幼兒園戶(hù)外環(huán)境與自然生長(zhǎng)的課程

姚萍

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。”幼兒園戶(hù)外環(huán)境蘊(yùn)含著豐富的資源，能滿(mǎn)足幼兒的好奇心和探究欲，不僅讓幼兒親近自然、釋放天性，而且成為課程的發(fā)源地。

一、打造蘊(yùn)含更多可能性的戶(hù)外環(huán)境

我園倡導(dǎo)“田園教育”理念，致力于打造自然、生態(tài)、富有野趣和挑戰(zhàn)性的環(huán)境，為幼兒開(kāi)展戶(hù)外探索活動(dòng)創(chuàng)造充分的條件。

1.合理的空間設(shè)計(jì)

我園戶(hù)外空間開(kāi)闊，充滿(mǎn)生機(jī)。園內(nèi)種植了大量不同品種的樹(shù)木，還安裝了富有野趣和挑戰(zhàn)性的運(yùn)動(dòng)設(shè)施。我們根據(jù)場(chǎng)地位置和類(lèi)型將戶(hù)外空間劃分為10個(gè)區(qū)域，為幼兒開(kāi)展各類(lèi)戶(hù)外活動(dòng)提供了更多可能性。

教學(xué)樓的南面是一個(gè)操場(chǎng)。每當(dāng)幼兒園風(fēng)箏節(jié)來(lái)臨之際，操場(chǎng)上熱鬧非凡，充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)。操場(chǎng)東邊有一條古色古香的長(zhǎng)廊，長(zhǎng)廊的一側(cè)是一個(gè)魚(yú)池。魚(yú)池里養(yǎng)了烏龜和金魚(yú)，幼兒會(huì)在魚(yú)池邊的石板路上帶著烏龜散步，也會(huì)一時(shí)興起組織烏龜進(jìn)行爬行比賽。操場(chǎng)的南邊是一片開(kāi)闊的草地，草地上有各種樹(shù)和花，幼兒在這里撿拾花瓣、果子和樹(shù)葉，然后在樹(shù)樁、石板路、畫(huà)紙上創(chuàng)作“自然畫(huà)卷”。

教學(xué)樓的北面是一片樹(shù)林。秋天，幼兒在這里用輪胎搭建落葉池，它時(shí)而成為小班幼兒的樹(shù)葉床，時(shí)而成為大班幼兒的樹(shù)葉舞臺(tái)，幼兒玩得不亦樂(lè)乎。冬天，幼兒用繩子等材料給大樹(shù)穿上保暖的過(guò)冬衣服。夏天，幼兒帶著各種工具去尋找蚯蚓……這里一年四季都在生發(fā)著幼兒自己的課程。

樹(shù)林的北邊有一個(gè)菜園。原先的菜園僅有五六十平方米，后來(lái)為了支持幼兒開(kāi)展活動(dòng)，我們拆除了一片“可看不可用”的矮灌木林，形成了現(xiàn)在100多平方米的菜園。原先的菜園存在工具收納不便、取水不便、缺少觀(guān)察記錄空間等問(wèn)題，而現(xiàn)在的菜園有了一塊操作后備區(qū)，添置的大小樹(shù)墩成了幼兒觀(guān)察記錄和休憩的場(chǎng)地，旁邊的圍墻被改造為勞動(dòng)工具墻。改造后的菜園配套設(shè)施完善，為幼兒參與各階段勞作提供了條件。

菜園的東邊有一片沿著圍墻的狹長(zhǎng)草地，那里存放著由園內(nèi)的枯樹(shù)切割而成的大小、高矮不一的樹(shù)墩，就像天然的樹(shù)墩博物館。一次，一個(gè)孩子發(fā)現(xiàn)樹(shù)墩上有小小的白點(diǎn)，由此引發(fā)了蘑菇探秘課程。

教學(xué)樓的東面有兩個(gè)大型運(yùn)動(dòng)器械區(qū)和一條寬寬的車(chē)道。教學(xué)樓的西面是沙水綜合區(qū)，有碉堡、沙池、水池、壕溝以及由爬網(wǎng)和滑梯等組合而成的攀爬區(qū)等，幼兒在這里玩石頭、造小屋、搭帳篷、開(kāi)展自行車(chē)越野賽等，生動(dòng)的課程故事層出不窮。

2.豐富的材料支持

戶(hù)外環(huán)境中蘊(yùn)含著豐富的資源，沙水泥石、花草樹(shù)木等都是幼兒樂(lè)于與之積極互動(dòng)的材料。幼兒浸潤(rùn)在這樣的環(huán)境中，就有機(jī)會(huì)自主獲得材料，開(kāi)展各種活動(dòng)。比如，在秋天，大班幼兒研究葉脈，用樹(shù)葉制作堆肥；中班幼兒做各種樹(shù)葉的觀(guān)察筆記，制作樹(shù)葉書(shū)簽；小班幼兒給樹(shù)葉“洗澡”、曬太陽(yáng)。小小的落葉讓幼兒玩得不亦樂(lè)乎。

材料的種類(lèi)、數(shù)量、結(jié)構(gòu)性等因素都會(huì)直接影響幼兒戶(hù)外活動(dòng)的生成和發(fā)展，讓幼兒獲得豐富的體驗(yàn)。比如，幼兒在用各種材料搭建燒烤架時(shí)充滿(mǎn)了智慧，有的用石頭和黏土輔助樹(shù)枝進(jìn)行搭建，有的用沙子、紙杯、黏土、樹(shù)枝進(jìn)行組合搭建，等等。

為了給幼兒的戶(hù)外探索提供充分的保障，使幼兒的戶(hù)外游戲擁有更多的可能性，我們還在戶(hù)外投放了豐富的材料和常用工具。一類(lèi)是戶(hù)外場(chǎng)地上裝配的運(yùn)動(dòng)器械和搭建的場(chǎng)景等；另一類(lèi)是投放在各類(lèi)場(chǎng)地上的低結(jié)構(gòu)材料以及相應(yīng)工具，如防護(hù)裝備類(lèi)、組合粘連類(lèi)、觀(guān)察記錄類(lèi)、廢物收集類(lèi)等。幼兒在開(kāi)展戶(hù)外游戲時(shí)，草地上的滑梯變身為迪士尼樂(lè)園，攀爬架成了太空基地，大大小小的拼接墊成了可移動(dòng)式售貨攤；開(kāi)展戶(hù)外探索活動(dòng)時(shí)，幼兒取來(lái)長(zhǎng)短不一的竹竿為娃娃家搭帳篷，利用麻袋、繩子、膠帶給大樹(shù)穿“衣服”，等等。當(dāng)然，我們?cè)趹?hù)外還設(shè)有兩個(gè)“貨架”，專(zhuān)供幼兒存放為滿(mǎn)足當(dāng)前活動(dòng)需要而臨時(shí)收集的材料，幼兒可即取即玩。

二、在豐富、開(kāi)放的戶(hù)外環(huán)境中創(chuàng)生課程

借助戶(hù)外豐富、開(kāi)放的環(huán)境，我們支持幼兒走進(jìn)大自然，讓幼兒擁有足夠的時(shí)間和空間，并在與環(huán)境的互動(dòng)中自然生發(fā)適宜的課程，從而促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。下面結(jié)合幾個(gè)案例加以說(shuō)明。

1.鳥(niǎo)巢計(jì)劃：在多次試誤中獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)

春游時(shí)，大班幼兒對(duì)野生動(dòng)物園的百鳥(niǎo)園印象深刻，他們發(fā)現(xiàn)幼兒園里也有小鳥(niǎo)飛來(lái)飛去，便提議設(shè)法吸引小鳥(niǎo)住到幼兒園來(lái)。教師鄭重地回應(yīng)了幼兒熱切的期盼。

教師根據(jù)幼兒的建議購(gòu)置了鳥(niǎo)窩，但同時(shí)有意設(shè)置了“障礙”：班級(jí)30個(gè)幼兒，只有10個(gè)鳥(niǎo)窩，怎么辦？這個(gè)問(wèn)題激發(fā)了幼兒主動(dòng)通過(guò)邀約同伴、推選組長(zhǎng)、討論分工等方式加以協(xié)商解決。

準(zhǔn)備就緒，第一個(gè)任務(wù)是掛鳥(niǎo)窩。掛在哪里好呢？有的小組選擇了高的樹(shù)，認(rèn)為這樣小鳥(niǎo)容易看見(jiàn)鳥(niǎo)窩；有的小組選擇了矮的樹(shù)，認(rèn)為這樣容易把鳥(niǎo)窩掛上去。于是，大家抱著搜集的繩子、膠帶等工具，扛著梯凳和竹梯前往幼兒園小樹(shù)林，有的小組推選動(dòng)作靈活的成員登上最長(zhǎng)的梯子去掛，有的小組推選最高的成員去掛，有的小組邀請(qǐng)保安叔叔來(lái)協(xié)助。

接下來(lái)，如何吸引小鳥(niǎo)入住呢？幼兒最先想到的是投放食物。小鳥(niǎo)愛(ài)吃什么呢？他們紛紛查閱圖書(shū)，為小鳥(niǎo)準(zhǔn)備美食，有的帶來(lái)周末捉來(lái)的蟲(chóng)子，有的帶來(lái)面包屑、米粒、玉米等。午間散步時(shí)和離園后，他們都會(huì)去關(guān)注鳥(niǎo)窩的動(dòng)靜。

過(guò)了兩天，幼兒開(kāi)始擔(dān)心：“如果小鳥(niǎo)不來(lái)，食物不是要壞掉了嗎？”“如果小鳥(niǎo)一下子把食物吃完會(huì)不會(huì)不消化？”他們也開(kāi)始反思：“是不是小鳥(niǎo)看不見(jiàn)里面的食物，所以沒(méi)來(lái)呢？”最后，他們決定做出調(diào)整。比如，投喂食物要少量多次，要給鳥(niǎo)窩制作能讓小鳥(niǎo)看見(jiàn)的顯眼標(biāo)記，要及時(shí)清理鳥(niǎo)窩，等等。

為了吸引小鳥(niǎo)入住，幼兒煞費(fèi)苦心，定期去鳥(niǎo)窩投喂食物，一旦發(fā)現(xiàn)食物不新鮮就及時(shí)更換?？墒切▲B(niǎo)為什么還是沒(méi)有來(lái)呢？一天，有幼兒發(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)窩在搖晃，于是他激動(dòng)地說(shuō)找到原因了，因?yàn)閾u晃的房子會(huì)讓小鳥(niǎo)覺(jué)得不安全。幼兒由此展開(kāi)了固定鳥(niǎo)窩的行動(dòng)。后來(lái)又有人發(fā)現(xiàn)小鳥(niǎo)可能不喜歡買(mǎi)來(lái)的木制鳥(niǎo)窩，于是有的小組開(kāi)始張羅著自制鳥(niǎo)窩。然而，幼兒經(jīng)過(guò)3周左右的努力，還是沒(méi)有把小鳥(niǎo)引來(lái)……

雖然鳥(niǎo)窩沒(méi)能把小鳥(niǎo)吸引過(guò)來(lái)，但幼兒依然希望某一天小鳥(niǎo)會(huì)來(lái)“做客”。比如，刮風(fēng)下雨時(shí)，小鳥(niǎo)也許會(huì)到鳥(niǎo)窩來(lái)躲一躲；小鳥(niǎo)找不到食物時(shí)，也許會(huì)用鳥(niǎo)窩里的食物充饑；就算小鳥(niǎo)不來(lái)住，也許有時(shí)會(huì)飛過(guò)來(lái)看看我們。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，鳥(niǎo)窩故事并沒(méi)有結(jié)束。

在此次生發(fā)的課程中，教師陪伴幼兒經(jīng)歷了“買(mǎi)鳥(niǎo)窩—選址—掛鳥(niǎo)窩—投食—改造鳥(niǎo)窩”的全過(guò)程，師幼共建課程的過(guò)程是真實(shí)、生動(dòng)的，每個(gè)幼兒都獲得了親近自然、親身實(shí)踐的機(jī)會(huì)，提升了解決問(wèn)題的能力，萌生了關(guān)愛(ài)、保護(hù)小鳥(niǎo)的意識(shí)和情感。

2.田園趕集日：從種植中延伸出的系列活動(dòng)

經(jīng)過(guò)悉心的照料和漫長(zhǎng)的等待，大班幼兒種植的青菜、蘿卜等即將收獲，他們又將迎來(lái)一年一度的“趕集日”。

收獲的時(shí)候到了。幼兒干勁十足，不一會(huì)兒就把菜籃裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)摹？吹绞卟双@得大豐收，他們個(gè)個(gè)喜笑顏開(kāi)。為了能讓蔬菜賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，大家分工合作，把菜清理干凈，并進(jìn)入分裝流程。每個(gè)小組都在討論如何給蔬菜定價(jià)以及制作價(jià)格牌。有的小組按品種定價(jià)，有的小組按大小和多少定價(jià)，比如蘿卜2元一根，菠菜3元一袋。

這一年由于疫情，家長(zhǎng)不能進(jìn)入幼兒園，幼兒最期待的“賣(mài)菜”活動(dòng)受到了影響。有幼兒提出可以借鑒無(wú)人超市和無(wú)人售賣(mài)機(jī)的做法，于是“無(wú)人售賣(mài)菜場(chǎng)”誕生了?！盁o(wú)人售賣(mài)菜場(chǎng)”設(shè)在幼兒園大門(mén)外的空地上，幼兒把各類(lèi)蔬菜擺放在對(duì)應(yīng)的攤位上，家長(zhǎng)來(lái)接孩子時(shí)便可自主選購(gòu)、線(xiàn)上支付。看著收款手機(jī)上的貨款越來(lái)越多，幼兒歡呼雀躍。

“趕集日”活動(dòng)結(jié)束后，怎么支配這筆錢(qián)成了幼兒慎重考慮的事。經(jīng)過(guò)討論和投票，這筆錢(qián)最終被分成了三份。一份用來(lái)購(gòu)買(mǎi)新種子，為下一輪的種植做準(zhǔn)備；一份用來(lái)購(gòu)買(mǎi)小禮物贈(zèng)送給菜地義工，感謝他們的辛勤付出；一份用來(lái)購(gòu)買(mǎi)小禮物，獎(jiǎng)勵(lì)自己為趕集日付出的辛勞。

3.自行車(chē)越野賽：在不斷調(diào)整中豐富游戲內(nèi)容

我園有個(gè)傳統(tǒng)，大班幼兒可以在畢業(yè)前做一件最想在幼兒園做的事。其中一個(gè)班最想做的事就是舉行自行車(chē)越野賽。在家長(zhǎng)的支持下，幼兒紛紛把自己的自行車(chē)帶到了幼兒園。幼兒園對(duì)環(huán)境進(jìn)行了調(diào)整，把成人的車(chē)棚劃出一半來(lái)停放童車(chē)，為活動(dòng)順利開(kāi)展提供保障。

幼兒巡視了整個(gè)幼兒園的地面道路，一致認(rèn)為操場(chǎng)非常開(kāi)闊，操場(chǎng)邊的大理石路和草地上的鵝卵石路可連成一條很長(zhǎng)的賽道，這里就是最合適的比賽場(chǎng)地。

試騎后，幼兒認(rèn)為平坦的騎行路不符合越野賽的需要，提出要制造障礙。經(jīng)過(guò)討論，大家決定設(shè)置樹(shù)枝障礙區(qū)、拱門(mén)障礙區(qū)、坡道障礙區(qū)等3個(gè)障礙區(qū)，并且結(jié)伴分成相應(yīng)的3組，分別負(fù)責(zé)一個(gè)障礙區(qū)的鋪設(shè)。

可是，設(shè)置什么樣的障礙比較合適呢？幼兒認(rèn)為既要有一定的難度，又要保證騎行安全。于是，大家開(kāi)始尋找可以利用的材料，有的搬來(lái)了塑料大斜坡、錐形路障、呼啦圈，有的收集了易拉罐、礦泉水瓶，還有的選擇了防雨布、沙子、樹(shù)枝等，大家布置好后還試騎了多次。幼兒在樹(shù)枝障礙區(qū)的騎行速度總是快不起來(lái)，原來(lái)那里堆放了太多樹(shù)枝，于是，負(fù)責(zé)鋪設(shè)該障礙區(qū)的小組減少了一些粗大的樹(shù)枝；在拱門(mén)障礙區(qū)，拱門(mén)太低了，車(chē)子過(guò)不去，于是，負(fù)責(zé)鋪設(shè)該障礙區(qū)的小組加高了拱門(mén)；坡道障礙區(qū)的起點(diǎn)與沖刺點(diǎn)相距太近，大家來(lái)不及發(fā)力沖上去，于是，負(fù)責(zé)鋪設(shè)該障礙區(qū)的小組馬上拉長(zhǎng)騎行路程。經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)整后的賽道令所有參賽隊(duì)員都很滿(mǎn)意。

預(yù)賽時(shí)，各小組成員根據(jù)確定的出場(chǎng)順序從不同的點(diǎn)位相繼出發(fā)，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，但出人意料的是幾名公認(rèn)的騎車(chē)能手落后了。他們開(kāi)始尋找原因，發(fā)現(xiàn)是人員分配不夠合理，沒(méi)能在每個(gè)點(diǎn)位安排最合適的人員。決賽的時(shí)刻到了，那些做過(guò)人員調(diào)整的小組果然提速了。有的小組在過(guò)障礙時(shí)很勇敢，有的小組在隊(duì)員失利時(shí)很團(tuán)結(jié)，有的小組在遇到困難時(shí)堅(jiān)持想辦法，每個(gè)小組的表現(xiàn)都可圈可點(diǎn)。

三、基于實(shí)踐的感悟

我園常態(tài)化地推進(jìn)戶(hù)外課程實(shí)踐后，教師的教育理念和行為都在潛移默化地發(fā)生變化。之前僅被看作風(fēng)景的戶(hù)外環(huán)境越來(lái)越受到教師重視，成了幼兒最真實(shí)的學(xué)習(xí)場(chǎng)所；教師和幼兒越來(lái)越喜歡戶(hù)外活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容也越來(lái)越豐富。這些變化正在向我們顯示戶(hù)外課程獨(dú)特的魅力和價(jià)值。

1.真實(shí)的“課堂”

以往，教師比較注重集體教學(xué)活動(dòng)，為了組織好一個(gè)活動(dòng)，到處尋找素材，絞盡腦汁設(shè)計(jì)方案，精心制作教具，然而花費(fèi)了大量時(shí)間精心準(zhǔn)備的內(nèi)容未必是幼兒喜歡的，最后往往是教師在說(shuō)教，幼兒被動(dòng)接受。

如今，教師意識(shí)到戶(hù)外環(huán)境就是最真實(shí)的“課堂”，幼兒的學(xué)習(xí)就發(fā)生在真實(shí)情境中。幼兒調(diào)動(dòng)多種感官，專(zhuān)注于活動(dòng)過(guò)程，獲得了豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)生了更多表達(dá)的愿望。面對(duì)幼兒的發(fā)現(xiàn)、問(wèn)題、困難、愿望等，教師要做一名從容的教育者，靜下心來(lái)觀(guān)察和傾聽(tīng)，相信幼兒是有能力的學(xué)習(xí)者，他們能在開(kāi)放的環(huán)境中主動(dòng)習(xí)得經(jīng)驗(yàn)，獲得成長(zhǎng)。

2.充分的過(guò)程

以往，教師喜歡組織室內(nèi)活動(dòng)，因?yàn)樗容^容易把控。這一思維定勢(shì)導(dǎo)致教師即使開(kāi)展戶(hù)外課程，也常?！八賾?zhàn)速?zèng)Q”，直奔主題，簡(jiǎn)化過(guò)程，令幼兒錯(cuò)失了很多學(xué)習(xí)與發(fā)展的機(jī)會(huì)。

如今，教師支持幼兒走進(jìn)大自然，相信幼兒具有自主學(xué)習(xí)的能力，讓幼兒與環(huán)境充分互動(dòng)。教師尊重、理解幼兒的興趣和需要，通過(guò)靈活調(diào)整一日生活安排，支持幼兒持續(xù)探索，充分經(jīng)歷探索的過(guò)程。比如，在“鳥(niǎo)巢”活動(dòng)中，教師給予充分的時(shí)間和空間，堅(jiān)定地支持幼兒去做想做的事情，給予幼兒試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，因?yàn)檫^(guò)程比結(jié)果更重要。

3.和諧的關(guān)系

以往，教師習(xí)慣于“教”，容易忽視幼兒的“學(xué)”。教師帶著固有的教學(xué)思維，不放手，不信任幼兒，成了指揮者、監(jiān)督者。

如今，在戶(hù)外課程中，教師是觀(guān)察者、傾聽(tīng)者、欣賞者、支持者、引導(dǎo)者。教師能尊重與理解幼兒的學(xué)習(xí)方式、特點(diǎn)與發(fā)展需求，為每一個(gè)幼兒搭建展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，并基于幼兒的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)習(xí)方式及時(shí)給予支持和引導(dǎo)。比如，在課程實(shí)施過(guò)程中，教師能駐足觀(guān)察幼兒在干什么，能耐心傾聽(tīng)幼兒的真實(shí)想法，能持續(xù)地關(guān)注每一個(gè)問(wèn)題的進(jìn)展及其對(duì)課程的推動(dòng)作用。教師會(huì)通過(guò)各種方式創(chuàng)造同伴互動(dòng)、師幼互動(dòng)的機(jī)會(huì)。教師能與幼兒展開(kāi)平等的對(duì)話(huà)，傾聽(tīng)幼兒的心聲，尊重幼兒的意見(jiàn)和決定，并給予支持、肯定，形成平等和諧的師幼關(guān)系。

4.豐富的經(jīng)驗(yàn)

以往，教師在教學(xué)過(guò)程中以讓幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)技能為重，教學(xué)形式單一，師幼互動(dòng)質(zhì)量不高，教師常常忽視對(duì)幼兒情感態(tài)度、學(xué)習(xí)品質(zhì)的培養(yǎng)。

如今，在戶(hù)外課程中，教師走出了傳統(tǒng)的“重認(rèn)知”誤區(qū)，幼兒的好奇心被教師充分關(guān)注和保護(hù)，教師更重視創(chuàng)造條件讓幼兒獲得新的經(jīng)驗(yàn)，并站在兒童立場(chǎng)和可持續(xù)發(fā)展的角度重視幼兒情感態(tài)度、學(xué)習(xí)品質(zhì)等的培養(yǎng)。比如，在“鳥(niǎo)巢”活動(dòng)中，幼兒因?yàn)轼B(niǎo)窩搖晃而擔(dān)心，因?yàn)槭澄飰牧硕保驗(yàn)榘l(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)窩旁有鳥(niǎo)屎而激動(dòng)不已。這樣的活動(dòng)與以往為了達(dá)成預(yù)設(shè)的情感目標(biāo)而精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)形成強(qiáng)烈的對(duì)比，幼兒從中自然而然獲得了豐富的情感體驗(yàn)。又如，在“趕集日”活動(dòng)中，幼兒經(jīng)歷了辛勤耕耘、出謀劃策解決問(wèn)題的過(guò)程，他們主動(dòng)參與、親身經(jīng)歷，建構(gòu)豐富的經(jīng)驗(yàn)。他們積極主動(dòng)，不怕困難，每個(gè)困境、每個(gè)挫折都是他們成長(zhǎng)的契機(jī)。

我們突破固有的思維模式，打破課程的場(chǎng)域界限，支持幼兒在真實(shí)、開(kāi)放的戶(hù)外環(huán)境中保持好奇、積極探索、發(fā)展思維、開(kāi)闊視野，讓幼兒感知和欣賞自己的能力，成為有力量的學(xué)習(xí)者。