“中國吃不窮” 研討會獲獎(jiǎng)?wù)撐恼?/h1>
2023-04-12 18:04:14林蘭
雜文選刊 2023年4期
林蘭
某日，在以“吃”著稱的某地召開了“中國吃不窮”研討會。應(yīng)邀前來的各地美食家協(xié)會理事委員有999人，論文99篇，余900人的論文或曰在口中，或曰在肚里，隨倒倒。經(jīng)過九（酒）天九（酒）夜的交流，評出一、二、三等獎(jiǎng)?wù)撐墓?篇?，F(xiàn)借貴報(bào)一塊寶地，摘登如下，以饗讀者。
作者公青，烏有市美食家協(xié)會會員，論文獲一等獎(jiǎng)，題目是《論公費(fèi)吃請不可能把中國吃窮》。論文寫道，當(dāng)前公費(fèi)吃請具有付學(xué)費(fèi)的性質(zhì)，是以少少許換來多多許。例如請一個(gè)外商在華亭賓館吃一頓，花一千元，而餐桌上談成一筆生意有幾十萬美元，那么到底哪個(gè)劃算，這是明眼人都知曉的。至于請中國人自己吃，那也是為了做生意，一頓飯救活一個(gè)廠的例子還少嗎？至于請上級領(lǐng)導(dǎo)吃，請握有審批權(quán)、宣傳權(quán)的人吃，也是為了獲得更大的方便和宣傳效果。只看餐桌上的花樣經(jīng)而不問所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)效果，這是片面的。你禁止公費(fèi)吃請，等于趕跑生意，讓企業(yè)倒閉，這才是真正的讓中國窮哩。再說，公費(fèi)吃請，比起決策失算幾千萬元，盲目引進(jìn)幾百萬美元的設(shè)備擱置不用，更何足道哉！這能吃窮中國，那中國也太好吃了，還歡迎外國人來干啥？ 幫忙快點(diǎn)兒吃窮？笑話！
作者魏得比，子虛市古代美食家研究會副會長，論文獲二等獎(jiǎng)，題目是《論中國不可能吃窮——從歷史和現(xiàn)實(shí)角度看》。作者寫道，所謂坐吃山也空，純屬危言聳聽。試問古往今來有哪座山被吃空了？佘山還是天山？喜馬拉雅山還天天在長呢。當(dāng)然這是比喻，但歷史上有哪個(gè)朝代是窮吃而垮的？韓非老頭說的邦之五蠹，可曾有大吃大喝者？隋朝之亡，李世民這老爺子講過是“宮中美女珍玩，無院不滿”，“東西征討，窮兵黷武，百姓不堪，遂致亡滅”，與窮吃也不搭界。如果尊重歷史的話，那么中國不但沒被吃窮，而且對大吃大喝的美食家頗為尊重，充滿敬意。以“食不厭精，膾不厭細(xì)”而聞名天下的孔子，有哪一本美食書籍不敬其首位？只要對吃有研究，不管是叫花子還是店老板，一律名食相掛，和外國人以畢達(dá)哥拉斯命名直角三角形斜邊平方等于其他兩邊平方的和為“畢達(dá)哥拉斯定理”一樣，永垂史冊。如叫花子雞、全聚德烤鴨、白魁燒羊肉。而一貫威風(fēng)的朱自冶，即使被打下去十年，結(jié)果還是復(fù)岀，做了個(gè)什么協(xié)會的顧問，還被請上了銀幕。試想窮吃真能把中國吃窮，美食家們能有這么高的地位？
論文三等獎(jiǎng)的獲得者是張扣遲，他是蜃樓市美食家協(xié)會品嘗組組長。他在《論中國現(xiàn)階段有大吃之必要》的論文中大聲呼吁，再也不要批大吃大喝了。沒有以美食家為先導(dǎo)、蕓蕓眾生做大軍的吃，生產(chǎn)就沒有目的。大吃是推動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展的永不枯竭的動(dòng)力。大吃是一個(gè)歷史階段，大吃之后才會趨于少吃。德國經(jīng)濟(jì)學(xué)家恩格爾說得好，家庭收入越少，用于食物的支出所占的比重就越大，而隨著家庭收入的增加，花費(fèi)在食物上的支出比重就會減少。由此可見大吃最終會使中國富起來，家庭收入多起來，胃口自然會大減。
（后記：此次研討會論文均已付印，不料相關(guān)部門來電云：現(xiàn)有紙張均印刷大吃之請柬、窮吃之通知，以致紙價(jià)猛漲，工廠工資難以為繼，工人大部分回家待業(yè)。故《“中國吃不窮”優(yōu)秀論文集》暫停印刷。）
【選自《當(dāng)代經(jīng)典雜文札記》】
插圖 / 小子，浪費(fèi)是可恥的！ / 趙為群
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作者公青，烏有市美食家協(xié)會會員，論文獲一等獎(jiǎng)，題目是《論公費(fèi)吃請不可能把中國吃窮》。論文寫道，當(dāng)前公費(fèi)吃請具有付學(xué)費(fèi)的性質(zhì)，是以少少許換來多多許。例如請一個(gè)外商在華亭賓館吃一頓，花一千元，而餐桌上談成一筆生意有幾十萬美元，那么到底哪個(gè)劃算，這是明眼人都知曉的。至于請中國人自己吃，那也是為了做生意，一頓飯救活一個(gè)廠的例子還少嗎？至于請上級領(lǐng)導(dǎo)吃，請握有審批權(quán)、宣傳權(quán)的人吃，也是為了獲得更大的方便和宣傳效果。只看餐桌上的花樣經(jīng)而不問所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)效果，這是片面的。你禁止公費(fèi)吃請，等于趕跑生意，讓企業(yè)倒閉，這才是真正的讓中國窮哩。再說，公費(fèi)吃請，比起決策失算幾千萬元，盲目引進(jìn)幾百萬美元的設(shè)備擱置不用，更何足道哉！這能吃窮中國，那中國也太好吃了，還歡迎外國人來干啥？ 幫忙快點(diǎn)兒吃窮？笑話！
作者魏得比，子虛市古代美食家研究會副會長，論文獲二等獎(jiǎng)，題目是《論中國不可能吃窮——從歷史和現(xiàn)實(shí)角度看》。作者寫道，所謂坐吃山也空，純屬危言聳聽。試問古往今來有哪座山被吃空了？佘山還是天山？喜馬拉雅山還天天在長呢。當(dāng)然這是比喻，但歷史上有哪個(gè)朝代是窮吃而垮的？韓非老頭說的邦之五蠹，可曾有大吃大喝者？隋朝之亡，李世民這老爺子講過是“宮中美女珍玩，無院不滿”，“東西征討，窮兵黷武，百姓不堪，遂致亡滅”，與窮吃也不搭界。如果尊重歷史的話，那么中國不但沒被吃窮，而且對大吃大喝的美食家頗為尊重，充滿敬意。以“食不厭精，膾不厭細(xì)”而聞名天下的孔子，有哪一本美食書籍不敬其首位？只要對吃有研究，不管是叫花子還是店老板，一律名食相掛，和外國人以畢達(dá)哥拉斯命名直角三角形斜邊平方等于其他兩邊平方的和為“畢達(dá)哥拉斯定理”一樣，永垂史冊。如叫花子雞、全聚德烤鴨、白魁燒羊肉。而一貫威風(fēng)的朱自冶，即使被打下去十年，結(jié)果還是復(fù)岀，做了個(gè)什么協(xié)會的顧問，還被請上了銀幕。試想窮吃真能把中國吃窮，美食家們能有這么高的地位？
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