一句話真相

“太陽蛋”不安全

雞蛋的烹飪方法中，有一種半生不熟的做法叫做“太陽蛋”，名字很好聽，且口感鮮嫩，深受追捧者青睞。他們認為，如此加工的雞蛋，其營養(yǎng)不會因為受熱而流失，更利于健康。

【真相】雞蛋在加熱過程中確實有一部分營養(yǎng)會損失，但損失微乎其微。重要的是，吃生雞蛋有很大的風(fēng)險：

其一，吃生雞蛋有中毒風(fēng)險。雞蛋殼上有許多小孔，在產(chǎn)蛋過程中，蛋殼被一種很厚的黏液包圍，黏液干燥以后，形成一層半透明的膜附著在蛋殼表面，對雞蛋有一定的保護作用。但是這層蛋殼外面的膜是水溶性的，時間長了，受潮或被雨淋、水洗過，這層保護膜便不復(fù)完整，細菌便可長驅(qū)直入，尤其是沙門氏菌更易入侵。因此，吃半熟或生的雞蛋很容易引發(fā)寄生蟲病和沙門氏菌中毒。

其二，食生蛋和半熟蛋還會加重肝臟負擔。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進入腸道時會被細菌酶催化而產(chǎn)生大量有毒物，如胺、酚、吲哚等，其中一部分會被腸道吸收進入肝臟。這類物質(zhì)必須通過肝臟代謝、解毒，從而加重肝臟負擔。

使用紫外線燈消毒有講究

新冠疫情期間，紫外線消毒燈也成了許多家庭必備的消毒工具，每天回家后將衣物在燈下“烤一烤”成了不少人的日常。

【真相】紫外線消毒燈能不能發(fā)揮作用，主要看單位面積上的紫外線輻射強度。如果你家里面積大，東西又多，消毒效果就會不理想，需要增加紫外線燈的數(shù)量。距離是決定紫外線燈消毒效果的重要因素，物體距離燈管越近，消毒效果越強，通常適宜使用距離是1～2米。

需要消毒的物品須完全暴露于紫外線燈照射之下才能殺菌徹底，故應(yīng)該在消毒前將房間內(nèi)的物品陳列擺放，避免互相遮擋，需要消毒的衣物、被褥等針織品盡量鋪平。但長期照射可能會造成某些材質(zhì)的物品老化。最好先仔細閱讀產(chǎn)品使用說明書和注意事項，以免讓自己心愛的物品受傷。

紫外線會使蛋白質(zhì)凝固變性，造成角膜上皮的壞死脫落，引起眼睛疼痛、流淚、眼瞼腫脹、睜不開眼的癥狀，故使用紫外線燈時不要直視它。同樣，肌膚也會被紫外線傷害，因此，我們在打開紫外線燈后，一定要盡快離開房間。

關(guān)閉紫外線燈后，一定要記得開窗通風(fēng)。因為紫外線燈消毒期間會產(chǎn)生臭氧，如果濃度過高，可能會使人產(chǎn)生惡心、頭暈等癥狀，嚴重者甚至?xí)l(fā)呼吸道病變。

安宮牛黃丸無法預(yù)防中風(fēng)

網(wǎng)上流傳著這樣一個說法：在驚蟄、夏至、霜降和冬至4個節(jié)氣服用安宮牛黃丸有預(yù)防中風(fēng)和心腦血管病發(fā)作的作用。因此，在冬至來臨之前，不少藥店都打出了“買一送一”“吃安宮牛黃丸，預(yù)防中風(fēng)”的宣傳標語。更有甚者把安宮牛黃丸當作保健品，不管有事沒事，每年都會吃上三四粒。

【真相】安宮牛黃丸中的牛黃味苦性涼，有清心解毒、豁痰開竅之效；麝香香氣濃烈，為開竅醒神的要藥；水牛角味咸性寒，可以解熱毒。此3種藥物合用，可發(fā)揮清熱化痰、開竅醒神的功效。此外，該藥還含有梔子、黃連、黃芩3味苦寒之藥，以增強牛黃清熱解毒的作用；冰片、郁金、雄黃則增能強麝香醒神的力量；朱砂、珍珠可鎮(zhèn)心、定驚、安神。

臨床上常用安宮牛黃丸治療腦梗死急性期且屬中醫(yī)痰熱內(nèi)閉證的患者。腦梗死急性期痰熱風(fēng)火上犯于腦，閉塞清竅，患者才出現(xiàn)驟然神志不清、半身不遂、口舌歪斜、不能言語等表現(xiàn)，此時只有峻劑猛攻才能幫助他們盡早恢復(fù)神志。而當腦梗死患者進入恢復(fù)期和后遺癥期時，他們會因氣血失調(diào)、血脈不暢遺留半身不遂、不能言語、肢體乏力等癥狀，此時再長期服用安宮牛黃丸就會損傷正氣，甚至加重病情。

因此，急性腦梗死患者的神志不清癥狀好轉(zhuǎn)后，就需要停用或減量服用安宮牛黃丸，且不應(yīng)作為預(yù)防用藥定期服用。

皮膚上的“小肉球”，不能一“揪”了之

有些人發(fā)現(xiàn)自己身上長出了“小肉球”，就會忍不住用手去摳它，更有甚者直接“揪”掉它！

【真相】皮膚長出“小肉球”有多種情況，常見的有軟纖維瘤（皮贅）、絲狀疣、扁平疣等。軟纖維瘤是一種有蒂的良性皮膚腫瘤，常見于中老年人，也好發(fā)于停經(jīng)后和妊娠期的女性，臨床上可分為3種類型：多發(fā)性皺紋狀小丘疹、單發(fā)或多發(fā)性絲狀軟纖維瘤、單發(fā)性有蒂軟纖維瘤。軟纖維瘤除了影響美觀，不具有傳染性，一般不會對健康有危害；如果較大的皮贅在皺褶部位經(jīng)常受潮濕及摩擦的影響，容易繼發(fā)感染，建議激光治療。絲狀疣、扁平疣則屬于人乳頭瘤病毒（HPV）感染后引起的局部角質(zhì)異常增生，具有傳染性，因此切勿用手去拽、去摳或者用力摩擦，以免出現(xiàn)皮膚破損，自身接種造成感染擴散，越長越多。絲狀疣、扁平疣需前往醫(yī)院進行冷凍、激光治療和藥物治療；同時，增強機體免疫力也是必不可少的，是防止復(fù)發(fā)的關(guān)鍵因素。