浙西胡柚的“共富密碼”

李顗

群山深處的“胡柚之鄉(xiāng)”

常山縣位于浙江西部，與江西省相連，歷史上素有“八省通衢、兩浙首站”之稱。據(jù)清康熙年間《衢州府志》記載，在常山縣青石鎮(zhèn)，一棵120多年樹齡的胡柚“祖宗樹”屹立風(fēng)雨，向世人訴說著她的滄桑。正是從這一棵“祖宗樹”發(fā)端，幾百年來，胡柚樹繁衍，靜靜走進(jìn)常山人的房前屋后。胡柚與常山的結(jié)緣，也讓這座城第一次有了屬于自己的“標(biāo)簽”——常山胡柚。

常山胡柚是常山縣特有的地方柑橘品種，是酸橙的栽培變種。它品種獨特，耐儲存，甜酸適度、甘中微苦，別具風(fēng)味。其果肉含人體所必需的16種氨基酸和大量維生素C、維生素B與微量元素。1986年，初出茅廬的常山胡柚從北京捧回全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎。1998年，“常山胡柚”證明商標(biāo)獲國家商標(biāo)局批準(zhǔn)通過，成為浙江省第一個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)，也是第一個有意識加以培育的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

2000年后，隨著全國柑橘產(chǎn)業(yè)大面積井噴式發(fā)展，新品種如臍橙、丑柑、沃柑等紛紛登臺亮相，而常山胡柚則因口感略苦，未能注重事關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的一致性控制與消費特性的宣傳普及，遭到了市場冷落。

受此影響，部分胡柚種植區(qū)出現(xiàn)棄管甚至拋荒現(xiàn)象，當(dāng)?shù)厍鄩涯昶毡檫x擇外出打工，這也使得常山面臨人口流失、老齡化等多重壓力。過去很多年里，常山一直是國家級貧困縣。如何發(fā)揮好胡柚產(chǎn)業(yè)的特色優(yōu)勢，拉動經(jīng)濟增長，讓常山人增收致富并留在常山，這是當(dāng)?shù)卣恢痹谒伎冀鉀Q的頭號難題。

產(chǎn)業(yè)先行成為“致富密碼”

可喜的是，近年來常山縣的面貌發(fā)生了很大改觀。群山之中隨處可見青翠的胡柚林和忙碌的柚農(nóng)，村落里也彌漫著煙火氣息和歡聲笑語。常山縣利卿果業(yè)專業(yè)合作社位于常山縣城20公里外招賢鎮(zhèn)樊村，這個村里有近500戶人家，共1600余人。這里家家戶戶住著二層或三層小樓，許多人家樓下停著自己的轎車。村中不只有老人和孩子，也有一些年輕人的面孔，他們主要的收入來源就是種胡柚。

常山縣利卿果業(yè)專業(yè)合作社、常山仙文家庭農(nóng)場總經(jīng)理樊燕霞是常山縣招賢鎮(zhèn)樊村人。2010年，大學(xué)畢業(yè)的她在一家經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的外貿(mào)公司上班?！?012年受父親影響，我回到家鄉(xiāng)開始做胡柚銷售生意?！狈嘞嫉母赣H就是常山縣利卿果業(yè)專業(yè)合作社理事長、高級農(nóng)藝師樊利卿。

樊燕霞在種植胡柚時也遇到了不少困難，比如胡柚生長周期長、易受病蟲害侵襲等問題。為了解決這些問題，她采取了多種措施，比如優(yōu)化土壤環(huán)境、加強病蟲害防治、加強品種改良等。另外，她還通過與浙江大學(xué)等科研機構(gòu)合作，引進(jìn)了先進(jìn)的種植技術(shù)和設(shè)備，提高了胡柚的品質(zhì)和產(chǎn)量。

在提升胡柚品質(zhì)與產(chǎn)量的同時，樊燕霞還積極探索市場銷售渠道，創(chuàng)新營銷模式，通過開展微信營銷、開設(shè)淘寶網(wǎng)店、與水果電商合作、開啟抖音直播等方式，在各大線上平臺上宣傳胡柚，一場抖音直播可以獲得20多萬元的銷售額。

在擴大胡柚銷路之后，樊燕霞也帶動了村民的收入增長。在胡柚收獲的高峰期，她要組織100多人幫忙采摘、包裝，一年發(fā)放工資100多萬元。她還鼓勵村里留守的家庭婦女，甚至賦閑在家的殘疾人到自己的家庭農(nóng)場幫忙賺點收入，一份簡單的包裝工作，每個月就能有2000元左右的收入。這些不僅是她返鄉(xiāng)發(fā)展胡柚產(chǎn)業(yè)的“成績單”，而且記錄了她一步一個腳印成長為致富“帶頭人”的辛苦與付出。

隨著常山胡柚品牌的打響，訂單也越來越多，收購價有所提高，樊燕霞的胡柚生意做得相當(dāng)紅火。這幾年，她的合作社和農(nóng)場年銷售胡柚都在5000噸以上。最多的一年，銷售胡柚6000多噸，其中有一大部分收購自農(nóng)戶的小果，銷往3個大型胡柚罐頭廠，再加工成胡柚果汁。

兔年春節(jié)過后，在利卿果業(yè)專業(yè)合作社的胡柚倉庫，工作人員又開始了新一年的忙碌，每天都要發(fā)出1000多箱胡柚，運往全國各地。胡柚銷售火爆，也帶動了柚農(nóng)增收。

“值得一提的是，胡柚渾身是寶，如今它的止咳、化痰、潤肺功效得到了越來越多人的肯定，迎來了一波銷售熱潮?！狈嘞颊f。

近年來，常山大力開發(fā)胡柚的藥用市場。胡柚青果干片也叫“衢枳殼”，已列入《浙江省中藥炮制規(guī)范》2015年版和“新浙八味”道地中藥材目錄，“衢枳殼配方顆粒”、凍干片在疫情期間更是守護(hù)著當(dāng)?shù)匕傩铡?021年底，百年國藥名企“胡慶余堂”也看中胡柚功效，研究開發(fā)了胡柚膏，市場反響很不錯。

“目前，整個常山的加工產(chǎn)品年消耗胡柚鮮果4萬噸以上，占年總產(chǎn)量的30%以上。有加工企業(yè)的支撐，常山胡柚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展就能‘高枕無憂?！背Ｉ娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任畢旭燦告訴記者，從過去的鮮果獨大，到如今青果入藥、加工成飲料食品，最后精煉制藥，常山胡柚已經(jīng)實現(xiàn)了“吃干榨盡”、全果利用。

數(shù)據(jù)顯示，2022年常山雙柚（胡柚、香柚）種植總面積為11.6萬畝（其中胡柚10.6萬畝），總產(chǎn)量12.5萬噸（其中胡柚12.2萬噸），年產(chǎn)衢枳殼原藥材6000多噸，帶動全縣10萬從業(yè)人員增收10億元以上，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)35億元，同比增長20%。

“做好一個產(chǎn)業(yè)需要時間的沉淀和積累，我愿意花一輩子的時間深耕胡柚產(chǎn)業(yè)，用自己的所學(xué)所思帶領(lǐng)廣大農(nóng)村青年，著力于胡柚產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化、品牌化打造，努力實現(xiàn)胡柚供應(yīng)鏈一體化、種植數(shù)字化，帶動更多父老鄉(xiāng)親增收致富?！狈嘞颊f。

政策托舉深加工企業(yè)騰飛

“經(jīng)過10多年發(fā)展，我們已經(jīng)在縣內(nèi)培育了幾十家加工企業(yè)，圍繞“飲、食、健、美、藥、香、料、茶”八大類系列產(chǎn)品定位，先后開發(fā)了常山胡柚膏、NFC胡柚汁、雙柚汁、香柚蘇打水、精油面膜等80多款精深加工產(chǎn)品，深加工率達(dá)到40%?！碑呅駹N說。

浙江柚香谷投資管理股份有限公司（簡稱柚香谷）董事長宋偉是深加工企業(yè)中的代表之一。

在柚香谷會議室，剛剛會見過慕名而來想要做“雙柚汁”區(qū)域代理客戶的宋偉向記者說：“最近太忙了，春節(jié)后，訂單量持續(xù)增長，生產(chǎn)線已經(jīng)滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)了。”正在此時，宋偉的手機響起，他起身去接電話?！拔业漠a(chǎn)能跟不上呀，今年我努力向這個目標(biāo)奮斗?！蓖ㄍ觌娫捄?，他透露，電話是衢州市人大常委會副主任、常山縣委書記潘曉輝打來的，潘曉輝希望柚香谷今年產(chǎn)值能突破20億元。

談及為何選擇投身到胡柚產(chǎn)業(yè)，宋偉回憶說：“我從2007年起，收購常山胡柚開發(fā)蜂蜜柚子茶，在研發(fā)新產(chǎn)品過程中，發(fā)現(xiàn)了香柚的奇妙作用。連皮帶瓤全身都是寶的香柚，如果與胡柚合璧，開發(fā)出‘雙柚汁，既有香柚清香，又富含胡柚營養(yǎng)，口感上微苦又微甜，這樣的飲料完全符合流行的消費趨勢。”于是，宋偉孤注一擲，賣掉了上海的別墅，來到常山投資興業(yè)。

“如果沒有常山縣委、縣政府持續(xù)不斷的支持保障與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，就沒有柚香谷的今天?！彼蝹フf。2022年，對柚香谷是具有里程碑意義的一年，企業(yè)扭虧為盈，前期投入收獲了回報。為了解決企業(yè)融資難問題，常山“兩山合作社”通過收儲、返租香柚苗，為柚香谷提供近3000萬元的資金支持。除此之外，常山還出臺《常山縣“兩柚一茶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（2021-2025年）行動方案》，通過政策扶持、優(yōu)化服務(wù)，助推胡柚、香柚產(chǎn)業(yè)擴面積、優(yōu)品質(zhì)、增效益。

“有政策、有資金，還有服務(wù)組跟蹤服務(wù)，讓我們倍感暖心。去年，我們香柚基地面臨供水難題，就是政府部門幫我協(xié)調(diào)，解決了后顧之憂，這讓我們敢于，也能夠放開手腳干?！彼蝹フf。

正因常山出臺了一系列助力企業(yè)發(fā)展的政策，像柚香谷這樣的企業(yè)才能“如魚得水”，不斷發(fā)展壯大。

3月3日上午，在常山縣新都工業(yè)園區(qū)柚香谷廠區(qū)，總投資約2.8億元、年產(chǎn)值45億元的智能灌裝項目正式啟動?！拔覀冏约阂矝]想到，能在短短4個月時間內(nèi)，再次投資建設(shè)一幢占地1.1萬平方米的生產(chǎn)大樓以及4條生產(chǎn)線。”宋偉看著剛剛破土動工的新廠區(qū)，內(nèi)心難掩激動。

在啟動現(xiàn)場，柚香谷與江山市長臺鎮(zhèn)、新塘邊鎮(zhèn)簽訂了香柚基地土地流轉(zhuǎn)意向協(xié)議書，實現(xiàn)了香柚基地首次向常山縣外擴張。柚香谷已在常山6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）26個行政村打造香柚基地1.2萬畝，培育香柚85萬株，2022年向農(nóng)民支付勞務(wù)工資達(dá)3000多萬元。

除了種植端的持續(xù)發(fā)力，常山“雙柚”產(chǎn)業(yè)的銷售網(wǎng)也在同步擴張。此次開工儀式上，柚香谷還與上海、江蘇等多名經(jīng)銷商代表簽訂產(chǎn)品代理協(xié)議書，持續(xù)擴張“雙柚汁”銷售版圖。

宋偉向記者展示了柚香谷過去三年的營收圖和未來五年的經(jīng)營目標(biāo)及規(guī)劃?！氨敬伍_工的4條數(shù)字化全自動灌裝生產(chǎn)線將于今年10月份投產(chǎn)，投產(chǎn)后，柚香谷公司年產(chǎn)值將達(dá)到45億元，力爭在5年內(nèi)實現(xiàn)百億元產(chǎn)值目標(biāo)。”

打造鄉(xiāng)村振興“共富果園”

在常山，像宋偉這樣的投資興業(yè)者并非個例。在常山工業(yè)園區(qū)內(nèi)，就有9家深加工企業(yè)，其中國家重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家。

浙江艾佳果蔬開發(fā)有限責(zé)任公司（簡稱艾佳果蔬）是國家級龍頭企業(yè)之一，在果蔬行業(yè)深耕20余年，在常山縣依托常山胡柚原產(chǎn)地資源，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地、數(shù)字化選果中心、大型冷庫和深加工生產(chǎn)線，與浙江大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院柑桔研究所聯(lián)合成立了“產(chǎn)品研發(fā)中心”“數(shù)字化農(nóng)業(yè)裝備研發(fā)中心”“科學(xué)實驗基地”，聯(lián)合研發(fā)柑橘深加工產(chǎn)品及柑橘丘陵現(xiàn)代裝備和采后智能化處理等裝備設(shè)施，目前已成為一家具有可持續(xù)發(fā)展能力的現(xiàn)代企業(yè)。艾佳果蔬在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中也一直走在民營企業(yè)前列。2021年，艾佳果蔬榮獲“全國脫貧攻堅先進(jìn)集體”榮譽。

2019年，艾佳果蔬董事長欽韓芬看準(zhǔn)胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，斥資3億元建立現(xiàn)代化果蔬深加工冷鏈物流園區(qū)?，F(xiàn)已建成6.8萬立方米綜合冷庫，年產(chǎn)3萬噸果蔬速凍、 1萬噸胡柚榨汁、5000噸胡柚果醬生產(chǎn)線，可全年度供應(yīng)新鮮胡柚、NFC胡柚果汁。艾佳果蔬還將常山胡柚帶進(jìn)了2022杭州亞運會，讓常山胡柚在更高更廣的舞臺上展現(xiàn)風(fēng)采，進(jìn)一步提升了常山胡柚的知名度和美譽度。2020年1月，艾佳果蔬與同弓鄉(xiāng)政府簽訂總投資5.8億元、總規(guī)劃用地4300畝的胡柚三產(chǎn)融合項目合作協(xié)議。預(yù)計項目完成后，年總產(chǎn)值可達(dá)10億元以上。

常山縣同弓鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長劉俊表示，同弓鄉(xiāng)政府與艾佳果蔬簽訂土地流轉(zhuǎn)協(xié)議后，當(dāng)?shù)匕l(fā)生了許多變化，不僅村民的收入增加了，企業(yè)還提供了技術(shù)指導(dǎo)等方面支持。

2021年以來，常山將以“兩柚一茶”為主的特色農(nóng)業(yè)確定為該縣縣域兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，將其打造成為推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、實現(xiàn)農(nóng)民共富的動力源和主引擎。

為了將低、小、散胡柚果園“化零為整”，打造規(guī)模連片、智能管控、綠色高產(chǎn)的精品基地，常山推出“兩山合作社+經(jīng)營主體+村集體+農(nóng)戶”的“共富果園”模式。

“艾佳太公山胡柚國家標(biāo)準(zhǔn)果園為農(nóng)戶樹立了種植典范，全面規(guī)范種植標(biāo)準(zhǔn)，全程全鏈條為農(nóng)民做到資金上有幫扶，技術(shù)上有指導(dǎo)，銷售上兜底，真正做到了做給農(nóng)民看 ，領(lǐng)著農(nóng)民干，帶著農(nóng)民賺，在提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升胡柚品類價值的同時，為農(nóng)民開辟了一條致富之路。”欽韓芬說。

數(shù)據(jù)顯示，2022年首批創(chuàng)建30家1.5萬畝“共富果園”已基本建成，并取得階段性成果，37個創(chuàng)建村已全部實現(xiàn)經(jīng)營性收入50萬元以上，解決家門口就業(yè)4948人，直接帶動農(nóng)民增收4397萬元。

艾佳果蔬堅持做優(yōu)一產(chǎn)、做大二產(chǎn)、做強三產(chǎn)。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，打造“漫柚溪谷”田園綜合體。目前，該項目已成為全國柑橘優(yōu)質(zhì)果園示范基地，鄉(xiāng)村振興“共富果園”的標(biāo)桿基地。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。常山在胡柚產(chǎn)業(yè)先行之路上，探索出“兩山合作社+經(jīng)營主體+村集體+農(nóng)戶”的“共富果園”模式，實現(xiàn)利益共享的新發(fā)展理念落地。