甜糯玉米的營養(yǎng)價(jià)值及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)

王紅梅

摘 要：甜糯玉米恰如其名，是一種糯而甜的鮮食玉米，口感好，營養(yǎng)豐富，在現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品市場中需求量較大。和常規(guī)玉米品種相比，甜糯玉米的營養(yǎng)價(jià)值更高，栽培技術(shù)要求也更高。因此，在種植甜糯玉米時(shí)，種植人員必須合理運(yùn)用科學(xué)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)，保障玉米品質(zhì)和產(chǎn)量?；诖耍疚膶⒑喴治鎏鹋从衩椎臓I養(yǎng)價(jià)值，并重點(diǎn)闡述其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)，希望為甜糯玉米的高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)提供理論參考。

關(guān)鍵詞：甜糯玉米；營養(yǎng)價(jià)值；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；種植技術(shù)

引言：甜糯玉米融合了水果、蔬菜以及雜糧等三類作物的性質(zhì)，是常規(guī)玉米變種，也被稱為蔬菜玉米。甜糯玉米是新時(shí)期農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，其軟糯香甜，營養(yǎng)豐富且容易消化吸收，深受人們喜愛。而且，如果可以采取有效的種植栽培技術(shù)，甜糯玉米的產(chǎn)量能比普通玉米高出一倍。所以，甜糯玉米種植栽培具有良好的市場潛力和發(fā)展前景，種植應(yīng)用過程中應(yīng)加大對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)的研發(fā)和改良力度，提升廣大農(nóng)民群體經(jīng)濟(jì)收益。

1 甜糯玉米的營養(yǎng)價(jià)值

1.1 富含天然維生素

研究表明，甜糯玉米中富含多種天然維生素，經(jīng)常食用甜糯玉米，可以起到降血壓、血脂、血糖的效果，同時(shí)可以調(diào)節(jié)便秘、降低膽固醇。

1.2 富含脂肪、亞油酸

甜糯玉米中蘊(yùn)含著豐富的脂肪和亞油酸，這類營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助食用者軟化動(dòng)脈血管，避免膽固醇在血管中沉積，理論上來說可以降低部分心腦血管疾病的發(fā)病率。而且，甜糯玉米中鈣、軟磷脂、硒、磷等元素均較為豐富，可以幫助使用者筑牢健康防線，抵御皮膚病變、動(dòng)脈硬化和腦功能衰退等疾病。

1.3 富含谷氨酸、黃體素

甜糯玉米中蘊(yùn)含17種氨基酸，且含量普遍高于普通玉米。食用可以增強(qiáng)記憶力，具有一定健腦功能。與此同時(shí)，甜糯玉米中蘊(yùn)含延緩眼睛老化的黃體素，具有護(hù)眼功能?？傮w來說，甜糯玉米具有良好的營養(yǎng)價(jià)值，且使用方法多樣，倍受廣大消費(fèi)者青睞。

2 甜糯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)

2.1 品種選擇

甜糯玉米實(shí)質(zhì)上是常規(guī)玉米的變種，是在改良常規(guī)玉米品種基礎(chǔ)上而培育出的一種鮮食玉米。結(jié)合現(xiàn)有品種來看，甜糯玉米按顏色可劃分為白色甜糯玉米、黃色甜糯玉米、黑色甜糯玉米以及雜色甜糯玉米等。其中，白色甜糯玉米品種最為常見。

在品種選擇階段，種植人員應(yīng)展開市場調(diào)研，因地制宜，選擇適合本地區(qū)種植的優(yōu)勢品種。在品種選定后，通過浸種、拌種等方式處理種子，保障其發(fā)芽率。比如說，種植人員可以使用55℃的溫水將種子浸泡6～12小時(shí)，或使用營養(yǎng)液將種子浸泡12～24小時(shí)等，提升種子的生存能力。

2.2 隔離種植

甜糯玉米不能和常規(guī)玉米混合栽培種植，否則會(huì)因飛花而導(dǎo)致玉米糯性和甜味大打折扣，品質(zhì)和產(chǎn)量下降。所以，選擇種植甜糯玉米，就要通過空間隔離、障礙隔離以及時(shí)間隔離等多種途徑對甜糯玉米實(shí)施隔離種植。其中，空間隔離應(yīng)做到甜糯玉米種植區(qū)域300米范圍內(nèi)不種植常規(guī)玉米；障礙隔離應(yīng)借助房屋等障礙物隔離甜糯玉米和常規(guī)玉米；時(shí)間隔離則是分期播種甜糯玉米和常規(guī)玉米，其開花期至少要相差20天。

2.3 土地選擇

甜糯玉米對生長環(huán)境要求更嚴(yán)格，再選擇栽種培育甜糯玉米的土地時(shí)，需確保土地具有充足的光照、水源以及土壤肥力，以滿足不同生長階段甜糯玉米的光照需求、水分需求以及肥力需求。

2.4 科學(xué)播種

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展完善，種植人員可以結(jié)合市場需求人為調(diào)控甜糯玉米的播種時(shí)間。比如說，若想甜糯玉米提早上市，種植人員可以進(jìn)行大棚種植；若想延緩上市，則可以分期進(jìn)行播種。但在常規(guī)情況下，種植人員應(yīng)密切關(guān)注天氣溫度，若土層溫度達(dá)到12℃，便可以開始著手準(zhǔn)備播種工作。

2.5 合理密植

種植密度是影響甜糯玉米品質(zhì)和產(chǎn)量的重要參數(shù)，通常情況下，甜糯玉米的品種和用途不相同，其種植密度不能一概而論。比如說，矮桿早熟、株型緊湊的品種需要密植，高桿晚熟的品種則需稀植；用于食品加工的甜糯玉米可進(jìn)行密植，用于銷售的鮮穗品種要進(jìn)行稀植，從而針對性滿足市場需求。

2.6 田間管理

科學(xué)田間管理是甜糯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植的必要舉措，在玉米生長的苗期，種植人員應(yīng)通過必要的技術(shù)手段保障幼苗均勻、茁壯成長。具體來說應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：①充足施肥，確保土壤肥力滿足苗期甜糯玉米的生產(chǎn)需求，同時(shí)要注意定期追肥，一般情況下，在穗期進(jìn)行兩次追肥即可。②適時(shí)澆水，控制好土壤含水量，盡可能為玉米生長打造上干下濕的土壤環(huán)境，尤其在甜糯玉米生長的大喇叭口期，該時(shí)期氣溫高、玉米生長需水量更大，因此需要特別注意灌溉問題。③人工授粉。若夏季雨水天氣較多或遇到高溫天氣，種植人員需要輔助進(jìn)行人工授粉。

2.7 病蟲害防治

病蟲害對甜糯玉米生長影響較大。為提高甜糯玉米抵御病蟲害能力，種植人員必須綜合采取物理防治、化學(xué)防治以及生物防治手段，以預(yù)防為主、防治為輔。其中，物理防治手段主要是通過放置殺蟲燈對害蟲進(jìn)行捕殺；化學(xué)防治手段主要是通過使用農(nóng)藥消滅病蟲害；生物防治則是通過引進(jìn)害蟲天敵、采用生物誘芯等方法誘殺害蟲。但出于食品安全和生態(tài)安全的考慮，種植人員應(yīng)盡可能避免地采用化學(xué)防治方式，即便采用化學(xué)防治法，也應(yīng)首選毒性低、無殘留的農(nóng)藥。

2.8 適時(shí)采收

實(shí)踐表明，采收過早會(huì)導(dǎo)致甜糯玉米產(chǎn)量無法達(dá)到預(yù)期水準(zhǔn)，采收過晚會(huì)導(dǎo)致甜糯玉米甜度降低、糯性不佳。所以，農(nóng)業(yè)種植人員需要把握采收時(shí)機(jī)，在玉米授粉結(jié)束后24天左右對其進(jìn)行采摘，保障其各項(xiàng)參數(shù)達(dá)標(biāo)。

3 結(jié)束語

綜上所述，甜糯玉米兼具營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。因此，有關(guān)部門要加大甜糯玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)的研發(fā)和推廣普及力度，引導(dǎo)廣大人員合理種植、科學(xué)培育，推動(dòng)甜糯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助廣大農(nóng)民群體創(chuàng)收。

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