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    喝湯也有正確方式

    2023-07-20 04:37:14
    保健與生活 2023年13期
    關(guān)鍵詞:白湯特殊人群肉湯

    民間有“寧可食無肉,不可飯無湯”的說法。然而,對(duì)一些特殊人群來說,如高血壓患者、痛風(fēng)患者、胃酸多的人及膽囊疾病患者,不正確的喝湯方式很可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

    高血壓患者的飲食要求是控鹽,煲湯時(shí)要注意少放鹽;痛風(fēng)患者尿酸偏高,喝油湯、濃白湯等含高嘌呤的食物時(shí),容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作;胃酸多的人不適合大量喝肉湯,因?yàn)槿鉁写龠M(jìn)胃酸分泌的作用;膽囊疾病患者應(yīng)當(dāng)控制脂肪和膽固醇的攝入量,肉湯中的脂肪一定要去掉,不要喝濃湯和油湯。

    摘自《新京報(bào)》

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