炸蘿卜丸子

俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方?！蔽覐男≡诒狈介L(zhǎng)大，一到冬天，蘿卜就成了飯桌上的主角。炒蘿卜、燉蘿卜、腌蘿卜，或者用蘿卜做餡兒包包子、包餃子、煎餡餅。可無(wú)論怎么做，我都不喜歡吃蘿卜。

放寒假去姥姥家，姥姥想了個(gè)辦法——炸蘿卜丸子。先拿擦絲器擦洗干凈的蘿卜，擦完后放入面粉、雞蛋、鹽巴和十三香，然后用筷子攪拌。姥姥邊攪拌邊說(shuō)：“你嘗嘗蘿卜丸子好吃不好吃?！?/p>

將蘿卜絲和面粉拌均勻后，姥姥一手拿勺子一手拿筷子，挖出一個(gè)個(gè)蘿卜丸子放進(jìn)油鍋里。丸子一進(jìn)油鍋，就冒起了淡黃色的泡泡，伴隨著刺啦刺啦的響聲，在滾燙的油里沉浮，色澤慢慢變黃。

“真香呀！”我使勁兒吸著鼻子，感覺(jué)口水都要流出來(lái)了。姥姥將炸好的丸子撈出來(lái)，放在一個(gè)小瓷盤(pán)中，先控控油，然后用筷子夾一個(gè)給我，說(shuō)：“你嘗嘗?！?/p>

我把蘿卜丸子塞進(jìn)嘴里，咬了一口，又焦又酥，口齒生香，居然沒(méi)有一絲苦味。“好吃，真好吃！”平時(shí)不喜歡吃蘿卜的我一連吃了十幾個(gè)蘿卜丸子。

蘿卜丸子可以直接吃，也可以用來(lái)燉菜、做湯。姥姥說(shuō)，蘿卜丸子是北方人過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)常吃的一種食物，炸得多了，就放在一個(gè)大瓷盆里，蓋上蓋子，可以吃幾天呢。

姥姥看我喜歡吃蘿卜丸子，便經(jīng)常做給我吃。

海南省?？谑形逶春訉W(xué)校

指導(dǎo)老師 郜 艷

點(diǎn)評(píng)

文章開(kāi)頭引用俗語(yǔ)，使讀者感到親切。象聲詞“刺啦刺啦”，增加了畫(huà)面感，而“撈”“放”“控”“夾”等一連串的動(dòng)詞，不僅使畫(huà)面動(dòng)了起來(lái)，而且表現(xiàn)出姥姥炸丸子動(dòng)作的嫻熟。平實(shí)的語(yǔ)言中融入了感情，有種淡淡的美。