任謝元
傳統(tǒng)手工藝作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是中華民族千年來智慧、技藝與生活樣態(tài)的結(jié)晶,在新時代中國文化弘揚(yáng)、發(fā)展及創(chuàng)新中具有至關(guān)重要的作用。志書是全面記述特定時空自然與社會的地方文獻(xiàn),能夠較為全面真實(shí)地反映其時其地的經(jīng)濟(jì)社會狀況,遺存了豐富的手工藝歷史資源,從而成為新時代傳統(tǒng)手工藝文化復(fù)興的基本素材庫。有鑒于此,筆者通過梳理近代濟(jì)南志書編(修)纂過程,分析志書纂錄手工藝的類型與特點(diǎn),并探討志書纂錄手工藝的價值所在,冀希為新時代探求傳統(tǒng)造物藝術(shù)的“文化基因”提供參照與啟發(fā)。
近代以來,濟(jì)南行政區(qū)劃因政權(quán)更替而不斷變遷。清代,地方行政區(qū)劃為省、道、府、縣四級,濟(jì)南府管轄15 縣1 州,分別是德州、歷城、章丘、鄒平、淄川、長山、新城(1914 年改稱桓臺)、齊河、齊東、濟(jì)陽、禹城、臨邑、長清、陵縣、德平、平原。[1]此時濟(jì)南府的轄境觸及到現(xiàn)今的德州市、濱州市、淄博市的部分區(qū)域,面積可謂廣大。民國北洋政府時期,地方行政區(qū)劃分為省、道、縣三級,濟(jì)南稱岱北道(1914 年改稱濟(jì)南道),轄歷城、章丘、長清、濟(jì)陽、商河、鄒平、淄川等27 縣。今濟(jì)南市所轄的平陰、商河分屬泰安道、武定道。[2]南京國民政府時期,廢“道”之設(shè)置,實(shí)行省、縣兩級政區(qū),濟(jì)南政區(qū)又迭次變遷,與現(xiàn)今濟(jì)南市境管轄設(shè)置仍存在一定差別。這種紛繁復(fù)雜的變遷樣態(tài),給后續(xù)統(tǒng)計與分析志書修纂的頻次造成了極大困難。為便于統(tǒng)計起見,筆者確定以現(xiàn)今濟(jì)南市境的歷城、章丘、萊蕪、濟(jì)陽、商河、平陰為基本研究區(qū)域,從整體上梳理志書纂修情況,并窺視不同時期志書編修的發(fā)展。當(dāng)然,更要注重摸清志書纂修底數(shù)及存佚情況。
遵循上述行政區(qū)劃變遷脈絡(luò),通過爬梳志書相關(guān)文獻(xiàn),基本上可以窺視其修纂過程。需要強(qiáng)調(diào)的是,鄉(xiāng)土志作為方志修纂與教育改革相結(jié)合的產(chǎn)物,可以說是一種較為特殊形式的方志,故而一并統(tǒng)計。
《歷城縣志》在近代纂修過兩次。民國十五年(1926 年)由毛承霖總纂的《續(xù)修歷城縣志》54 卷問世,記事從1771 年到1911 年,各大教育研究機(jī)構(gòu)近乎都有收藏。2007 年由張華松等點(diǎn)校的《歷城縣志正續(xù)合編》出版,成為今天學(xué)者研究濟(jì)南城市史的重要參考文獻(xiàn)。另外,必須提及的是,1928年出版的《歷城縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》,刊載1912 年至1927年歷城縣的風(fēng)土人情、歷史地理等概況,相關(guān)資料獲取便捷。
《章丘縣志》在近代纂修過兩次。清光緒三十三年(1907 年),楊學(xué)淵任總編的《章丘縣鄉(xiāng)土志》(上、下兩卷)刊刻,2016 年由濟(jì)南出版社出版簡體本。民國20 世紀(jì)30 年代章丘縣志局還曾修訂過《章丘縣志稿》,但志稿散佚。
《濟(jì)陽縣志》在近代纂修過一次。1931 年至1933年由盧永祥任總督修進(jìn)行續(xù)修,1934 年刊行《續(xù)修濟(jì)陽縣志》20 卷,現(xiàn)存有稿本。
《長清縣志》在近代纂修過一次。1935 年李起元、王廉儒續(xù)修的《長清縣志》12 冊出版,為長清縣有史以來卷帙最浩繁的一部縣志,現(xiàn)存有稿本。
《萊蕪縣志》近代共纂修三次。光緒三十三年(1907年) 何聯(lián)甲石印《萊蕪縣鄉(xiāng)土志》,萊蕪市檔案館有藏本;民國七年(1922 年) 張梅亭、王希曾纂修的《萊蕪縣志》22 卷,由濟(jì)南啟明印刷社承印,山東省圖書館有稿本;民國二十三年(1935 年)李鐘豫督修,亓因培、許子翼、王希曾編纂的《續(xù)修萊蕪縣志》38 卷,分有輿地志(七卷)、政教志(十卷)、人物志(十三卷)、藝文志(七卷)、大事記,由濟(jì)南善成印務(wù)局鉛印。
《商河縣志》近代以前計有三部,近代尚未再修。
《平陰縣志》近代共纂修過四次。道光二十八年(1848 年),由張樸主修,熊衍學(xué)、趙有悌等修纂的《平陰縣志續(xù)刻》共4 冊2 卷,現(xiàn)存有稿本;光緒二十一年(1895 年),由李敬修等纂修的《平陰縣志》刊印,共8卷,館藏較多;光緒三十三年(1907 年),由黃篤瓚、朱焯修纂的《平陰縣鄉(xiāng)土志》,刻本、抄本均有存世;民國二十五年(1936)版,由朱名照總纂的《續(xù)修平陰縣志》4 冊8 卷出版,2016 年由平陰縣史志辦公室整理出版。
另外,《濟(jì)南府志》自清代康熙二十九年(1690 年)開始編纂,康熙三十一年(1692 年)成書54 卷,按所轄4 州26 縣,分門別類,依次纂輯。據(jù)《濟(jì)南日報》載,2020 年點(diǎn)校本出版發(fā)行,詳述清初濟(jì)南府所轄州縣地理沿革、職官、人物、物產(chǎn)、藝文、賦稅等歷史;[3]清道光二十年(1840 年),由王贈芳、王鎮(zhèn)修,清成?、冷?纂《濟(jì)南府志》72 卷出版,體例更為完備,現(xiàn)今相關(guān)資源獲取方便。《山東通志》中也輯錄了不少手工藝的文獻(xiàn),故而有必要梳理其修纂過程。其在明清兩朝曾纂修過三次,民國四年(1915 年)再次修訂,并由商務(wù)印書館影印,但目前存世較少,據(jù)筆者了解曹縣檔案館有收藏。1934 年上海商務(wù)印書館據(jù)此改為縮印本。此外,1920 年由掖縣林修竹編印的《山東省各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》,縷析條分地記敘濟(jì)南道、章丘縣、長清縣、萊蕪縣等地方的歷史地理與風(fēng)土人情,亦成為窺視近代濟(jì)南手工藝樣態(tài)不可或缺的志書資料。
通過梳理上述近代濟(jì)南志書的纂修狀況,可以發(fā)現(xiàn)志書不但類型多樣,且纂修頻次不一,故而對手工技藝的譜系記敘也千差萬別,需要仔細(xì)研讀甄別。現(xiàn)依主題進(jìn)行分類,擇要分述:
前曾提及,方志是記載地方民風(fēng)習(xí)俗、物產(chǎn)實(shí)業(yè)、歷史地理的重要文化載體,輯錄了地方豐富的民族民間文化資源,其中就包括傳統(tǒng)手工技藝類文化遺產(chǎn)。眾所周知,中國傳統(tǒng)的手工技藝類型多樣,地域特征濃厚鮮明,無疑成為各地方志輯選的重要素材。關(guān)于傳統(tǒng)織造生產(chǎn)工藝,近代濟(jì)南志書中均有不同程度的存錄,其中以《濟(jì)陽縣志》和《續(xù)修萊蕪縣志》記載最為翔實(shí)?!稘?jì)陽縣志》卷一輿地志“物產(chǎn)”中載:“棉線,本縣居民多以農(nóng)為業(yè),家家婦女皆能紡線,其表面雖比洋線粗糙,而韌性加倍,至織衣、包褥、套褡、褳口袋等物,猶多用之”?!按植?,系用棉線或洋線織成,以制衣服。本縣婦女多能織之,更有以此為業(yè)者,每年能出若干。雖無確實(shí)統(tǒng)計,約可足供全縣人民制衣之用”。[4]由此觀之,這種傳統(tǒng)的織造工藝多是沿襲拘泥古法,缺乏技術(shù)改良。同樣的情形在《長清縣志》亦有載錄:“農(nóng)家副業(yè),河西農(nóng)民多織土布;河?xùn)|農(nóng)民有操條編手工業(yè)者,率皆拘泥古法,缺乏改良思想?!盵5]這種工藝技術(shù)的固步自封一定程度上決定了其產(chǎn)品銷售區(qū)域的有限。
蠶桑絲綢生產(chǎn)歷來是表征中華文明的重要形式,同樣受到方志纂修者的青睞?!稘?jì)陽縣志》卷一輿地志“物產(chǎn)”記載:“絲,本縣有一二六各區(qū)養(yǎng)蠶,剿絲者甚多,光澤尚好,絲亦細(xì)致,因紡車絲光均欠改良,僅銷售于本地及周村一帶,惜不能出口”。繼而,又對絲綢的生產(chǎn)區(qū)域與產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行記述:“綢綾,本縣織綢綾之工廠全設(shè)于六七八各區(qū),約計共有二十余處,然皆用木機(jī),未能改良所出綢綾,僅可作里子用,不能作衣料,未免可惜”?!澳砭I,本縣一二六各區(qū)多用蛾繭捻線織綢,質(zhì)韌而色老,僅銷本地作為夏衣材料”。從這些文獻(xiàn)來看,絲綢生產(chǎn)的工具與技藝同樣較為落后,其產(chǎn)品質(zhì)量不高,缺乏有效的市場競爭力,但也側(cè)面反映了內(nèi)陸廣大鄉(xiāng)村自然經(jīng)濟(jì)的頑強(qiáng)生命力?!稓v城縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》則辟“蠶業(yè)”專章進(jìn)行刊載?!独m(xù)修萊蕪縣志》卷十政教志“農(nóng)業(yè)”中亦專辟“蠶業(yè)調(diào)查”,分述剿絲、整絲等手工技藝,記載的工序更為完備,清晰地展現(xiàn)了一套詳實(shí)的操作程序:
整絲手續(xù):一裁框。于絲片未脫框之先,將絲片附近之亂絲用手裁去,使其平滑,以便絞絲,俗曰裁框。二絞絲。裁框既畢,將絲片脫下而行絞絲。絞絲之法,以二人各持二篗角間之中央部,一人以絞棒絞,以適度之絞數(shù),他人注意其絲片表面之平滑及絞痕之均勻,此后折疊而復(fù)絞之,他人更圓其手持之一端,然后復(fù)折疊而插入他端之中,乃已此種手術(shù)有近于日本式之絞絲法。三捆絲。所制絲絞每絞均在四兩左右,而捆絲之時,即按此絲絞之輕重而定其絞數(shù)。通常每捆概以一百二十兩為一塊,即三十絲絞也,而捆絲之法,即用緒絲用力縛諸絞之一端或兩端,即行販賣,并無打包裝箱之術(shù)。[6]
相較之下,《長清縣志》則從整體上輯錄本地區(qū)傳統(tǒng)手工藝的樣態(tài)?!氨究h工業(yè)向不發(fā)達(dá),除有一部農(nóng)民于農(nóng)隙之余織土布、編條筐等手工業(yè)外,尚有家庭造紙工業(yè)所出之品,不過草紙、火紙、毛頭紙而已,貨質(zhì)粗糙,無甚可觀”。面對垂危落后的行業(yè)情形,志書纂輯者也記敘了時人的憂慮與圖強(qiáng)之策,“中國為工業(yè)落后國家,就長清工業(yè)一瞥,更覺不寒而栗。當(dāng)此科學(xué)暢明,工業(yè)進(jìn)步一日千里,若不亟思振興,將來前途不堪設(shè)想。故于二十一年縣內(nèi)有民生工廠之設(shè),延聘技師,招集工徒,先從機(jī)織著手,注意訓(xùn)練人材,以為提倡工業(yè)之初步工作”。[7]接著,又進(jìn)一步表達(dá)其對行業(yè)未來發(fā)展的樂觀憧憬,“有趙官鎮(zhèn)潘家店組織機(jī)織合作社兩處,所出貨品及營業(yè)狀況尚稱不惡,而后將在各區(qū)設(shè)立民生分工廠改良制造,努力前進(jìn),將來發(fā)展亦未可逆睹也。”[8]不啻如此,還在“工業(yè)調(diào)查表序”中詳載長清織土布、編席、制草紙、編筐籃等家庭手工業(yè)與平民工廠的基本概況(見表1)。由此不難看出,此種與國外市場聯(lián)系較少的家庭手工業(yè)在廣大的農(nóng)村還具有頑強(qiáng)的生命力,是農(nóng)民冬季農(nóng)暇時的主要收入來源之一。
表1 工業(yè)調(diào)查表
值得一提的是,《續(xù)修萊蕪縣志》卷十政教志還設(shè)有“新發(fā)明”條目,專載工藝技術(shù)改良情形。如“絡(luò)線器,棉線織布經(jīng)緯必經(jīng)絡(luò)線,手續(xù)遲鈍,有人發(fā)明絡(luò)線機(jī)器搖柄,轉(zhuǎn)輪如風(fēng),頃刻數(shù)兩,人皆便之?!薄敖j(luò)絲器,舊法將大框就地四角釘之絲緒,吊空絡(luò)之太笨。近年發(fā)明用十字桿,中心一軸插于坐墩眼中,抽其端緒,旋轉(zhuǎn)如風(fēng),名曰旋風(fēng)?!边@些織造工具的革新,多萌發(fā)于織工的實(shí)際操作與感受,無疑有助于提高織造的效率。同樣,西關(guān)王瑞呈工制錫器亦因技藝整理改進(jìn),“遠(yuǎn)近馳名,能仿古鼎、彝尊窯等,工雅絕倫”,獲得了令人矚目的系列獎項(xiàng)?!芭c賽南洋會,又北京評議會,均得最優(yōu)等獎?wù)拢职湍民R賽會得精金牌獎?wù)?,又?jì)南賽會各得金牌、銀牌獎?wù)??!盵9]
此外,阿膠作為濟(jì)南著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其技藝在方志中亦多有記載,并兼述其與東阿縣阿膠的關(guān)系。“在昔阿膠之煎制,以東阿縣為中心,以后濟(jì)南、陽谷等地也有出產(chǎn),惟乃以阿膠命名。如濟(jì)南宏濟(jì)堂藥鋪,利用東流水,選上等黑驢皮,遵照古方,所制之阿膠成色之佳與效力之宏,有勝于東阿所產(chǎn)。阿膠為藥鋪所制,發(fā)展到民國年間,山東東阿、濟(jì)南、陽谷三地,計有專制阿膠藥鋪十?dāng)?shù)家,以濟(jì)南所產(chǎn)為最多,東阿次之,陽谷最少。銷路以江浙一帶為多,并遠(yuǎn)銷四川、廣東、江西等省,以及平津地區(qū),乃至關(guān)外各地,為中醫(yī)女科之圣藥?!盵10]
因?qū)ν赓Q(mào)易發(fā)展,迅速出現(xiàn)了一些適應(yīng)國外市場需要的新興手工藝行業(yè),如草帽辮業(yè)、發(fā)網(wǎng)業(yè)、花邊業(yè)、地毯業(yè)等。這些新興手工藝行業(yè)主要有兩種類型:一是由于中外貿(mào)易的繁興,新近從國外傳入的手工藝行業(yè)。二是因外國資本主義市場的興旺需求,為適應(yīng)、滿足資本主義市場體系的需要而在國內(nèi)新產(chǎn)生的手工藝行業(yè)。這兩類手工藝行業(yè)成為中國近代手工藝行業(yè)的重要組成部分,在近代中國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了重要作用。關(guān)于這些行業(yè)的發(fā)展情況在民國方志中也多有記載?!睹駠綎|通志》刊載:“民前山東就已成為國內(nèi)制造發(fā)網(wǎng)的中心,魯省居民競相傳習(xí),勸業(yè)所廣事提倡,發(fā)網(wǎng)業(yè)區(qū)域在民國之后也由濟(jì)南等主要城市擴(kuò)展到章丘、齊河等十幾個縣份,民六以后民十以前營業(yè)極盛?!盵11]同樣的情形在其時的報章中亦時有報道?!渡虾?偵虝聢蟆贩Q:“1924年濟(jì)南有8家大型發(fā)網(wǎng)工廠,均為商人所經(jīng)營,資本雄厚,共計850 萬元”。[12]眾所周知,發(fā)網(wǎng)業(yè)是適應(yīng)國際市場需求興起的外向型手工業(yè),因過度依賴國外市場,故而行業(yè)發(fā)展極不穩(wěn)定,到“民十二年之后漸呈敗落之勢”[13]。
這種依國外市場需求而生的手工藝行業(yè),表現(xiàn)最為明顯的就是草辮業(yè)。20 世紀(jì)上半葉,濟(jì)南的草編工藝品皆用麥秸桿手工編結(jié)而成。遍閱近代濟(jì)南志書,可知當(dāng)?shù)佧溄諚U的細(xì)長造型,非常適于草編工藝。當(dāng)然,麥秸桿的選取、處理有嚴(yán)格的程式:“先取麥稈之長約三尺者,去前后段,中余一尺五寸,再取其中四五寸制優(yōu)等品,其余即作尋常制品。以銳利之四角鐵器將麥稈剖開,以制割開之草辮,亦有不割開者,以制其余之種類”。[14]這種處理方法在草編生產(chǎn)工藝中普遍應(yīng)用至今。草帽辮是草編工藝品的典型代表,據(jù)文獻(xiàn)記載有花樣與普通之分。濟(jì)南草帽辮為普通類型,編結(jié)雖不很復(fù)雜,但仍需要一定的技術(shù)訓(xùn)練才可掌握,故而公家為提倡起見,于每縣設(shè)一傳習(xí)所,延聘工師數(shù)人,廣為傳授。濟(jì)南在清末設(shè)有教養(yǎng)局、工藝傳習(xí)所、習(xí)藝所、勸工所等機(jī)構(gòu)專事提倡,民國時期繼續(xù)設(shè)立教養(yǎng)所、習(xí)藝所進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和訓(xùn)練,以達(dá)到提倡實(shí)業(yè)的目的。在地方當(dāng)局的鼓勵支持下,濟(jì)南草帽辮的生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大,并位列出口商品排行榜,“以棉花為大宗,而草帽辮次之”。[15]可見,草帽辮成為其時濟(jì)南商品出口創(chuàng)匯的重要來源之一。
前述梳理發(fā)現(xiàn),志書纂錄手工藝形態(tài)主要分布于“物產(chǎn)”“食貨”“風(fēng)俗”“實(shí)業(yè)”等門類中,且輯錄相關(guān)手工藝的視角、重點(diǎn)、詳略等參差不一。另外,工業(yè)現(xiàn)代化思潮對近代濟(jì)南志書輯錄手工藝的視域產(chǎn)生了一定影響,如《長清縣志》輯錄平民工廠(見表1)機(jī)器改良與使用狀況?!稘?jì)陽縣志》中也載因需而興的機(jī)械織造業(yè)狀況:“近來洋襪銷路最廣,本縣織洋襪者僅有數(shù)家且用笨機(jī),規(guī)模均極狹小?!盵16]這些情況的出現(xiàn),或許與志書纂修的頻次、志書的等級及修志人對手工藝的偏好有極大關(guān)系。
如上所述,志書作為反映地域特色文化的主要載體,輯錄了不少手工技藝資料。立足志書角度對濟(jì)南傳統(tǒng)手工技藝遺產(chǎn)進(jìn)行系統(tǒng)化梳理與研究,不僅可以挖掘、彰顯濟(jì)南地方傳統(tǒng)文化資源,同時亦能為當(dāng)前山東推進(jìn)“手造藝術(shù)”與文旅產(chǎn)業(yè)的融合提供些許借鑒。
其一,有利于促進(jìn)濟(jì)南地域歷史文化的整理與研究。近代濟(jì)南志書對手工技藝的纂錄散落于方志各門類之中,較為零亂且不成體系。以手工藝為切入點(diǎn),通過對志書輯錄有關(guān)手工藝文獻(xiàn)的整理與研究,展現(xiàn)手造藝術(shù)的濟(jì)南特色,不僅能更加全面地了解濟(jì)南志書的文獻(xiàn)面貌,而且有助于彰顯濟(jì)南地域歷史和文化價值。同時,還有助于認(rèn)識工業(yè)化背景下近代濟(jì)南手工藝的形態(tài)發(fā)展及其特性,或可拓寬和豐富手工藝史的內(nèi)容,推動近代濟(jì)南工藝史的研究,從而深入認(rèn)識近代濟(jì)南手工藝在經(jīng)濟(jì)社會中的地位與作用。
其二,有助于為當(dāng)前濟(jì)南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的調(diào)查與保護(hù)提供借鑒參考。傳統(tǒng)手工技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分,但并非所有的傳統(tǒng)手工技藝都是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。整理研究濟(jì)南志書中的手工藝文獻(xiàn),可以較為徹底地摸清濟(jì)南區(qū)域手工藝的詳細(xì)狀況,從中尋找把握濟(jì)南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承譜系,深入挖掘了解濟(jì)南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特內(nèi)涵,為濟(jì)南手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)提供參考。另外,通過對濟(jì)南手工藝文獻(xiàn)的梳理,理清其技藝的傳承與流變,更好地實(shí)現(xiàn)手造藝術(shù)與文化旅游、城市建設(shè)的有機(jī)結(jié)合,為新時代濟(jì)南旅游文化廊道建設(shè)發(fā)揮積極作用。
其三,助力新時代“山東手造”工程的推進(jìn)。黨的十八大以來,黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史傳承和創(chuàng)新發(fā)展,強(qiáng)調(diào)“傳統(tǒng)工藝振興”,增強(qiáng)文化自信。當(dāng)前,“山東手造”工程正在實(shí)施推進(jìn),通過對近代濟(jì)南志書中手工藝文獻(xiàn)纂錄的整理研究,勾勒出歷史長河中近代濟(jì)南手工藝的演變圖卷,或可為“山東手造”工程的推進(jìn)提供一個觀察、思考的視角。
誠然,我們在肯定近代濟(jì)南志書纂錄手工藝文獻(xiàn)價值的同時,也應(yīng)正視其問題與不足。就輯錄內(nèi)容而言,各志書記載詳略差異較大,尤其是鄉(xiāng)土志述及更為簡略。單就《平陰縣鄉(xiāng)土志》中“物產(chǎn)”所記來看,通篇不足百字,關(guān)于土布重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)其原料來源,“土布惟棉花非本地產(chǎn),自臨清、高唐運(yùn)入”,[17]而對其織造技藝與流程缺乏應(yīng)有的關(guān)照。
概而言之,近代濟(jì)南志書纂錄手工藝文獻(xiàn)呈現(xiàn)出較為復(fù)雜的樣態(tài),需要采取辨證的態(tài)度審慎對待,科學(xué)評述其價值所在,既肯定其在???、輯錄方面的作用,同時也客觀評述相關(guān)手工藝文獻(xiàn)的局限和不足,為更加妥善地利用志書中的手工藝文獻(xiàn)提供思路,進(jìn)而探索手造藝術(shù)與濟(jì)南文旅產(chǎn)業(yè)的共生效應(yīng),賡續(xù)推進(jìn)近代中國的工藝造物文脈。
山東工藝美術(shù)學(xué)院學(xué)報2023年2期