銀杏葉提取物對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響

●孟慶華（臨沂市河?xùn)|區(qū)畜牧發(fā)展促進(jìn)中心芝麻墩獸醫(yī)站 山東 臨沂 276034）

銀杏是中國(guó)特產(chǎn)的草本植物，堪稱自然界的“活化石”。銀杏葉提取物中含有黃酮、銀杏內(nèi)酯、多糖等各種功能成分，在抗氧化、促進(jìn)機(jī)體發(fā)育、抗菌和提高抵抗力方面具有一定作用[1-2]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)藥品

取若干銀杏葉置于超聲環(huán)境，靜置20 min，靜置后放冷、搖勻、濾過(guò)，取續(xù)濾液，即獲得銀杏葉提取物[3]。

1.2 主要設(shè)備與儀器

主要設(shè)備與儀器，見(jiàn)表1。

表1 主要設(shè)備與儀器

儀器用于銀杏葉提取物提取，試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)配制銀杏葉提取物。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)動(dòng)物為某家禽自養(yǎng)場(chǎng)的1 日齡體重相近，優(yōu)質(zhì)健康的肉雛雞，公母各半，共計(jì)360 只。品種為（AA），父母代種雞為33 周齡，平均體重為43 g。參照肉雞飼養(yǎng)管理要求執(zhí)行溫度與濕度的控制標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)育雛溫度為34℃，根據(jù)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育狀況將溫度逐漸降至22℃（每周下調(diào)1～2℃）[4]。

1.4 試驗(yàn)方法

將360 只雛雞，隨機(jī)平均分為5 組（分別為CK、T1、T2、T3 和T4 處理組），每個(gè)處理組6 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12 只雛雞，公母各6 只。試驗(yàn)組中銀杏葉提取物分別按照125 mg/kg（T2 處理組）、250 mg/kg（T3 處 理 組） 和500 mg/kg（T4 處 理組）劑量添加到肉雞基礎(chǔ)飼糧中，基礎(chǔ)飼糧添加5 mg/kg 的恩拉霉素（8%）作為T(mén)1 處理組，只添加基礎(chǔ)飼糧組作為陰性對(duì)照（CK 對(duì)照組）。飼養(yǎng)周期共計(jì)42 d，分為前期（1～21 d）和后期（22～42 d）。5 個(gè)處理組設(shè)計(jì)：CK?玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧（無(wú)抗）；T1?基礎(chǔ)飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）；T2?基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（125 mg/kg）；T3?基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）；T4?基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（500 mg/kg）。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目

在養(yǎng)殖階段，統(tǒng)計(jì)雞群體質(zhì)健康狀況及采食情況。在肉雞21 d 齡和42 d 齡時(shí)，空腹12 h 后，稱量5 組肉雞重量，測(cè)定平均重量（BW）、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）等肉雞生長(zhǎng)性能指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

不同生長(zhǎng)階段不同處理肉雞生產(chǎn)性能指標(biāo)，見(jiàn)表2、表3。

表2 前期（1～21 d）肉雞生產(chǎn)性能

表3 后期（22～42 d）肉雞生產(chǎn)性能

由表2 和表3 可知，與 CK 對(duì)照組相比，42日齡T1、T3 和 T4 組肉雞質(zhì)量大。與T1 對(duì)照組相比，1～42 日齡 T1、T3 和 T4 組日增重較多（但統(tǒng)計(jì)上不顯著）。與CK 對(duì)照組相比，T1、T2、T3、T4 組日采食量顯著降低；但與T1 抗生素組相比，T2、T3、T4 組日采食量未表現(xiàn)顯著性差異。與T1 對(duì)照組相比，1～42 日齡 T1、T2、T3 和 T4組料重比降低。

4 討論與結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在肉雛雞養(yǎng)殖過(guò)程中，加入銀杏葉提取物后可提高肉雞的生產(chǎn)性能。隨著當(dāng)今養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)核算肉雛雞養(yǎng)殖質(zhì)量越來(lái)越嚴(yán)謹(jǐn)，而養(yǎng)殖質(zhì)量的提高離不開(kāi)肉雞的高采食量和高日增重，以及料重比宏觀指標(biāo)的控制。1～42 日齡基礎(chǔ)飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）、基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）和基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物散（500 mg/kg）處理組肉雞體重與日增重較比玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧（無(wú)抗）對(duì)照組高；與玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧（無(wú)抗）組相比，基礎(chǔ)飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）、基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（125 mg/kg）、基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）和 基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物散（500 mg/kg）處理組日采食量顯著降低，料重比降低，但差異不顯著。結(jié)果表明，銀杏葉提取物組可降低料重比，提升飼料的利用率?；A(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（125 mg/kg）、基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）和 基礎(chǔ)飼糧+銀杏葉提取物散（500 mg/kg）處理組肉雞的生長(zhǎng)性能與基礎(chǔ)飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）處理組基本相當(dāng)。因此，在肉雞養(yǎng)殖中，有望利用銀杏葉提取物替代抗生素。