設(shè)施漁業(yè)水源與養(yǎng)殖區(qū)水溫差試驗監(jiān)測與分析

陶志英 鄧宏奎 謝世紅 袁嘉欣 周輝明 歐陽敏 鄧勇輝

摘要： 選擇三種不同養(yǎng)殖系統(tǒng)的水源與養(yǎng)殖區(qū)作為水溫監(jiān)測區(qū)，經(jīng)28d的水溫及環(huán)境氣溫的分時監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)嵌入式集裝槽平均水溫低于室外池塘和陸基魚槽；另對水溫峰值點進(jìn)行對比，發(fā)現(xiàn)嵌入式集裝槽水溫持續(xù)穩(wěn)定在最低點?？梢?，嵌入式集裝槽能較好控制水溫，解決水源與養(yǎng)殖區(qū)水溫波動過大造成魚類應(yīng)激的問題。

關(guān)鍵詞： 嵌入式集裝槽，室外池塘，陸基魚槽，水溫

中圖分類號： S964 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水溫是影響魚類生理活動和行為特征的一個重要環(huán)境因子 ?［1］ 。水溫影響魚類的攝食、生長。水溫的變化也會導(dǎo)致魚體的多種生理應(yīng)激反應(yīng)，使魚類代謝加速和能量需求增加，同時伴隨著活性氧自由基（Reactive Oxygen Species，ROS） 的過量產(chǎn)生，使魚類酶系統(tǒng)受到不同程度的破壞。甚至引起蛋白質(zhì)、核酸和甾醇類物質(zhì)的損傷以及細(xì)胞膜脂質(zhì)的過氧化等，而長期處于這種氧化壓力下，將導(dǎo)致魚體免疫防御能力和抗病力下降，影響魚類的正常生長 ?［2］ 。直接后果就是帶來疾病的發(fā)生，也是造成設(shè)施漁業(yè)失敗的因素之一。

1材料與方法

1.1試驗設(shè)計

1.1.1試驗地點

位于江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所所內(nèi)試驗基地

1.1.2試驗養(yǎng)殖系統(tǒng)的選擇

三種模式，每種模式各取1個池作為水溫監(jiān)測試驗對象。其中養(yǎng)殖魚類均為鯽（50～100g）。嵌入式魚槽（長×寬×高＝6×2×1.5 m）養(yǎng)殖2000尾，室外池塘（長×寬×高＝10×5×1.5 m）養(yǎng)殖2000尾，陸基魚槽（長×寬×高＝6×2×1.5 m）養(yǎng)殖2000尾。

其中項目開發(fā)的嵌入式集裝槽所用水源是各槽定時抽出底層水經(jīng)養(yǎng)水區(qū)凈化后再作為水源回到槽內(nèi)，室外池塘為所基地池塘（基地水塔地下井水作為水源），陸基魚槽（開放排水，基地水塔地下井水作為水源）。

1.2試驗時間

試驗時間為2022年7月28日—2022年8月24日，共28d，每天早上8：00、上午10：00，中午12：00，下午2：00，傍晚5：00進(jìn)行水溫監(jiān)測和記錄。

1.3監(jiān)測手段

溫度計測水溫，氣溫計測氣溫。

1.4考察指標(biāo)

（1）水溫差大于≥2℃的天數(shù)

（2）魚的反應(yīng)與投飼量

（3）死亡率

1.5數(shù)據(jù)收集

記錄每天監(jiān)測數(shù)據(jù)，使用Excel2010 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和制圖。

2試驗結(jié)果

2.1三種模式水源與養(yǎng)魚區(qū)水溫差監(jiān)測結(jié)果

通過監(jiān)測記錄28d對三種模式的水源與養(yǎng)殖區(qū)水溫的監(jiān)測，并經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，結(jié)果見表1。

三種模式下嵌入式集裝槽循環(huán)進(jìn)入的水與養(yǎng)殖區(qū)水體溫差僅1.1℃且低于水源溫度；室外池塘的溫差最大，平均溫差達(dá)3.07℃，陸基魚槽的溫差也達(dá)2.63℃。

2.2三種模式下投飼量的變化

8月1—21日投飼量監(jiān)測值見圖1。

三種模式下嵌入式集裝槽投食量穩(wěn)定漸升，隨著水溫升高吃食量增加，符合魚類正常需求。室外池塘投食量呈山峰形，前期表現(xiàn)吃食量增加，后期有回落。陸基魚槽投食量呈波浪形，吃食不正常，忽高忽低，不穩(wěn)定。

2.3三種模式下飼養(yǎng)魚類死亡數(shù)

實驗期間記錄了三種模式下，養(yǎng)殖鯽死亡情況見表2。嵌入式集裝槽的魚類生長正常，無應(yīng)激反應(yīng)，無死魚現(xiàn)象；室外池塘溫差不明顯，中期水體交換量有限，水質(zhì)有變壞趨勢，尤其是下雨天應(yīng)激反應(yīng)明顯，有死魚現(xiàn)象；陸基魚槽中魚類的活動情況表現(xiàn)出魚類應(yīng)激反應(yīng)突出，且有死魚現(xiàn)象，試驗期間魚類死亡率最高1%。

2.4高氣溫下不同養(yǎng)殖系統(tǒng)水溫變化情況

監(jiān)測數(shù)據(jù)經(jīng)統(tǒng)計分析后，結(jié)果詳見圖2。從圖2可見，在高溫季節(jié)，棚內(nèi)、棚外的氣溫居高不下，陸基魚槽和室外池塘最高水溫也時有逼近40℃；嵌入式魚槽水溫最高只有35℃左右；而最低溫均接近28℃。從最高、最低水溫溫差變化來看，嵌入式集裝槽的水溫波動性明顯緩于陸基魚槽。平均水溫上室外池塘高于嵌入式集裝槽和陸基魚槽。

2.5高氣溫與水溫的穩(wěn)定性

每天水溫先升后降，縱觀每天水溫峰值出現(xiàn)在中午12：00，因此對這一時間點記錄的溫度數(shù)據(jù)，進(jìn)行平均值和標(biāo)準(zhǔn)誤差的計算，結(jié)果見圖3。

從圖3可見，在中午高溫時刻點上，嵌入式集裝槽平均水溫最低，才33℃。盡管棚內(nèi)平均氣溫最高逼近38℃。室外池塘水溫高于嵌入式集裝槽1.07℃，也高于陸基魚槽平均水溫。從標(biāo)準(zhǔn)誤差看出嵌入式魚槽與室外池塘水溫波動幅度低于陸基魚槽。棚內(nèi)外氣溫波動幅度很大。

3討論

3.1關(guān)于水溫差對設(shè)施養(yǎng)殖影響的分析

研究表明急性變溫經(jīng)常給魚類造成生理脅迫，影響魚類的繁殖、生長發(fā)育、攝食和避敵等活動 ?［3、4］ 。如，對南方鲇的急性變溫實驗，南方鲇會出現(xiàn)出現(xiàn)昏迷、呼吸活動基本消失等癥狀 ?［5］ 。本試驗監(jiān)測結(jié)果也驗證了這一點。表1可見陸基魚槽和室外池塘水溫溫差大于2℃；結(jié)合圖1、表2看見陸基魚槽和室外池塘投食量波動不穩(wěn)，養(yǎng)殖鯽魚均有死亡。而嵌入式魚槽，水溫溫差才1.1℃，且低于養(yǎng)水區(qū)水源水溫，養(yǎng)殖過程中無魚類死亡情況。這主要得益于嵌入式集裝槽解決了迅速變溫問題。

研究表明溫度迅速變化影響魚類游泳能力、血液載氧能力，甚至?xí)l(fā)生離子交換紊亂 ?［6、7］ 。圖2、圖3可見陸基魚槽和室外池塘在高溫季節(jié)，溫差大，尤其是陸基魚槽平均水溫33.63℃，而最高與最低溫差達(dá)10℃。水溫的迅速變化影響魚體活力，其結(jié)果見表2記錄：在養(yǎng)殖過程中相較于陸基魚槽和室外池塘，嵌入式魚槽中鯽活動穩(wěn)定，沒有躁動亂跳現(xiàn)象，投食量穩(wěn)定上升，說明槽中鯽處于良好生長狀態(tài)。故嵌入式集裝槽模式保證了養(yǎng)殖品種的生長，使其不易產(chǎn)生應(yīng)激，從而一定程度上保證了養(yǎng)殖品質(zhì)。而陸基魚槽和室外池塘模式，溫控很難，養(yǎng)殖鯽因水溫溫差的影響，魚體健康易變，生長易損，品質(zhì)產(chǎn)量均沒有嵌入式集裝槽穩(wěn)定。

3.2關(guān)于設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)消除溫差的可能性分析

圖2、圖3可見28d的水溫?zé)o論是日變化還是月變化，嵌入式集裝槽水溫較陸基魚槽、室外池塘都是最低的，且受外界環(huán)境氣溫的影響也是最小的。究其原因主要是以下三點：一、泥土坑上面覆蓋透明塑鋼，雖然高溫季棚內(nèi)氣溫高于棚外，但由于四面通風(fēng)，所以棚內(nèi)高氣溫不會一直停留輻射影響魚槽水溫。二、本項目中魚槽所在土坑類似北方地窖，冬暖夏涼，不需額外增加控溫成本，就可以較好的控制其中魚槽的水溫。三、嵌入式集裝槽底部是泥土坑，具有很好導(dǎo)熱性能；且坑里始終保有一定積水，水是很好的緩沖液，能較好的吸熱，故高溫季，集裝槽內(nèi)水溫能一直較穩(wěn)定，波動小。

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