叫我高高
宋· 沈括《夢溪筆談》說:“未花時(shí)采,根色鮮澤?!边@個(gè)“鮮”和春日食鮮的“鮮”同義。春日食鮮“食”在根莖葉的嫩、清、甜;“食”在時(shí)令下,水淋淋、霧蒙蒙的一捧新綠;“食”在春日下,“采”“挖”“拔”“薅”的生命活力。
春日食鮮,必在“野”,才有滋有味。在我們老家,野菜有小根蒜、蕨菜、婆婆丁、貓爪、柳蒿芽、薺菜、苦菜、莧菜等。小根蒜一般生長在土壤松軟潮濕地帶,根深,白青,頭小,需要深深挖掘才能獲得。一把大鐵鍬,用腳踩在鍬頭,用力掘土,松軟的泥土下,小蒜的蔥白就光溜溜露出來。用溪水沖洗幾下,就可入口了。就著春風(fēng),細(xì)細(xì)咀嚼,有著少有的清冽鮮嫩之氣。如用手“薅”,常常是“薅”斷了莖,只余一段蒜白。
婆婆丁,學(xué)名叫蒲公英。這種野菜一生長出來,幾乎家家戶戶都出動(dòng),村路旁、山溝處、田埂上,有單獨(dú)一人,也有三五成群的,一邊說說笑笑,一邊埋頭挖取。每年我都是最早吃到這把“鮮”的,只因婆婆把蒲公英的種子,撒在屋前屋后的園子里。推門挖“野菜”極其有趣,拿把小刀,一會(huì)兒工夫就足夠一盤。
像“蕨菜”“貓爪”,則需要去山上采摘,只要去一次,準(zhǔn)保你上癮。攀,爬,蹲,挖,迂回曲折,你追我趕,前呼后擁,生命最原始,最質(zhì)樸的律動(dòng),在草木豐盈的春日散發(fā)出來,采摘過程中的豪邁笑聲,也足以聲動(dòng)山野。
時(shí)光倒流,兒時(shí),母親領(lǐng)著我們一一辨認(rèn)野菜的場景歷歷在目?!叭~子帶刺,像鋸齒是婆婆??;高高的葉子,背面有白絨的是柳蒿;還有苦菜,葉子的鋸齒小,葉片窄,雖比婆婆丁苦,但卻清熱敗火……”母親叮嚀的話語,傳過悠悠歲月,拂在心間。這不由得讓人想起,在最早的先民時(shí)期,人們在草木含煙的早春,采野菜,沐春風(fēng),聞鳥鳴的樸素場景,那一幀幀古老又悠長的畫卷,傳頌的不僅僅是人們對生活的熱愛,更是人們最質(zhì)樸率真的生命活力。
如今,春食野菜正當(dāng)時(shí),我們也該拎一小筐,去山野,去溝渠,迎著春風(fēng),尋回那份最原始的樸素之美。
寫作小紙條
春日食鮮,“鮮”這個(gè)字靈動(dòng),如提一筐春野,食的是自然情趣,是人與自然的相契相融。而這一過程必在“野”,在親躬而行才有滋味,故本文重在用大量的動(dòng)詞,來彰顯生命的活力。例如“掘、薅、攀、爬、蹲、挖”等一系列動(dòng)詞,把“采”鮮這一素樸的勞動(dòng)場景展現(xiàn)出來,意在宣揚(yáng)“只有在自然中人們的身心才得以解放、舒展,從而變得曠達(dá),進(jìn)而讓生命回歸本真”這一主題,贊美了生命在勞作中所展現(xiàn)的素樸力量。