強筋小麥品種篩選初報

任紅曉, 李建波, 王 賀, 宗麗娟, 姚振剛, 左桂芳

(石家莊市藁城區(qū)農業(yè)技術推廣中心, 石家莊 052160)

小麥是最重要的谷物蛋白來源[1]。藁城區(qū)地處河北省西南部,太行山東麓河北平原中南部,年平均氣溫12.5 ℃,年有效積溫4 100 ℃,年日照時數2 711.4 h, 日照率56.7%,年平均降水量494 mm,無霜期196 d[2]。石家莊市藁城區(qū)是河北省的主要麥區(qū),近幾年,該區(qū)緊緊圍繞農業(yè)供給側結構性改革,突出特色加大糧食種植結構調整, 其小麥常年種植面積一直保持在3.33萬hm2左右,秋糧3.7萬hm2,形成了夏糧優(yōu)質強筋小麥,秋糧雙高大豆和優(yōu)質玉米并重,特色鮮明的種植結構。為豐富藁城區(qū)強筋小麥種植品種,本研究選取了河北省主栽的10個強筋小麥品種進行試驗,對其綜合農藝性狀、品質性狀進行深入評價,篩選出有重大推廣和加工應用價值的優(yōu)質強筋、中強筋小麥品種,同時為石家莊大面積推廣提供技術支撐,以促進藁城區(qū)小麥生產的可持續(xù)發(fā)展,促使農民增產增收。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試品種為輪選45、輪選49、藁優(yōu)5218、藁優(yōu)5766、藁麥5818、石4366、冀麥323、冀麥738、冀麥765、冀麥U 80共計10個強筋小麥品種。

1.2 試驗地概況

試驗于2021年在河北省藁城區(qū)強筋麥試驗基地,試驗田土質為壤土,灌排方便。試驗地前茬作物為玉米。整地施肥前取0～20 cm土樣,測定土壤pH為8.28,土壤有機質含量31.3 g/kg、全氮含量1.49 g/kg、有效磷含量27.8 mg/kg、速效鉀含量267 mg/kg。

1.3 試驗設計

試驗田采取隨機區(qū)排列,10個品種,10個小區(qū),每個小區(qū)500 m2,不設重復,15 cm等行距機械播種。播種量在17.5 kg/667 m2。播種深度3～5 cm,試驗地均旋耕2遍,播后有干土層2 cm時進行鎮(zhèn)壓,施肥復合肥(18-22-5)40 kg/667 m2,不澆越冬水,拔節(jié)期澆春1水、灌漿期澆春2水。

1.4 試驗田病蟲害防治

藥劑防治病蟲草害包括拌種:用27%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑進行統(tǒng)一拌種;早春雜草防治:雙氟磺草胺12 g/667 m2,唑草酮5 g/667 m2;春季一噴綜防:聯(lián)苯菊酯17 mL/667 m2,胺鮮酯0.26 g/667 m2,己唑醇40 g/667 m2;一噴三防:吡蟲啉10 g/667 m2,己唑醇10 g/667 m2,高效氯氟氰菊酯 10 g/667 m2,磷酸二氫鉀50 g/667 m2,蕓苔素20 mL/667 m2。拔節(jié)期和灌漿期,進行兩次葉面噴施鋅肥和硼肥,每次用量100 g/667 m2。

1.5 田間布局

田間按照上述品種順序種植,試驗地兩端種植保護行。

1.6 數據采集

成熟前在田間計數各樣點上的穗數求算出每667 m2穗數。然后在樣點中選取代表性20個麥穗計數穗粒數求取每穗粒數。每塊地收獲3 m2的樣點3個,計算產量。用各樣點曬干的籽粒測定千粒重。整個小區(qū)用聯(lián)合收割機收獲計產。脫粒后利用InfratccTM 1六1241近紅外谷物分析儀室內測定各品種籽粒品質。

表1 不同品種生育時期

2 結果與分析

2.1 強筋小麥全生育期的氣象條件分析

2021—2022 年度冬小麥主要生長期(2019年10月上旬—2020 年 6 月上旬)≥0 ℃的總積溫為2 526.2 d/℃,日均氣溫9.9 ℃,與上一年同期基本持平,降水量為 287.3 mm,較上一年同期多202.9 mm。

2.2 不同品種強筋小麥的生育時期進程

由表2可知,參試的10個優(yōu)質強筋小麥品種,在播種期相同,管理方式和水平一樣的前提下生育進程差異不大,均可在藁城區(qū)正常生長和成熟。

表2 不同品種強筋小麥的產量構成分析

2.3 不同品種優(yōu)質強筋小麥產量構成分析

由表2可知,穗數輪選49最多,為48.4萬穗/667 m2,其次是冀麥738,47.2萬穗/667 m2,穗數最少的為藁優(yōu)5818,為38.5萬/667 m2;穗粒數,藁優(yōu)5218穗粒數最多為40.8粒,石4366穗粒數最少,為28.8粒;千粒重,冀麥323最高,為53.5 g,藁優(yōu)5766最低,為34.8 g。最終的產量水平,冀麥738最高,為633.7 kg/667 m2,其次是冀麥323(617.5 kg/667 m2),產量最低的為藁優(yōu)5818(501.6 kg/667 m2)。

2.4 從脫粒曬干的小麥中取樣測定各品種品質

表3顯示,10個品種籽粒水分均低于13%的標準水,其中輪選49藁優(yōu)5766的水分最低,為11.3%。輪選49的蛋白質含量含量最高,為16.1%;冀麥765的最低,為13.1%;輪選49的濕面筋(14%)含量最高,為35.0%,而冀麥765的最低,為28.9%。

表3 品質測定

3 分析討論

從2021年9月中旬至10月上旬石家莊地區(qū)平均降水量336.8 mm,屬異常偏多年份,與常年同期相比偏多近4.5倍,田間苗情長勢偏弱。越冬期至返青期有效降雨7.8 mm。降水較少,有利于根系下扎實現蹲苗的作用。越冬期間,未出現極端天氣,小麥帶綠越冬,苗情長勢弱于去年。小麥從返青開始,歷經起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗,是營養(yǎng)生長和生殖生長并進階段,此期降水偏少在加上苗情弱、分蘗少,試驗小麥品種的穗粒數及后期小麥的產量造成一定的影響。抽穗至揚花期氣溫穩(wěn)定且天氣晴朗沒有降雨,授粉率提高,利于形成大穗,穗粒數有增加的趨勢。灌漿期間,適宜的氣象條件對小麥灌漿期千粒重的提高起到積極推動作用。

小麥產量高對保障我國糧食安全意義重大[3]。播期是影響冬小麥生長發(fā)育和產量形成的關鍵因子[4-6],播期通過影響小麥生長發(fā)育期內光照、溫度等生態(tài)條件,影響小麥生長發(fā)育過程及群體建成,從而影響小麥籽粒產量[7]。適期播種能較好地滿足不同基因型小麥各生育階段對溫度等條件的要求,充分利用光、熱、水等自然資源,培育壯苗,保證安全越冬,是奪取冬小麥高產的一個重要環(huán)節(jié)[8]。在黃淮東部麥區(qū),適當推遲播期至 10月22日,小麥仍能維持與早播和常規(guī)播期下相當水平的產量和氮素利用率[9-10]。而本研究,受去年秋汛影響,播期推遲到10月25日,比當地適播期推遲了15 d,10個參試品種產量只有冀麥738、冀麥323和冀麥765超過600 kg/667 m2,其他參試品種產量都在500 kg/667 m2以上。由于今年播種晚,氣候特殊,產量不穩(wěn)定,建議再進一步試驗。

晚播后藁優(yōu)5218、藁麥5818、的粒重與去年比差異不明顯,這與李華英等[11]、孔海波等[12]適期晚播下穗粒數提高、粒重不變的結論一致。晚播后藁優(yōu)5766的粒重有所降低,這與代維清[13]研究的晚播條件下穗粒數升高、粒重降低的結論一致。晚播后石4366、冀麥323、冀麥738、冀麥765、冀麥U 80 的粒重升高,這與于凱等[14]、周曉虎等[15]研究的晚播條件下粒重升高的結論一致。