基于信息技術(shù)專業(yè)實(shí)踐課實(shí)例式教學(xué)的研究

張利勃，史東輝，周鐵忠，高慎陽(yáng)，李冰，吳漢東

錦州醫(yī)科大學(xué)（錦州 121001）

專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課程屬于專業(yè)實(shí)踐類課程，目的是幫助學(xué)生初步認(rèn)識(shí)專業(yè)和行業(yè)，明確專業(yè)性質(zhì)、職業(yè)領(lǐng)域、核心能力、職業(yè)環(huán)境等[1]。傳統(tǒng)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)通過組織學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)參觀、實(shí)習(xí)完成教學(xué)任務(wù)。受公共衛(wèi)生、養(yǎng)殖場(chǎng)和食品加工廠衛(wèi)生防疫要求及交通距離的限制，造成需要校外完成的實(shí)踐課幾乎無法完成，雖然借助傳統(tǒng)視頻資源完成教學(xué)任務(wù)，但存在學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確，缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性等問題，使教學(xué)效果不夠理想。所以，傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法保障認(rèn)知實(shí)踐課的現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)，以及認(rèn)知實(shí)踐內(nèi)容的行業(yè)代表性和地域特征等問題。

信息技術(shù)使教學(xué)活動(dòng)打破時(shí)間和空間的限制，形象、具體地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化[2]。在專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課的教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)用雨課堂、騰訊會(huì)議、微信直播、微信學(xué)習(xí)群等信息技術(shù)手段，發(fā)揮其作為知識(shí)可視化工具、構(gòu)建情境工具、交流工具及學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)工具的作用，可有效解決課程的有效實(shí)施及提高教學(xué)效果。

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論提倡教師指導(dǎo)下、以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)；建構(gòu)主義學(xué)習(xí)環(huán)境包含情境、協(xié)作、會(huì)話和意義構(gòu)建等四大要素[3]。以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課實(shí)例式教學(xué)，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，由學(xué)生和教師共同完成創(chuàng)設(shè)基于崗位角色情境、問題確定、自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)、效果評(píng)價(jià)等教學(xué)環(huán)節(jié)，教師輔助學(xué)習(xí)者完成知識(shí)的意義構(gòu)建。

因此將信息技術(shù)與建構(gòu)主義實(shí)例式教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合，在教師輔助下，學(xué)習(xí)者構(gòu)建基于教學(xué)基地崗位角色扮演結(jié)合基地實(shí)時(shí)視頻場(chǎng)景的學(xué)習(xí)情境，應(yīng)用于專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)中，旨在探索提高專業(yè)認(rèn)知課教學(xué)質(zhì)量的方法，推動(dòng)專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課的教學(xué)模式改革創(chuàng)新。

1 對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

研究對(duì)象為錦州醫(yī)科大學(xué)食品與健康學(xué)院和畜牧獸醫(yī)學(xué)院大二學(xué)生，按每個(gè)學(xué)院隨機(jī)抽取20人，隨機(jī)設(shè)為試驗(yàn)組和對(duì)照組，3輪，共120人；時(shí)間為2022年5月6日至6月6日；每專業(yè)選擇專業(yè)入門指導(dǎo)、職業(yè)行業(yè)入門指導(dǎo)、實(shí)習(xí)入門指導(dǎo)3個(gè)主題各8學(xué)時(shí)，執(zhí)行3輪授課，共計(jì)完成144學(xué)時(shí)。

1.2 研究方法及研究?jī)?nèi)容

采用行動(dòng)研究法和調(diào)查法。在整個(gè)教學(xué)實(shí)施過程中，對(duì)研究對(duì)象借助雨課堂進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知現(xiàn)狀問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)初始、預(yù)習(xí)后及課后3次數(shù)據(jù)，回收有效問卷360份，有效回收率100%，見表1和表2；教師借助雨課堂、騰訊會(huì)議、微信學(xué)習(xí)群等信息工具統(tǒng)計(jì)預(yù)習(xí)及課中教學(xué)互動(dòng)數(shù)據(jù)，見表3和表4；課后發(fā)放職業(yè)生涯規(guī)劃調(diào)查問卷120份，回收120份，有效回收率100%，職業(yè)生涯規(guī)劃調(diào)查評(píng)估成績(jī)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，見表5和表6。應(yīng)用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)合授課教師訪談，得出相關(guān)結(jié)論。

表1 專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知現(xiàn)狀調(diào)查表（3批次累計(jì)）

表2 試驗(yàn)組食品專業(yè)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知現(xiàn)狀調(diào)查表（3批次累計(jì)） 單位：次

表3 預(yù)習(xí)及課中教學(xué)互動(dòng)統(tǒng)計(jì)（3批次累計(jì)） 單位：次

表4 試驗(yàn)組食品專業(yè)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)預(yù)習(xí)及課中教學(xué)互動(dòng)統(tǒng)計(jì)（3批次累計(jì)） 單位：次

表5 職業(yè)生涯規(guī)劃書統(tǒng)計(jì)（3批次累計(jì)） 單位：人

表6 職業(yè)生涯規(guī)劃書統(tǒng)計(jì)（3批次累計(jì)） 單位：人

2 教學(xué)實(shí)施

教學(xué)過程是教學(xué)活動(dòng)的核心部分也是教學(xué)設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)學(xué)生個(gè)體的差異性特點(diǎn)，教學(xué)過程的設(shè)計(jì)首要遵循以學(xué)生為主體，教師為引導(dǎo)者與組織者[4]。專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)過程分為預(yù)習(xí)、課程實(shí)施、課后評(píng)價(jià)三部分。

2.1 預(yù)習(xí)

每批次課前1周在校教師利用雨課堂推送相關(guān)教學(xué)文件作為試驗(yàn)組、對(duì)照組學(xué)生預(yù)習(xí)內(nèi)容；對(duì)照組自行預(yù)習(xí)，有問題與配備在校教師（4人）溝通。試驗(yàn)組配備認(rèn)知教學(xué)基地的專業(yè)崗位主管為基地教師2人和在校教師2人，將基地端崗位職責(zé)推送給學(xué)生；對(duì)師生進(jìn)行信息技術(shù)支持下專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課建構(gòu)主義實(shí)例式教學(xué)方法的培訓(xùn)；學(xué)生選定對(duì)應(yīng)的崗位角色，由學(xué)生、基地教師和在校教師創(chuàng)設(shè)與基地端融合的基于崗位角色的情境；按專業(yè)由教師輔助，學(xué)生主導(dǎo)通過騰訊會(huì)議、微信群等討論確定學(xué)習(xí)任務(wù)書。

2.2 課程實(shí)施

課程實(shí)施階段，對(duì)照組按傳統(tǒng)線下授課結(jié)合課堂網(wǎng)絡(luò)視頻完成教學(xué)；試驗(yàn)組結(jié)合崗位角色通過視頻連線基地老師創(chuàng)建實(shí)時(shí)學(xué)習(xí)情境，依據(jù)預(yù)先制定的學(xué)習(xí)任務(wù)書，展開信息技術(shù)支持下的建構(gòu)主義實(shí)例式教學(xué)方法的基于崗位角色的實(shí)時(shí)互動(dòng)專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課學(xué)習(xí)，在校教師組織并協(xié)調(diào)線下、線上討論，通過問題引導(dǎo)，協(xié)助學(xué)生解答學(xué)習(xí)任務(wù)書中的議題，進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，學(xué)生完成符合知識(shí)的意義構(gòu)建，拓展創(chuàng)新思維。

2.3 課后評(píng)價(jià)

課后進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃評(píng)估，每名研究對(duì)象提交1篇個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃書，由8名授課教師評(píng)出優(yōu)秀、良好、及格、不及格；組織授課教師進(jìn)行教學(xué)效果評(píng)價(jià)、征求意見或建議。

3 教學(xué)效果分析

3.1 專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知現(xiàn)狀問卷調(diào)查結(jié)果分析

由表1數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析可知：專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知現(xiàn)狀問卷調(diào)查初始數(shù)據(jù)表明被調(diào)查對(duì)象有一半以上能夠?qū)I(yè)、專業(yè)性質(zhì)、行業(yè)、職業(yè)領(lǐng)域、核心能力、職業(yè)環(huán)境等有一定認(rèn)知；初始數(shù)據(jù)X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明對(duì)照組和試驗(yàn)組的初始數(shù)據(jù)差異不顯著（P＞0.05），預(yù)習(xí)后數(shù)據(jù)X2=4.660，P=0.031＜0.05，表明對(duì)照組和試驗(yàn)組的初始數(shù)據(jù)差異顯著（P=0.031＜0.05），課后數(shù)據(jù)X2=6.853，P=0.009＜0.05，表明試驗(yàn)組同學(xué)對(duì)專業(yè)認(rèn)知明確度顯著好于試驗(yàn)組（P=0.009＜0.05）。數(shù)據(jù)說明在2個(gè)學(xué)院專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)過程中，采用信息技術(shù)支持下實(shí)例式教學(xué)的試驗(yàn)組在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，拓寬學(xué)生對(duì)專業(yè)、行業(yè)，專業(yè)性質(zhì)，職業(yè)領(lǐng)域，核心能力，職業(yè)環(huán)境等的認(rèn)知廣度和深度方面優(yōu)于對(duì)照組。

由表2數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析可知：初始數(shù)據(jù)X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明食品專業(yè)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)的初始數(shù)據(jù)差異不顯著（P＞0.05）；預(yù)習(xí)后數(shù)據(jù)X2=0.393，P=0.531＞0.05，表明食品專業(yè)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)預(yù)習(xí)后專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知明確度差異不顯著（P＞0.05）；課后數(shù)據(jù)X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明食品專業(yè)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)同學(xué)對(duì)專業(yè)認(rèn)知明確度無顯著差異（P＞0.05）；課后數(shù)據(jù)X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明食品專業(yè)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)同學(xué)對(duì)專業(yè)認(rèn)知明確度無顯著差異（P＞0.05）。數(shù)據(jù)說明信息技術(shù)支持下實(shí)例式教學(xué)方法適用于不同專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課預(yù)習(xí)及授課環(huán)節(jié)應(yīng)用。

在2個(gè)學(xué)院專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)實(shí)施過程中，通過專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知現(xiàn)狀問卷調(diào)查結(jié)果分析表明，信息技術(shù)支持下專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課實(shí)例式教學(xué)可顯著提高教學(xué)效果，同時(shí)適用于不同專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)。

3.2 教學(xué)活動(dòng)互動(dòng)數(shù)據(jù)分析

由表3數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析可知：師生互動(dòng)X2=8.587，P=0.003＜0.05，表明試驗(yàn)組上行型互動(dòng)顯著高于對(duì)照組；生生互動(dòng)X2=14.501，P=0.000＜0.05，表明試驗(yàn)組生生互動(dòng)顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。上述數(shù)據(jù)說明試驗(yàn)組師生、生生互動(dòng)活躍，學(xué)生主動(dòng)交流、協(xié)作學(xué)習(xí)、知識(shí)的意義構(gòu)建意愿更強(qiáng)，學(xué)生主體地位突出，教學(xué)效果顯著。

由表4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析可知：師生互動(dòng)X2=0.001，P=0.976＞0.05，表明2個(gè)專業(yè)師生互動(dòng)差異不顯著；生生互動(dòng)X2=0.218，P=0.641＞0.05，表明2個(gè)專業(yè)生生互動(dòng)差異不顯著。上述數(shù)據(jù)說明信息技術(shù)支持下建構(gòu)主義實(shí)例式教學(xué)方法適用于不同專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課實(shí)踐教學(xué)。

在2個(gè)學(xué)院不同專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)實(shí)施過程中，教學(xué)活動(dòng)互動(dòng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析說明，信息技術(shù)支持下實(shí)例式教學(xué)有效激發(fā)學(xué)生主動(dòng)創(chuàng)建學(xué)習(xí)情境、協(xié)作學(xué)習(xí)、知識(shí)的意義構(gòu)建意愿，提高教學(xué)效果，并且適用于不同專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課教學(xué)。

3.3 職業(yè)生涯規(guī)劃評(píng)估

由表5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析可知，P=0.000＜0.05，表明課后試驗(yàn)組職業(yè)生涯規(guī)劃評(píng)估顯著好于對(duì)照組（P＜0.05），說明通過信息技術(shù)支持下專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課實(shí)例式教學(xué)有效提高試驗(yàn)對(duì)象的專業(yè)認(rèn)知度，能夠結(jié)合自身的特點(diǎn)制定職業(yè)生涯規(guī)劃，提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

由表6數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析可知，P=1.000＞0.05，表明課后食品專業(yè)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃評(píng)估差異不顯著（P＞0.05），說明信息技術(shù)支持下專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課實(shí)例式教學(xué)方法適用于不同專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課的教學(xué)。

3.4 教師訪談分析

通過對(duì)授課教師的訪談了解到教師對(duì)信息技術(shù)支持下實(shí)例式教學(xué)在專業(yè)認(rèn)知課的教學(xué)設(shè)計(jì)理念、教學(xué)方法及實(shí)踐教學(xué)效果比較滿意，達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果；通過基地端實(shí)時(shí)視頻結(jié)合崗位角色學(xué)習(xí)情境的構(gòu)建，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體教學(xué)理念；通過與學(xué)生互動(dòng)交流能夠更好了解學(xué)生的多維度的需求，幫助教師對(duì)教學(xué)資源、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式適時(shí)做出調(diào)整，以適應(yīng)教學(xué)需要。

4 結(jié)語(yǔ)

通過以錦州醫(yī)科大學(xué)食品與健康學(xué)院和畜牧獸醫(yī)學(xué)院2個(gè)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課為例，開展信息技術(shù)支持下專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課實(shí)例式教學(xué)方法的3輪實(shí)踐應(yīng)用研究，構(gòu)建并完善信息技術(shù)支持下專業(yè)認(rèn)知課實(shí)例式教學(xué)模式。結(jié)果表明，以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)，以學(xué)生為主導(dǎo)，以教師為輔助，借助信息技術(shù)，構(gòu)建以教學(xué)基地崗位角色扮演結(jié)合基地實(shí)時(shí)視頻學(xué)習(xí)情境為特色的新型實(shí)例式教學(xué)模式，不僅可以解決專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知實(shí)踐課因現(xiàn)場(chǎng)限制而難以有效實(shí)施的問題，而且能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的實(shí)踐能力，取得良好的認(rèn)知實(shí)踐教學(xué)效果。