不同灌溉方式對蘋果樹果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

●李同利 （井陘縣林業(yè)工作總站 河北 石家莊 050300）

井陘縣位于河北省石家莊西部山區(qū)，太行山東麓，當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?，空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，獨特的地理位置及氣候條件非常適宜蘋果樹的栽植，井陘縣被列為蘋果優(yōu)質(zhì)種植區(qū)域，作為省重點區(qū)域進行發(fā)展建設(shè)[1]。2018年2月，“井陘蘋果”成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，目前全縣種植面積1.7萬畝，年產(chǎn)量2.5余萬噸。

蘋果是一種需水量較大的作物，在種植過程中采取合理的灌溉技術(shù)，不僅可節(jié)約水資源，同時可提升土壤水分利用效率，利于作物的生長。近年來，滴灌技術(shù)被廣泛應(yīng)用于多種作物栽培，在其發(fā)展過程中其易結(jié)垢及堵塞的缺點日漸凸顯[2]。小管出流灌溉技術(shù)作為一種新型的滴灌技術(shù)，是指在支管上打孔安裝紊流器以后，在紊流器另一端安裝一截毛管，直達作物根部的灌溉方式，可打破滴灌灌水器較小的瓶頸，具備良好的抗堵塞性能，其水質(zhì)凈化處理也較為簡便。本試驗研究了3種不同灌溉方式對蘋果樹果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，希望能夠為井陘縣蘋果栽植產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地

試驗基地位于井陘縣，當(dāng)?shù)貙倥瘻貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫為13.1℃，年平均降水量為504.4 mm，年平均相對濕度為57%，年平均日照時長為2523.1 h，年平均蒸發(fā)量為1920.7 mm。

1.2 試驗材料

試驗用蘋果品種為“天紅2號”。

1.3 試驗設(shè)計

本試驗共設(shè)置3個處理，各處理重復(fù)3次，共設(shè)置9個試驗小區(qū)，試驗小區(qū)面積均為330 m2。栽植株行距為2 m×4 m。各處理均澆4次水，每次澆水以水灌至不下滲，澆透為止。除灌溉方式外，各處理采取相同的田間管理方式。具體處理詳見表1。

表1 各處理具體灌溉方式

1.4 測量指標(biāo)及方法

1.4.1 品質(zhì)指標(biāo)在10月20日，于各個試驗小區(qū)內(nèi)分別選擇5株代表性植株，在樹體東、南、西、北四個方位分別采集3個果實，混合后測定果實品質(zhì)指標(biāo)（橫經(jīng)、著色面積、光潔指數(shù)、果實硬度、可溶性固形物）。參照路超等[3]的方法測定果實著色面積及光潔指數(shù)，采用GY-1型硬度計測定果實硬度、WYT手持測糖儀測量果實可溶性固形物含量。

1.4.2 產(chǎn)量指標(biāo)收獲各個試驗小區(qū)內(nèi)果實，統(tǒng)計蘋果產(chǎn)量，按照市場價格計算收入及效益。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

采用Excel 2003軟件處理試驗數(shù)據(jù)，利用SPSS 20.0軟件進行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同灌溉方式對蘋果果實品質(zhì)的影響

不同處理蘋果外觀及內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)，見表2。

表2 不同處理蘋果果實品質(zhì)

從表2可以看出，不同灌溉方式下蘋果外觀及內(nèi)在品質(zhì)均存在顯著差異（P＜0.05）。果實橫徑以T1處理最高（8.51 cm）、T3處理最低（8.03 cm）；著色面積，三個處理在76.35%～81.45%之間；T1和T2處理蘋果光潔指數(shù)差異不顯著（P＞0.05），但顯著高于T3處理（P＜0.05）；果實硬度以T1處理最高，達到了8.92 kg/cm2，T3處理最低，T2和T3處理果實硬度差異不顯著（P＞0.05）；可溶性固形物含量，T1處理數(shù)位最大，T2和T3處理蘋果可溶性固形物含量差異不顯著（P＞0.05），T1處理顯著高于T3處理（P＜0.05）。

2.2 不同灌溉方式對蘋果產(chǎn)量及種植經(jīng)濟效益的影響

不同處理蘋果產(chǎn)量及種植經(jīng)濟效益，見表3。

表3 不同處理蘋果產(chǎn)量及種植經(jīng)濟效益

從表3可以看出，蘋果單果質(zhì)量各處理由高到低依次為T1處理（254.69 g）、T2處理（224.21 g）、T3處理（202.94 g），三者之間存在顯著差異（P＜0.05）；不同處理蘋果產(chǎn)量，T1處理最高，分別比T2和T3處理高13.30%，23.06%；T1、T2、T3處理灌水量分別為1687.5，2437.5，3225.0 m3/hm2，T1處理分別比T2、T3處理節(jié)水31.14%，，47.95%；T1處理年用工15個/hm2（每棵樹4個毛管，出水量為40 kg/h），T2處理年用工30個/hm2，T3處理年用工37.5個/hm2，T1處理分別比T2、T3處理用工成本節(jié)約50%、60%；T1處理分別比T2、T3處理年節(jié)省資金1255.13，2033.22元/hm2。因蘋果品質(zhì)提升，果實單價由2.5元/kg提升至3.5元/kg，最終計算得到蘋果種植經(jīng)濟效益分別為166 463.39元/hm2（T1處理）、103 098.19元/hm2（T2處理）、93 922.97元/hm2（T3處理）。

3 討論與結(jié)論

相較于畦灌及大水漫灌，小管出流灌溉方式可有效提升蘋果產(chǎn)量、改善蘋果品質(zhì)。這與王光森等[4]的研究結(jié)果一致，這主要是由于小管水流技術(shù)應(yīng)用下土壤通氣性良好，可促進根系生長，使果樹枝繁葉茂，可避免傳統(tǒng)灌水方式因灌溉周期長、灌水量大而造成的土壤過濕和板結(jié)問題。同時小管出流技術(shù)可改善果樹土壤結(jié)構(gòu)，遏制次生鹽漬化，以上均有利于提升蘋果的產(chǎn)量及品質(zhì)。此外，小管處理技術(shù)可節(jié)約生產(chǎn)成本，在應(yīng)用過程中無需看管，可將追肥及施藥合并到灌水過程中，實現(xiàn)“水肥一體化”，即節(jié)水又省工，提高經(jīng)濟效益。

但是，本試驗僅比較了小管水流與兩種傳統(tǒng)灌溉方式，未來還需結(jié)合蘋果需水特性來研究小管出流不同生育期虧缺灌溉對蘋果耗水規(guī)律、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，其對于蘋果栽植的節(jié)水調(diào)質(zhì)來說具有重要作用。