春插秧苗

水稻：就是我們平時(shí)吃的大米，生長(zhǎng)環(huán)境在水田，是草本稻屬的一種，屬谷類(lèi)，也是作為糧食的稻屬中最主要最悠久的一種，區(qū)別于旱稻。

水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米為食。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖、作為工業(yè)原料，稻殼、稻稈可以作為飼料。

課程時(shí)間：55 分鐘

課程適合人群：幼兒/中小學(xué)生

課程介紹：春插秧苗，是凡樸獨(dú)具特色的農(nóng)耕體驗(yàn)課程項(xiàng)目。我們用雙手耕耘， 在實(shí)踐中了解農(nóng)業(yè)知識(shí)，體驗(yàn)農(nóng)耕活動(dòng)，體驗(yàn)田園生活。水稻是全球重要的糧食作物，水稻從種子萌發(fā)到生長(zhǎng)發(fā)育，最后形成新的種子。觀察秧苗的外部形態(tài)和構(gòu)造，了解秧苗的播種方式，學(xué)習(xí)相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識(shí)。

課程意義

1.體驗(yàn)舊時(shí)農(nóng)耕

孩子們?cè)谵r(nóng)場(chǎng)中體驗(yàn)下田、分支、播種秧苗等工序，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中體驗(yàn)原始的農(nóng)耕生活，讓孩子們感受農(nóng)耕文化，了解農(nóng)業(yè)耕作的方式，感受生態(tài)、自然、可持續(xù)的生活，共同學(xué)習(xí)一種全天然的、有機(jī)的種植方式。

2.學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)

水稻從種子萌芽開(kāi)始，經(jīng)過(guò)發(fā)根、長(zhǎng)葉、分蘗、拔節(jié)、長(zhǎng)穗、開(kāi)花、結(jié)實(shí)等一系列生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，從播種到種子成熟所經(jīng)歷的天數(shù)，叫水稻全生育期。

3. 了解水稻生長(zhǎng)習(xí)性

水稻為一年生禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時(shí)約有1米高，葉子細(xì)長(zhǎng)，約有50～100厘米長(zhǎng)，寬約2～2.5厘米。稻米的花非常小，開(kāi)花時(shí)，主要花枝會(huì)呈現(xiàn)拱形，在枝頭往下30～50毫米間都會(huì)開(kāi)小花，大部分自花授粉并結(jié)種子，稱為稻穗。

課程中掌握技能

技能一：做自然筆記

自然筆記是一種圖畫(huà)與文字結(jié)合形式的觀察日記。本質(zhì)上其實(shí)是一種科學(xué)考察、觀察的實(shí)驗(yàn)記錄。一份完整的自然筆記需有以下7個(gè)要素：時(shí)間、地點(diǎn)、天氣、記錄人、主題、文字和圖畫(huà)。

技能二：借助探索包的工具進(jìn)行近距離觀察

小朋友可以拿著自己的探索包里的放大鏡認(rèn)真在稻田里觀察，并用自然筆記本把觀察到的記錄下來(lái)。觀察和記錄秧苗，可以從秧苗的形狀開(kāi)始，是橢圓形的還是圓形的？之后觀察秧苗的邊緣，有沒(méi)有鋸齒？觀察秧苗末端，是尖是圓？繼而觀察葉脈的形狀，仔細(xì)摸一摸葉子，記下手感，秧苗表面有沒(méi)有絨毛？把自己觀察到的、感受到的全部記錄在自然筆記本上。

實(shí)操步驟

①分株：首先用一只手從根部分開(kāi)，取出3～4株小秧苗；

②插秧：拿住3～4株小秧苗的根部，一起直直地插入水田當(dāng)中。將根部埋入水田至少2厘米；

③插秧：在插第二株秧苗時(shí)，控制好和第一株秧苗的距離。左右相距25～30厘米。前后相距30～36厘米，以便給秧苗留足生長(zhǎng)空間。且在移動(dòng)過(guò)程中，注意周邊的秧苗，不要踩踏。借助兩端拉的分界線，直至一排整齊地插好；

④檢查：完成后可以觀察秧苗是否整齊并且深度夠深夠正，不被水沖跑；

⑤成果展示：在水田邊站成一排，觀看插完秧苗的整齊成果。