金鯧魚(yú)行情逆轉(zhuǎn)

2023年3月底，在加州鱸、烏魚(yú)等特種魚(yú)價(jià)格相繼跌破成本價(jià)之際，金鯧魚(yú)卻出現(xiàn)了罕見(jiàn)的上漲行情。3月30日，各金鯧魚(yú)產(chǎn)區(qū)金鯧魚(yú)的批發(fā)價(jià)格最高達(dá)13.00元/公斤，到了近五年的高位。業(yè)內(nèi)人士分析，此次金鯧魚(yú)價(jià)格的上漲，原因是2022年越冬的金鯧魚(yú)數(shù)量少，僅為往年的50％左右，且規(guī)格比同期要小，預(yù)計(jì)金鯧魚(yú)后市行情將繼續(xù)走強(qiáng)。

2023年4月初，廣東省湛江市、陽(yáng)江市等金鯧魚(yú)產(chǎn)區(qū)，0.5公斤左右規(guī)格的金鯧魚(yú)，冰鮮價(jià)為12.00元/公斤、活鮮價(jià)為12.50～13.00元/公斤；廣西壯族自治區(qū)、海南省等金鯧魚(yú)產(chǎn)區(qū)，0.5公斤規(guī)格的金鯧魚(yú)，活鮮價(jià)為11.50～12.50元/公斤。同比2022年4月6.00～6.50元/公斤的行情，價(jià)格幾乎翻倍。2022年越冬至今年的4月，金鯧魚(yú)成本在6.00～6.50元/公斤，養(yǎng)殖戶每銷售1公斤金鯧魚(yú)，可賺5～6元。

雖然當(dāng)前金鯧魚(yú)的市場(chǎng)行情很好，但網(wǎng)箱里存魚(yú)量少。以廣東省流沙港、徐聞產(chǎn)區(qū)為例，到2023年3月，養(yǎng)殖戶的存魚(yú)量大概在1000萬(wàn)條左右，存魚(yú)量同比2022年減少了50％；其他如廣東省陽(yáng)江市、廣西壯族自治區(qū)欽州市、海南省等產(chǎn)區(qū)情況也一樣。陽(yáng)江產(chǎn)區(qū)存魚(yú)量的減少，一方面是2022年臺(tái)風(fēng)所致；另一方面，補(bǔ)投的新魚(yú)還需要幾個(gè)月時(shí)間來(lái)長(zhǎng)大。業(yè)內(nèi)人士表示，去年全國(guó)金鯧魚(yú)養(yǎng)殖成活率整體偏低，過(guò)冬期間損耗大，加上當(dāng)時(shí)的氣溫不利于魚(yú)的進(jìn)食，導(dǎo)致魚(yú)的個(gè)體差異較大，養(yǎng)殖戶存在惜售心理，這些都是此次金鯧魚(yú)價(jià)格上漲的原因。

2023年3月，金鯧魚(yú)各產(chǎn)區(qū)的存魚(yú)規(guī)格多集中在0.2～0.3公斤/條，少數(shù)規(guī)格較大的在0.35公斤/條左右。按照上市規(guī)格0.5～0.6公斤/條，存魚(yú)還需要2～3個(gè)月的生長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。因此，預(yù)計(jì)在今年7月前，規(guī)格魚(yú)會(huì)出現(xiàn)斷檔，市場(chǎng)價(jià)格基本會(huì)維持高價(jià)運(yùn)行。

往更長(zhǎng)遠(yuǎn)看，新一輪養(yǎng)殖的規(guī)格魚(yú)要供應(yīng)上市，時(shí)間會(huì)比預(yù)期的要晚。據(jù)海南省金鯧魚(yú)種苗業(yè)內(nèi)人士透露，此前第一批金鯧魚(yú)苗價(jià)格同步高位運(yùn)行，達(dá)到1.40～1.70元/條，同比2022年的0.70～0.90元/條，價(jià)格接近翻倍。第一批次魚(yú)苗的高價(jià)格，使得原計(jì)劃早投苗的養(yǎng)殖戶推遲購(gòu)苗投養(yǎng)，選擇觀望等待。

金鯧魚(yú)種苗供應(yīng)時(shí)節(jié)通常為2月初至4月中旬，海南省生產(chǎn)第一批金鯧魚(yú)苗；3月初至5月中旬，廣東省生產(chǎn)第二批金鯧魚(yú)苗；4月初至6月中旬，福建省生產(chǎn)最后一批金鯧魚(yú)苗。截至2023年3月中下旬，第一批魚(yú)苗的供應(yīng)已經(jīng)相對(duì)延遲，且當(dāng)時(shí)的氣溫也不穩(wěn)定，而養(yǎng)殖戶還在等價(jià)格穩(wěn)定且氣溫平穩(wěn)后才購(gòu)苗投養(yǎng)。因此，今年首批金鯧魚(yú)苗的投放養(yǎng)殖至少比往年推遲了半個(gè)月。隨著氣候穩(wěn)定，水溫上升，魚(yú)苗成活率提高，養(yǎng)殖戶對(duì)最后一批魚(yú)苗的采購(gòu)、養(yǎng)殖的積極性也有所提高；但因?yàn)榈谝弧⒍昔~(yú)苗投放的推遲，預(yù)計(jì)2024年新魚(yú)上市時(shí)間大概率也會(huì)延遲，2024年金鯧魚(yú)也將有個(gè)好行情。

（資料來(lái)源：《南方農(nóng)村報(bào)》? 作者：鄧漢文）