果桑新品種龍椹1 號(hào)與龍桑1 號(hào)對(duì)比調(diào)查分析

祝朝霞 葉青雷 馬曉斌 劉海軍

（1黑龍江省蠶蜂業(yè)發(fā)展中心，黑龍江哈爾濱 150090；2黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，黑龍江哈爾濱 150090）

桑樹(shù)是薔薇目（Rosales）桑科（Moraceae）桑屬（MorusL.）多年生木本植物，在我國(guó)分布廣泛。果桑（Morusspp.）是以果用為主的桑樹(shù)品種之一，也稱“大果?！盵1]。果桑屬藥食同源植物，近年來(lái)，果桑作為特色水果、中藥材、食品和多種功能性精加工產(chǎn)品原料，迅速發(fā)展為新興特色健康產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富特色產(chǎn)業(yè)。目前，黑龍江省通過(guò)國(guó)家部門(mén)認(rèn)定的桑樹(shù)品種有2個(gè)，即龍椹1號(hào)和龍桑1號(hào)，其中龍椹1號(hào)是果桑專用品種，龍桑1 號(hào)是果葉兼用品種。本文介紹了龍椹1號(hào)和龍桑1號(hào)的植物學(xué)特征特性、農(nóng)藝性狀、理化性狀等的對(duì)比調(diào)查分析結(jié)果，為黑龍江地區(qū)果桑種植提供理論和數(shù)據(jù)支撐，也為廣大農(nóng)民發(fā)展果桑種植提供參考。

1 品種來(lái)源

龍椹1號(hào)是2008—2014年黑龍江地區(qū)果桑種質(zhì)資源調(diào)查、收集和選育過(guò)程中，從哈爾濱地區(qū)實(shí)生桑中發(fā)現(xiàn)并定向培育出的果桑專用品種，2021年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)（CNA20191001940）。

龍桑1號(hào)是由黑龍江省蠶業(yè)研究所以引進(jìn)的朝鮮秋雨桑為選育基礎(chǔ)，采用自然變異與系統(tǒng)育種等方法選育而成的，1986年通過(guò)黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名。1985—1989 年參加全國(guó)品種鑒定，經(jīng)全國(guó)桑蠶品種審定委員會(huì)審定合格[2]。適宜于東北、華北及內(nèi)蒙古地區(qū)各種土壤類型栽植，現(xiàn)在我國(guó)東北和內(nèi)蒙古地區(qū)有較大面積的推廣應(yīng)用。

2 植物學(xué)特征

龍椹1 號(hào)屬白桑種，樹(shù)枝開(kāi)張，發(fā)枝力強(qiáng)，枝條細(xì)、直，皮赤褐色，葉序2/5。冬芽三角形，飽滿，黃褐色，腹離，副芽多。葉片長(zhǎng)心形，偶有缺刻現(xiàn)象，綠色，葉尖短尾狀，葉緣鈍齒，葉基淺心形或截形。葉長(zhǎng)14.8 cm，葉幅10.0 cm，葉柄4.0 cm，葉面光澤中。雌性花無(wú)明顯花柱，柱頭內(nèi)側(cè)具突起，葉被生柔毛，聚花果橢圓形或圓筒形，桑椹長(zhǎng)1.6～3.0 cm，葉小，卵圓形，邊緣鈍齒，聚花果成熟紫黑色[3]。

龍桑1 號(hào)屬白桑種，樹(shù)形開(kāi)展，發(fā)條力較強(qiáng)，枝條粗長(zhǎng)，稍彎曲，木質(zhì)堅(jiān)硬，髓部較小，皮棕褐色，葉序2/5或1/2。冬芽飽滿，正三角形，尖離，棕褐色，副芽小而少。葉心臟形，深綠色，葉尖短尾狀，葉緣鈍齒，葉基心形。葉片較大，葉長(zhǎng)18.0 cm，葉幅15.0 cm，葉柄4.8 cm，葉片較厚，葉面稍平而光滑，富有亮澤，葉片向上斜伸。

3 植物學(xué)特性

調(diào)查品種龍椹1號(hào)、龍桑1號(hào)的植物學(xué)特性詳見(jiàn)表1。2 個(gè)品種均種植于哈爾濱市雙城區(qū)五家鎮(zhèn)黑龍江省桑樹(shù)種質(zhì)資源圃，資源圃占地面積3 hm2，現(xiàn)保存有白桑、魯桑、雞桑、山桑4 個(gè)桑種的種質(zhì)資源32份，采用低干和喬木2種樹(shù)形栽培。

表1 植物學(xué)特性調(diào)查結(jié)果

4 農(nóng)藝性狀

主要調(diào)查了坐果率、平均單芽坐果樹(shù)、單果重、平均單果重、果長(zhǎng)徑、果橫徑、米條產(chǎn)果量和單株產(chǎn)果量，其結(jié)果見(jiàn)表2。經(jīng)多年調(diào)查，龍椹1 號(hào)的農(nóng)藝性狀優(yōu)良，種植后3年進(jìn)入盛產(chǎn)期。龍椹1號(hào)的坐果率、平均單芽坐果樹(shù)、平均單果重、米條產(chǎn)果量和單株產(chǎn)果量為91.2%、5.4粒/芽、169.3 g、3.3 kg，比龍桑1 號(hào) 的51.9%、3.0 粒/芽、90.8 g、1.9 kg 分別提高75.7%、80.0%、86.5%、73.7%。龍椹1號(hào)的果長(zhǎng)徑、果橫徑、平均單果重與龍桑1號(hào)相仿。

表2 農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果

5 桑椹理化性狀

主要調(diào)查了可溶性糖（以轉(zhuǎn)化糖計(jì)）、可滴定酸、可溶性固形物、維生素C。2018年6月13日上午，將采集樣品送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)測(cè)試中心（哈爾濱）檢測(cè)。檢測(cè)方法：可滴定酸GB/T 12456—2008、可溶性固形物GB/T 10650—2008、維生素C GB 5009.86—2016。

從試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果看，龍椹1號(hào)可溶性糖含量12.0%、可溶性固形含量11.0%、維生素C 含量177.0 mg/kg、糖酸比5.69，4 項(xiàng)指標(biāo)比龍桑1 號(hào)分別高13.21%、10.00%、7.27%、1.40%，表明龍椹1 號(hào)桑椹品質(zhì)優(yōu)于龍桑1號(hào)（見(jiàn)表3）。

表3 鮮桑椹理化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

6 染色體倍性測(cè)定

6.1 玻片制作

采用低滲去壁法制片，5個(gè)處理，3次重復(fù)。將嫩葉于0.002 mol/L 8-羥基喹啉溶液中避光預(yù)處理2 h，水洗后用卡諾固定液（甲醇與冰醋酸的體積比為3∶1）于4 ℃下固定24 h，轉(zhuǎn)入濃度為0.067 mol/L的KCl溶液中室溫條件下進(jìn)行前低滲處理0.5 h；用混合酶液（2.5%纖維素酶活力≥1 000 U/g）30 ℃酶解3.5 h；轉(zhuǎn)入蒸餾水中后低滲處理0.5 h；吸干蒸餾水后，將材料搗碎，加入固定液用懸滴法制片；干燥后加入Giemsa 染液染色過(guò)夜后洗片、封片，用于染色體觀察[4-5]。每個(gè)處理制片2 個(gè)，重復(fù)3 次。將染色體制片在Leica DM2500 顯微鏡（徠卡顯微系統(tǒng)貿(mào)易有限公司）下進(jìn)行觀察，選取制片中染色體分散良好、染色深度適中、著絲點(diǎn)清晰的細(xì)胞進(jìn)行染色體數(shù)目統(tǒng)計(jì)。

6.2 染色體數(shù)目

選取制片中染色體分散良好、染色深度適中、著絲點(diǎn)清晰的細(xì)胞進(jìn)行染色體數(shù)目統(tǒng)計(jì)，其結(jié)果見(jiàn)表4 和圖1～3。由表4 和圖1～3 可知，在‘龍桑1 號(hào)’體細(xì)胞中檢測(cè)到染色體數(shù)目為28、42，可推斷龍桑1號(hào)染色體是二倍和三倍的混倍體；‘龍椹1 號(hào)’染色體數(shù)目是28，為二倍體。

圖1 ‘龍桑1號(hào)’2n=28

圖2 ‘龍桑1號(hào)’2n=42

圖3 ‘龍椹1號(hào)’2n=28

表4 果桑品種細(xì)胞染色體數(shù)目

7 結(jié)語(yǔ)

綜合以上分析可知，龍桑1號(hào)和龍椹1號(hào)在染色體倍性、生物學(xué)特性、農(nóng)藝性狀方面有著明顯差異；龍桑1 號(hào)選育年代較早，以葉用為主，兼用果桑，適應(yīng)性強(qiáng)，可以在桑蠶養(yǎng)殖、生態(tài)治理和綜合利用方面推廣應(yīng)用；龍椹1號(hào)是果桑專用品種，耐寒性強(qiáng)，可以在桑椹采摘及加工利用方面推廣應(yīng)用。