云南灣碧之旅

文/唐新朝

我們乘坐著友人的車，在細(xì)雨迷蒙中穿梭，一會(huì)兒在昆楚高速，一會(huì)兒在元雙路，歷經(jīng)七八個(gè)小時(shí)，我們到了太陽(yáng)城——永仁（永仁縣是云南省楚雄彝族自治州下轄縣）。天氣放晴，車卻被攔在了永仁汽車客運(yùn)站，說(shuō)是一步也不能再往前。未時(shí)將盡，迎接客人的詩(shī)會(huì)專用客運(yùn)車隊(duì)才駛出了永仁縣城。

這就是通往灣碧的路。其實(shí)去灣碧并沒(méi)有路，是后來(lái)有人走出了路。那山高峻挺拔直插云霄，那水飛湍瀑流爭(zhēng)喧豗，金沙水岸浩浩湯湯。車隊(duì)先是向西北方向的山路攀爬，又迎著太陽(yáng)的方向駛?cè)?，在崇山峻嶺間，山高路險(xiǎn)處，翻山越嶺，起起伏伏，跌跌宕宕，約摸四五個(gè)小時(shí)的跋涉，我的大腦和我的神經(jīng)幾乎有些錯(cuò)亂，懸崖峭壁間，車懸一線間，不敢往下看，遠(yuǎn)處的一灣碧水漸漸映入眼簾，那一灣碧水也漸漸由窄而寬，車一直在山崖上折疊式下坡。夜幕降臨，遠(yuǎn)處的燈火才依稀可見，司機(jī)才說(shuō)，灣碧就在那點(diǎn)點(diǎn)燈火處。

雖說(shuō)是仲春時(shí)節(jié)，滇中北的金沙江峽谷地帶大姚縣傣族傈僳族民族鄉(xiāng)灣碧卻像熱帶的初夏。也許是因?yàn)樘厥獾娜兆樱小扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛”，也許是因?yàn)槲覀円獏⒓拥闹黝}詩(shī)會(huì)要在這里舉行，讓這個(gè)在地圖上很難找到的彈丸之地充滿了神秘色彩。省內(nèi)外，全國(guó)各地，乃至國(guó)外的新加坡等地的詩(shī)人專家學(xué)者紛紛前來(lái)。

金沙江南岸拐角處的一灣碧水，碧波蕩漾，是觀音巖水電站建造后“高峽出平湖”的歷史見證，兩岸高山詮釋著河谷地帶獨(dú)有的熱辣與荒涼，如果想用歌來(lái)表達(dá)這里的溫情的水域，你會(huì)發(fā)現(xiàn)歌曲配不上那充滿野性的山巒。因?yàn)槟巧教咛撸绿柑?，層層疊疊，如野馬塵埃，綿延向兩頭，向更高處伸展開來(lái)，更遠(yuǎn)處看不到山巒的來(lái)去。試想，那灣碧的大壩沒(méi)有建起之前，那急湍甚箭、猛浪若奔的江流，甚是讓人害怕。對(duì)于一個(gè)沒(méi)有見過(guò)大江大浪的我來(lái)說(shuō)，面對(duì)如此景象，一定會(huì)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，驚慌失措。也不知當(dāng)年傣族祖先被世族追趕和老鄉(xiāng)們一路逃離的青哥和紅妹是如何成了這金沙江中的紅魚和青魚的，他們一定忍受著巨大的壓力，承受著莫大的冤屈，還有那兇險(xiǎn)的江流。怎忍埋葬這對(duì)有情之人，難道就用這種非人的方式成就他們的“終成眷屬”？這無(wú)疑讓青哥和紅妹的故事更加充滿悲壯而凄婉的色彩。

我們是奔著詩(shī)會(huì)來(lái)的，是奔著中國(guó)—新加坡“一帶一路”詩(shī)歌論壇而來(lái)的，更是奔著“青哥和紅妹”為題材的窩巴節(jié)(傣語(yǔ)為“魚的聚會(huì)”，即潑水節(jié))而來(lái)的。江流南岸的半山腰上，就是修建觀音巖大壩移民搬遷的嶄新的灣碧鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，整個(gè)小鎮(zhèn)背靠東南，山北水南，面對(duì)一彎高峽平湖和更遠(yuǎn)處的連綿不斷的蒼勁挺拔的山巒。在客運(yùn)車上和鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)的交談中，初步了解了灣碧移民搬遷和脫貧攻堅(jiān)的一些情況，兩位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的到來(lái)表示熱烈歡迎，也希望我們把灣碧告訴世界，告訴未來(lái)。告訴世界，除了珠穆朗瑪峰和長(zhǎng)城，中國(guó)還有一個(gè)地方叫灣碧。

灣碧位于大姚縣城邊緣的金沙江南岸，百草嶺北麓的灣碧傣族傈僳族鄉(xiāng)，是一個(gè)聚傣、傈僳、彝、白、苗、漢6 個(gè)民族為一體的“民族大家園”。獨(dú)特的地理位置及濃郁的民族風(fēng)情，讓這里長(zhǎng)期以來(lái)就有“彝州小版納”之稱，是傳說(shuō)中“青哥”“紅妹”的故鄉(xiāng)。一年一度的窩巴節(jié)及國(guó)際長(zhǎng)江漂流節(jié)成為民族融合、對(duì)外交流的大舞臺(tái)，吸引著無(wú)數(shù)客商、學(xué)者和專家。暮色蒼茫，大山在一灣碧水的兩岸靜了下來(lái)，小鎮(zhèn)卻由天籟般的寂靜變得喧鬧起來(lái)。當(dāng)月亮半遮著面孔躲藏在芭蕉林身后的時(shí)刻，小鎮(zhèn)的燈火卻因?yàn)檫h(yuǎn)方的客人比往常更亮了起來(lái)。

世代生活在金沙江畔這方充滿神秘色彩的傣、傈僳、彝、白、苗、漢6 個(gè)民族，還沿襲著古老而淳樸的待客禮儀。是金沙傣米酒的芳香消解了渾身的疲憊，簸箕擺成的迎賓宴使包括我在內(nèi)的百名來(lái)自全國(guó)各地以及新加坡的客人感受到了灣碧人的熱情。灣碧金沙傣的飲食文化，最具有特色的是橄欖參和擺衣菜，也是以高坪子村為代表的金沙傣家特色佳肴，色、香、味俱全，可謂傣鄉(xiāng)一道絕菜。在宴席上，邊品嘗著菜肴，邊聽這里的身著火草筒裙的金沙傣姑娘介紹這些佳肴的制作過(guò)程等情況。

橄欖參制作程序：通常是割下才殺不久的上等的豬瘦肉，細(xì)細(xì)地剁成肉沫，放上一些花椒、辣子面，放入蔥、姜、蒜、芫荽等佐料，混合倒入盆中，再把橄欖樹砍來(lái)，削去外皮，用碗片刮下橄欖樹中層皮舂細(xì)，漂洗后放入肉中，加上適量的辣椒、鹽、醋、醬油、味精、小甄酒拌勻，放10 分鐘后就可食用，味道香，口感脆，涼爽可口，是傣家人常用來(lái)招待貴客時(shí)最特殊的一道菜。

何為擺衣菜？先把紅豆煮熟，采來(lái)新鮮的生菜或者山芹菜，用山泉水洗凈，切碎后和紅豆一起放入舂臼里舂，再放些茴香、芫荽、蒜、生姜、辣子、鹽、花椒等佐料，舂均勻后就可食之，味道鮮美，且相當(dāng)有地方特色。擺衣菜還源于傣家人走路，風(fēng)度翩翩，風(fēng)一吹來(lái)，火草衣一擺一擺的，很美，故“金沙傣”又叫“擺衣”。因此，在灣碧金沙傣特有的這道菜，就叫“擺衣菜”。

此外，骨頭參也是村寨里人常食用的風(fēng)味小吃。它的主要原料是用豬脊梁骨等剁細(xì)，加適量花椒粉、姜絲、小甄酒、食鹽等，攪拌均勻后，裝入壇子，封閉3 個(gè)月后就可食用，味道香辣可口。

老鄉(xiāng)們極為好客，我們受到了“龍舌蘭”般的優(yōu)待，簸箕宴席上，老鄉(xiāng)們給我們敬茶，敬酒，獻(xiàn)歌，簡(jiǎn)直讓我們樂(lè)不思蜀。一位詩(shī)人代表全體客人回敬了茶和酒。在這個(gè)獨(dú)具特色的宴席上做了代表性發(fā)言。晚宴因?yàn)橄乱粓?chǎng)活動(dòng)的開始而結(jié)束。

灣碧中學(xué)的周末開始喧鬧起來(lái)，中國(guó)—新加坡“一帶一路”詩(shī)歌論壇打開了灣碧的夜色，詩(shī)會(huì)讓灣碧小鎮(zhèn)走向未來(lái)的路更加寬廣了，脫貧攻堅(jiān)在文化脫貧的道路上有了全新的進(jìn)展。參加的各位領(lǐng)導(dǎo)與詩(shī)人相繼發(fā)表演講，從不同的角度和主題暢談“一帶一路”的內(nèi)涵和外延及各自的憧憬。灣碧文化將借助本次詩(shī)歌論壇讓全國(guó)知曉，傳播海外，發(fā)揚(yáng)光大。

是篝火晚會(huì)、窩巴節(jié)的祭祀活動(dòng)和文藝展演以及萬(wàn)人狂歡潑水活動(dòng)結(jié)束了小鎮(zhèn)的寂寞，由于不勝酒力，醉倒了灣碧的山水，更醉倒了灣碧的那一方風(fēng)土人情，來(lái)來(lái)往往3 天的灣碧之行，沒(méi)有記住灣碧更多的人和事。引用在場(chǎng)一位詩(shī)人的一段話：詩(shī)會(huì)的宣傳不是嘩眾取寵，而是為承辦者設(shè)身處地著想。辦詩(shī)會(huì)除了貼錢，是沒(méi)有半點(diǎn)經(jīng)濟(jì)回報(bào)的，但可以通過(guò)吆喝，擴(kuò)大對(duì)這個(gè)地方和行業(yè)、企業(yè)以及民生、社會(huì)的宣傳，以達(dá)到辦一屆詩(shī)會(huì)，傳最好名聲的目的。灣碧因此將隨著詩(shī)人的作品走向外界，讓更多人知道“高峽平湖灣碧美，金沙水拍傣鄉(xiāng)情”。

如果有人問(wèn)我，為什么來(lái)灣碧。我會(huì)義正詞言地告訴他：大山擋不住我的來(lái)路，江流擋不住我的征途，山有多高，志就有多堅(jiān)，山高路險(xiǎn)我不怕，萬(wàn)水千山只等閑。哪怕是“猴子過(guò)山淌眼淚，巖羊過(guò)路滾皮坡”。就因?yàn)椤耙唤趟霝筹L(fēng)情”，更因?yàn)椤案邖{平湖灣碧美，金沙水拍傣鄉(xiāng)情”。