“南茶北引”與山東膠南地區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)變遷

鄧林 陳先松

摘 要：新中國成立后的“南茶北引”改變了“南茶北運(yùn)”的傳統(tǒng)格局，是人民政府以市場需求為導(dǎo)向進(jìn)行的一項(xiàng)統(tǒng)一規(guī)劃與指導(dǎo)，由此帶來中國茶葉種植史上的重大突破?！澳喜璞币痹谝欢ǔ潭壬暇徑饬藝鴥?nèi)茶葉市場供求失衡矛盾，促進(jìn)了南北方農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化配置。

關(guān)鍵詞：“南茶北引”；“南茶北運(yùn)”；膠南地區(qū)；茶業(yè)經(jīng)濟(jì)

新中國成立初期由政府提倡的“南茶北引”[1]，系將南方茶葉引種到北方，是對“南茶北運(yùn)”這一傳統(tǒng)政策的重要突破，有力改善了北方茶葉市場的供需矛盾。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，“南茶北引”工程是地方政府響應(yīng)國家號召，推展的一項(xiàng)成功的經(jīng)濟(jì)發(fā)展措施。[2]山東省膠南地區(qū)是“南茶北引”的重要試驗(yàn)地，本文立足于膠南地區(qū)的相關(guān)檔案文獻(xiàn)，對國家宏觀布局與地方社會經(jīng)濟(jì)的關(guān)系進(jìn)行一番梳理和探討，以求給當(dāng)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展提供啟示。

一、 “南茶北運(yùn)”政策的缺陷

茶樹喜溫喜濕，多生長于濕潤多雨的南方亞熱帶地區(qū)。世界公認(rèn)的茶葉種植北界為北緯30°左右，而山東省位于北緯34°以北，冬季氣溫低，茶樹極難存活，僅個別地區(qū)存有少許野生茶樹植株[3]，缺乏茶樹的實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)記載。

與茶葉生產(chǎn)形成鮮明對比的是，山東省飲茶風(fēng)氣濃厚，茶葉需求量極大。唐宋時期，茶已經(jīng)成為一種雅俗共賞的飲品，山東地區(qū)的居民即“不可一日無茶”[4]。明清以來，飲茶進(jìn)一步普及，出現(xiàn)多樣化的飲茶活動，即使在偏僻的農(nóng)村也流行大碗粗茶。近代以后，“山東省各項(xiàng)生意以茶葉為大宗，省垣茶鋪林立?！鞯貞?yīng)年以來獲利頗厚”，“銷路日漸廣闊”。[5]在整個北方，山東省飲茶需求位居首位[6]，專門售賣茶葉的“茶社”“茶莊”數(shù)見不鮮，公園等人流集散地“茶館”“茶食店”和“施茶處”隨處可見，便于市民在閑暇時飲茶、消遣。[7]20世紀(jì)40年代，在泉祥茶莊、大陸茶莊、志成茶莊等商鋪號召下，青島地區(qū)成立了青島特別市茶葉同業(yè)公會[8]，凡主營茶葉的商號均可入會，同業(yè)公會對茶葉價格、茶稅繳納、店鋪經(jīng)營等進(jìn)行整體的把控與指導(dǎo)。[9]茶業(yè)同業(yè)公會的成立使得茶葉在青島地區(qū)成為大宗的商品，居民可以隨時到店鋪購買茶葉。

“南茶北運(yùn)”將南方茶葉運(yùn)銷北方，是解決山東人民飲茶需求的最初渠道。山東地處南北通衢，是“南茶北運(yùn)”的中心，在運(yùn)河沿岸出現(xiàn)了較為著名的茶葉集散地。新中國成立后，國家實(shí)施統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，中國茶葉公司山東省分公司即主要負(fù)責(zé)山東省內(nèi)的茶葉經(jīng)營和組織購銷。[10]然而，南茶北運(yùn)并不能徹底解決山東省茶葉市場的供需矛盾。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)50年代我國較大的產(chǎn)茶省份（如安徽省、浙江?。┟磕晔召彽牟枞~用于省際調(diào)撥的大約5000—7000噸[11]，而山東地區(qū)每年從南方調(diào)撥大約6000噸，并且呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。[12]

總體來看，山東省憑借其經(jīng)濟(jì)、交通優(yōu)勢，以增加南北貿(mào)易貨運(yùn)量的方式，滿足日益增長的茶葉消費(fèi)需求，確有成效。但南方茶葉生產(chǎn)區(qū)域、規(guī)模的增長幅度有限，至新中國成立后，已越來越不能滿足人民日益增長的消費(fèi)需求。尋找一種更加切實(shí)可行的經(jīng)濟(jì)方案，逐漸提上議事日程?！澳喜璞币边@一設(shè)想應(yīng)運(yùn)而生。

二、 “南茶北引”政策的出臺與膠南地區(qū)的茶葉試種

“南茶北引”，最初由毛澤東等國家領(lǐng)導(dǎo)人提倡。[13]毛澤東認(rèn)為，山東地區(qū)經(jīng)濟(jì)比較落后，應(yīng)該嘗試栽種茶樹。[14]1957年夏季，毛澤東等人認(rèn)真考察了青島的地理環(huán)境，認(rèn)為青島與南方產(chǎn)茶區(qū)氣候環(huán)境具有一定的相似性，可以栽種一些茶樹。根據(jù)毛澤東的建議和山東地方實(shí)際，山東省委書記譚啟龍與省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志達(dá)成共識：山東茶葉供應(yīng)不能全靠國家，要想辦法自力更生。在他的倡導(dǎo)下，省里研究形成“南茶北引”思路。[15]根據(jù)省委指示，由商業(yè)部門負(fù)責(zé)、農(nóng)業(yè)部門協(xié)助，開展“南茶北引”工作。[16]各部門制定多項(xiàng)方案，譬如撥款扶持，無償提供茶籽，成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，不定期請浙江、安徽等省份的專家進(jìn)行植茶培訓(xùn)等，為“南茶北引”的實(shí)施提供保障。[17]

青島市是山東省首批“南茶北引”的試點(diǎn)地區(qū)。省委領(lǐng)導(dǎo)譚啟龍牽頭與浙江等產(chǎn)茶區(qū)建立“南茶北引”的協(xié)同關(guān)系，多次前往青島視察，總結(jié)植茶經(jīng)驗(yàn)并作出指導(dǎo)。[18]經(jīng)過近7年的探索，青島中山公園附近、嶗山地區(qū)的茶葉試種取得了初步成功。但中山公園處在城市商業(yè)區(qū)，嶗山地區(qū)地狹人稠，糧食作物勉強(qiáng)自給，均不適宜大規(guī)模種植。經(jīng)綜合考慮，膠南地區(qū)在青島市脫穎而出。膠南地區(qū)屬低山丘陵，以山擋風(fēng)可以彌補(bǔ)氣溫的不足，冬季最低氣溫高于-10℃，年降水量超過800毫米。背風(fēng)向陽、土質(zhì)微酸的山坡砂質(zhì)壤土與茶葉生長環(huán)境的要求具有相似性[19]，可以開辟一部分作為植茶用地。

膠南地區(qū)的“南茶北引”，最初遇到的困難包括三個方面。其一，農(nóng)民對于引種茶樹的抵觸心理比較強(qiáng)烈，很多人擔(dān)心種茶之后原本農(nóng)作物的收益減少，“本就難以吃飽，種植茶葉白白少種莊稼”，“費(fèi)時費(fèi)力收益少”[20]；其二，茶樹是一種亞熱帶作物，北方冬季氣溫低，年降水量少，與茶樹生長發(fā)育所需要的氣候條件差距較大，必須保障茶樹安全越冬，提高茶樹成活率；其三，山東地區(qū)茶樹種植技術(shù)比較落后，要考慮進(jìn)一步培養(yǎng)技術(shù)人員，改進(jìn)茶樹種植技術(shù)。[21]

針對上述困難，山東省委和膠南地區(qū)政府做了大量的工作。

（一）派遣專人指導(dǎo)植茶工作

“南茶北引”政策實(shí)施初期，膠南地區(qū)沒有植茶經(jīng)驗(yàn)，1965年冬，山東省委派省糖業(yè)煙酒公司業(yè)務(wù)科于建昌、王文華來膠南實(shí)地考察，并選定鐵山公社張倉村與海崖公社高峪村大珠山兩處，進(jìn)行茶葉的試種工作。隨后，膠南糖業(yè)煙酒公司委派冷衡南、王綏池等人負(fù)責(zé)“南茶北引”工作，在鐵山公社、海崖公社成立專門的植茶小組，由省內(nèi)負(fù)責(zé)種茶的部門以多種經(jīng)營工作組的名義進(jìn)村，分工專人負(fù)責(zé)種茶，以榜樣的力量帶動周邊農(nóng)民種茶。[22]“他們非常專業(yè)，經(jīng)過培訓(xùn)，是科班出身，帶著農(nóng)民一起種茶葉?！盵23]

（二）激發(fā)農(nóng)民種茶積極性

政府一直將茶樹種植業(yè)置于地區(qū)優(yōu)先發(fā)展的位置，出臺了一攬子保障措施，以解決茶農(nóng)的后顧之憂。試種期間，化肥、茶種、技術(shù)全部由省糖酒副食品公司提供，機(jī)械設(shè)備、種植管理等由試種單位承擔(dān)，種茶不會額外增加茶農(nóng)負(fù)擔(dān)，政府還會給予一部分植茶補(bǔ)貼。[24]膠南地區(qū)縣委書記于成鳳與縣財(cái)辦、商業(yè)局、林業(yè)局等領(lǐng)導(dǎo)十分重視“南茶北引”工作，在人力、物力、財(cái)力等方面給予地區(qū)產(chǎn)業(yè)大力支持，在植茶區(qū)域修建水庫、開墾荒地，縣域內(nèi)每年召開兩次會議，專門研究茶葉生產(chǎn)管理問題，增強(qiáng)地方植茶的信心，提高茶農(nóng)積極性。[25]

（三）鼓勵技術(shù)員科研探索

山東省委鼓勵膠南地區(qū)的技術(shù)人員探索茶樹防凍的具體措施，膠南地區(qū)的技術(shù)員研究出了窄幅梯田防風(fēng)抗寒的方法[26]，茶樹的越冬問題基本得到保障。商業(yè)和林業(yè)部門還積極組織技術(shù)人員進(jìn)行育苗和選種工作，采取比較實(shí)驗(yàn)、逐步遷移的方法，成功選育出膠南本地的茶葉樹種，其耐寒性和抗旱性增強(qiáng)，茶樹成活率大幅提高。

（四）組織技術(shù)交流與植茶教育

膠南地區(qū)與其他省份建立茶樹種植技術(shù)的幫扶關(guān)系，注重種茶技術(shù)的學(xué)習(xí)與交流。1966年，膠南地區(qū)積極響應(yīng)省商業(yè)廳公派學(xué)生學(xué)習(xí)植茶技術(shù)的號召，選派學(xué)生前往安徽省屯溪茶業(yè)學(xué)校[27]學(xué)習(xí)茶學(xué)知識[28]，與安徽省茶業(yè)學(xué)校建立起協(xié)同合作關(guān)系。1971年，省煙酒公司統(tǒng)一組織到杭州茶研所學(xué)習(xí)種茶技術(shù)，冷衡南、程林見等人學(xué)習(xí)了植茶理論和技術(shù)。后來，膠南地方政府選定新的植茶區(qū)域，不少選定在技術(shù)員的家鄉(xiāng)。[29]

山東省、青島市經(jīng)常組織種茶工作會議和茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，膠南地區(qū)積極選派農(nóng)民或技術(shù)員參加此類活動，與其他引茶區(qū)交流植茶技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)。這樣一來，技術(shù)員可以吸收其他地區(qū)的植茶經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)膠南地區(qū)的農(nóng)民繼續(xù)鉆研本地植茶技術(shù)，致力于探索在北方引種茶葉的模式。

“南茶北引”后期，膠南地區(qū)的茶樹種植區(qū)域推廣到海青、鐵山、張家樓、海崖等21個公社的209個大隊(duì)。[30]“南茶北引”總體上進(jìn)入推廣發(fā)展時期，漸漸成為一項(xiàng)長效政策。由“南茶北運(yùn)”向“南茶北引”的轉(zhuǎn)變，是在山東省委領(lǐng)導(dǎo)之下，膠南政府與人民合力攻堅(jiān)的結(jié)果。

三、 “南茶北引”對膠南社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的影響

“南茶北引”在膠南地區(qū)獲得了成功。膠南地區(qū)植茶范圍由最初的三四十畝茶園，發(fā)展到20世紀(jì)末的萬畝以上，在山東省茶園面積中占有很大比重。[31]茶葉已基本實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)自產(chǎn)自銷，質(zhì)量也在逐步提高。制茶工藝方面，膠南地區(qū)廣泛吸取浙江、安徽等地的技術(shù)，制作出葉片厚、耐沖泡，茶多酚、咖啡因等有效成分含量高的“魯茶”品種。[32]茶業(yè)已經(jīng)成為膠南地區(qū)優(yōu)先發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也因茶葉的引入不斷進(jìn)行著調(diào)整和優(yōu)化，主要體現(xiàn)在三個方面。

（一）農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)的變化

引種茶樹前，膠南地區(qū)農(nóng)作物以糧食作物為主，僅有極少部分棉花、花生一類經(jīng)濟(jì)作物的種植[33]，主要源于農(nóng)村生產(chǎn)力水平低下，經(jīng)濟(jì)凋敝[34]，農(nóng)民無暇顧及經(jīng)濟(jì)作物的種植，生產(chǎn)積極性難以提高。茶葉試種成功之后，出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，刺激了茶葉種植業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)70年代后，膠南地區(qū)的茶樹已成為花生、煙草之外的第三大經(jīng)濟(jì)作物。[35]在輪作方式上，植茶與種糧的差別很大。糧食作物需要“春耕、夏管、秋收”[36]，而茶葉無須重復(fù)種植，節(jié)省了一部分人力。在膠南地區(qū)適宜種茶的村鎮(zhèn)中，糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物種植并舉，在輪作制度合理的情況下，區(qū)域內(nèi)糧食作物的種植更加注重精耕細(xì)作，著重提高單位面積產(chǎn)量，既保證糧食作物的生產(chǎn)量，又持續(xù)穩(wěn)定獲得一部分植茶效益。[37]

（二）茶業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的完善

為了保證茶葉質(zhì)量和效益，公社里成立聯(lián)合茶廠進(jìn)行茶葉炒制，膠南地區(qū)出現(xiàn)了山東省內(nèi)第一家聯(lián)合茶廠——海青鎮(zhèn)河西茶廠。隨著植茶和制茶規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)茶村落也開始自行創(chuàng)辦村內(nèi)的集體茶廠。“白天采茶、管理，晚上炒茶”，“偏掛、烘爐、冷凝鍋、揉捻機(jī)這樣的機(jī)械也都買上了”[38]，茶廠在政府的扶持下，加大制茶設(shè)備的投入，建設(shè)起了擁有現(xiàn)代化炒茶設(shè)備的茶廠[39]，農(nóng)村制茶從之前的“每家每戶做手工茶”[40]，轉(zhuǎn)向探索以機(jī)械為主、手工為輔的新方法，形成茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。

在政府的支持之下，膠南地區(qū)副食品公司等社隊(duì)企業(yè)逐漸發(fā)展起來。[41]茶葉技術(shù)員響應(yīng)省政府的要求，進(jìn)入糖酒副食品公司工作。這一時期的社隊(duì)企業(yè)成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個開端，到20世紀(jì)70年代末，企業(yè)已經(jīng)實(shí)行了入股分紅制，技術(shù)員成為中層負(fù)責(zé)人，專職進(jìn)行茶業(yè)的管理工作。[42]改革開放后，社隊(duì)企業(yè)積極調(diào)整，進(jìn)入全面發(fā)展的時期，國家適時采取減稅、提供設(shè)備支援與技術(shù)指導(dǎo)的政策。[43]膠南地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)鏈條日臻完善，基本形成完整的產(chǎn)業(yè)流程，在北方茶產(chǎn)業(yè)中算是一大突破。

（三）生活水平的提高

茶業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷拉動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)茶地區(qū)的農(nóng)村生產(chǎn)生活方式與新中國成立初期有了較大的差異。從專業(yè)戶種茶收入占農(nóng)民收入情況來看，幾個主要的產(chǎn)茶村落占比很大，其中后河西村占80%以上、蘆官莊村占60%—80%、后河?xùn)|村占60%—70%，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。[44]隨著植茶村生活水平提高，居民追求更高的生活品質(zhì)，“村民們收入提高了，也就能夠帶動思想轉(zhuǎn)變、發(fā)展”[45]。新時期膠南地區(qū)的植茶村，在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的同時，修建道路、保護(hù)生態(tài)，成為全國有名的“一村一品”示范村鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

四、 結(jié)語

“南茶北引”是20世紀(jì)茶葉種植史上的一項(xiàng)重大突破。茶，作為一種原本生長于亞熱帶的植物，在國家政策推動之下，其種植北界推進(jìn)至北緯36°左右，并且在膠南地區(qū)形成具有地方特色的產(chǎn)業(yè)，在茶業(yè)發(fā)展史中獨(dú)樹一幟。國家制度和政府的政策支持，省域的協(xié)同作用，促進(jìn)了茶的跨區(qū)域引進(jìn)。茶對膠南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和文化生活產(chǎn)生了積極影響?！澳喜璞币背晒螅胤街膊杞?jīng)濟(jì)效益的提升、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的完善與茶文化的發(fā)展，正是黨和政府帶領(lǐng)農(nóng)民合力攻堅(jiān)克難，不斷探索的成果，展現(xiàn)了“南茶北引”政策的必要性與合理性。

“南茶北引”同樣給今天解決諸多由市場配置引發(fā)的社會經(jīng)濟(jì)問題以啟示。在新時代加快完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的大環(huán)境下，黨和政府適當(dāng)引導(dǎo)地區(qū)經(jīng)濟(jì)，更利于有效合理地配置資源，優(yōu)化地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而使得區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

*本文系江蘇師范大學(xué)研究生科研創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目“‘南茶北引與山東膠南地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)研究”（項(xiàng)目編號：2022XKT0541）階段性研究成果。

注釋與參考文獻(xiàn)

[1]“南茶北引”的定義是將原產(chǎn)南方的茶樹向北方引種。一般來講，學(xué)界將“南茶”定義為我國長江以南茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉。（陳宗懋、楊亞軍主編：《中國茶葉詞典》，上海文化出版社2013年版，第84頁）

[2]湯銳：《1966—1978年我國“南茶北引”工作推展述論——以山東省日照縣為例》，《當(dāng)代中國史研究》2018年第1期。

[3]（清）李祖年修、于霖逢纂：《文登縣志》卷十三《土產(chǎn)》，成文出版社1976年影印本，第1183頁；（清）姚延福修、鄧嘉緝纂：《臨朐縣志》卷八《風(fēng)土》，成文出版社1976年影印本，第289頁。

[4]閔宗殿、董凱忱、陳文華：《中國農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展簡史》，農(nóng)業(yè)出版社1983年版，第83頁。

[5]《山東茶市》，《湖北商務(wù)報(bào)》1899年5月11日，第8a頁。

[6]實(shí)業(yè)部國際貿(mào)易局：《茶》，華豐印刷鑄字所，1937年，第156頁。

[7]趙琪修、袁榮等纂：《膠澳志》卷三《民社》，成文出版社1976年影印本，第381-383、824-832頁；《山東工商報(bào)告》，山東省政府實(shí)業(yè)廳，1931年，第200-201頁；青島市商會：《關(guān)于各公會設(shè)置施茶處若干所以利飲用的函》（1947年7月31日），青島市檔案館藏，檔號：B0038-001-01551-0013。

[8]青島商會：《關(guān)于泉祥等十家茶莊請準(zhǔn)組織茶業(yè)公會請核示的呈文》（1942年8月10日），青島市檔案館藏，檔號：B0038-001-01090-0094。

[9]青島特別市茶業(yè)同業(yè)公會：《青島特別市茶葉同業(yè)公會章程》（1942年11月19日），青島市檔案館藏，檔號：B0038-001-01065-0130。

[10]青島市史志辦公室編：《青島市志·商業(yè)志》，五洲傳播出版社2000年版，第247頁。

[11]《安徽省志·供銷合作社志》，方志出版社1997年版，第117頁；《浙江省供銷合作社志》，浙江人民出版社1989年版，第179頁。

[12]《山東省志·農(nóng)業(yè)志（上）》，山東人民出版社2000年版，第537頁；《山東省志·商業(yè)志》，山東人民出版社1997年版，第313頁。

[13]丁廣斌：《譚啟龍與青島的“南茶北引”》，《青島史鑒》2014年第3期。

[14]劉國明：《北茶探源》，北岳文藝出版社2002年版，第263-265頁。

[15]《譚啟龍與青島的“南茶北引”（上）》，《青島早報(bào)》2019年9月16日，第A21版。

[16]山東省地方史志編纂委員會：《山東省志·商業(yè)志》，山東人民出版社1997年版，第646頁。

[17]王裕晏：《“南茶北引”開創(chuàng)魯茶新紀(jì)元——紀(jì)念山東省“南茶北引”60周年》，《茶博覽》2016年第5期；丁明來等：《山東茶葉四十年的實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)》，《茶葉通訊》2006年第3期；山東省地方史志辦公室：《2005年度地方志資政文集？上》，山東省地圖出版社2007年版，第427-428頁。

[18]《譚啟龍回憶錄》，中共黨史出版社2003年版，第520頁。

[19][30][33][35][41]《膠南縣志》，新華出版社1991年版，第80-84、126-127、126-127、127-128、268-270頁。

[20][29]2021年1月17日筆者對鄧環(huán)金的訪談記錄。鄧環(huán)金，男，1947年生，山東青島人，曾擔(dān)任茶葉種植技術(shù)員。

[21]韓同春：《北方茶事：“南茶北引”工程與山東茶的種植和發(fā)展》，《農(nóng)業(yè)考古》2013年第2期。

[22][25][26]冷衡南：《南茶北引紀(jì)實(shí)》，中國人民政治協(xié)商會議青島市委員會文史資料研究委員會編?。骸肚鄭u文史資料》第9輯，1992年，第108-109、108、111-112頁。

[23][36][45]2020年4月5日筆者對鄧加衛(wèi)的訪談記錄。鄧加衛(wèi)，男，1971年生，山東青島人，經(jīng)營茶業(yè)。

[24][38]2020年4月5日筆者對李還良的訪談記錄。李還良，男，1949年生，山東青島人，茶葉技術(shù)員，曾擔(dān)任村黨支部書記。

[27]屯溪茶校于1951年建校，前身為“安徽省立第一茶務(wù)講習(xí)所”，安徽省屯溪茶業(yè)學(xué)校在茶界大名鼎鼎，甚至蘇聯(lián)、波蘭、越南都派來留學(xué)生學(xué)習(xí)。1998年，學(xué)校更名為安徽省黃山茶業(yè)學(xué)校。2013年，學(xué)校并入黃山市職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

[28]2021年1月17日筆者對鄧環(huán)金的訪談記錄?！?966年，山東省派出了一批學(xué)生去學(xué)習(xí)茶葉（技術(shù)），八名學(xué)生為：棲霞閆秀英、于明武，嶗山孫培志、王珂珍，膠南鄧環(huán)金、劉光要，日照秦玉文、周立德；帶隊(duì)老師為：青島第十一中學(xué)教師徐蘭芳?！?/p>

[31]山東省統(tǒng)計(jì)局、山東省農(nóng)業(yè)廳編?。骸渡綎|省農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒？1998》，？1998年，第327頁；山東省統(tǒng)計(jì)局：《山東統(tǒng)計(jì)年鑒？1999》，中國統(tǒng)計(jì)出版社1999年版，第188頁；青島市統(tǒng)計(jì)局：《青島統(tǒng)計(jì)年鑒？1999》，中國統(tǒng)計(jì)出版社1999年版，第62頁。

[32]王常紅等：《“南茶北引”茶葉品質(zhì)變化的初步研究》，中國茶葉學(xué)會：《全國茶業(yè)科技學(xué)術(shù)研討會論文集》，2007年5月。

[34]青島市史志辦公室編：《青島市志·農(nóng)業(yè)志》，中國大百科全書出版社1996年版，第25頁。

[37]青島市史志辦公室編：《青島市志·經(jīng)濟(jì)卷（中）？1978—2005》，方志出版社2016年版，第396頁。

[39]《李釧村》，胡晟盛：《全面建設(shè)小康社會的開拓者》，中國廣播電視大學(xué)出版社2005年版，第205頁。

[40]2020年4月5日筆者對李進(jìn)榮的訪談記錄。李進(jìn)榮，男，1971年生，山東青島人，夫妻共同經(jīng)營茶廠。

[42]2016年10月2日筆者對鄧環(huán)金的訪談記錄。

[43]《全省社隊(duì)企業(yè)在調(diào)整中發(fā)展》，中共山東省委黨史研究室：《中共山東編年史？第13卷》，山東人民出版社2015年版，第136頁；張慧君：《中國基本經(jīng)濟(jì)制度改革40年》，河北人民出版社2019年版，第88頁。

[44]中共膠南市委黨史研究室：《膠南改革開放30年》，中共黨史出版社2008年版，第491頁。