突尼斯藍(lán)白小鎮(zhèn)

唐楠

西迪·布·賽義德（Sidi Bou Said）是北非國家突尼斯北部的一個(gè)城鎮(zhèn)，距離突尼斯市大約20公里。從突尼斯首都突尼斯城的海港車站出發(fā)，坐上有著近百年歷史的輕軌火車，穿越潟湖，再經(jīng)過積淀厚重的迦太基遺址區(qū)，就能找到它。它坐落在陡峭的懸崖上，被令人驚嘆的地中海景色環(huán)繞，是逃離塵世喧囂的絕佳選擇，也是突尼斯人和各國游客都喜愛的度假目的地。

這個(gè)小鎮(zhèn)上所有的房屋都只有兩種顏色：藍(lán)色和白色。房屋墻體全都是云朵一樣的白色，門窗都是天空一樣的藍(lán)色，因此，這里被稱為“藍(lán)白小鎮(zhèn)”。這種藍(lán)白色調(diào)的風(fēng)格和希臘的圣托里尼很像，但是當(dāng)你從崖頂俯瞰整座小鎮(zhèn)，欣賞地中海的波光粼粼，或是坐在咖啡店，嗅著薄荷茶淡淡的甜味，望著小鎮(zhèn)街道中不時(shí)穿梭的行人，你才明白，它是如此與眾不同。

西迪·布·賽義德始建于13世紀(jì)，被美國《國家地理》雜志評(píng)選為“世界上十大浪漫小鎮(zhèn)”之一，也是全球十大“世外桃源”之一。

這里留有羅馬文明、希臘文化、猶太文明和柏柏爾人的歷史痕跡。早在腓尼基時(shí)期和羅馬時(shí)期，就是王朝重要的防御城鎮(zhèn)，迦太基人和羅馬人曾經(jīng)在該鎮(zhèn)點(diǎn)燃火塔來指引水手。公元7世紀(jì)，阿拉伯人征服該地區(qū)后在這里建造了一個(gè)小型堡壘。而這座小鎮(zhèn)的名字來自于一位穆斯林圣人：阿布·賽義德·巴吉。

阿布·賽義德一生的大部分時(shí)間都在突尼斯的齊圖納（Zitouna）清真寺學(xué)習(xí)和教學(xué)。在中東麥加朝圣之旅結(jié)束后，他回到家鄉(xiāng)，歸隱于突尼斯郊區(qū)的賈巴爾·梅納村（Jebel El-Manar）。這個(gè)村莊的名字意為“火山”，指的是古代在懸崖上點(diǎn)燃的火塔，它可以引導(dǎo)船只通過突尼斯灣。阿布·賽義德的余生一直都在賈巴爾·梅納村冥思和祈禱，他的布道吸引了許多崇拜者和追隨者。1231年阿布·賽義德去世后，他的墳?zāi)贡愠闪水?dāng)?shù)啬滤沽殖サ?，小村莊也自此從賈巴爾·梅納村更名為西迪·布·賽義德。

現(xiàn)在大家都喜歡簡稱這座小鎮(zhèn)為藍(lán)白小鎮(zhèn)，其中大有淵源。

20世紀(jì)初，法國著名畫家和音樂學(xué)家魯?shù)婪颉さ聽柼m格（Rodolphe d’Erlanger）男爵來到西迪·布·賽義德，一到這里，他就被小鎮(zhèn)的寧靜和與世無爭的氛圍所吸引，并決定在此定居。在考察了小鎮(zhèn)的自然風(fēng)光后，基于藝術(shù)家敏銳的審美和卓越的創(chuàng)造力，男爵靈感迸發(fā)，引導(dǎo)大家將小鎮(zhèn)建筑統(tǒng)一粉刷成藍(lán)白色調(diào)。1916年，當(dāng)?shù)卣l(fā)文規(guī)定，該鎮(zhèn)建房一律只能用此兩色。于是，這座小鎮(zhèn)的藍(lán)白特色正式得到了法律的保護(hù)。

在突尼斯人眼中，藍(lán)色象征著和平與安定。融合西班牙安達(dá)盧西亞風(fēng)格與阿拉伯建筑風(fēng)格的白墻藍(lán)窗小屋，是小鎮(zhèn)最為迷人的特色，單純又不失浪漫的整體風(fēng)格，使這里成為了求婚者的天堂和旅行者的圣地。

需要注意的是，突尼斯的國教為伊斯蘭教，小鎮(zhèn)居民90%以上都是阿拉伯人，大約99%的人口是遜尼派穆斯林。因此，在旅行途中需要注意穆斯林文化問題，禁食豬肉，忌諱左手傳遞東西或食物，參觀清真寺或博物館時(shí)，不可穿露背裝、短褲和高跟鞋。

藍(lán)白小鎮(zhèn)布局簡單，所有建筑沿懸崖蜿蜒向上，具有動(dòng)態(tài)美感。小鎮(zhèn)街道由光滑的鵝卵石鋪就，兩邊則是在陽光下閃閃發(fā)亮的白色房屋，每座房屋都只有兩三層高，一些小巷從房屋內(nèi)向外延伸，如同蜘蛛精心編織的蛛網(wǎng)。

大海與天空湛藍(lán)而明亮的色彩，造就了地中海風(fēng)格的美。這里最讓人感覺置身于童話的，是那白墻上鑲嵌著的藍(lán)色鐵窗和藍(lán)色木門，阿拉伯式的蔓藤渦卷展現(xiàn)在鐵窗窗欞之上，對(duì)稱而迷幻；木門上半部的穹頂是清真寺的典型建筑，門上的藍(lán)色銅釘拼合出星星和月亮，還有弓箭、花卉等伊斯蘭圖案，華麗而精美。白色為主，藍(lán)色點(diǎn)綴，再加上偶爾一抹花的紅和葉的綠，溫柔而不妖嬈，純凈而不做作。

不經(jīng)意間抬頭，白色的宣禮塔與蔚藍(lán)的天空一同映入眼簾。宣禮塔又稱光塔或是喚拜塔，是清真寺常有的建筑，用以召喚信眾禮拜。早期，宣禮塔是用火把照明來召集信眾，后期改為由穆安津在塔上呼叫，現(xiàn)代則直接采用擴(kuò)音器召喚。這樣一座不算高大，也不算宏偉的白塔，矗立在房屋之間，在藍(lán)天白云與藍(lán)窗白墻的襯托下，顯得格外安靜祥和。

位于小鎮(zhèn)東南部高地上的內(nèi)杰馬·埃扎赫拉（Ennejma Ezzahra或Nejma Ezzohara）宮殿是藍(lán)白小鎮(zhèn)最著名的地標(biāo)之一，由法國男爵德爾蘭格于1912年開始建造，1922年完工并入內(nèi)居住。其裝飾、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)等都體現(xiàn)了愛和美的概念，是阿拉伯-伊斯蘭風(fēng)格建筑的杰出范例。它有美麗的拱形門廊和令人驚嘆的木雕，石膏和馬賽克瓷磚，一磚一瓦都彰顯著阿拉伯和安達(dá)盧西亞古建筑技術(shù)的精美與巧妙，有著濃重的新摩爾式建筑風(fēng)格。

這座建筑在第二次世界大戰(zhàn)期間被德國軍隊(duì)占領(lǐng)和洗劫，后來盟軍在戰(zhàn)爭中也曾經(jīng)在這里駐扎。突尼斯宣布獨(dú)立后，它成為這個(gè)國家開放的第一個(gè)博物館，展出了男爵收藏的大量傳統(tǒng)樂器和一些繪畫作品。

1991年以后，宮殿歸屬突尼斯地中海和阿拉伯音樂中心管轄，成為一個(gè)集歷史博物館、音樂遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)構(gòu)和交響樂廳于一體的建筑。現(xiàn)在，人們?cè)谶@里可以瀏覽到與突尼斯音樂有關(guān)的歷史、樂器、書籍、錄音和其他藏品，也可以聆聽一場古典音樂或者阿拉伯音樂會(huì)。當(dāng)然，許多游客是為了欣賞宮殿的室內(nèi)設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)突尼斯建筑特色和地中海對(duì)岸的壯麗景色才慕名而來。

步入小鎮(zhèn)主街，可以看到一座名字叫達(dá)瑞爾·阿納比（Darel-Annabi）的小型博物館。這座博物館的前身為私人別墅，對(duì)外開放。這里保留了18世紀(jì)突尼斯房屋的傳統(tǒng)風(fēng)格，游客通過它可以了解當(dāng)?shù)胤课莸牡湫驮O(shè)計(jì)和布局。展廳里有一些描繪當(dāng)?shù)厣畹牧Ⅲw模型，但這里真正的亮點(diǎn)在于那些美輪美奐、產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐牟噬纱u和彩色玻璃，以及室內(nèi)彩色的編織地毯。

從博物館厚重的歷史氣息中抽離，你可以進(jìn)入加亞（Ghaya）畫廊，去感受突尼斯的藝術(shù)氣息。加亞畫廊是一個(gè)商業(yè)畫廊，它出版并集中展示當(dāng)代突尼斯藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師的原創(chuàng)作品，畫廊內(nèi)各種藝術(shù)領(lǐng)域的作品極具特色，如家具、繪畫、照片、雕塑等等。

此外，畫廊的策展方式相當(dāng)前沿。畫廊邀請(qǐng)藝術(shù)家探索其他的創(chuàng)作領(lǐng)域，鼓勵(lì)他們創(chuàng)作既有藝術(shù)價(jià)值又有實(shí)用價(jià)值的物品，并打造限量版、走藝術(shù)品定制化的路線。通過策展活動(dòng)，加亞畫廊能吸引外來投資，以資金支持藝術(shù)家，實(shí)現(xiàn)藝術(shù)品的持續(xù)生產(chǎn)。

藍(lán)白小鎮(zhèn)是藝術(shù)和創(chuàng)造力的代名詞，在此流連的藝術(shù)家和學(xué)術(shù)大師數(shù)不勝數(shù)。法國著名哲學(xué)家米歇爾·?？拢∕ichel Foucault）在突尼斯大學(xué)教書時(shí)，曾在這里生活了幾年；瑞士畫家保羅·克萊（Paul Klee），稱曾被這里的美麗所啟發(fā)；諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主安德烈·紀(jì)德（André Gide）也在這里有房產(chǎn)……

回溯歷史，早在奧斯曼帝國時(shí)代，藍(lán)白小鎮(zhèn)宜人的氣候就吸引了不少貴族安宅于此，他們?cè)谏缴辖ㄔ煜膶m。18世紀(jì)，更多的王朝成員定居藍(lán)白小鎮(zhèn)，將許多著名的音樂家和作家?guī)У竭@里，為小鎮(zhèn)之后擁有“藝術(shù)家村”的名聲奠定了基礎(chǔ)。此后，在突尼斯作為法國保護(hù)國的75年里，這里便很快成為了一個(gè)名揚(yáng)地中海的藝術(shù)家聚集地。尤其19世紀(jì)晚期，“突尼斯-古萊特-馬爾薩（TGM）”港口鐵路開通之后，交通更加便利，作為度假勝地和藝術(shù)家聚居地的藍(lán)白小鎮(zhèn)受歡迎程度大幅飆升。

吸引眾多藝術(shù)家和游客到來的，除了當(dāng)?shù)孛利惖淖匀伙L(fēng)光，還有自由純凈的生活風(fēng)尚。

穿行街巷，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎到處都是賣Mechmoum的小販。Mechmoum是突尼斯特有的手工品，一種由茉莉花制成的小花束或項(xiàng)鏈，人們常買一枝放在床頭或者別在耳后。這里還有一份叫沙漠玫瑰的“特產(chǎn)”。沙漠玫瑰其實(shí)就是撒哈拉沙漠的細(xì)沙，在地殼長時(shí)間的壓力下，被擠壓成類似結(jié)晶的塊狀，因其狀似玫瑰，所以才叫這個(gè)名字。一般旅客在結(jié)束行程前，會(huì)買好幾顆沙漠玫瑰回去送人，不過一路上需要特別小心，因?yàn)椤懊倒寤ò辍焙苋菀讛唷Ｈ粽f到美食，那么這里的Bambalouni值得一嘗。Bambalouni通常被游客稱為美味的北非甜甜圈，是當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。它用混合的、粘稠的面團(tuán)制作，放入熱油中炸至變脆，然后撒上糖或浸泡在蜂蜜中食用。酥軟的面包圈裹著糖蜜，香甜軟糯，口感極佳。

當(dāng)然，小鎮(zhèn)還有琳瑯滿目的具有阿拉伯民族風(fēng)情的手工藝品，最具特色的是陶器、瓷磚、鳥籠。以鳥籠為例，它完全由手工制作，造型與花紋的靈感來自當(dāng)?shù)罔F藝窗戶上的裝飾，有金屬蝸、方形木架等，造型優(yōu)雅，極具裝飾性。

逛累了，不妨找一家咖啡店歇腳，奈特咖啡店（Le Cafédes Nattes）就是不錯(cuò)的選擇。這家咖啡店建于19世紀(jì)中葉，當(dāng)時(shí)突尼斯還是奧斯曼帝國的一部分。那時(shí)，一位名叫拉爾比·扎魯克（Larbi Zarrouk）的貴族將村里舊清真寺的入口改成了咖啡店，之后這里也逐漸成為小鎮(zhèn)人日常生活的一部分和社區(qū)生活的核心。1914年，德國畫家奧古斯特·馬克（August Macke）畫下View of a Mosque（《清真寺風(fēng)景》）之后，這里的布局就未曾變過。如今，這已是一家擁有近兩百年歷史的阿拉伯咖啡店，在小鎮(zhèn)中很有名氣。

咖啡店地處小鎮(zhèn)的中心位置，游客們很容易找到。因到達(dá)這里需要爬上高高的二十多座石階，這家咖啡店還有一個(gè)阿拉伯語名字：Kahoua el-Alya，即“高咖啡店”。如果來咖啡店的人多了，室內(nèi)坐不下，老板會(huì)將草席鋪在階梯上給客人墊座，里里外外都是草席，因此這里也被稱為草席咖啡店。一排排燈心草墊子排列在咖啡店長椅和座位平臺(tái)上，晚上還會(huì)出現(xiàn)在臺(tái)階邊緣?？Х鹊昀镞€提供煙，不過這里提供的煙并非普通的煙，而是地道的阿拉伯水煙。坐在草席上，吸著阿拉伯水煙，看著身邊許多突尼斯當(dāng)?shù)厝苏勑︼L(fēng)生，藍(lán)白小鎮(zhèn)的市井之趣躍然而生。

除了奈特咖啡店，另一個(gè)很受歡迎的咖啡店是Café Sidi Chebaane（階梯咖啡店），一個(gè)海景咖啡店。它位于一個(gè)裝滿游艇的小港口的巖石岬角上，層層疊疊的露臺(tái)讓人們無論白晝還是黑夜都能欣賞突尼斯灣全景。當(dāng)晚霞倒映在海面，天空飄著三兩火紅的浮云，清爽的海風(fēng)與咖啡的香氣相遇，這幅畫面簡直浪漫得不可思議。一位19世紀(jì)的巴黎劇作家曾經(jīng)說過：“西迪·布·賽義德是懶惰與行動(dòng)的折衷，而階梯咖啡店很好地迎合了我的慵懶。在第一杯、第二杯、第三杯薄荷茶的薄荷與松仁之間徘徊，藍(lán)色的調(diào)子在海面上飄蕩，我發(fā)現(xiàn)要到日落之后很久才能離開?！?/p>

（編輯 陳珂玲）