—7月內(nèi)均能成熟。播期偏后時(shí)海撥1 600 m以上的直播山地旱稻需覆蓋黑膜方可促進(jìn)成熟，地膜按25 cm×10 cm或25 cm×15 cm開孔，每穴3～5粒稻谷，播種后蓋薄土、澆水確保出苗。為確保地膜不被大風(fēng)等破壞，在開口處用土覆蓋地膜，確保地膜對雜草的密封性，防止雜草從開孔處長出為害。

4 灌 溉

旱稻出苗后5～6葉時(shí)灌分蘗水，促進(jìn)低節(jié)位分蘗生長。進(jìn)入孕穗期灌孕穗抽穗水，此期旱稻對水分最為敏感，缺水嚴(yán)重影響小穗形成、授粉受精和小穗整齊度。實(shí)踐證明，不灌水比灌水抽穗時(shí)間延遲10 d、減產(chǎn)60%左右。灌漿期一定注意灌溉灌漿水，此期缺水導(dǎo)致結(jié)實(shí)率與千粒重降低，合理適時(shí)灌水有利于提高結(jié)實(shí)率，增加粒重，提高旱稻根系活力，延長葉片功能期，防止倒伏。一是照水勢和田塊走勢建立進(jìn)水、排水溝渠，灌溉水位不超過墑面。二是覆蓋地膜，特別是覆蓋打孔黑膜為佳。三是灌水施肥要用噴灌或滴灌設(shè)施。

5 封閉除草

雜草防除以化除為主，輔之以人工除草。雜草防控采用“一封一殺（一補(bǔ)）”策略。播后苗前選用丁草胺、丙草胺、噁草酮、二甲戊靈等藥劑及其復(fù)配制劑作土壤封閉處理。噴藥時(shí)邊退邊噴，即施用過農(nóng)藥的地方就不再去踩踏或翻動，一旦破壞藥膜就會影響藥效。第1次噴藥后15～20 d選用五氟磺草胺、氰氟草酯、二氯喹啉酸等藥劑及其復(fù)配制劑防治稗草、千金子、馬唐等禾本科雜草，選用二甲四氯鈉、滅草松、氯氟吡啶酯等藥劑及其復(fù)配制劑防治鴨舌草、丁香蓼、異型莎草等闊葉雜草及莎草。根據(jù)田間殘留草情，補(bǔ)施莖葉處理除草劑或人工拔除，及時(shí)防除惡性雜草。苗后莖葉除草一定要趁早噴小，一般在秧苗3～4葉期、雜草2～3葉期用藥，雜草比秧苗大時(shí)在旱稻2葉1心期即可用藥。

6 追 肥

2葉l心至3葉1心時(shí)撒施分蘗肥，畝用尿素10 kg；拔節(jié)前畝施尿素5 kg作拔節(jié)肥。抽穗灌漿期看苗追肥，慎重掌握，一般在下雨前后畝施尿素3 kg、鉀肥5 kg，或晴天畝用尿素200 g + 磷酸二氫鉀40 g對水20 kg葉面追肥。

7 病蟲害防治

7.1主要病害防治

綠色防控，使用低毒、低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁施用高毒、高殘留農(nóng)藥。分蘗期畝用75%三環(huán)唑30 g對水50～75 kg噴施能有效防治葉瘟；旱稻破口期和齊穗期畝用40%富士一號乳劑100 mL +40%異稻瘟凈乳劑150 mL噴施能有效防治穗頸瘟。孕穗期至始穗期畝用20%井岡霉素粉劑75 g對水75～100 kg噴施可有效防治稻曲病。

7.2主要蟲害防治

飛虱、二化螟、三化螟、黏蟲及穗期稻蝽蟓用氯氰菊酯廣譜性殺蟲劑或畝用25%毒死蜱乳油70 mL對水50 kg可有效防治。播種期地下害蟲可畝用毒·辛硫磷顆粒劑2～3 kg拌底肥施用防治；分蘗期、揚(yáng)花期可畝用毒·辛硫磷顆粒劑2～3 kg拌土或隨追肥撒施，觀察天氣在雨前施用。田間施用驅(qū)鼠劑、驅(qū)鳥劑、拉防鳥網(wǎng)（有條件）防鳥害、鼠害。

8 適時(shí)收獲

“九黃十收”，旱稻應(yīng)在蠟熟末期至完熟期適時(shí)收割，收獲后及時(shí)曬干、揚(yáng)凈、入庫。盡量避免鳥害及后期大風(fēng)、雨水導(dǎo)致旱稻成熟后倒伏、霉變造成產(chǎn)量損失。曬至含水量13%時(shí)方可入庫貯藏。