皖北地區(qū)河溝生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展策略

張言彬

摘要：皖北地區(qū)擁有豐富的河溝資源，發(fā)展河溝生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的資源潛力巨大。文章介紹了皖北地區(qū)生態(tài)環(huán)境概況，指出了河溝生態(tài)養(yǎng)殖中要堅持因地制宜、可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)效益與經(jīng)濟效益統(tǒng)一的原則，提出了河溝生態(tài)養(yǎng)殖加強對河道生態(tài)治理、合理確定放養(yǎng)模式、重視養(yǎng)殖水生動物的飼養(yǎng)管理和加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的發(fā)展策略，供廣大養(yǎng)殖者參考。

關鍵詞：皖北；河溝；生態(tài)養(yǎng)殖；發(fā)展策略

中圖分類號：S964.5文獻標志碼：A

2017年5月，國務院出臺了《關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》（國辦發(fā)〔2017〕48號），明確指出畜禽養(yǎng)殖需要在不污染生態(tài)環(huán)境的情況下進行，加強對畜禽養(yǎng)殖廢棄物的有效應用，減少其對生態(tài)環(huán)境的污染，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的協(xié)同發(fā)展^[1]，這是對發(fā)展河溝生態(tài)養(yǎng)殖的利好政策。河溝生態(tài)養(yǎng)殖是生態(tài)漁業(yè)中的一種模式，是以河溝水體為依托，以養(yǎng)殖水生動物為核心來組織的生態(tài)系統(tǒng)，利用當?shù)鬲毺氐匦魏妥匀粭l件，采用合理的放養(yǎng)模式和先進的飼養(yǎng)管理方式進行河溝養(yǎng)魚，提升河溝養(yǎng)殖水產(chǎn)品的產(chǎn)量及質量，從而形成具有一定經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的產(chǎn)業(yè)。河溝生態(tài)養(yǎng)殖是以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主，兼顧多種經(jīng)營的生產(chǎn)方式，應因地制宜發(fā)展，有助于農(nóng)民增產(chǎn)增收，也有助于鄉(xiāng)村振興。

1 皖北地區(qū)生態(tài)環(huán)境概況

1.1 地理位置

皖北地區(qū)主要指安徽省淮河以北地區(qū)，東靠江蘇，南接皖南，西連河南，北望山東。渦河、惠濟河、淝河、茨淮新河等穿流其中，溝河縱橫交錯，水資源豐富，許多河溝可以進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖資源潛力巨大。

1.2 氣候條件

皖北地區(qū)位于暖溫帶南緣，屬暖溫帶半濕潤季風氣候。季風明顯，四季分明，氣候溫和，雨量適中。由于皖北地區(qū)南臨淮河，而淮河以南屬北亞熱帶濕潤季風氣候，因此皖北地區(qū)氣候具有以暖溫帶向北亞熱帶漸變的過渡帶氣候特征。

1.3 養(yǎng)殖水環(huán)境及水質特征

皖北地區(qū)許多河溝生態(tài)環(huán)境良好，但由于農(nóng)田水利設施較為薄弱，許多地區(qū)出現(xiàn)水土流失現(xiàn)象，導致部分河溝水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象嚴重，水質出現(xiàn)惡化趨勢，河溝內(nèi)的水環(huán)境受到污染程度也日益加重。人口數(shù)量的增加以及工業(yè)化的發(fā)展導致很多污水注入河流，對水體造成了較大的污染。以上問題都會影響到河溝發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

2 河溝生態(tài)養(yǎng)殖的原則

2.1 因地制宜原則

皖北各地發(fā)展河溝生態(tài)養(yǎng)殖的環(huán)境條件存在一定的差異，包括河溝面積、流速、水質、底質等。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中需要對當?shù)氐暮訙仙鷳B(tài)環(huán)境條件進行深入的調(diào)研，制定出符合當?shù)睾訙锨闆r的生態(tài)養(yǎng)魚方案，以達到提高河溝養(yǎng)魚產(chǎn)量和效益的目的^[2]。

2.2 可持續(xù)發(fā)展原則

河溝生態(tài)養(yǎng)殖是一種以生物資源為基礎的人工生態(tài)系統(tǒng)，其主要目的在于通過對當?shù)厮鷦又参锶郝湮锓N進行適當改造，在河溝養(yǎng)魚的過程中要保證水域生態(tài)環(huán)境不被破壞，避免盲目發(fā)展導致水體富營養(yǎng)化等現(xiàn)象，從而實現(xiàn)河溝生態(tài)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 生態(tài)效益與經(jīng)濟效益統(tǒng)一原則

在進行河溝生態(tài)養(yǎng)殖時應注意考慮到當?shù)貙嶋H情況和市場需求，選擇適宜的水產(chǎn)養(yǎng)殖種類，減少水產(chǎn)品滯銷的情況，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益最大化；同時需要兼顧對河溝生態(tài)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的保護，采取生物浮床等原位水處理技術凈化水質，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)魚經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的協(xié)同發(fā)展^[3]。

3 皖北河溝生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展策略

3.1 加強對河道生態(tài)治理

河道水生態(tài)治理是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的保證，也是一個復雜的系統(tǒng)工程，涉及社會、經(jīng)濟和法律等方面的因素。皖北地區(qū)相關環(huán)境部門可以利用現(xiàn)代化的技術平臺多渠道大力開展宣傳教育活動，加強農(nóng)民培訓，提高當?shù)剞r(nóng)民對河道水生態(tài)治理的認知，強化農(nóng)民環(huán)保意識，從根本上改變農(nóng)民的思想觀念，讓他們認識到環(huán)境保護是社會可持續(xù)發(fā)展的基礎和每個人都應盡其義務，要把保護環(huán)境作為一項基本國策來落實，為該地區(qū)的河道生態(tài)治理奠定思想基礎。有關環(huán)保部門要了解河道生態(tài)環(huán)境治理的相關法律法規(guī)，加大水生態(tài)治理的執(zhí)法力度，對造成水體污染、環(huán)境惡化行為嚴重者追究刑事責任。

3.2 合理確定放養(yǎng)模式

水產(chǎn)苗種放養(yǎng)是生態(tài)養(yǎng)殖中至關重要的環(huán)節(jié)，需要根據(jù)當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境以及市場實際需求合理放養(yǎng)水產(chǎn)苗種。放養(yǎng)模式建議選擇高效養(yǎng)殖模式，可選擇以下三種：

3.2.1 魚-小龍蝦混養(yǎng)模式

魚類可放養(yǎng)鰱、鳙魚等濾食性魚類，魚種規(guī)格以100g～250g為宜，3月份每畝放養(yǎng)50尾～100尾；4月～5月，每畝放養(yǎng)規(guī)格4cm～5cm小龍蝦幼蝦3000尾～5000尾^[4]，這種模式應在岸邊淺水種植伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等水草，供小龍蝦棲息和躲避，水草覆蓋面積以30%左右為宜。

3.2.2 魚-蟹混養(yǎng)模式

可學習當涂模式，3月份每畝放養(yǎng)規(guī)格100g的鰱魚30尾、規(guī)格125g的鳙魚10尾、規(guī)格13cm的細鱗斜頜鲴100尾、規(guī)格3cm～5cm的河川沙塘鱧150尾、規(guī)格100只/kg～200只/kg的扣蟹300只～500只，秋季可收獲河蟹成蟹45kg、鰱鳙魚40kg、細鱗斜頜鲴25kg、河川沙塘鱧5kg^[5]。

3.2.3 河溝網(wǎng)箱養(yǎng)鱔模式

要求河溝水面寬10m以上，平均水深1.8m以上。網(wǎng)箱長5m～7m，寬2m～3m，高1m以上。網(wǎng)箱設置時，保證吃水深度0.5m，網(wǎng)箱頂部距水面0.5m以上。網(wǎng)箱內(nèi)水面放置水花生，用于遮陰。每平方米放養(yǎng)規(guī)格15g～30g黃鱔苗種1kg～1.5kg。飼料主要投喂人工配合飼料，也可適當補充一些小雜魚、螺、蚯蚓等。每天傍晚投喂一次，日投飼率3%～5%，以2h左右吃完為宜^[6]。

3.3 重視養(yǎng)殖水生動物的飼養(yǎng)管理

要保證河溝生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量，應重視養(yǎng)殖水生動物的飼養(yǎng)管理。

3.3.1 注意飼料投喂

養(yǎng)殖的魚蝦蟹除可利用浮游生物、水草、螺、蚌等天然餌料外，還應補充投喂一部分人工飼料，蝦蟹可投喂雜魚、螺肉、蚌肉、蛆、蠶蛹、動物內(nèi)臟、玉米、小麥、糠餅、配合飼料等。河蟹餌料要求“兩頭精、中間粗”“葷素搭配”的原則，養(yǎng)殖前期（4月～6月）和養(yǎng)殖后期（9月～10月）人工投喂的餌料中動物性餌料比例要大些，一般約占60%～70%，養(yǎng)殖中期（7月～8月高溫期）植物性餌料的比例要大些，一般約70%～80%，以滿足河蟹的營養(yǎng)需求^[5]。小龍蝦投飼率3%～5%，每天早晨、傍晚各投喂一次，早晨投喂量占日投喂量30%，傍晚投喂量占日投餌量的70%^[7]。

3.3.2 注意水質監(jiān)測與調(diào)控

要認真做好水質監(jiān)測工作，可對溫度、透明度、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽氮、總磷、總氮和COD等9項水質指標進行檢測^[8]。水質調(diào)控可使用微生物制劑，微生物制劑可促進有機物的分解，具有顯著的改良水質作用，可選擇光合細菌（Photosynthetic bacteria，PSB）制劑、芽孢桿菌（Bacillus）制劑和乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）制劑等3種微生物制劑，微生物制劑具體使用量參照使用說明書。另外，還可使用增氧機改良水質，特別是養(yǎng)殖單產(chǎn)較高的水域，增氧機的使用應堅持三開兩不開的原則。

3.3.3 強化日常管理

堅持每天對養(yǎng)殖水面進行巡視，定期監(jiān)測水質，注意觀察水生動物活動情況，檢查攔網(wǎng)、防逃設施等情況。加強敵害防控，蝦蟹的敵害生物有蛙類、肉食性魚類、老鼠、水蛇、鳥類等。對于蛙類和肉食性魚類，應在生產(chǎn)過程中進行捕撈。對于鼠類，可投喂鼠藥，設置鼠夾、鼠籠捕捉。對于鳥類等，可設置防鳥網(wǎng)或防鳥線。

3.4 加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治

河道養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖的水生動物不可避免地會感染一些疾病而影響其生長發(fā)育，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類養(yǎng)殖中通常會出現(xiàn)病毒性魚病、細菌性疾病以及寄生蟲疾病，這些疾病不僅會導致魚類死亡，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。因此，在河道養(yǎng)殖過程中需要加強對水產(chǎn)動物疾病的防治。一是對河溝進行清淤。利用冬季不養(yǎng)魚時間清除過厚的淤泥，改善水體底部環(huán)境條件，同時用生石灰或漂白粉進行消毒。二是外購水產(chǎn)苗種要經(jīng)嚴格檢疫。不要從疫區(qū)購買苗種，最好自己培育苗種。三是做好消毒工作。水產(chǎn)苗種放養(yǎng)前嚴格對魚種進行檢疫和消毒，水產(chǎn)苗種一般采用食鹽、高錳酸鉀、聚維酮碘等藥物進行浸浴消毒。養(yǎng)殖過程中還要注意對工具、食場和水體進行消毒，工具和食場可使用氯制劑進行消毒，水體可用生石灰消毒，每隔15d全池潑一次生石灰水，每畝水面生石灰用量為10kg～15kg。四是加強病害監(jiān)測，定期對養(yǎng)殖的水生動物進行檢查，發(fā)現(xiàn)病害，及時對癥處置。

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Strategies for the development of ecological farming in river gullies in Northern Anhui Province

ZHANG Yanbin

（Bozhou City Qaocheng District Qaodong Town Animal Husbandry and Veterinary Station， Bozhou 236800， Anhui China）

Abstract：There are abundant river and ditch resources in northern Anhui， and there is great potential for developing ecological aquaculture aquatic products in rivers and ditches. This paper introduces the general situation of ecological environment in northern Anhui， and points out that the principles of adapting to local conditions， sustainable development and unification of ecological benefit and economic benefit should be adhered to in the ecological culture of rivers and ditches. The development strategies of ecological aquaculture in rivers and ditches are put forward， such as strengthening the ecological management of river courses， rationally determining the aquaculture mode， attaching importance to the rearing and management of aquacultural aquatic animals and strengthening the prevention and control of aquaculture diseases.

Keywords：Northern Anhui; river ditch; ecological farming; development strategy