互動(dòng)平臺(tái)

舉報(bào)熱線?12315

全國(guó)各地讀者遇到食品安全問(wèn)題可直接撥打此電話進(jìn)行?舉報(bào)。

市民來(lái)電：

接市民舉報(bào)反映，浦東某火鍋店在售?的“撒尿牛肉丸”是豬肉丸。

案件處理：

浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到舉報(bào)后?赴現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)的肉丸是一?款名為“撒尿肉丸（牛肉風(fēng)味）”的產(chǎn)品，?其配料中只有豬肉、雞肉，不含牛肉，店?家在菜單中標(biāo)稱“撒尿牛肉丸”的行為極?易誤導(dǎo)消費(fèi)者，影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策。?浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行?立案查處。

消費(fèi)提醒：

在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的當(dāng)下，菜單?文案、廣告宣傳等軟文化已成為經(jīng)營(yíng)者?競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。餐?飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)其?宣傳內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，嚴(yán)格履行主體?責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨產(chǎn)品溯源、索證索票等?義務(wù)。消費(fèi)者則需要進(jìn)一步提高辨識(shí)能?力，保護(hù)好自身權(quán)益，如發(fā)現(xiàn)類(lèi)似上述?貨不對(duì)板的情況，可及時(shí)撥打?12315?熱?線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

知識(shí)?鏈接

濃茶不能解酒

濃茶中含有茶堿，雖可幫助腎?臟發(fā)揮利尿作用，但會(huì)促進(jìn)酒精中?尚未分解的乙醛過(guò)早進(jìn)入腎臟。同?時(shí)，濃茶對(duì)心臟有刺激性，與酒精?共同作用可能導(dǎo)致心律失常。

可以通過(guò)等待一段時(shí)間或飲?用大量水等方式來(lái)促進(jìn)酒精在體?內(nèi)的代謝和排泄。如果飲酒過(guò)量?或者出現(xiàn)明顯的醉酒癥狀，應(yīng)及?時(shí)就醫(yī)。

專家?答疑

生姜使用劇毒農(nóng)藥防腐是真的嗎

讀者來(lái)電：聽(tīng)說(shuō)在生姜種植和?貯藏保鮮的過(guò)程中會(huì)使用劇毒農(nóng)藥?防腐，這是真的嗎？還能放心吃姜?嗎？

喬勇進(jìn)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)?產(chǎn)品保鮮加工研究中心主任）：生?姜在生長(zhǎng)過(guò)程中容易孳生病蟲(chóng)，所?以姜農(nóng)會(huì)使用一些農(nóng)藥或防腐保鮮?劑進(jìn)行除蟲(chóng)，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量，?并延長(zhǎng)保鮮期。與其他果蔬一樣，?用農(nóng)藥或防腐保鮮劑處理生姜是正?常的，但前提是選用和使用的農(nóng)藥?或防腐保鮮劑必須合法、合規(guī)。個(gè)?別姜農(nóng)為了降低使用成本而選用一?些高殘、高毒的農(nóng)藥來(lái)控制種植和?貯藏保鮮過(guò)程中的病蟲(chóng)害，這是一?種違法行為，也是農(nóng)業(yè)執(zhí)法的重點(diǎn)?內(nèi)容。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全法》，生姜產(chǎn)地有科學(xué)的?生姜種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)物理、化?學(xué)和生物技術(shù)，生姜種植及保鮮過(guò)?程中的病蟲(chóng)害是能夠得以控制的，?況且我國(guó)還有相關(guān)的無(wú)公害、綠?色、有機(jī)認(rèn)證，這些都為保證生姜?質(zhì)量安全奠定了基礎(chǔ)。