幼兒園開展方言教育的有效策略*
——以福州市濱海新城實驗幼兒園方言教育為例

福建省福州市濱海新城實驗幼兒園 吳曉鵑

隨著普通話的推廣與普及，方言的適用語境越來越少，導致青少年會聽、會說方言的人數比例越來越小。作為福州市首批“福州方言傳承學校”，福州市濱海新城實驗幼兒園(以下簡稱“我園”)在開展方言教育之前，先對幼兒掌握福州方言的基本情況進行了問卷調查，了解到全園194名幼兒中有172名為本地人，但其中只有23名幼兒在家常用福州方言與家人交流，42名幼兒會聽、說簡單的日常福州方言用語，剩余的幼兒既不會聽也不會說福州方言。筆者通過訪談，了解到很多年輕家長對福州童謠比較陌生，對福州方言的傳承也不重視。調查的結果表明，幼兒日常聽、說、用福州方言的機會少，且缺少方言學習環(huán)境。

筆者擬從幼兒園方言教育的目標制訂、環(huán)境創(chuàng)設、活動設計等方面闡述幼兒園實施方言教育的有效策略，旨在為當下幼兒園開展方言教育提供借鑒與啟發(fā)，讓更多的幼兒會聽、會說、會用方言，感受地方優(yōu)秀傳統文化的魅力，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。

一、確定教育目標，把握方言教育的目標

幼兒園在開展方言教育之前，應結合幼兒的年齡特點，把握好方言教育的目標。

首先，幼兒園管理層及教師要厘清幼兒學習方言的總體目標：通過多樣化的方言學習形式，激發(fā)幼兒聽、說、用方言的興趣；引導幼兒初步了解方言文化，學會聽、會說、會用日常簡單的方言；培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的美好情感。

其次，幼兒園管理層和教師要從情感、知識和能力三方面梳理具體目標：情感目標要從幼兒的興趣出發(fā)，可以設置為“喜歡學說并愿意傳播方言；感受方言的有用和有趣，產生會聽、會說、會用方言的自豪感”，重點落在“喜歡說”方言上。知識目標要從幼兒的實際出發(fā)，可以設置為“知道方言的用處；會聽、說、用日常簡單的方言；會用方言念誦童謠、做游戲等”，重點落在“會聽、會說、會用”簡單的方言上。能力目標要從幼兒語言發(fā)展的需要出發(fā)，可以設置為“提高辨聽方言的能力，會根據語境使用方言，并能大膽用方言表達、交流和展示”，重點落在“敢說”方言上。

最后，各年級教師在具體目標的基礎上，根據幼兒的年齡特點和實際需要再制訂更細化的年級教育目標(參見“表1”)，為教師選擇適宜的內容和設計有效的活動組織形式提供依據。各年級的目標不僅要體現針對性，更要體現遞進性，讓幼兒循序漸進地掌握方言，逐步提高聽、說、用方言的水平。

表1 各年級實施福州方言教育的目標

二、營造“聽”的環(huán)境，激發(fā)幼兒“想說”方言

幼兒的模仿能力強。教師在一日生活中有意識地營造各種“聽”的環(huán)境，能讓幼兒在傾聽中吸收有關方言的信息，在潛移默化的熏陶中激發(fā)幼兒說、用方言的興趣。

第一，日常播放方言優(yōu)秀作品的錄音。教師從各大網絡平臺下載優(yōu)秀方言作品的錄音，在幼兒離園時段或專門的藝術欣賞環(huán)節(jié)播放，讓幼兒在傾聽過程中熟悉并喜歡方言；我園教師在早操音樂中融入福州方言歌曲如《鳥囝飛》《礱礱粟》等，讓幼兒在邊做操邊跟唱中學習福州方言；根據實際需要，選擇優(yōu)秀的福州方言作品供幼兒欣賞，如在防疫期間播放福州方言歌謠如《戴口罩》《福州人齊抗疫》等作品，讓幼兒在特殊時期感受福州方言的用處。

第二，營造一日生活的方言語境。多數幼兒園廣播站已設置一日生活各環(huán)節(jié)的播報功能，如“做操啦”“現在是吃飯時間”等，以提醒幼兒進入相關環(huán)節(jié)。廣播站在用普通話播報之后再用方言播報時，幼兒會感到很有趣，在聽辨的同時還樂于模仿。我園教師日常用福州方言如“慢慢走”“快點”等提醒幼兒，引導幼兒聽辨簡單的生活指導用語，并逐漸理解、掌握簡單的方言詞句。教師還可以事先了解幼兒在家的方言稱呼，并用方言與幼兒互動，提高幼兒聽辨方言的能力。

第三，創(chuàng)設“語音點讀”的學習環(huán)境。教師利用點讀筆，錄制活動室內物品的方言語音信息，并制作成語音貼紙，張貼在相應的物品上。幼兒可自主使用點讀筆在語音貼紙上進行點讀學習。語音信息可以由教師自己錄制，也可以由感興趣的幼兒錄制。這種教師和幼兒共同營造的語音信息環(huán)境為幼兒所熟悉，更能激發(fā)幼兒聽、學方言的興趣。

第四，開展“成人方言大PK”觀摩的活動。我園教師利用家長資源，邀請會福州方言的家長來園開展“福州日常方言用語大PK”活動，幼兒作為觀眾觀摩。活動中，家長不以快為標準，而是要準確地用福州方言講述圖片信息，看誰說得多、說得對。幼兒在觀摩的過程中，不僅可以感受福州方言的有趣，還會不自覺地融入其中，吸收、積累更多的方言詞句，并產生想說的愿望。

三、開展“學”的活動，引導幼兒“會說”方言

在組織和開展方言教育活動時，教師應根據不同年齡段的目標設置相應的活動內容，以突出方言教育活動的針對性、計劃性與遞進性，從而支持幼兒有效學習方言。下面以我園小班福州方言教育活動計劃(參見“表2”)為例進行介紹。

表2 小班福州方言教育活動

(一)根據年齡特點開展活動

由于小班幼兒9月、10月正處于分離焦慮階段，故方言教育活動從11月開始安排；中、大班則可以從9月開始安排方言教育活動?；顒觾热菀N近幼兒的生活實際，如引導小班幼兒從自己的名字入手學習方言，比較容易吸引他們的注意力。教師用幼兒熟悉的稱呼與之互動，無形中讓他們有了歸屬感，也對方言產生親切感。在活動安排上，教師還要注重內容之間的銜接，每月可設置一個主題，如小班“打招呼”主題的活動可以分成“你好”“你好歌”“我會問好”“日常問好”等，通過集體學習、日?；拥榷喾N方式，幫助幼兒學習打招呼的方言用語，如從“你好”到“早上好”再到“下午好”等，將方言用到實際語境中。中、大班要在小班活動的基礎上，注重內容的銜接性與遞進性，如小班幼兒學習常見水果的福州方言詞匯，中班幼兒可以擴展學習更多水果的詞匯以及學習用形容詞描述水果的顏色、形狀、味道等，大班幼兒則可以開展水果買賣游戲，在鞏固水果方言詞匯的基礎上，學習用方言短句進行交流。

(二)多形式開展方言學習活動

第一，在日常生活中巧學方言。教師在一日生活中要主動用方言與幼兒互動，如在來園或離園時主動用方言與幼兒問好、說再見，幼兒在互動過程中便自然而然地會用方言打招呼，并形成習慣。日常排隊時，教師可讓幼兒用方言唱數“1～10”，不僅可以加快排隊的速度，還能幫助幼兒熟悉并掌握用方言唱數。

第二，在談話活動中學習方言?！芭手v”是用福州方言輕松聊天。教師可以選擇幼兒熟悉的內容，引導幼兒用方言聊天?；顒忧?，教師可通知家長在家為幼兒做好前期經驗準備，積累活動中要使用的方言詞匯；活動中，師幼圍坐一起，和幼兒一起學說方言詞匯，還可以互相糾正發(fā)音，不會說的幼兒可以向同伴學習。教師應重視家園合作，挖掘家長資源，讓熟悉方言的家長參與攀講活動，如在介紹童謠《礱礱粟》時，家長不僅為幼兒流利地演繹本土童謠，還能對童謠進行解釋，讓幼兒在感受地道福州方言韻味的同時學習正確念誦方言童謠。

第三，在游戲中趣學方言。教師可以選擇幼兒熟悉的普通話語言游戲，用方言組織、開展。如大家熟悉的游戲“點五官”，教師先引導幼兒聽懂并會用福州方言學說五官名稱，再要求幼兒根據方言指令用食指指出五官的正確位置。

第四，在傳唱童謠中樂學方言。方言童謠有其鮮明的地方特色和文化價值。在吟誦方言童謠的過程中，幼兒能積累方言詞匯。方言與傳統節(jié)日、地方文化是緊密聯系的，很多傳統節(jié)日和節(jié)氣都有相應的方言童謠。福州冬至的“搓其搓搓……”、端午節(jié)的“一咚咚二咚咚，初三初四扒龍船……”等童謠，既表現了節(jié)日習俗，又有韻律美和節(jié)奏感。幼兒在用福州方言念誦童謠的過程中，能感受福州方言的韻味和傳統節(jié)日的趣味。當然，選用的童謠也應注意其適宜性，教師應將傳統童謠中不適宜的內容改編成幼兒易理解的、正能量的內容。

四、搭建“說”的平臺，鼓勵幼兒“敢說”方言

在聽、學方言的基礎上，教師需要為幼兒提供“說”的機會，幫助幼兒說好、用好方言，在交流和展示中不斷提高用方言表達的能力。

第一，廣播站的方言播報活動。我園廣播站專門設置了福州方言播報時段，幼兒可根據自己的水平，自主選擇、展示福州方言。

第二，“小舞臺”的方言表演活動。我園教師在角色游戲區(qū)搭建了“虎糾小舞臺”。有興趣的幼兒不僅可以在“虎糾小舞臺”表演福州方言童謠，還可以表演師幼共同編排的福州方言故事等。幼兒只要參與表演，就能收到“福州方言小明星”不同等級的鼓勵卡。

第三，互動區(qū)的方言“小老師”活動。我園教師在班級設置了“福州方言互動區(qū)”，投放黑板、圖片、實物等，讓能力強的幼兒擔任小老師教同伴說福州方言、唱福州童謠，既滿足了個別幼兒展現才藝的表現欲，也帶動了更多的幼兒學習福州方言。

第四，游戲城的方言交往活動。角色游戲能有效促進幼兒口語交往能力的發(fā)展。我園教師在角色游戲區(qū)開辟“海鮮攤”“水果攤”等，先由教師扮演老板，用福州方言發(fā)起互動。如“老板”問“你要買什么？”，“顧客”要用福州方言說出物品的名稱；“老板”問“買多少？”，“顧客”要用福州方言說數量。有趣的游戲，能激發(fā)幼兒說方言的積極性，也能讓幼兒敢于用方言表達。

幼兒園應重視方言教育。教師可以通過巧聽、趣學、樂說等有效策略，引導幼兒會聽、想說、會說、敢說方言。教師也要讓更多的家長參與活動，家園共育，共同落實好方言傳承工作，為弘揚地方文化做出積極的貢獻。