大豆種植及病蟲害防治技術(shù)

摘? ? 要：大豆是我國主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，在我國種植范圍廣泛、用途多樣，可以榨油，還可用于食品加工原料和糧食原料。我國有著悠久的大豆栽培歷史，但是大豆的產(chǎn)量嚴(yán)重不足，每年需要從國外進(jìn)口。為此，應(yīng)加大對大豆種植技術(shù)的研發(fā)力度，保證大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。大豆在生產(chǎn)的過程中遇到的病害和蟲害的種類較多，要分析病害的發(fā)生種類以及具體的發(fā)生規(guī)律，采取綜合性的防治措施，為提高大豆的產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：大豆；種植技術(shù)；病蟲害防治

文章編號(hào)：1005-2690（2023）12-0073-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S565.1；S435.651? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

大豆種植是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和廣泛的用途受到人們的青睞。利用大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)并且配套增產(chǎn)措施能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。大豆栽培技術(shù)包括選種、整地、播種、田間管理和病蟲害防治等。大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)受到病蟲害的影響，導(dǎo)致種植戶的經(jīng)濟(jì)收入降低，為此，加強(qiáng)大豆栽培中的病蟲害防治工作非常關(guān)鍵，對促進(jìn)我國大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。

1 大豆種植技術(shù)

1.1 優(yōu)良品種的選擇和處理

結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植條件和市場需求，選擇高產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。選好種子后，應(yīng)剔除病蟲種子和雜質(zhì)種子，提高種子的發(fā)芽率。同時(shí)，檢查種子的純凈度和含水率，做好種子處理工作。選擇多菌靈、克百威福美雙種衣劑拌種處理，能夠有效預(yù)防地下害蟲和二條葉甲等。選擇咯菌腈·精甲霜，能夠有效預(yù)防根腐病[1]。

1.2 選地和整地

在秋季做好土壤的整理工作，選擇深松和深耕的方式，深度控制在30 cm以上。我國不同大豆種植地區(qū)的生態(tài)特點(diǎn)和生產(chǎn)條件存在明顯的差異性，應(yīng)靈活選擇不同的整地方法。針對地勢低洼和含水量充足的地區(qū)，可以選擇輕松播種的方法。在深松的過程中要控制好深度，堅(jiān)持循序漸進(jìn)原則。有條件的地塊可以將前茬作物殘留整理干凈，同時(shí)深翻12～15 cm。結(jié)合土壤情況和耕作情況科學(xué)整地，在春季播種前采取淺耙和鎮(zhèn)壓的方式。

1.3 合理輪作

1.3.1 合理施用有機(jī)肥

大豆栽培應(yīng)堅(jiān)持測土配方施肥技術(shù)，將有機(jī)肥和無機(jī)肥結(jié)合使用，合理搭配氮磷鉀比例。

1.3.2 合理施用化肥

在大豆種植過程中，選擇測土配方施肥技術(shù)，保證氮磷鉀和微量元素的搭配合理。通常施用尿素37.5～45 kg/hm2、磷酸二銨120～150 kg/hm2、硫酸鉀60～75 kg/hm2，嚴(yán)格控制好氮磷鉀比例，并且定期補(bǔ)充微量元素。

1.3.3 施肥方法

采用分層施肥的方法可以避免種子和肥料接觸，一般情況下，將60％～70％的化肥施入到種子下方10～15 cm處。

1.4 播種技術(shù)

1.4.1 播種時(shí)期

當(dāng)平均氣溫穩(wěn)定在8 ℃左右時(shí)可以播種，春季大豆播種應(yīng)選擇4月下旬至5月上中旬，夏季大豆播種時(shí)間應(yīng)選擇6月中旬至7月上旬。

1.4.2 播種方法

選擇機(jī)械化播種方式，實(shí)現(xiàn)播種、施肥、覆蓋和鎮(zhèn)壓的連續(xù)作業(yè)，一次完成大豆種植，做好行距和穴距的控制工作，分別在60 cm和14 cm。每穴放入2～3粒種子。播種完成后要覆土3～5 cm。

1.5 栽培方式

1.5.1 大豆波浪冠層培育技術(shù)

為了確保大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，可以選擇大豆波浪冠層培育技術(shù)，主要依靠人工干預(yù)實(shí)現(xiàn)對大豆植株冠層的改進(jìn)，能夠擴(kuò)大大豆植株群體葉片的光合面積，提高光合能力，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累和儲(chǔ)存，提高大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，該技術(shù)還能提高大豆生長過程中的通風(fēng)透光效果，減少大豆底部植株枯黃的數(shù)量，降低植株發(fā)生枯萎病和腐爛病的概率。同時(shí)，控制好種植間距，并做好品種的選擇工作。

1.5.2 兩壟一溝栽培方式

兩壟一溝栽培方式有利于機(jī)械化作業(yè)和田間管理，每2行大豆之間增加1條壟溝進(jìn)行穴播種植，對保證大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量意義重大。大豆主要通過葉片的光合作用增加營養(yǎng)物質(zhì)，通過該栽培方法能夠改善植株的冠層形狀，提高通風(fēng)透光性，促進(jìn)大豆植株根部的生長。

此外，該栽培方法能夠提高大豆的抗干旱能力，一旦發(fā)生干旱可以采取壟溝灌溉的方式，將水資源直接滲透到大豆植物根部的土層，有利于根部吸收水分。一旦出現(xiàn)降水天氣形成積水，還能及時(shí)通過壟溝排水，避免大豆根部出現(xiàn)腐爛[2]。

1.5.3 壟體分層種植技術(shù)

植株高和生長周期較長的大豆品種可以選擇壟體分層種植技術(shù)，能夠合理控制肥料，采取機(jī)械化方式管理水分和調(diào)控施肥工作，保證水肥管理的精準(zhǔn)度，提高水分資源的利用率，滿足不同生長階段大豆對養(yǎng)分的需求，保證大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.6 田間管理技術(shù)

1.6.1 科學(xué)施肥

大豆在生產(chǎn)過程中對養(yǎng)分的需求較多，要結(jié)合大豆不同生長時(shí)期的特點(diǎn)科學(xué)施肥。在大豆播種前要做好基肥的施入工作，結(jié)合土壤墑情控制好氮肥用量。此外，可以適當(dāng)增施有機(jī)肥。大豆生長初期，根部會(huì)有根瘤菌，但是無法滿足大豆生長過程中的養(yǎng)分需求，要結(jié)合土壤的肥力情況適當(dāng)追施氮肥，滿足大豆生長過程中的養(yǎng)分需求。夏季多雨天氣可以結(jié)合雨季施入尿素，提高施肥效果[3]。

1.6.2 田間除草

大豆在生長過程中會(huì)受到雜草的影響，在播種后要做好田間的封閉除草工作，可以使用50％施田補(bǔ)100～120 mL/hm2。不同雜草類型選擇的藥劑存在明顯差異性，單子葉雜草選擇精穩(wěn)殺得；雙子葉雜草選擇克闊樂，能夠取得很好的效果。此外，在除草過程中要把握好時(shí)間，嚴(yán)格按照說明書使用劑量，否則會(huì)影響除草效果。

1.6.3 化學(xué)防控和排水灌溉

在大豆生長初期，營養(yǎng)過剩會(huì)導(dǎo)致大豆徒長，應(yīng)采取化學(xué)防控措施預(yù)防大豆發(fā)生倒伏，可以選擇縮節(jié)胺300 mL/hm2兌水300 kg/hm2均勻噴霧即可。在開花結(jié)莢期和鼓粒期，出現(xiàn)干旱天氣要及時(shí)灌溉，結(jié)合大豆的生長情況提供充足養(yǎng)分，避免出現(xiàn)落花和落莢[4]。

1.7 及時(shí)收獲

根據(jù)大豆的收割標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)收獲，選擇機(jī)械設(shè)備或者人工收獲的方法，避免大豆豆莢過于潮濕或者過干炸裂。

2 大豆病蟲害和綜合防治技術(shù)

2.1 大豆根腐病

2.1.1 主要為害

大豆感染根腐病后癥狀明顯，根部和莖基部出現(xiàn)褐色病斑，呈不規(guī)則狀分布特點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致主根和側(cè)根腐爛，影響大豆地上部分的生長，造成葉片黃化和提前脫落，嚴(yán)重影響大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。根腐病的發(fā)生和當(dāng)?shù)貧鉁?、田間管理有直接關(guān)系，在多雨高濕和地勢低洼的環(huán)境下容易發(fā)病。

2.1.2 防治方法

選擇抗病能力強(qiáng)的品種，將大豆與禾本科作物合理輪作，通過科學(xué)的田間管理提高大豆本身的抗病害能力。在播種前可以對種子進(jìn)行包衣處理，選擇一定量的咯菌腈種衣劑，加入噻蟲嗪拌種。針對發(fā)病嚴(yán)重的田塊，可以選擇70％惡霉靈2 000倍液進(jìn)行灌根處理，或選擇50％多菌靈1 000倍液進(jìn)行灌根處理，能夠取得很好的效果。

2.2 大豆灰斑病

2.2.1 主要為害

大豆灰斑病在許多大豆產(chǎn)區(qū)都有出現(xiàn)，發(fā)病之后患病部位會(huì)出現(xiàn)圓形或者不規(guī)則病斑，中間為灰色，邊緣部位為深褐色。發(fā)病嚴(yán)重會(huì)造成葉片干枯脫落，與大豆的品種和氣候條件有直接關(guān)系。一旦遇到低溫多雨天氣會(huì)增加發(fā)病概率，特別是大豆開花期和結(jié)莢期遇低溫多雨，發(fā)病概率增高。

2.2.2 防治方法

選擇抗病能力強(qiáng)的品種，并且做好科學(xué)施肥和田間管理工作。選擇35％多克福包衣處理種子。在發(fā)病初期用化學(xué)藥劑防治效果顯著，可以噴灑25％嘧菌酯2 000倍液或10％苯醚甲環(huán)唑18 000 g/hm2。

2.3 大豆霜霉病

2.3.1 主要為害

大豆霜霉病主要為害葉片，病菌直接通過氣流或者雨水傳播，種子也會(huì)攜帶病毒，發(fā)病后葉片黃化，葉片背面會(huì)出現(xiàn)大量灰白色霉層。

2.3.2 防治方法

近年來，關(guān)于大豆霜霉病的研究越來越多，其中一些學(xué)者更加關(guān)注品種的抗性問題，認(rèn)為通過選擇抗病能力強(qiáng)的品種，能夠降低該病的發(fā)生概率。此外，發(fā)病嚴(yán)重的田塊應(yīng)選擇藥劑防治，可以使用70％代森錳鋅500倍液噴霧防治，也可以選擇25％吡唑嘧菌酯1 500倍液防治，能夠取得很好的效果。

2.4 大豆蚜蟲

2.4.1 主要為害

大豆蚜蟲1年能夠發(fā)生多代，繁殖能力較強(qiáng)，發(fā)病后會(huì)造成大豆植株矮化，是引發(fā)煤污病的重要媒介，還會(huì)傳播病毒病，導(dǎo)致大豆植株的花葉畸形，直接影響大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量。

2.4.2 防治方法

選擇吡蟲啉和抗蚜威等傳統(tǒng)藥劑會(huì)使蚜蟲出現(xiàn)明顯的抗藥性，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匮料x出現(xiàn)的特點(diǎn)選擇新型殺蟲劑。可以選擇1％苦參堿2 700 mL/hm2左右，或50％氟啶蟲胺腈675～1 125 g/hm2防治，都能取得很好的效果。需要注意的是，要合理交替使用藥劑，防止害蟲出現(xiàn)耐藥性。

2.5 大豆食心蟲

2.5.1 主要為害

大豆食心蟲是常見的害蟲之一，對大豆產(chǎn)量危害極大。老熟幼蟲會(huì)在土壤中越冬，雨季頻繁或者土壤濕潤的條件下不利于幼蟲羽化，可以降低蟲害的發(fā)生概率。

2.5.2 防治方法

防治大豆食心蟲時(shí)，做好蟲情預(yù)報(bào)工作，提高防治效果。選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的大豆品種，在秋季深翻土壤。在成蟲羽化階段選擇藥劑防治，可以使用高效氯氟氫菊酯和溴氰菊酯等除蟲菊酯類的殺蟲劑，選擇25％滅幼脲2 000倍液也能起到很好的防治效果。也可以選擇80％敵敵畏337.5～450 kg/hm2熏蒸殺蟲。利用害蟲的天敵赤眼蜂防治效果顯著，釋放量為450萬～675萬頭/hm2，在成蟲羽化的盛期階段可以釋放2次。蟲害嚴(yán)重的田塊可以選擇白僵菌37.5 kg/hm2。秋季深翻土壤可以消滅越冬蟲源，提高防治效果。

2.6 綜合防治技術(shù)

2.6.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

選擇抗病能力強(qiáng)和抗倒伏能力強(qiáng)的品種，能降低病蟲害的發(fā)生概率，保證大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。選擇完種子后要做好晾曬處理，滅殺種子表面病菌?？刂坪貌シN密度，密度太大會(huì)影響大豆的正常生長。做好大豆的田間管理工作，包括施肥管理和灌溉管理，增強(qiáng)大豆本身抵抗病蟲害的能力，降低病蟲害的發(fā)生概率。

2.6.2 物理防治技術(shù)

物理防治技術(shù)可以減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，同時(shí)防治效果顯著，可以選擇頻振式殺蟲燈或者防蟲網(wǎng)等。蚜蟲具有一定的趨光性，可以在田間設(shè)置銀灰色的塑料薄膜條，能夠起到很好的防治效果。也可以選擇黃板和藍(lán)板誘殺，制成一定比例的糖醋液誘殺害蟲。物理防治技術(shù)對外界生態(tài)環(huán)境的污染比較小，可以大范圍推廣和應(yīng)用。

2.6.3 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)優(yōu)勢明顯，具有低殘留和低毒性的特點(diǎn)，同時(shí)不會(huì)有過多的藥物殘留，能減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。

1）天敵防治。利用大豆病蟲害的天敵捕捉害蟲。在應(yīng)用生物防治技術(shù)的過程中，應(yīng)加大對病蟲害天敵的保護(hù)力度，減少田間內(nèi)的害蟲數(shù)量，提高病蟲害的防治效果。

2）植物免疫誘抗劑。該技術(shù)的主要原理是誘導(dǎo)植物對有害的生物產(chǎn)生免疫抗體，通過植物的自身防衛(wèi)和代謝等作用來減少或者減輕病蟲害的危害。當(dāng)前常見的植物免疫誘抗劑包括蛋白類和寡糖類，其中的殼聚糖在防治細(xì)菌性斑點(diǎn)病和灰斑病方面發(fā)揮著重要作用[5]。

2.6.4 化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)依然是當(dāng)前大豆病蟲害防治的重要手段，要注意了解化學(xué)藥劑的用量和用法，在掌握病蟲害發(fā)病規(guī)律和特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上合理用藥，提高防治效果。

3 結(jié)束語

大豆作為主我國要的經(jīng)濟(jì)作物之一，在我國的種植范圍廣、用途多。在人們對大豆需求量不斷增加的背景下，選擇科學(xué)的大豆種植技術(shù)能確保大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對大豆的需求。此外，還應(yīng)做好大豆種植的田間管理工作，為大豆?fàn)I造健康的生長環(huán)境，同時(shí)做好病蟲害防治工作，減少不利影響，保證我國大豆產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[5]楊佳慧.淺談大豆主要病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)及綠色防治技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2020（6）：81-82.

（編輯：郭志陽）

作者簡介：李振興（1982—），男，漢族，山東汶上人，?？疲磙r(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。