高效絮凝脫氮除磷菌劑對(duì)黃尾鲴夏花培育池水質(zhì)及生產(chǎn)效果的影響

余建芳 吳子君 闕祥堯 安健 張桂芳 曹海鵬 劉嶸 鄢文 張燕萍 章海鑫

摘要：為解決黃尾鲴夏花培育過(guò)程養(yǎng)殖水體中氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量上升的問(wèn)題，探討了不同濃度的高效絮凝脫氮除磷菌劑對(duì)養(yǎng)殖水體氮、磷去除的效果。30d的水族缸養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了當(dāng)高效絮凝脫氮除磷菌劑的劑量為0.2 mg/L時(shí)，養(yǎng)殖水體氨氮的含量始終在0.15 mg/L以下；氨氮去除率可達(dá)90.5%～99%，亞硝酸鹽氮的含量始終在0.08 mg/L以下，亞硝酸鹽氮去除率可達(dá)93.8%～99%；總磷去除率可達(dá)72.8%～99%；生物絮團(tuán)在第三天就能形成。此外，通過(guò)大田實(shí)驗(yàn)得到使用高效絮凝脫氮除磷菌劑培育黃尾鲴夏花成活率可達(dá)71.25%～72.5%，養(yǎng)殖效益每畝可達(dá)3862.5～3937.5元。表明高效絮凝脫氮除磷菌劑能顯著提高耐低溫黃尾鲴的苗種成活率和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：黃尾鲴；高效絮凝脫氮除磷菌劑；夏花培育；水質(zhì)調(diào)控

中圖分類(lèi)號(hào)：S949 ????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

作者簡(jiǎn)介：余建芳（1996-），女，漢族，江西上饒人，碩士研究生，主要從事漁業(yè)資源調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測(cè)等研究。E-mail： yujianfang06@163.com

黃尾鲴（Xenocypris davidi Bleeker）隸屬于鯉科（Cyprinidae）、鲴亞科（Xenocyprininae）、鲴屬 （Xenocypris），中小型底層魚(yú)類(lèi)，在我國(guó)東南水系均有分布，屬雜食性偏植物性魚(yú)類(lèi)［1］、［2］。因其具有肉厚、質(zhì)實(shí)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，深受市場(chǎng)的喜愛(ài)，我國(guó)早在上世紀(jì)70年代末開(kāi)始利用野生黃尾鲴進(jìn)行馴化養(yǎng)殖和人工繁殖育苗。但由于黃尾鯝生性膽小，性情急躁，而且耐低氧能力弱，苗種運(yùn)輸和商品魚(yú)的運(yùn)輸受到很大的考驗(yàn)，經(jīng)常因?yàn)槿毖趸驊?yīng)激導(dǎo)致大量的死亡和損失。

目前在黃尾鲴夏花培育過(guò)程中，投喂的豆?jié){、次粉等存在直接利用率低的問(wèn)題，容易導(dǎo)致水體氨氮超標(biāo)、亞硝酸鹽和硫化氫等物質(zhì)出現(xiàn)，不僅會(huì)導(dǎo)致培育成活率降低［3］，而且還會(huì)造成養(yǎng)殖水域污染，并有可能進(jìn)一步誘發(fā)細(xì)菌病、病毒病等病害，給黃尾鲴養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽氮和可溶性磷的有效去除是黃尾鲴苗種培育亟需解決的關(guān)鍵問(wèn)題之一。生物修復(fù)技術(shù)是利用特定的微生物，在人為促進(jìn)工程化條件下實(shí)現(xiàn)污染物分解的目的［4］。研究表明好氧反硝化細(xì)菌凝結(jié)芽孢桿菌（YX-6）和好氧除磷-蠟樣芽孢桿菌（LY-1）形成的高效絮凝脫氮除磷菌劑（復(fù)配比例2.5：2.5）能夠有效的降低養(yǎng)殖水體中的氨氮、亞硝酸鹽氮、可溶性磷含量，快速的形成生物絮團(tuán)，并對(duì)水質(zhì)起到很好地凈化作用［5］［6］。

1 材料與方法

1.1 菌劑來(lái)源

菌劑由上海海洋大學(xué)提供的由好氧反硝化細(xì)菌凝結(jié)芽孢桿菌（YX-6）和好氧除磷-蠟樣芽孢桿菌（LY-1）復(fù)配的液態(tài)高效絮凝脫氮除磷菌劑，有益微生物含量為0.4 mg/L。

1.2 水族缸養(yǎng)殖試驗(yàn)

準(zhǔn)備15個(gè)80 cm×50 cm×50 cm的水族缸，每個(gè)水族缸放30尾體質(zhì)量為 （50±5） g 的健康的黃尾鯝，控制水溫25℃。設(shè)置4個(gè)試驗(yàn)組，分別加入0.1 mg/L、0.2 mg/L、0.3 mg/L、0.4 mg/L復(fù)配的高效絮凝脫氮除磷菌劑（總有效菌含量大于 2.0×1010 個(gè)/g），每6d使用一次，探討其對(duì)黃尾鲴夏花魚(yú)苗培育水體中的氨氮、亞硝酸鹽氮、總磷、絮凝效果的影響，對(duì)照組不使用該菌劑，每組3個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)期間在曝氣狀態(tài)下24 h沖氧，以保持水體溶氧水平。每天投喂兩次，投喂量為魚(yú)體重的3%，試驗(yàn)為期30d。

1.3 大田養(yǎng)殖試驗(yàn)

選取3口面積為2畝的池塘，分別放養(yǎng)15萬(wàn)尾/畝、20萬(wàn)尾/畝和25萬(wàn)尾/畝的黃尾鲴水花。試驗(yàn)為期30d，探討黃尾鲴的最佳放養(yǎng)密度。在最佳放養(yǎng)密度下，再選取3口面積為2畝的池塘，分別編號(hào)1#池塘、2#池塘和3#池塘。1#和2#池塘在黃尾鲴夏花培育期間每隔10d使用一次高效絮凝脫氮除磷菌劑（0.2 mg/L），3#使用常規(guī)培育方式。前期15d 每天2次豆?jié){（4～5 kg/畝），后期以面投（次粉）——多點(diǎn)投喂（次粉）——定點(diǎn)投喂（次粉）——定點(diǎn)投喂（破碎飼料）的投喂方式，投喂量按魚(yú)2 h吃完為準(zhǔn)，試驗(yàn)為期30d，探討高效絮凝脫氮除磷菌劑對(duì)黃尾鲴夏花成活率的影響。

1.4 水族缸養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)期間連續(xù)監(jiān)測(cè)水樣中的氨氮、亞硝酸鹽氮、總磷、絮凝效果，連續(xù)記載黃尾鲴夏花魚(yú)苗的體長(zhǎng)、體重和成活率。

1.5 大田實(shí)驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)期間記錄黃尾鲴夏花魚(yú)苗的體長(zhǎng)、體重和成活率。

1.6 計(jì)算公式與數(shù)據(jù)處理

去除率（%）=對(duì)照組污染物值-實(shí)驗(yàn)組污染物值對(duì)照組污染物值× 100

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用 Excel 制圖，用 SPSS 18.0 進(jìn)行 Duncans 多重比較檢驗(yàn)，以P<0.05作為差異顯著水平。

2 結(jié)果與分析

水族缸養(yǎng)殖試驗(yàn)表明，經(jīng)過(guò)30d的養(yǎng)殖，高效絮凝脫氮除磷菌劑能夠有效地控制養(yǎng)殖水體氨氮的持續(xù)增高。劑量在0.2～0.4 mg/L的試驗(yàn)組中，養(yǎng)殖水體的氨氮含量在30d內(nèi)得到了最有效的控制，氨氮的含量始終在0.15 mg/L以下，氨氮去除率可達(dá)90.5%-99%。其中，劑量在0.3～0.4mg/L時(shí)，氨氮含量可始終降低至0.12mg/L以下，較對(duì)照組有顯著的降解水體氨氮效果（圖 1）。

如圖 2所示，高效絮凝脫氮除磷菌劑能夠有效地控制養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽氮含量的持續(xù)增高。劑量在0.1～0.4 mg/L的試驗(yàn)組中，養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽氮的含量30 d內(nèi)始終在0.08 mg/L以下，亞硝酸鹽氮去除率可達(dá)93.8～99%。其中，劑量在0.2～0.4 mg/L試驗(yàn)組中，各試驗(yàn)組的亞硝酸鹽氮含量始終保持在0.05 mg/L以下，較對(duì)照組有顯著的亞硝酸鹽氮降解效果。

如圖 3所示，高效絮凝脫氮除磷菌劑能夠有效地控制養(yǎng)殖水體總磷含量的持續(xù)增高。劑量在0.1～0.4 mg/L的試驗(yàn)組中，養(yǎng)殖水體的總磷含量在30d內(nèi)，均可以得到有效控制，水體總磷的含量最低可降解至0.002 mg/L以下，其他各試驗(yàn)組總磷含量均保持在0.02 mg/L以?xún)?nèi)，總磷去除率可達(dá)72.8%～99%，較對(duì)照組有顯著的降解水體總磷效果。

如表 1所示，添加劑量為0.1～0.4 mg/L時(shí)，各試驗(yàn)組能快速的形成生物絮團(tuán)，水體透明度逐漸降低，顏色呈棕黃色，桶壁粘附棕黃色絮狀物質(zhì)。添加劑量為0.3～0.4 mg/L時(shí)養(yǎng)殖第1d生成棕黃色絮凝物質(zhì)，2d內(nèi)可形成生物絮團(tuán)。添加劑量為0.2 mg/L時(shí)養(yǎng)殖第2d生成棕黃色物質(zhì)，3d內(nèi)可形成生物絮團(tuán)。添加劑量為0.1 mg/L，6d內(nèi)可形成生物絮團(tuán)，對(duì)照組養(yǎng)殖水體無(wú)明顯變化。從表 2可以看到添加劑量為0.2 mg/L時(shí)，黃尾鲴夏花體長(zhǎng)、體重和成活率分別為4.5 cm、2.85 g和74.54%，顯著高于對(duì)照組，綜合試驗(yàn)結(jié)果，建議在黃尾鲴夏花培育過(guò)程中，高效絮凝脫氮除磷菌劑的用量為0.2 mg/L。

如表 4所示，在15萬(wàn)尾/畝、20萬(wàn)尾/畝和25萬(wàn)尾/畝的放養(yǎng)密度的試驗(yàn)組中，15萬(wàn)尾/畝與20萬(wàn)尾/畝的苗種培育密度成活率相差不大，且顯著高于25萬(wàn)尾/畝的放養(yǎng)密度下的苗種培育密度成活率。基于高產(chǎn)的目標(biāo)確定以20萬(wàn)尾/畝的密度為黃尾鲴苗種培育最佳密度，探究了高效絮凝脫氮除磷菌劑對(duì)苗種培育密度成活率的影響，其試驗(yàn)結(jié)果如表4所示：與3#池塘的常規(guī)培育方式相比，使用高效絮凝脫氮除磷菌劑的1#與2#池塘培育的黃尾鲴夏花體長(zhǎng)4.2 cm以上，成活率71.25%以上，畝產(chǎn)效益達(dá)到3862.5元以上。

3 結(jié)論

養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)和大田實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了高效絮凝脫氮除磷菌劑對(duì)黃尾鲴夏花培養(yǎng)具有積極意義。當(dāng)高效絮凝脫氮除磷菌劑的劑量為0.2 mg/L時(shí)，能夠較好的維持黃尾鲴夏花養(yǎng)殖水體的氨氮、亞硝酸鹽和磷酸鹽的水平和較快形成生物絮團(tuán)，降低其對(duì)養(yǎng)殖黃尾鲴夏花的危害，提高黃尾鲴夏花培育的成活率，從而提高黃尾鲴的養(yǎng)殖效率和經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

［1］葉富良 . 2007. 東江黃尾密鲴的生物學(xué)及漁業(yè)利用［J］. 淡水漁業(yè)，4： 9-11.

［2］彭良宇，謝芝明 . 2011. 細(xì)鱗鲴和黃尾密鲴的共同特點(diǎn)與區(qū)別［J］.養(yǎng)殖與飼料，55（ 9） ： 17-18.

［3］郭旭升，吳坤杰，倫峰，彭新亮.氨氮和亞硝酸鹽對(duì)黃尾鲴孵化率的影響［J］.科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2016（12）：12.

［4］羅國(guó)武，翁如柏.水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染的生物修復(fù)技術(shù)［J］.海洋與漁業(yè)， 2017（07）： 74-76.

［5］安健，宋增福，楊先樂(lè)，胡鯤，路懷燈，佘林榮.好氧反硝化細(xì)菌YX-6特性及鑒定分析［J］.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)，2010，17（03）：561-569.

［6］安健，伏光輝，阮記明，陳百堯，龔琪本，唐興本，楊先樂(lè).反硝化除磷菌篩選及其特性研究［J］.微生物學(xué)通報(bào)，2012，39（02）：162-171.