重慶南川開(kāi)展連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)

朱星宇

近日，重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，打通經(jīng)營(yíng)者責(zé)任落實(shí)的“最后一公里”，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

該局食品二科及城區(qū)三個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員先后走進(jìn)南川永輝超市、風(fēng)之彩超市、新世紀(jì)百貨超市、姐妹超市等連鎖企業(yè)總部開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，向企業(yè)食品安全總監(jiān)及食品安全員就總局60號(hào)令的內(nèi)容和要點(diǎn)進(jìn)行解讀，對(duì)食品銷售環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)如散裝食品熟食品攤區(qū)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)、豬肉攤區(qū)的兩證一報(bào)告、特殊食品專區(qū)及警示語(yǔ)的設(shè)立等進(jìn)行重點(diǎn)提醒，對(duì)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制過(guò)程中企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答，對(duì)如何使用“陽(yáng)光食品App”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。累計(jì)走訪商超49家，培訓(xùn)覆蓋人數(shù)80余人，發(fā)放宣傳資料200余份。各企業(yè)紛紛表示，將認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，做好“三張清單”，積極開(kāi)展食品安全總監(jiān)及食品安全員知識(shí)技能培訓(xùn)，規(guī)范開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

下一步，該局將持續(xù)緊盯連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任落實(shí)問(wèn)題，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，加大行政指導(dǎo)，壓實(shí)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)完善內(nèi)部制度建設(shè)，清理食品銷售環(huán)節(jié)亂象，構(gòu)建買得放心、公平競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、有序發(fā)展的連鎖食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)營(yíng)商環(huán)境。