蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的發(fā)生與防治

胡靜宜

摘 要： 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病分布廣、危害重、防治難，果園遭受蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的侵害會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至樹(shù)體死亡，給果農(nóng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。綜述了蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的發(fā)生規(guī)律、癥狀表現(xiàn)以及發(fā)病原因等，提出了合理施肥、加強(qiáng)果園管理、清除病原、做好傷口保護(hù)、藥劑防治方法等一系列綜合防治技術(shù)，以期為蘋(píng)果生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞： 蘋(píng)果；腐爛病；發(fā)病規(guī)律；發(fā)病原因；防治方法

文章編號(hào)：2096-8108（2023）01-0070-03 ?中圖分類號(hào)：S661.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Occurrence and Control of ?Valsa Mali ?Miyabe et Yamada

HU Jingyi

（Yantai Forest Resource Monitoring and Protection Service Center， Yantai 264000，China）

Abstract：

Valsa maliis ?widely distributed， seriously harmful， and difficult to control. The damage caused by ?Valsa mali ??will lead to the death of apple trees， and even yield reduction， bringing huge economic losses to fruit farmers. This paper summarized the occurrence regularity， symptoms and causes of ?Valsa mali ， and proposed a series of comprehensive control technologies， such as rational fertilization， orchard management， eliminating pathogens， wound protection， and chemical control methods， in order to provide reference for apple production.

Keywords： apple; Valsa mali ?Miyabe et Yamada; pathogenesis regularity; causes of disease; prevention and treatmen

煙臺(tái)市是我國(guó)蘋(píng)果種植最早的地區(qū)，也是蘋(píng)果栽種面積最大、產(chǎn)量最多的區(qū)域。煙臺(tái)蘋(píng)果甜脆可口、風(fēng)味獨(dú)特、品種優(yōu)良，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，深受人們喜愛(ài)。煙臺(tái)蘋(píng)果種植歷史悠久，是煙臺(tái)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富的主要途徑，目前全市蘋(píng)果種植面積已超過(guò) 17.3萬(wàn) hm2，產(chǎn)量達(dá) 547 萬(wàn) t。但是近幾年來(lái)，果農(nóng)為了追求更高的效益，常常使蘋(píng)果園保持極高的坐果量，再加上忽視果園的日常管理，蘋(píng)果樹(shù)腐爛病連年加重，一般的果園發(fā)病株率可在 30% 以上，發(fā)病嚴(yán)重的果園樹(shù)干上病疤累累，枝干殘缺不全，蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)果樹(shù)整個(gè)大枝、主干受害，甚至整株枯死，果園損失嚴(yán)重。因此，蘋(píng)果樹(shù)腐爛病被果農(nóng)視為天敵和樹(shù)癌，也成為制約我市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展的限制因素之一。

1 發(fā)病規(guī)律和癥狀表現(xiàn)

1.1 發(fā)病規(guī)律

蘋(píng)果樹(shù)腐爛?。?Valsa mali ?Miyabe et Yamada） 俗稱爛皮病、臭皮病，是一種真菌病害，有性階段為蘋(píng)果黑腐皮殼，無(wú)性階段為干腐殼囊孢。以菌絲體、分生孢子器、子囊殼在田間病株或者病殘?bào)w上越冬。周年可以發(fā)病，病菌孢子借雨水傳播，因此在雨水多時(shí)最易發(fā)生。病原菌侵染樹(shù)體后不會(huì)立即發(fā)作，當(dāng)樹(shù)木較健壯且抗病能力相對(duì)較強(qiáng)時(shí)，病原菌不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展。腐爛病真菌在樹(shù)上的潛伏期可長(zhǎng)達(dá)3～4年，當(dāng)樹(shù)勢(shì)減弱時(shí)病菌會(huì)擴(kuò)展到健康的組織，通過(guò)木質(zhì)部自上而下進(jìn)行傳導(dǎo)，在條件適合致病時(shí)開(kāi)始擴(kuò)散。病原菌主要從剪鋸口、冰雹砸傷、蟲(chóng)咬傷

以及修剪和拉枝、環(huán)剝、扭梢等造成的傷口侵入，也能從葉痕、果柄痕和皮孔侵入。蘋(píng)果樹(shù)腐爛病一年內(nèi)一般有兩次發(fā)病高峰期，分別在3—4月和7—9月，在這兩個(gè)時(shí)期，由于萌芽、展葉所需養(yǎng)分較多，以及花芽分化和果實(shí)迅速膨大消耗營(yíng)養(yǎng)多，樹(shù)干營(yíng)養(yǎng)水平降低，導(dǎo)致樹(shù)體抗病性變差，病菌極易入侵。

1.2 癥狀表現(xiàn)

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病主要包括枯枝型和潰瘍型。

1.2.1 枯枝型

枝枯型多發(fā)生在2～3 年生小枝上，發(fā)病后病斑擴(kuò)展迅速，病斑呈黑褐色或者紅褐色的輪紋狀，病部以上枝條很快缺水干枯，后期病部長(zhǎng)出許多密集的黑色小粒點(diǎn)，多發(fā)生在果柄和樹(shù)體剪口處。

1.2.2 潰瘍型

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病以潰瘍型為主，潰瘍型主要危害主干和枝干，初期病部紅褐色，呈現(xiàn)水漬狀，病部稍微隆起，組織按壓會(huì)流出黃褐色黏液，呈現(xiàn)酒糟味，最后樹(shù)皮潰瘍潰爛。如果不及時(shí)去除病斑，病斑從邊緣破開(kāi)，出現(xiàn)缺水干裂，散出黑色小點(diǎn)。

2 發(fā)病原因

2.1 品種、砧木抗性差

蘋(píng)果品種資源豐富，但是品種間抗性差異較大，多數(shù)栽培品種抗病性不強(qiáng)，不同砧木抗性差異明顯。西洋蘋(píng)果資源中發(fā)病率較低或極低的品種和類型所占的比例為16.6%，野生資源發(fā)病的嚴(yán)重度較輕或 極輕的材料所占的比例為30.8%。根據(jù)田間調(diào)查以及人工接種表明，‘秦冠、‘金冠和‘富士為感病品種，平邑甜茶、三葉海棠抗蘋(píng)果樹(shù)腐爛病較強(qiáng)，采用M9T337 自根砧苗建園的蘋(píng)果園腐爛病發(fā)病較輕。

2.2 果園管理水平低

根據(jù)實(shí)踐調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施肥時(shí)期及施肥量與蘋(píng)果腐爛病的發(fā)病情況相關(guān)，土壤養(yǎng)分不均衡，磷肥、鉀肥供應(yīng)不足等都會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的發(fā)生。由于儲(chǔ)備的營(yíng)養(yǎng)不足，果樹(shù)不夠強(qiáng)壯，尤其是土壤中的有機(jī)質(zhì)含量低于 0.4% 時(shí)，樹(shù)體吸收養(yǎng)分少，樹(shù)體衰弱，阻礙果樹(shù)正常生長(zhǎng)，最終果樹(shù)出現(xiàn)潰爛。蘋(píng)果樹(shù)喜干旱地塊種植，澆水不合理，樹(shù)體含水量過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致腐爛病發(fā)生。盛果期后隨著樹(shù)齡增大，樹(shù)體的抗病能力降低，抗腐爛病能力下降。

2.3 傷口缺乏保護(hù)

很多果農(nóng)在修剪中用同一套修剪工具，忽視工具消毒，對(duì)刮治后的傷口放任不管，腐爛病會(huì)很容易發(fā)生。當(dāng)修剪不當(dāng)或修剪、環(huán)切、環(huán)剝等修剪過(guò)重致使切口過(guò)多時(shí)，病菌容易趁機(jī)侵入，蘋(píng)果樹(shù)腐爛病隨之發(fā)生。果實(shí)受雹傷及蟲(chóng)害等傷口防護(hù)不及時(shí)，也易于發(fā)生蘋(píng)果樹(shù)腐爛病。

3 防治方法

根據(jù)“預(yù)防為主，科學(xué)防治”的原則，以提高樹(shù)體抗病力為根本，及時(shí)進(jìn)行病斑防治。

3.1 合理施肥

肥料在果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中是必不可少的，在深翻改土、增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)量水平、生長(zhǎng)狀況加強(qiáng)肥水管理，有機(jī)肥、復(fù)合肥及微量元素肥料同時(shí)兼顧，以有機(jī)肥為主，按比例施用氮、磷、鉀肥，不能只偏施氮肥，一般有效氮每年的用量控制在15 kg左右。 特別注意應(yīng)秋施基肥，應(yīng)施入完全腐熟的農(nóng)家肥或廄肥以改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、降低春天果樹(shù)患病幾率。同時(shí)，生長(zhǎng)季節(jié)增加葉面肥提高蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)積累，在果樹(shù)生長(zhǎng)中后期向樹(shù)體噴施硼肥、鋅肥等增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、減少樹(shù)體發(fā)病幾率。一般情況下，普通果園按照斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)施入；盛果期果園按照每生產(chǎn)1 kg的蘋(píng)果施2 kg有機(jī)肥料的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥。

3.2 加強(qiáng)樹(shù)體管理

剪鋸口是腐爛病病菌侵入的主要部位，所以在修剪過(guò)程中避免傷口過(guò)大。盡量不割、不剝，杜絕主干一年多次環(huán)剝。結(jié)合整形修剪調(diào)整郁閉果園的樹(shù)體葉幕層，改善樹(shù)體通風(fēng)透光性，提高光合利用率，增強(qiáng)樹(shù)體抗性。根據(jù)樹(shù)齡、果園土壤肥力等情況，做好疏花疏果工作，做到合理負(fù)載，盡量避免出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。如掛果數(shù)量高于合理水平，應(yīng)通過(guò)采摘等方式來(lái)控制掛果量。大年及時(shí)開(kāi)展疏花、疏果工作，小年則要做好保花、保果工作，按照 20%標(biāo)準(zhǔn)控制大小年產(chǎn)量幅度，盡量使各年度均衡結(jié)果。遵照春灌秋控的原則科學(xué)用水，早春適當(dāng)提前灌水，秋季不能積水，不要大水漫灌。雨季做到及時(shí)排水， 避免大雨引發(fā)澇害。

3.3 清除病原，做好傷口保護(hù)

病枯枝是病原菌生存的場(chǎng)所，要及時(shí)、徹底處理病殘?bào)w、刨除病死樹(shù)，將修剪的病枝、病葉、病果、刮除的粗翹皮等及時(shí)清理出果園，并集中進(jìn)行焚燒處理，從而降低果園內(nèi)病菌數(shù)量。在修剪果樹(shù)之前，對(duì)修剪工具進(jìn)行消毒是有效避免細(xì)菌傳播、防止健康的樹(shù)體枝干感染的有效途徑之一?？梢圆捎酶叨劝拙?、75%酒精、過(guò)氧乙酸等對(duì)修剪工具進(jìn)行消毒，有效去除工具上的細(xì)菌，防止孢子角隨著修剪工具進(jìn)行傳播。工具不進(jìn)行消毒不能與健康部位接觸。盡量避免人為、機(jī)械傷口。冬季修剪改為早春修剪，避免寒冬造成傷口受凍。修剪后及時(shí)保護(hù)好修剪口，剪、鋸口用843康復(fù)劑、腐必清、封剪油等涂抹促進(jìn)傷口愈合，提高樹(shù)體免疫力，有效抵御真菌的侵入?？稍谌攵昂驮绱簩?duì)樹(shù)體進(jìn)行涂白防止病菌入侵。通過(guò)對(duì)紅蜘蛛、綿蚜等的防治，減少因?yàn)橄x(chóng)害引起的傷口發(fā)生造成腐爛病的情況。

3.4 藥劑防治

3.4.1 病疤防治

目前病疤治療是防治蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的最有效方法，也是避免死枝、死樹(shù)的主要措施。春、秋季要定期檢查蘋(píng)果樹(shù)，發(fā)現(xiàn)病斑及早治療，要遵循“刮早、刮小、刮了”的原則，在發(fā)病高峰前期、病斑初現(xiàn)時(shí)刮治，把病斑控制在初發(fā)階段。用刀刮盡病部組織及帶菌組織，包括染病木質(zhì)部，刮掉病部周?chē)?～2 cm的健康樹(shù)皮，刮除后涂甲基硫菌靈、普德金、福美胂、腐爛敵等消毒和促進(jìn)傷口愈合藥。

3.4.2 藥劑預(yù)防

發(fā)芽前，可以用果康寶300倍液和果園清300倍液混配對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的主干和主枝進(jìn)行噴霧，防止腐爛病菌向蘋(píng)果樹(shù)體更深層次的侵害，鏟除樹(shù)體上的病菌；6—8 月份選用戊唑醇或苯醚甲環(huán)唑在主干及主枝基部涂抹2 次；采果后使用潰腐靈200～300倍液+沃豐素600倍液全園噴施1次。