小麥栽培要求及新麥26栽培技術(shù)分析

孫瑞娟

摘? ? 要：文章以新麥26為例，對(duì)小麥栽培和新麥26栽培技術(shù)進(jìn)行研究，分析了栽培中的技術(shù)問題，提出了整地、播種、施肥等多個(gè)環(huán)節(jié)的種植建議，以期為相關(guān)人士（或工程）提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥；新麥26；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）09-0064-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

新麥26是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研制的一種優(yōu)質(zhì)、強(qiáng)筋、高產(chǎn)、半冬性的新型小麥雜交品種。雜交母本為新9408，父本為濟(jì)南17，在抗病和抗寒能力以及產(chǎn)量穩(wěn)定方面表現(xiàn)優(yōu)秀，品質(zhì)經(jīng)多方檢驗(yàn)達(dá)到國(guó)家一級(jí)強(qiáng)筋粉標(biāo)準(zhǔn)，可當(dāng)作面包專用粉，也可以作為饅頭等日常面粉食品的配麥原料等。對(duì)其栽培技術(shù)進(jìn)行研究有助于解決相似品類小麥種植中所出現(xiàn)的問題，為小麥栽培技術(shù)的不斷發(fā)展提供數(shù)據(jù)支持。

1 小麥生長(zhǎng)階段特性

1.1 小麥生育期

小麥從出苗到成熟的整個(gè)階段為生育期。小麥生育期與小麥品種、種植地區(qū)、耕作制度等有直接關(guān)系。一般情況下，在緯度高、海拔高的地區(qū)，小麥的生育期較長(zhǎng)，低緯度地區(qū)小麥生育期較短。一個(gè)地區(qū)因種植的小麥品種不同，也會(huì)出現(xiàn)生育期不同的情況。例如，春性小麥品種生長(zhǎng)較快、成熟早，冬性小麥品種發(fā)育較慢、成熟晚。播種期不同也會(huì)造成生育期的長(zhǎng)短差異，可分為種子萌芽、出苗、分蘗、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟等階段，小麥在不同階段會(huì)出現(xiàn)不同的生長(zhǎng)變化。冬小麥在整個(gè)生長(zhǎng)階段主要有4個(gè)時(shí)期，分別是幼苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期、抽穗結(jié)實(shí)期[1]。

1.2 小麥生長(zhǎng)特性

小麥在階段性生長(zhǎng)中主要有2個(gè)階段：春化階段和日照階段。春化階段是小麥的首個(gè)生長(zhǎng)階段，冬小麥在發(fā)芽出苗后需要經(jīng)過一段時(shí)間的低溫，才能保證小麥更好地生長(zhǎng)。如果冬小麥沒有經(jīng)過這一階段，缺少相應(yīng)的低溫供給，則會(huì)停止生長(zhǎng)。根據(jù)春化階段的具體要求，小麥可以分為3類：冬性品種、半冬性品種、春性品種。冬性品種在春化階段的溫度要求為0～3 ℃，時(shí)間為23～50 d；半冬性品種在春化階段的溫度為0～7 ℃，時(shí)間為15～35 d，此品種如果不經(jīng)過春化處理則不能正常抽穗；春性品種在春化階段的溫度為0～12 ℃，時(shí)間為5～15 d，此品種對(duì)溫度的反應(yīng)較弱，不經(jīng)過春化階段也能正常抽穗。日照階段為春化階段結(jié)束后，小麥需要有足夠的光照才能健康生長(zhǎng)。小麥屬于長(zhǎng)日照作物，如果延長(zhǎng)日照時(shí)間，小麥會(huì)加快抽穗速度，反之日照時(shí)間不足，則會(huì)延后抽穗。小麥在日照階段有反應(yīng)遲鈍型和反應(yīng)中等型。反應(yīng)遲鈍型在滿足16 d以上8～12 h日照即可抽穗，比如春性品種；反應(yīng)中等型在滿足25 d以上12 h日照后才會(huì)抽穗，比如半冬性品種[2]。

2 小麥栽培要求

2.1 適宜品種

每個(gè)地區(qū)的情況不同，對(duì)小麥品種的要求也不同。比如南方地區(qū)溫度較高，日照時(shí)間較短，溫度無(wú)法達(dá)到春化階段的要求，可以選擇種植春性品種。北方地區(qū)氣溫較低、日照較長(zhǎng)，可選擇種植冬性品種或半冬性品種。如需要引種，可以在與當(dāng)?shù)鼐暥然蛭恢孟嘟牡貐^(qū)開展引種工作，提高引種成功率。

2.2 播種要求

春性品種的春化階段時(shí)間較短，如果過早播種會(huì)導(dǎo)致小麥在年內(nèi)就出現(xiàn)拔節(jié)現(xiàn)象，易受到凍害，從而造成減產(chǎn)，所以在播種時(shí)需要遲播。

冬性品種有較低溫度的春化要求，宜早播。播種半冬性品種應(yīng)以田塊之前種植的農(nóng)作物收獲時(shí)間為前提，比如早茬地可以適當(dāng)早播，晚茬地可以適當(dāng)晚播。

2.3 播種密度

春性品種春化時(shí)間短、分蘗力弱；冬性品種春化時(shí)間較長(zhǎng)，分蘗時(shí)間長(zhǎng)。在確定種植密度時(shí)，春性品種的種植密度較大，半冬品種的種植密度較小[3]。

2.4 栽培管理

小麥在春化階段開始出現(xiàn)葉片，適當(dāng)延長(zhǎng)春化階段有助于增加小麥葉片和分蘗數(shù)，進(jìn)一步達(dá)到增穗效果。在日照階段，小麥開始分化穗，穗分化的時(shí)間越短穗越小，反之穗越大。因此，在小麥生育期要加強(qiáng)水肥管理工作，根據(jù)小麥生長(zhǎng)情況，適當(dāng)增加其所需的營(yíng)養(yǎng)元素，保證水分充足，延長(zhǎng)穗分化時(shí)間，從而更好地增加穗數(shù)。

3 新麥26栽培技術(shù)

3.1 產(chǎn)品介紹

新麥26為半冬性多穗型中熟品種。該品種在苗初期呈半直立狀態(tài)，有較強(qiáng)的生長(zhǎng)力，麥葉較長(zhǎng)微卷，顏色呈綠色，具有較強(qiáng)的分蘗能力和抗寒性，可有效抵御一般地區(qū)冬季寒冷。在春季會(huì)較早生長(zhǎng)和拔節(jié)，但拔節(jié)后對(duì)嚴(yán)寒的抵抗能力較弱。麥株的高度中等，具有一定的抗倒伏能力。麥穗緊湊、整齊，麥葉短寬，顏色為深綠，各株行間的通風(fēng)透光性較為良好，成熟后穗呈紡錘形，籽粒飽滿圓潤(rùn)、大小均勻。

3.2 栽培技術(shù)

3.2.1 播前準(zhǔn)備

1）選地。在種植新麥26前，選擇肥力偏上的地塊，土壤中的有機(jī)物含量以1.5％～2％為宜，選擇平緩開闊、陽(yáng)光充足的地塊。

2）施肥。使用秸稈還田法為土壤增肥，可以為土壤提供其基礎(chǔ)所需的氮肥，以達(dá)到增肥效果。在具體開展方面需要根據(jù)地塊的大小合理施肥，結(jié)合有機(jī)肥和化肥，有助于土壤吸收肥力，為小麥供肥。在施用氮磷鉀肥時(shí)，可根據(jù)土壤具體缺肥情況適當(dāng)補(bǔ)充微肥，并合理控制后續(xù)追肥量。如果地塊肥力情況較好可以不施肥，防止土地肥力過剩，出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象?？梢允┯?5 000～30 000 kg/hm有機(jī)肥或600 kg/hm活性微生物有益菌肥。缺鉀肥的地塊可以施入復(fù)合肥600～750 kg/hm。在肥料配比中注意不能使用單品化肥，要綜合施肥，保障土壤肥力充足，提升小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3）整地造墑。在選定種植地后需要整理田塊，保證其平整無(wú)前茬、無(wú)垃圾，在整地中及時(shí)粉碎前茬，避免對(duì)后續(xù)的小麥種植產(chǎn)生影響，可用粉碎機(jī)粉碎前茬，前茬長(zhǎng)度要短于5 cm。同時(shí)，深耕地塊、松動(dòng)土層，保證麥苗的根系可以更好地生長(zhǎng)。深耕后應(yīng)細(xì)耙土地，增加土壤透氣性和透光性?？梢岳脵C(jī)械設(shè)備起壟造畦，畦埂寬0.26 m，畦寬以具體種植的農(nóng)作物為基礎(chǔ)設(shè)定寬度，一般在3 m左右。

4）澆水。播種小麥前，田間土壤持水量應(yīng)保持在70％～80％，如果底墑水分不足可適當(dāng)澆水，澆水量約為525 m/hm。

5）處理種子。在播種前使用蕓苔素內(nèi)酯兌水浸泡種子，用多菌靈加水噴灑于麥種上，之后堆悶、陰干即可播種[4]。

3.2.2 播種

播種環(huán)節(jié)中最主要的工作是壯苗。種子的優(yōu)劣與產(chǎn)量關(guān)系密切，播種質(zhì)量的好壞也直接影響小麥生長(zhǎng)。因此，在播種環(huán)節(jié)要重視播全苗和具體播種流程，并達(dá)到培育冬前壯苗的工作要求，才能保證小麥健康生長(zhǎng)，提高小麥抗病、抗旱能力，提升質(zhì)量和產(chǎn)量。由于每年冬季前期的氣溫不同，播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)具體天氣情況而定，一般為9月至10月上旬，適宜的播種時(shí)間是培育小麥壯苗的重要因素之一。小麥在越冬前45 d，氣溫降至15～17 ℃時(shí)容易達(dá)成壯苗要求，可保證小麥安全越冬。播種過早，會(huì)讓冬前積溫指標(biāo)超過積溫要求，導(dǎo)致小麥過早生長(zhǎng)，無(wú)法安全越冬；播種太遲會(huì)造成積溫不夠，降低麥苗抗寒能力，無(wú)法度過寒冷的天氣。因此，選擇播種適宜期對(duì)種子成活和抗寒十分重要。同時(shí)，當(dāng)土壤含水量小于40％時(shí)需要澆造墑水。在播種過程中，可根據(jù)土壤的具體情況播種麥苗120～225 kg/hm。使用機(jī)械播種時(shí)要避免重播、漏播，保證播種深淺相同、排列整齊。播種深度要達(dá)到4 cm，最深不宜超過5 cm。

3.2.3 冬前管理

1）查苗補(bǔ)種。在小麥種植后10 d左右，種植戶應(yīng)及時(shí)觀察小麥出苗情況。如果有出苗情況不良好的區(qū)域，可采用小水輕灌的方式及時(shí)澆水，促進(jìn)小麥盡快出苗。

2）除草。選擇11月中旬至12月中旬的晴朗天氣，在中午時(shí)分噴灑除草藥物。除草應(yīng)以天氣情況、土地情況、小麥生長(zhǎng)情況為基礎(chǔ)，不能隨意噴灑藥物。在澆水前5 d進(jìn)行除草工作。使用甲基二磺隆清除節(jié)節(jié)麥雜草；使用唑啉草脂類藥物清除野燕麥雜草；使用適量的雙氟、唑草脂、氯吡、甲二氯混合清除闊葉雜草。

3）培育冬前壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為植株莖稈粗壯，麥苗個(gè)體呈現(xiàn)6葉1心，有5～7根次生根，4～5個(gè)分蘗，麥苗為120萬(wàn)株/hm左右，苗的顏色呈正綠色，根系長(zhǎng)而白，株高為22 cm左右，一般最長(zhǎng)不超過27 cm。

4）冬灌。冬灌時(shí)間為11月下旬至12月上旬，保證上午澆水，到晚上滲透完最佳，不能長(zhǎng)時(shí)間大水漫灌，要采取微噴灌、噴灌的方式。冬灌時(shí)要及時(shí)觀察天氣情況、土地情況、麥苗生長(zhǎng)情況，根據(jù)具體情況開展冬灌工作，灌水量以900～1 200 m3/hm為宜。如果小麥生長(zhǎng)情況較好，且土壤含水量充足，可以不進(jìn)行冬灌。

5）凍害。小麥冬季凍害問題主要表現(xiàn)為主莖和部分分蘗被凍死，因此在小麥返青初期就需要對(duì)其追肥、澆水，可以施用尿素150 kg/hm。對(duì)于缺磷肥的地塊，可通過尿素與磷酸二氫銨混合追肥。對(duì)于只有葉片受到凍傷的麥苗，可以在早春時(shí)及早劃鋤，保證土壤光照充足，提升地溫，有效阻止下層土壤水分上升，使凍傷的麥苗重新返回青色。在小麥起身期也需要追肥、澆水，可以有效提升小麥成穗率，增加產(chǎn)量。

3.2.4 春季管理

1）返青期。返青期的管理重點(diǎn)為促苗生長(zhǎng)、促根系生長(zhǎng)、提高成穗率等。小麥在返青期拔節(jié)后抗寒能力較低，因此小麥種植戶需要多注意天氣變化。倒春寒在每年3月下旬至4月上旬，在倒春寒來(lái)臨前2～3 d澆水或在冷空氣來(lái)前小水輕澆，有助于麥苗度過寒冷的倒春寒。也可對(duì)返青后的麥苗噴灑防凍劑，降低發(fā)生凍死、凍傷等問題的概率。對(duì)于受倒春寒影響的麥苗，可以在澆水時(shí)施尿素150 kg/hm；對(duì)于受傷的麥葉，可以用蕓苔素內(nèi)酯加噻呋氟環(huán)和磷酸二氫鉀噴施，防治效果顯著。在3月上旬前完成除草工作，可用雙氟唑草酮和氯吡混合噴施，快速去除闊葉雜草。小麥苗開始返青后，病蟲害問題也會(huì)隨之增多，要注意防治小麥紋枯病、白粉病、紅蜘蛛病等。防治紋枯病時(shí)，可混合使用敵力脫乳油、禾果利可濕性粉劑，或施用三唑酮可濕性粉劑兌水噴灑小麥根部，每間隔7～10 d噴灑1次，防治效果顯著。防治白粉病時(shí)，可以在小麥抽穗期使用三唑酮乳油、三唑酮可濕性粉劑兌水噴霧防治。當(dāng)麥壟單行出現(xiàn)較多蟲害時(shí)，需要采用藥物防治，可以使用蟲螨蟲乳油5 000～6 000倍液、噠螨靈乳油2 000～3 000倍液、保素（螨蟲素＋辛硫磷）乳油3 000～4 000倍液混合噴灑。對(duì)于群體較大的麥田，應(yīng)及時(shí)追肥、澆水，澆水量為600 m/hm，追肥量為尿素180～225 kg/hm，保障小麥得到充足的水分和養(yǎng)分[5]。

2）起身期至揚(yáng)花期。該時(shí)期的管理重點(diǎn)為供肥水、增穗增粒、壯稈等。合理對(duì)小麥?zhǔn)┓仕?，可根?jù)麥苗的具體情況，先促弱苗后促壯苗。該時(shí)期的病蟲害主要有吸漿蟲、麥蜘蛛、麥蚜、銹病及白粉病等。防治麥蜘蛛時(shí)，在發(fā)病初期使用噠螨靈乳油、三唑磷乳油、阿維菌素乳油兌水噴霧麥苗，嚴(yán)重時(shí)使用三氯殺螨醇乳油、三氯殺螨醇乳油、三氯殺螨醇乳油兌水均勻噴霧麥田。防治小麥銹病和白粉病時(shí)，根據(jù)小麥的具體情況采取科學(xué)合理的防治措施，防止麥田大面積暴發(fā)小麥銹病和白粉病。同時(shí)，種植戶應(yīng)及時(shí)觀察天氣情況，在小麥齊穗期至始花期，如果雨天時(shí)間較長(zhǎng)，小麥可能會(huì)發(fā)生赤霉病，應(yīng)及時(shí)采取有效措施防治。

3）開花期至灌漿期。該時(shí)期的管理重點(diǎn)為養(yǎng)護(hù)根葉，增強(qiáng)葉片上部綠色，防早衰、?；ㄔ隽?、促灌漿等。灌漿期是小麥生長(zhǎng)過程中的重要時(shí)期，是關(guān)系到小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的重要時(shí)期。小麥灌漿期對(duì)水分需求較大，應(yīng)占到小麥生長(zhǎng)所需總水量的26％～42％。這一時(shí)期的澆水時(shí)間為5月上旬前，澆水原則為小水輕灌，不能在大風(fēng)天澆水，避免澆水后小麥根基不穩(wěn)被大風(fēng)吹倒，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。在小麥根莖外進(jìn)行葉面追肥，能夠防止干熱風(fēng)損害小麥葉片。種植戶可以噴灑尿素、磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株保水能力，提高小麥抗干熱風(fēng)能力，同時(shí)增強(qiáng)葉片的光合作用，增加籽粒重量，達(dá)到增產(chǎn)效果。此外，還可以適當(dāng)加大澆水量，提升田塊的含水量，保證小麥可以更好地抵抗炎熱天氣。在小麥開花期至灌漿期，應(yīng)采取“一噴三防”的病蟲害防治原則，混合噴霧殺蟲劑、殺菌劑以及微肥，達(dá)到殺蟲、殺菌、增肥等效果，提高小麥質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.2.5 收獲

宜在小麥晚熟初期收獲，時(shí)間大約在6月上旬，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況定?？墒褂眯←?zhǔn)崭顧C(jī)進(jìn)行一體化收割、脫粒，收割后需要及時(shí)晾曬小麥，含水量少于10％時(shí)即可進(jìn)糧倉(cāng)。同時(shí)，儲(chǔ)藏地點(diǎn)保持通風(fēng)干燥，保證小麥不受潮而發(fā)霉。

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