新西蘭：還雞“自由”

李麗麗

在新西蘭南島游客云集的湖濱小鎮(zhèn)蒂阿瑙，有人在社交媒體上叫賣雞蛋，你猜猜他賣多少錢？

沒錯，一個雞蛋21.4新西蘭元（約合人民幣92元）。有人感嘆，真是連西紅柿炒雞蛋都吃不起了。這是怎么一回事呢？這要從2012年說起。當時在新西蘭，超過80%的雞蛋都是由層架式籠養(yǎng)雞下的蛋，在檢查時，動物保護組織發(fā)現(xiàn)通過這種方式養(yǎng)的雞無法自由活動，被安置在不見天日的籠子中，除了產(chǎn)蛋，就是產(chǎn)蛋。

于是，動物保護組織提出，層架式籠養(yǎng)雞違反了動物保護法中規(guī)定的雞的生存福利，希望新西蘭政府禁止層架式籠養(yǎng)雞的模式，還雞自由。在這種呼吁下，新西蘭政府對層架式籠養(yǎng)雞進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這種方式養(yǎng)殖的雞的活動空間非常擁擠，連翅膀都無法伸展，有時候為了爭奪空間，雞還會相互斗毆。有的農(nóng)場主甚至會強制去除雞嘴部的尖。

新西蘭政府依照法律條文出臺新規(guī)，用10年的時間淘汰層架式籠養(yǎng)雞模式。從2023年開始，任何人使用層架式雞籠養(yǎng)雞都是違法行為。就這樣，從事雞蛋生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶都受到了很大的影響。

很多養(yǎng)殖戶只能改變養(yǎng)殖方式，選擇棚養(yǎng)或散養(yǎng)，但這兩種方式都需要大量土地，成本非常高。一些養(yǎng)殖戶因為資金跟不上，只好另謀出路，不再養(yǎng)雞。盡管國家給了養(yǎng)殖戶一些補貼，還是有很大一部分養(yǎng)殖戶退出了這個行業(yè)。

由于棚養(yǎng)雞和散養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋量比較少，而且疫情防控期間，大量進口雞蛋不現(xiàn)實，這就造成雞蛋短缺，新西蘭各個超市的雞蛋一上架就被搶購一空，隨之而來的就是雞蛋價格飛漲，一個雞蛋的價格從1.07新西蘭元（約合人民幣4.6元）漲到21.4新西蘭元（約合人民幣92元）。

如今，陷入“蛋荒”的新西蘭消費者開始轉向自家后院，準備自己養(yǎng)雞來解決吃蛋難的問題。但是，動物保護組織再次提醒消費者：如果你選擇了養(yǎng)雞，就不能限制它的自由，要保持雞舍的清潔，負責雞的一生。

摘自《知識窗》