昭平茶旅融合發(fā)展研究

□程詞

茶旅融合發(fā)展是將茶產業(yè)作為基礎，把旅游業(yè)作為延伸，以茶帶旅、以旅促茶的經濟模式。茶旅融合發(fā)展對弘揚茶文化，推動鄉(xiāng)村文旅產業(yè)發(fā)展，進而助推鄉(xiāng)村振興具有非常重要的牽動作用。實踐證明，茶旅融合發(fā)展模式是促進鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的有效方式，在為游客帶來良好體驗的同時提高了茶產業(yè)的經濟效益，推動了茶文化有效傳承與發(fā)展。昭平縣地處我國廣西東部，珠江上游、桂江中游，山清水秀，旅游資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好，茶產業(yè)基礎扎實，茶產品質優(yōu)價廉，推進茶旅融合發(fā)展大有可為。

昭平茶旅融合的實踐成效

昭平是廣西地區(qū)著名茶產區(qū)，有“中國早春第一茶”的美譽，茶產業(yè)是昭平縣第一產業(yè)。茶產業(yè)對于昭平而言，不僅是傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產業(yè)，更是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的中堅力量。近年來，昭平縣始終堅持綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，變資源優(yōu)勢為發(fā)展優(yōu)勢，實施茶產業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展戰(zhàn)略，科學規(guī)劃桂江山水景觀帶與休閑養(yǎng)生區(qū)，合理利用茶園、竹海等生態(tài)資源，通過建設茶葉博覽園、竹子博覽園、水上樂園等核心項目，完善旅游觀光道路和停車場等基礎設施建設，打造茶葉產品體驗基地，豐富旅游產品，建設南山茶海、故鄉(xiāng)茶博覽園為核心的茶文化之旅，構建起集休閑度假、生態(tài)農業(yè)觀光等于一體的旅游產品體系。同時，以重點旅游幫扶村屯馬圣村為核心，建設集茶產業(yè)種植、加工、觀光旅游、茶事體驗等于一體的茶文化主題景區(qū)，將茶產業(yè)延伸至旅游觀光休閑農業(yè)，推動昭平茶旅產業(yè)融合高質量發(fā)展，幫助當?shù)夭柁r創(chuàng)業(yè)就業(yè)增加收入。昭平縣成功進入中國茶葉產業(yè)百強縣，相繼獲得了“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國百佳呼吸小城”等多項榮譽。

如今，每到采茶季節(jié)，昭平最大的茶園種植基地南山茶海便吸引眾多游客前來觀光和參加茶事體驗活動。游客們通過親身體驗茶葉采摘、加工制作，聆聽茶知識講座，與茶農、茶藝師面對面交流茶文化、茶歷史及種茶、制茶品茶心得。

茶產業(yè)作為昭平縣農業(yè)支柱產業(yè)，在幫助農民增收方面發(fā)揮著重要的作用；而旅游業(yè)作為幸福產業(yè)之一，以提升人民幸福感和福祉為目標，在鄉(xiāng)村全面振興背景下，二者在理念上充分融合。

昭平茶旅融合發(fā)展的優(yōu)勢

茶文化歷史悠久。昭平屬古昭州，今屬廣西賀州市轄，被稱為廣西東部明珠，種茶歷史近千年。昭平自古代就有植茶飲茶的習俗，“以茶養(yǎng)生，以茶敬客”的習俗沿襲至今。宋淳熙年間，昭平茶是廣西地區(qū)進貢朝廷的貢品之一，據《宋會要輯稿·食貨》記載：“昭州產朝廷貢茶七千五百斤?！闭哑讲栌卸喾N品牌，比如凝香翠茗、象棋山高山石崖茶、將軍峰銀彬等，均遠近聞名。

自然條件得天獨厚。茶樹喜歡陽光但是不宜長期暴曬、喜歡溫熱害怕寒冷、喜歡濕潤但是懼澇，這種植物多生長于土質較為稀松、土層厚實、排水佳、透氣的酸性土壤，需要足夠的水分，適合茶樹生長的溫度通常是20—30℃，最低10℃。而廣西昭平縣地理位置處于南亞熱帶后區(qū)，屬于熱帶季風性濕潤氣候，四季分明。同時，轄區(qū)氣候比較溫和，雨水充足，年均氣溫20℃，年降雨量2046 毫米，是廣西地區(qū)多雨之地，無霜期超過310 天，尤其適宜茶葉生長。

旅游資源豐富。昭平縣內山水清奇秀麗，森林覆蓋率在80%以上，旅游資源豐富，有“遺落在珠江上游的香格里拉”美譽。同時，昭平縣內還有近千年歷史的黃姚古鎮(zhèn)，歷史人文厚重。并且縣轄區(qū)內還擁有國家級4A級景區(qū)和3A 級景區(qū)，以及多個自治區(qū)級旅游度假區(qū)和生態(tài)旅游示范區(qū)，被稱為“山美水魅空氣清，鎮(zhèn)古茶香人長壽”之地。在全面推進鄉(xiāng)村振興中，將旅游產業(yè)與昭平第一產業(yè)茶產業(yè)相融互促、協(xié)同發(fā)展已成必然之勢。

昭平茶旅融合發(fā)展的機理

茶旅融合是以滿足茶文化學習交流考察與旅游觀光休閑度假的消費者需求為導向，因地制宜開發(fā)出具有當?shù)夭栉幕厣臉I(yè)態(tài)、線路和活動，從而帶動當?shù)夭惋?、住宿、購物、游覽等消費的一種新旅游形態(tài)。推動茶旅融合發(fā)展，要遵循理念融合、市場融合、產業(yè)融合、業(yè)態(tài)融合和價值創(chuàng)造五大機理。

理念融合。理念融合是茶旅融合發(fā)展的前提。發(fā)展茶產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的根本目的在于茶農增收并推動經濟社會發(fā)展，滿足人們對美好生活的需求。茶產業(yè)作為昭平縣農業(yè)支柱產業(yè)，在幫助農民增收方面發(fā)揮著重要的作用；而旅游業(yè)作為幸福產業(yè)之一，以提升人民幸福感和福祉為目標，在鄉(xiāng)村全面振興背景下，二者在理念上充分融合。因此，在推進茶旅融合發(fā)展中，要通過旅游活動傳播茶文化，促進茶葉消費，提升茶的影響力。同時，要將茶產業(yè)作為載體，以其生態(tài)和文化資源吸引游客，滿足具有茶旅游需求的消費體驗。

市場融合。市場融合是茶旅融合發(fā)展的路徑。發(fā)展茶產業(yè)比較好的地方往往生態(tài)環(huán)境好，茶園景觀、茶葉生產、茶業(yè)品評和茶道展示也具備發(fā)展旅游的基礎和載體。大量既喜歡茶同時又喜歡旅游的消費者，成就了市場需求的融合。因此，在推進茶旅融合發(fā)展中，要通過茶園種植和茶廠的生產加工以及流通、消費呈現(xiàn)其物質屬性，同時呈現(xiàn)蘊藏在茶葉中的悠久茶文化，進而通過茶旅游滿足游客精神愉悅和幸福感，帶來綜合性消費，促進茶業(yè)發(fā)展。

產業(yè)融合。茶產業(yè)與旅游產業(yè)之間存在生產要素的內在耦合性，這種耦合性驅動了兩大產業(yè)內部要素的耦合與資源的共享。因此，在推進茶旅融合發(fā)展中，要圍繞茶葉種植、加工、流通、消費這4 項基本環(huán)節(jié)，與旅游產業(yè)鏈中的資源規(guī)劃和開發(fā)，以及旅游產品生產、銷售、消費環(huán)節(jié)進行人力資源、生產過程、消費體驗共享，從而實現(xiàn)茶葉生產銷售收入的基礎上增加旅游帶來的收入。同時，使茶農因參與旅游業(yè)而提升綜合素質，開闊眼界，釋放發(fā)展空間。而對旅游業(yè)的經營者來說，也因為茶旅游擴大了旅游經濟的增長點。

業(yè)態(tài)融合。要將茶產業(yè)的要素貫穿于旅游產業(yè)鏈中，通過茶與觀光、體驗、教育、展示等交叉滲透融合，形成“茶+觀光旅游”“茶+休閑旅游”“茶+研學旅游”“茶+節(jié)慶活動”“茶+度假旅游”等多種消費業(yè)態(tài)。具體來講，要圍繞優(yōu)良的茶園生態(tài)和景觀資源開發(fā)茶莊園；利用茶園生態(tài)、生產、文化資源發(fā)展研學旅行產品和休閑產品，建立茶文化和茶消費體驗基地，形成一系列如采摘、炒制、包裝、品評、習茶、電商直播等特色化休閑服務項目，促進茶產業(yè)各環(huán)節(jié)與旅游產業(yè)鏈的深度融合。

價值創(chuàng)造。茶旅融合通過產業(yè)振興為鄉(xiāng)村帶來經濟、社會、生態(tài)、文化價值的創(chuàng)造。在推動茶旅融合發(fā)展中，要以茶俗茶事茶文化為主題的節(jié)事旅游、以茶葉生產為主題的工業(yè)旅游、以茶學為推動的研學旅游等業(yè)態(tài)創(chuàng)新形式延展新市場、新客戶，增加茶產業(yè)新型收入增長點，并推動茶企的品牌升級。同時為鄉(xiāng)村增加新就業(yè)崗位，提升鄉(xiāng)村公共服務水平，促進鄉(xiāng)風文明，傳播和推廣鄉(xiāng)村特色文化。

昭平茶旅融合發(fā)展優(yōu)化對策

加快建設茶旅景區(qū)。以創(chuàng)建廣西特色旅游名縣、國家全域旅游示范縣為契機，主動謀劃茶旅融合景區(qū)布局，通過打造茶產業(yè)與旅游業(yè)一體化的示范點，大力發(fā)展“茶園+攝影基地”“茶園+養(yǎng)生”“茶園+茶藝體驗”“茶園+茶葉銷售”等模式，以茶促旅、以旅帶茶，不斷推進茶旅融合縱深發(fā)展。

豐富茶文化旅游產品。深入挖掘融合昭平縣茶文化內涵，利用現(xiàn)代科學技術，開發(fā)適應市場需求的茶文化旅游體驗產品，通過舉辦茶文化展示、茶藝表演、茶葉采摘、茶經濟論壇等活動，增強游客對茶文化的體驗感、參與感，從而宣傳推廣茶旅文化，營造茶旅發(fā)展氛圍，促進茶旅發(fā)展。

提高茶旅品牌影響力。通過在大城市舉辦茶旅主題營銷推介活動、創(chuàng)作昭平茶旅影視作品、評選昭平茶旅形象代言人、組織文學藝術家前來寫生創(chuàng)作、爭取影視外景基地等向外界廣為宣傳，從而提高昭平茶葉、旅游業(yè)影響力和知名度，打響昭平茶文化旅游品牌，促進茶旅游更快發(fā)展，實現(xiàn)經濟效益和社會效益雙豐收。