雷玉山：為中國(guó)獼猴桃強(qiáng)“芯”

白歡琳 閆瑜濤

在熟稔的同事眼里，陜西省獼猴桃工程技術(shù)研究中心主任、陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司首席科學(xué)家、中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)雷玉山研究員，是一個(gè)“閑不住”的人。年近六旬的他，足跡遍及陜西獼猴桃100萬(wàn)畝生產(chǎn)區(qū)，常年奔走在獼猴桃產(chǎn)地，被果農(nóng)親切稱為“行走的活字典”。

心有光芒，必耀遠(yuǎn)方。在雷玉山的心里，最幸福的事莫過(guò)于看著滿園的“獼猴桃娃”茁壯成長(zhǎng)?！瓣兾鳙J猴桃種植面積占全國(guó)的30%，產(chǎn)量占56%，這兩項(xiàng)都是全國(guó)第一。也有個(gè)說(shuō)法，世界上每3個(gè)獼猴桃，就有一個(gè)出自陜西。如今，陜西獼猴桃已是一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。”提起獼猴桃，雷玉山總是如數(shù)家珍。

育得良種慰蒼生

“品種好不好，一看就知道。去年遇到了持續(xù)高溫天氣，愈挫愈勇的‘瑞玉還是‘逆生長(zhǎng)，表現(xiàn)出了優(yōu)于其他獼猴桃品種的抗旱性。我家這六畝園子全是這個(gè)品種，這次‘押對(duì)寶了！”陜西省周至縣馬召鎮(zhèn)紀(jì)家村村主任李剛智依然難掩心中興奮。

作為獼猴桃中的佼佼者，“瑞玉”的“爸爸”就是雷玉山。他曾帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)深入秦巴山、伏牛山、武當(dāng)山，翻山越嶺，上山下溝，對(duì)獼猴桃種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查和挖掘利用研究，利用野生資源與優(yōu)良品種雜交，潛心選育了美味獼猴桃新優(yōu)品種。2015年1月，“瑞玉”通過(guò)陜西省果樹(shù)品種審定委員會(huì)審定，該品種品質(zhì)極優(yōu)，早果豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，抗?jié)儾?、黃化病，在2022年夏季高溫干旱這個(gè)特殊年份，更是表現(xiàn)出了良好的抗旱性。

夢(mèng)想有溫度，追求有情懷，成就才有厚度。滿懷“育得良種慰蒼生”信念的雷玉山，不斷破解獼猴桃的“生長(zhǎng)密碼”。截至目前，雷玉山已收集獼猴桃野生種質(zhì)資源40余份，建立了秦巴山獼猴桃種質(zhì)資源圃和基因庫(kù)。同時(shí)，還引進(jìn)國(guó)內(nèi)外獼猴桃新品種31個(gè)，重點(diǎn)進(jìn)行種質(zhì)資源創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病獼猴桃新品種選育，通過(guò)遠(yuǎn)緣雜交、誘變育種技術(shù)創(chuàng)制新種質(zhì)65份，主持選育了多個(gè)新品種。

早在十幾年前，雷玉山就選育出“華優(yōu)”獼猴桃新品種，令人驕傲的是，“華優(yōu)獼猴桃新品種選育及栽培技術(shù)研究”成果，榮獲“2010年陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)”。當(dāng)時(shí)“華優(yōu)”的選育成功，解決了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中急需優(yōu)良品種的難題，實(shí)現(xiàn)了中華獼猴桃在秦嶺北麓的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，累計(jì)推廣面積達(dá)到12萬(wàn)畝以上，新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)10億元，成為了獼猴桃第二輪發(fā)展期的主推品種。

執(zhí)農(nóng)不棄喜耕田

“以前這150畝果園，每澆水、施肥一次需要支付勞務(wù)費(fèi)2萬(wàn)多元。如今，在雷老師的指導(dǎo)下裝上水肥一體化智能系統(tǒng)后，只要點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)，智能系統(tǒng)8小時(shí)就能完成澆水、施肥一次，一年下來(lái)能省12萬(wàn)元，在手機(jī)上還能實(shí)時(shí)查看基地的土壤墑情、病蟲(chóng)害等情況，遇到極端天氣還可提前預(yù)警，我們這些農(nóng)民也能穿著皮鞋種地了……”漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)溪畔社區(qū)智慧果園負(fù)責(zé)人沈蘭軍表示，只要果農(nóng)有需要，不論烈日酷暑，還是數(shù)九寒天，雷老師都會(huì)來(lái)到我們果農(nóng)身邊，深入田間地頭，針對(duì)獼猴桃栽植管理技術(shù)難題，查看樹(shù)勢(shì)、墑情、病情，提出解決方案，指導(dǎo)果農(nóng)及時(shí)防治病蟲(chóng)害，使害病果園重獲新生，讓果農(nóng)又看到豐收的希望。

“農(nóng)業(yè)科技工作者離開(kāi)土地、離開(kāi)農(nóng)民，就寸步難行、一事無(wú)成。產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果來(lái)源于基層實(shí)踐和生產(chǎn)一線，把論文寫(xiě)在大地上，要讓農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步真正落腳到農(nóng)民增收上來(lái)?！边@是雷玉山的口頭禪。為了讓農(nóng)民盡快掌握獼猴桃栽培新技術(shù)，促進(jìn)果農(nóng)增收致富，雷玉山采取“邊試驗(yàn)研究、邊中試轉(zhuǎn)化、邊推廣應(yīng)用”的工作路徑，帶領(lǐng)獼猴桃研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)獼猴桃的生長(zhǎng)季節(jié)技術(shù)需求，大力開(kāi)展獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)培訓(xùn)。

近5年來(lái)，雷玉山作為陜西省“三秦學(xué)者”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人和陜西省科技特派員獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，他親自舉辦獼猴桃技術(shù)培訓(xùn)班50余場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)人員及農(nóng)民5000余人，足跡遍及秦嶺北麓南麓的百萬(wàn)畝獼猴桃生產(chǎn)區(qū)。

頂天立地搞科研

知屋漏者在宇下。“長(zhǎng)期在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科研一線工作，不要總是居廟堂之高，不解民間之痛。因?yàn)槲疑钪J猴桃“卡脖子”技術(shù)難點(diǎn)和科技成果轉(zhuǎn)化的痛點(diǎn)，要敢為人先搞科研，敢于打通科技成果轉(zhuǎn)化‘最先一公里，善于接通‘最后一納米。”雷玉山認(rèn)為，“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化必須做到‘頂天立地?！斕炀褪且x育出顛覆性、引領(lǐng)性的品種和研發(fā)出高新頂尖的新技術(shù)新產(chǎn)品，‘立地就是要讓科研成果落地生根，讓農(nóng)民種出好獼猴桃?！?/p>

如何“頂天”又“立地”？

在陜西省首席獼猴桃專家雷玉山的力推下，陜西省農(nóng)村科技開(kāi)發(fā)中心于2008年在“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”周至縣建設(shè)科研示范基地。2009年12月在基地的基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦科技成果轉(zhuǎn)化公司——陜西佰瑞獼猴桃研究院，以100萬(wàn)元開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)13年的艱苦創(chuàng)業(yè)。2015年9月，雷玉山牽頭組建中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，相繼建成國(guó)家級(jí)獼猴桃專家服務(wù)基地、陜西省獼猴桃工程技術(shù)研究中心和陜西省獼猴桃國(guó)際聯(lián)合研究中心。

雷玉山說(shuō)，“我所在的單位比較小，社會(huì)關(guān)注度不高，正好有利于專心做科研。親朋好友常調(diào)侃我‘這輩子只會(huì)跟獼猴桃打交道、較上勁，我說(shuō)一輩子只會(huì)種獼猴桃不重要，重要的是要把這獼猴桃干出名堂來(lái)！”

說(shuō)到做到的雷玉山，果然“干出了名堂”。在前端的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對(duì)獼猴桃生產(chǎn)中的授粉技術(shù)難題，雷玉山帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)自主研發(fā)設(shè)備建成花粉工廠，實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)花粉工廠化設(shè)備生產(chǎn)“零”的突破。針對(duì)生產(chǎn)上存在授粉樹(shù)配置不合理或沒(méi)有授粉樹(shù)、授粉技術(shù)落后、濫用膨大劑增大果實(shí)等嚴(yán)重問(wèn)題，他們自主選育專用雄株品種、研制花粉生產(chǎn)設(shè)備、研發(fā)花粉生產(chǎn)工藝、研究充分授粉技術(shù)、創(chuàng)建花粉質(zhì)量檢測(cè)體系，實(shí)現(xiàn)了獼猴桃花粉產(chǎn)業(yè)化，該項(xiàng)成果榮獲“2020年度陜西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”。

“貯藏難、易腐爛、銷售期短”是制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重大難題，雷玉山通過(guò)深入研究，完善了獼猴桃氣調(diào)貯藏技術(shù)和智能化精選分級(jí)技術(shù)，氣調(diào)庫(kù)貯藏果品示范達(dá)到1700噸，爛果率降到3%以下，在陜西全省1000多座冷庫(kù)推廣應(yīng)用保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)。（據(jù)陜西省科學(xué)技術(shù)廳）