國有企業(yè)在旅游行業(yè)的成本管理的優(yōu)劣勢

劉本鑫

步入新時代，我國國有企業(yè)文旅單位逐漸發(fā)展起來，但隨著文旅單位的數(shù)量日益增多，有效的成本管理已成為推動行業(yè)發(fā)展的重要基石。本文就國有企業(yè)文旅單位的成本管理相關(guān)內(nèi)容進行了簡要分析，結(jié)合我所在田園綜合體單位的實際情況，并具體分析了國有企業(yè)文旅單位在成本管理方面的優(yōu)劣勢，以供專業(yè)人士參考。

隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平日益提高，既給旅游行業(yè)帶來了發(fā)展機遇，也帶來了諸多挑戰(zhàn)。因此，國有企業(yè)文旅單位必須高度重視成本管理的作用，充分認識自身在成本管理方面的優(yōu)劣勢，利用自身成本管理方面的優(yōu)勢來降低成本，提升經(jīng)濟效益，同時補足自身短板，促進國有企業(yè)旅游行業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。

國有企業(yè)文旅單位的成本費用管理

文旅單位成本費用的定義 國有企業(yè)文旅單位成本費用泛指文旅單位在經(jīng)營活動中出現(xiàn)的各種物資消耗以及資金消耗，也可以表示為國有企業(yè)文旅單位在經(jīng)營活動中耗費的資金、物資綜合。國有企業(yè)成本費用，從經(jīng)濟實質(zhì)方面來看，它主要是指產(chǎn)品價值構(gòu)成中c+V兩部分價值的等價物，同時它可用貨幣形式進行表示。

文旅單位成本費用的構(gòu)成 隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，國有企業(yè)旅游業(yè)逐漸發(fā)展起來，國家高度重視國有企業(yè)文旅行業(yè)的成本管理工作。國有企業(yè)文旅單位的成本管理工作主要涉及兩方面內(nèi)容，即成本與費用。文旅單位的成本費用，由以下部分構(gòu)成：營業(yè)成本、營業(yè)費用、管理費用以及財務(wù)費用。

一是營業(yè)成本。國有企業(yè)文旅單位的營業(yè)成本，主要是指文旅單位為接待游客等服務(wù)人群而產(chǎn)生的直接費用，這些費用涉及范圍廣，其中既包括門票印刷費、交通費、食材費、房費、行李托送費等，還包括營銷宣傳費、勞務(wù)派遣費、勞務(wù)外包費等。

二是營業(yè)費用。國有企業(yè)文旅單位的營業(yè)費用，主要是指文旅單位的各營業(yè)部門在組織日常經(jīng)營活動時，為確保各項工作以及服務(wù)的質(zhì)量達到最優(yōu)效果而產(chǎn)生的各類費用，其中包括：經(jīng)營人員的工資薪金、職工福利、補貼費、運輸費、差旅費以及物資消耗費用等。

三是管理費用。國有企業(yè)文旅單位的管理費用，主要是指企業(yè)管理部門為開展各項管理活動以及業(yè)務(wù)經(jīng)營等所產(chǎn)生的費用，這些費用均為工作所需。國有企業(yè)文旅單位的管理費用主要包括辦公費、工會經(jīng)費、公司經(jīng)費、董事會經(jīng)費、租賃費、咨詢費以及外事費等。另外，由企業(yè)統(tǒng)一承擔(dān)的費用也歸屬于管理費用，如綠化費、土地使用費、勞動保護費以及職工教育經(jīng)費等。

四是財務(wù)費用。國有企業(yè)文旅單位的財務(wù)費用，主要是指文旅單位在開展日常經(jīng)營活動期間所產(chǎn)生的必要的財務(wù)方面的支出，主要包括利息凈支出、手續(xù)費以及籌資期間的其他費用等。

國有企業(yè)文旅單位相關(guān)成本的界定

總的來說，國有企業(yè)文旅單位的成本主要是指文旅單位在進行日常經(jīng)營活動中所發(fā)生的所有開支以及相關(guān)費用。而成本管理，則是指文旅單位為日常經(jīng)營活動以及服務(wù)制定的相關(guān)成本計劃和成本標(biāo)準(zhǔn)要求，同時通過監(jiān)督等方式來檢測實際控制情況，若出現(xiàn)問題，企業(yè)也可及時調(diào)整成本計劃，從而確保服務(wù)過程中的各項資金消耗和支出符合預(yù)期規(guī)劃。成本管理工作的好壞直接關(guān)系到文旅單位的經(jīng)營狀況，做好成本管理工作還有利于提升文旅單位的市場競爭力，從而促進國有企業(yè)文旅單位持續(xù)健康發(fā)展。就企業(yè)經(jīng)營而言，優(yōu)化成本管理工作一直以來都是國有企業(yè)文旅單位發(fā)展過程中的重點關(guān)注內(nèi)容。

國有企業(yè)文旅單位的成本由多部分內(nèi)容共同構(gòu)成，如人工成本、管理費用、投資成本以及餐飲成本等，根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)，可將其進行分類。

第一，從成本與勞務(wù)業(yè)務(wù)量兩者間的關(guān)系來看，可將國有企業(yè)文旅單位的成本分為變動成本、固定成本以及混合成本。

一是變動成本，即可變成本，主要是指在國有企業(yè)文旅單位日常經(jīng)營過程中，與業(yè)務(wù)量成正比變動的相關(guān)成本，其中包括門票印刷費、導(dǎo)游費以及租車費等。二是固定成本，即不變成本，主要是指在國有企業(yè)日常經(jīng)營過程中，與業(yè)務(wù)量聯(lián)系較小的相關(guān)成本，這類成本不會因文旅單位的業(yè)務(wù)量變化而產(chǎn)生變化，如門面租金、固定資產(chǎn)折舊以及員工工資等。三是混合成本。這類成本易受文旅單位業(yè)務(wù)量這一因素的影響，常因業(yè)務(wù)量變化而出現(xiàn)變化，但其變化情況并非正比關(guān)系，如水電費、設(shè)備維修費以及電話費等。

第二，從成本可控方面來看，可將國有企業(yè)文旅單位的成本分為兩種，即可控成本和不可控成本。

一是可控成本。國有企業(yè)文旅單位的可控成本，主要是指可被個人行為或某責(zé)任單位控制的成本。這類成本并非絕對的，它具備相對性特征，同時它常受空間這一因素影響，與成本發(fā)生的空間范圍密切相關(guān)，如采購費、導(dǎo)游費以及材料費等。二是不可控成本。國有企業(yè)文旅單位的不可控成本，主要是指不能被個人行為或某責(zé)任單位控制或制約的成本。這類成本也具備相對性特征，在實際中，常受兩種因素影響，分別為時間因素和空間因素，不可控成本與成本發(fā)生的時間范圍和空間范圍聯(lián)系緊密，如門面租金、固定資產(chǎn)折舊等。

除此之外，成本管理主要是指通過優(yōu)化可控成本和變動成本的管理與控制，從而達到降低國有企業(yè)文旅單位成本的最終目的。實際上，我國國有企業(yè)文旅單位在成本管理控制方面具備一定的優(yōu)勢之處，同時也存在著短板，所以文旅單位在經(jīng)營過程中，應(yīng)充分發(fā)揮其優(yōu)勢之處，取長補短，從而推動國有企業(yè)文旅業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

國有企業(yè)文旅單位的成本管理優(yōu)勢

第一，資金實力雄厚，國企背景更容易從金融機構(gòu)融資，融資成本低。作為國有企業(yè)的旅游行業(yè)，國有企業(yè)文旅單位較容易獲得國家或地方政府的資金支持，金融機構(gòu)對于國有企業(yè)認可度高，在融資時給予更多的優(yōu)惠，相比于其他民營文旅單位，在資金來源這一方面便具備明顯優(yōu)勢。這也使其在旅游業(yè)務(wù)的運營和發(fā)展過程中，擁有更為充足的資金和較低的利率，有利于降低其經(jīng)營成本，同時還可增強文旅單位抵御風(fēng)險的能力。

第二，資源整合能力強。通常情況下，國有企業(yè)文旅單位擁有較豐富的產(chǎn)業(yè)鏈資源，例如酒店、景區(qū)以及交通等方面。這些資源有利于國有企業(yè)文旅單位實現(xiàn)成本管理工作的優(yōu)化管理，同時還可幫助文旅單位實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同和整合；另外，較強的資源整合能力還可降低采購成本，為人們提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在提升客戶滿意度的同時，不斷提高國有企業(yè)旅游業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量。

第三，品牌和信譽優(yōu)勢。眾所周知，國有企業(yè)的品牌知名度較高，同時還具備良好的信譽，受到了人們的歡迎。國有企業(yè)的品牌優(yōu)勢和信譽優(yōu)勢，也賦予了國有企業(yè)文旅單位一定的市場競爭優(yōu)勢。一方面，可幫助國有企業(yè)文旅單位吸引更多的客戶，提高其市場份額；另一方面，可幫助國有企業(yè)文旅單位降低成本，不斷提高企業(yè)的整體盈利能力。

第四，人才資源儲備豐富。國有企業(yè)發(fā)展較為先進，各方面福利待遇較好，這也吸引了許多先進人才的加入；同時國有企業(yè)內(nèi)部具備較完善的人力資源管理制度和培訓(xùn)體系，可以幫助國有企業(yè)文旅單位吸引和培養(yǎng)人才，為國有企業(yè)文旅單位的發(fā)展提供豐富的人才資源，進一步提高文旅單位各項業(yè)務(wù)的操作效率和工作質(zhì)量。

總之，國有企業(yè)文旅單位在成本管理方面具有一定的優(yōu)勢，但并非絕對的；若國有企業(yè)文旅單位想長期穩(wěn)定發(fā)展，這就需要國有企業(yè)文旅單位時刻關(guān)注市場變化，及時調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，做好成本管理工作的效率和質(zhì)量，從而不斷提高自身競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

國有企業(yè)文旅單位的成本管理劣勢

成本管理觀念認識不足 當(dāng)前某些國有企業(yè)文旅單位存在只重視眼前利益，忽視長遠利益等現(xiàn)象，在實際中，通過降低各項支出來提升經(jīng)濟效益。此方式既不利于文旅單位的長期發(fā)展，還會影響服務(wù)質(zhì)量，降低消費者的滿意度，同時還會損害文旅單位的聲譽。另外，成本管理理念常局限于管理層，大部分員工對成本管理的重要性認識不足，缺乏工作積極性，成本管理工作的執(zhí)行力也不高。

成本管理制度體系不完善，執(zhí)行效果差 成本管理在不同行業(yè)中的控制范圍存在較大區(qū)別，這也直接關(guān)系到企業(yè)的成本管理效果。部分國有企業(yè)文旅單位對成本管理工作的認識度不高，同時其成本管理制度也處于探索階段，這也導(dǎo)致其設(shè)計的成本控制標(biāo)準(zhǔn)不符合實際發(fā)展需要，阻礙了文旅單位的長期發(fā)展。此外，某些文旅單位缺乏完善的、系統(tǒng)的成本管理體系，尤其是考核工作，考核力度不足加大了調(diào)動員工積極性的難度。特別是僵化的薪酬制度導(dǎo)致員工積極性、創(chuàng)造性低。目前大多數(shù)的地方國有企業(yè)薪酬制度較為保守，按照級別、崗位、資歷來制定崗位薪酬，以及按照國企改革要求而制定的績效薪酬，當(dāng)然大多數(shù)的企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)“聊勝于無”。而文旅行業(yè)作為一個以服務(wù)力和創(chuàng)造力為核心的行業(yè)，在這種干多干少都一樣的環(huán)境里，必然導(dǎo)致人才的懈怠和流失。

再加上國有體制要求項目發(fā)起人對全流程負責(zé)，你提出了一個事項，你就要從可研、方案、經(jīng)營、匯總等全部負責(zé)，一個環(huán)節(jié)出了問題，這個發(fā)起人可能就得挨處分、被考核。這也造成很多員工不主動做事、不主動攬事。在這些惡性循環(huán)下，企業(yè)的生產(chǎn)力和生產(chǎn)效率只會越來越低、服務(wù)水平越來越差，直到低于行業(yè)門檻而被淘汰。

文旅單位的成本管理方法相對落后 國有企業(yè)文旅單位起步較晚，相比于其他行業(yè)，它在成本管理方法的研究程度不深，系統(tǒng)性較差。就當(dāng)今社會而言，許多文旅單位仍采用較為傳統(tǒng)的成本管理方法，同時對現(xiàn)代化信息技術(shù)的使用度較低，嚴(yán)重影響了國有企業(yè)文旅單位成本管理的效果。

成本管理的歸屬職責(zé)不明確 在國有企業(yè)文旅單位的成本管理過程中，存在多個部門交叉進行工作的狀況，各部門的職責(zé)不夠明確，這也影響了成本管理各項措施的落實，很容易導(dǎo)致成本管理工作中出現(xiàn)漏洞等問題。

市場應(yīng)變能力較弱 國有企業(yè)文旅單位正處于發(fā)展初期，難以實現(xiàn)動態(tài)化掌控市場；在實際經(jīng)營過程中，可能存在反應(yīng)速度較慢、決策過程較長等問題；這些問題不利于其及時調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略對應(yīng)多變的市場環(huán)境，同時在降低成本方面還存在一定的劣勢。

綜上所述，成本管理對推動國有企業(yè)文旅單位發(fā)展具有重要意義。因此，在實際中，國有企業(yè)文旅單位必須充分發(fā)揮自身成本管理優(yōu)勢，補足自身短板，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在提升服務(wù)質(zhì)量的同時，不斷增強自身市場競爭力，進一步推動國有企業(yè)文旅行業(yè)朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展。