絲綢之路背景下的唐代陶瓷茶器工藝文化考析

詹 偉

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn)，333403）

0 引言

我國是茶葉的母國，早在先秦時(shí)期已開始了種茶、飲茶活動(dòng)，并在長期的飲茶活動(dòng)中形成了豐富多樣的茶文化。茶文化活動(dòng)離不開與飲茶相關(guān)的各種茶器。茶器的種類繁多，而陶瓷是其中的主要種類之一。唐代是我國陶瓷茶器獨(dú)立發(fā)展成為一個(gè)體系的時(shí)期，專用陶瓷茶器的生產(chǎn)為茶文化的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。絲綢之路是唐代對外貿(mào)易與文化交流的主要陸上通道，通過絲綢之路，唐代的陶瓷茶器得以遠(yuǎn)銷海外，而與此同時(shí)，絲綢之路沿線國家的文化及器物也傳入我國，對我國陶瓷茶器工藝文化產(chǎn)生顯著的影響，并在此影響下而形成中外合璧的風(fēng)格特色。

1 絲綢之路對唐代陶瓷茶器發(fā)展的影響

絲綢之路是中國古代最重要的陸上商道，特別是唐代時(shí)期，絲綢之路進(jìn)入到全盛時(shí)期，大量的中國商品及文化通過絲綢之路輸往中亞、西亞以及歐洲，而這其中包括茶文化與陶瓷茶器。唐代飲茶之風(fēng)極為盛行，并由此而衍生出了茶文化。在唐代之前，茶只是作為普通的飲品，而在唐代，茶則被賦予了深刻的文化內(nèi)涵，特別是在中唐以后，茶文化進(jìn)一步理論化和藝術(shù)化，成為物質(zhì)文明與精神文明高度結(jié)合的文化活動(dòng)。在茶文化的影響下，唐代陶瓷茶器也開始興起。在唐代之前，并沒有專門用于飲茶的陶瓷茶器，而是與飲水、飲酒器具混用，而在茶文化的趨動(dòng)下，專門的陶瓷茶器出現(xiàn)并繁榮發(fā)展。唐代陶瓷茶器的繁榮發(fā)展既與唐代茶文化的流行密切相關(guān)，同時(shí)也受到外部因素的影響。而在影響唐代陶瓷茶器發(fā)展的外部因素中，絲綢之路的影響是不可忽視的。作為唐代最重要的貿(mào)易通道，絲綢之路對唐代陶瓷茶器的發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響。具體地來說，絲綢之路對唐代陶瓷茶器發(fā)展的影響主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

1.1 外銷瓷的規(guī)?；龠M(jìn)了陶瓷茶器生產(chǎn)數(shù)量與工藝發(fā)展

唐代時(shí)期，中國是最重要的陶瓷生產(chǎn)國，大量的陶瓷經(jīng)由絲綢之路輸往西域地區(qū)，并進(jìn)而輸往歐洲以及非洲地區(qū)。經(jīng)過絲綢之路外銷的陶瓷數(shù)量巨大，品種豐富，其中即包含了大量的陶瓷茶器產(chǎn)品。茶文化雖然是中國所創(chuàng)造的，但是茶文化并不獨(dú)屬中國，茶文化早已經(jīng)過絲綢之路對外傳播，許多絲綢之路沿線國家也接受并流行茶文化，而這也是唐代陶瓷茶器得以大量外銷的主要原因。一般認(rèn)為，唐代之前，茶葉就已經(jīng)通過絲綢之路傳入了西亞，而在唐代時(shí)，絲綢之路的茶葉貿(mào)易達(dá)到了高峰。絲綢之路沿線國家通過飲茶活動(dòng)也衍生出了茶文化，不過茶文化的形式與中國茶文化并不相同，具有鮮明的游牧文化特色。也因此，中國通過絲綢之路輸往國外的陶瓷茶器也與國內(nèi)的陶瓷茶器并不完全相同，主要輸出的是茶壺、茶碗之類具有通用性質(zhì)的陶瓷茶器。而在對外陶瓷茶器輸出中，以唐代長沙窯表現(xiàn)最為突出，在其外銷產(chǎn)品包含了大量陶瓷茶器。而為了達(dá)到外銷的目的，唐代長沙窯在造型、裝飾等工藝方面也進(jìn)行了適當(dāng)?shù)淖兓?，以此來迎合西域地區(qū)審美及生活需求。由此可見，外銷需求對唐代陶瓷茶器的生產(chǎn)活動(dòng)與工藝技術(shù)無疑產(chǎn)生了很大的推動(dòng)作用。

1.2 域外器物的涌入對唐代陶瓷茶器發(fā)展的影響

一方面，唐代的陶瓷茶器經(jīng)由絲綢之路而大量外銷，并極大地刺激了陶瓷茶器的生產(chǎn)活動(dòng)，而另一方面，絲綢之路沿線國家的商品也通過絲綢之路大量地涌入我國。唐代時(shí)期是一個(gè)非常開放包容的時(shí)期，絲綢之路沿線文化在唐代頗為流行，由此而帶動(dòng)了大量域外商品的輸入。由絲綢之路輸入的域外商品數(shù)量眾多，其中包括了大量的器物。中國主要輸出的是陶瓷器物，而域外則主要輸入的金屬器物、玻璃器物。唐代非常流行西域文化，也即所謂的“胡風(fēng)”文化，因此，由絲綢之路傳入的器物文化不可避免地對中國的陶瓷文化產(chǎn)生一定的影響。這其中，以唐三彩所受的影響最大。唐三彩的造型、色彩以及釉彩原料的來源無一不受到西域器物文化的影響。唐三彩的陶瓷茶器也因此而具有顯著的“胡風(fēng)”文化氣息。此外，唐代長沙窯的陶瓷茶器也具有顯著的“胡風(fēng)”文化影響。其他窯口的陶瓷茶器受到的“胡風(fēng)”文化影響則較小，但也或多或少地受到一定影響，也出現(xiàn)了一些富有西域情調(diào)的裝飾紋樣及造型。因此，域外輸入的器物及其文化藝術(shù)也成為唐代陶瓷茶器發(fā)展的重要影響因素。

2 絲綢之路背景下的唐代陶瓷茶器工藝考析

唐代陶瓷窯口眾多，是我國陶瓷發(fā)展的繁盛期，形成了“南青北白”的局面，即南方以青瓷為主、北方以白瓷為主的局面。南方的青瓷以越窯為代表，北方的白瓷則以邢窯為代表。除此以外，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中還記載了鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯等。唐代長沙窯雖然不見于當(dāng)時(shí)的歷史記載，但從考古發(fā)現(xiàn)來看，其產(chǎn)量是巨大的，并且大都銷往西亞地區(qū)。另外，唐三彩也是唐代重要的陶瓷品種，與其他窯口不同的是，它屬于陶器類型。在唐代陶瓷窯口中，生產(chǎn)著各種生活陶瓷和藝術(shù)陶瓷，而陶瓷茶器在其中所占的比例是非常高的，每個(gè)窯口的陶瓷茶器產(chǎn)量都是很大的，滿足著國內(nèi)外的旺盛需求。唐代是我國陶瓷茶器發(fā)展的第一個(gè)高峰，不僅出現(xiàn)了專門用于茶文化活動(dòng)的陶瓷茶器，還出現(xiàn)了關(guān)于陶瓷茶器的理論。唐代國力強(qiáng)盛，文化發(fā)展包容并蓄，絲綢之路在唐代的對外交往中發(fā)揮著重要的核心作用。唐代的陶瓷茶器也通過絲綢之路與西亞地區(qū)交流頻繁，并在西亞工藝的影響下形成了新的工藝特點(diǎn)，在傳統(tǒng)陶瓷工藝的基礎(chǔ)上融入了大量的中亞、西亞工藝元素。

2.1 造型工藝

唐代陶瓷茶器由唐代之前的陶瓷飲酒、飲水器具發(fā)展而來，在很大程度上繼承了唐之前陶瓷造型。不過，受到絲綢之路沿線國家以及茶文化的影響，陶瓷茶器的造型也發(fā)生了較大的變化。

從絲綢之路的影響來看，唐代陶瓷茶器造型顯著地受到了來自中東地區(qū)的金銀器造型的影響。中東地區(qū)也有自身的陶器產(chǎn)業(yè)，不過其陶器產(chǎn)業(yè)無法與唐代的陶瓷產(chǎn)業(yè)相比。但在金銀器方面，中東地區(qū)則顯得更為發(fā)達(dá)。大量的中東地區(qū)的金銀器經(jīng)由絲綢之路傳播至唐代，對唐代陶瓷茶器的造型產(chǎn)生重要影響。唐代陶瓷茶器中有不少產(chǎn)品吸收了西亞金銀器的造型，其中最典型的當(dāng)數(shù)鳳首壺。鳳首壺是唐代陶瓷茶器中出現(xiàn)的新樣式，而其來源即是西亞的金銀器。西亞游牧民族為了攜帶方便，多使用金銀扁壺，而唐代陶瓷茶器也借鑒了西亞金銀扁壺的樣式。唐代陶瓷茶器中還出現(xiàn)了高足杯樣式，也是借鑒西亞金銀器高足杯而制作的。在唐代陶瓷茶器的茶碗特別流行多瓣式造型，而這種造型也是來自對西亞金銀器碗的模仿。多瓣式茶碗具有一種仿生的特點(diǎn)，即模仿大自然中的花卉形態(tài)，均來自西亞金銀碗的模仿與再創(chuàng)造。

除金銀器以外，中東地區(qū)的玻璃器制作水平也超過唐代。玻璃器作為珍貴的寶物通過絲綢之路傳入我國，一部分唐代陶瓷茶器也模仿西亞玻璃器造型。這些具有西亞金銀器以及玻璃器造型特色的唐代陶瓷茶器不僅為國內(nèi)所使用，也大量地外銷到西亞地區(qū)，成為深受當(dāng)代所喜愛的陶瓷器具。

2.2 裝飾工藝

唐代陶瓷茶器不僅在造型工藝上受到來自絲綢之路沿線國家金銀器以及玻璃器的影響，在裝飾工藝上的影響也是顯著而深刻的。

唐代陶瓷茶器的主要裝飾手法是雕刻工藝和彩繪工藝。雕刻工藝是唐代陶瓷茶器的主要裝飾工藝，系采用刻刀在坯體上進(jìn)行雕刻，然后施以釉彩燒成。唐代的雕刻工藝在很大程度上也是模仿和借鑒了西亞地區(qū)的金銀器雕刻手法。西亞地區(qū)的金銀器不僅造型制作精致，在裝飾紋樣上也十分考究。在唐代的陶瓷茶器中，我們可以看到不少來自當(dāng)時(shí)西亞金銀器的雕刻紋樣。摩羯紋即是其中具有代表性的紋樣。摩羯紋源自于南亞地區(qū)，后經(jīng)絲綢之路傳入西域地區(qū)，并逐漸傳入到我國。在唐代陶瓷茶器中有大量摩羯紋雕刻紋樣，如在唐代長沙窯壺中即有不少摩羯紋貼塑。除紋樣以外，西亞金銀器中的一些雕刻裝飾工藝手法也廣泛地被吸收到唐代陶瓷茶器的裝飾工藝當(dāng)中。事實(shí)上，唐代陶瓷茶器之所以盛行雕刻裝飾，在很大程度上就是受到了西亞金銀器雕刻的影響，如刻劃花工藝的流行是受西亞金銀器刻劃花的影響，再如貼塑工藝也是西亞金銀器的制作工藝，在長沙窯中得到普遍運(yùn)用。

唐代是我國陶瓷彩繪興起的時(shí)期，但還沒有得到普遍發(fā)展。唐代陶瓷茶器中的彩繪工藝受到了西亞裝飾工藝的顯著影響。西亞工藝美術(shù)品崇尚華美的彩繪裝飾，唐代的長沙窯、唐三彩陶瓷茶器的彩繪裝飾即受到了西亞工藝品的彩繪裝飾影響。一方面，唐代長沙窯、唐三彩的彩繪裝飾紋樣中吸收了大量的異域元素，包括一些來自中東地區(qū)的植物，如棗椰、桫欏、葡萄等。另一方面，在工藝顏料上也受到了一定影響，如唐代鞏縣窯陶瓷茶器中已經(jīng)出現(xiàn)了采用中東鈷藍(lán)顏料描繪的青花裝飾。

3 絲綢之路背景下的唐代陶瓷茶器文化考析

絲綢之路背景下，唐代陶瓷茶器受到了來自絲綢之路沿線國家的顯著影響，這種影響不僅體現(xiàn)在造型、裝飾等工藝方面，也體現(xiàn)在文化方面。唐代采取的是對外開放的國策，對域外文化持包容并蓄的開明態(tài)度，因此，唐代陶瓷茶器所包含的內(nèi)容，不僅僅是中國文化，同時(shí)也包含了豐富的域外文化元素，可以說是中外文化融合的結(jié)晶。

3.1“胡文化”與裝飾之風(fēng)的興起

唐代時(shí)期，中國通過絲綢之路與絲綢之路沿線國家與地區(qū)開展了廣泛而普遍的交流。在交流過程中，絲綢之路沿線國家的文化也大量地通過絲綢之路進(jìn)入到我國并得到空前流行。這些來自絲綢之路沿線的外來文化被稱為“胡文化”，廣泛地存在于唐代社會(huì)，并影響至唐代的陶瓷茶器當(dāng)中。在唐代陶瓷茶器中，我們也可以清晰地看到“胡文化”特色。中國傳統(tǒng)文化以儒家文化為中心，崇尚的是一種樸實(shí)無華的審美觀念。受儒家文化的影響，在唐代以前，我國的陶瓷崇尚質(zhì)樸無華，不尚彩飾，釉色非常簡單，主要釉色為青釉，裝飾上也往往僅有簡單的刻劃紋和非常簡潔的褐彩。“胡文化”以中東伊斯蘭文化為代表，在器物文化上崇尚的是一種華美繁縟的裝飾美。“胡文化”崇尚華美裝飾的風(fēng)格對唐代陶瓷茶器產(chǎn)生了顯著的影響。唐三彩陶制茶器、長沙窯的彩繪陶瓷茶器的出現(xiàn)均體現(xiàn)出鮮明的“胡文化”特色。越窯、邢窯等雖然沒有絢麗的色彩，但出現(xiàn)了頗為精細(xì)的雕刻紋樣，這些紋樣的構(gòu)圖和樣式均受到伊斯蘭裝飾風(fēng)格的影響，由此可知“胡文化”裝飾之風(fēng)對唐代陶瓷茶器的影響之深。

3.2 茶文化的傳播與互鑒

唐代時(shí)期，茶文化以及陶瓷茶器通過絲綢之路向西傳播，使絲綢之路沿線地區(qū)也廣泛地接受了茶文化。絲綢之路沿線地區(qū)的茶文化來自中國，但與中國有所不同，是與當(dāng)代文化以及風(fēng)俗習(xí)慣相結(jié)合而形成的各具區(qū)域特色的茶文化。西域地區(qū)所飲的茶有清茶、鹽茶、糖茶以及奶茶等，都與當(dāng)?shù)氐挠文辽盍?xí)俗密切相關(guān)。當(dāng)然，唐代茶文化的交流并非僅是唐代茶文化在絲綢之路沿線國家的傳播，同時(shí)絲綢之路沿線國家的茶文化也必然地會(huì)反向傳播至唐代，從而在相互借鑒中對唐代茶文化也產(chǎn)生一定的影響，并體現(xiàn)在陶瓷茶器當(dāng)中。作為一個(gè)包容性極強(qiáng)的朝代，唐代中國境內(nèi)活躍著數(shù)量巨大的絲綢之路沿線國家的客商及使者，他們在日常飲茶活動(dòng)中必然地將自身茶文化也帶入到了唐代。唐代陶瓷茶器中豐富的西亞造型、裝飾等元素中即清晰地折視出西亞茶文化的影子。因此，唐代陶瓷茶器實(shí)際上融合了中國茶文化與域外茶文化，體現(xiàn)著當(dāng)時(shí)中外茶文化的交流互鑒。

4 結(jié)語

唐代是中國茶文化和陶瓷茶器發(fā)展的高峰期，而絲綢之路在其中發(fā)揮著非常重要的作用。正是通過絲綢之路，唐代時(shí)期中國的陶瓷茶器得以在廣泛的中外文化交流中不斷豐富發(fā)展。如今，我國的茶文化依舊在我國文化生活中占據(jù)著重要地位，“一帶一路”倡議的實(shí)施為我國茶文化的發(fā)展提供了新的發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)代陶瓷茶器界也應(yīng)當(dāng)抓住這一重要機(jī)遇尋求新的發(fā)展，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)陶瓷茶器在中外文化交流中的積極作用與價(jià)值。