山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的影響研究

王 敏，王兆華

（1.青島農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，山東 青島 266109；2.山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟研究所，濟南 250100）

中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展關(guān)乎國家的安全，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化是推動中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)步增長，解決“三農(nóng)”問題的重要途徑［1］。新時期，中國對農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了新的要求，即實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。高質(zhì)量發(fā)展是統(tǒng)籌效益與質(zhì)量的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量的過程中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整必須貫穿始終。

21 世紀以來，國家尤其重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。歷年中央一號文件、“十四五”規(guī)劃以及《中華人民共和國鄉(xiāng)村振興促進法》等均提出“深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域布局明顯優(yōu)化”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為黨和政府的一項長期性戰(zhàn)略舉措，對促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長、增加農(nóng)民收入具有重要意義。而多年來學者們在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的作用方面進行了研究，并提出了許多有意義的結(jié)論。趙悅［2］采用產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換系數(shù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換方向系數(shù)模型，分析了1978—2015 年吉林省農(nóng)業(yè)內(nèi)外部結(jié)構(gòu)變動及其對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的影響。萬將軍等［3］利用貢獻度模型、DEA 模型，分析了重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對其農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻度。李林杰［4］提出運用產(chǎn)出、投入結(jié)構(gòu)指標以及結(jié)構(gòu)變化值指標建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)評價指標體系，從而判斷農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨勢和方向是否合理。秦德智等［5］采用偏離-份額法對東部、中部、西部與東北四大地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行對比分析，在此基礎(chǔ)上提出了有針對性的促進四大地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的措施。余可等［6］采用了偏離份額法與灰色關(guān)聯(lián)度分析法分析了農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)部門對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長以及畜牧業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對畜牧業(yè)發(fā)展的影響度。

根據(jù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的規(guī)律，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的過程中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步向高級化發(fā)展，即農(nóng)業(yè)發(fā)展由一二產(chǎn)業(yè)占主導過渡到二三產(chǎn)業(yè)占主導［7］。多年來，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡嚴重，種植業(yè)產(chǎn)值比重居高不下，超過50%?；诖耍狙芯坎捎卯a(chǎn)值增長率與回歸模型著重分析了山東省農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)部門以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率，并在此基礎(chǔ)上采用灰色關(guān)聯(lián)分析法分析山東省種植業(yè)與畜牧業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)對種植業(yè)與畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的影響，以期為優(yōu)化山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進而促進其農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長提出切實有效的對策建議。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究方法

1.1.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動度指標 判斷山東省近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。其計算公式如下。

式中，D為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變動度；Sit為t時期第i產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值所占比重；Si0為第i產(chǎn)業(yè)在基期總產(chǎn)值的比重；n為該區(qū)域產(chǎn)業(yè)的總數(shù)。

1.1.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長的比率變更法模型 計算山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率。其計算公式如下。

式中，M為山東省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長率；Ci為i部門占山東省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重；Mi為i部門產(chǎn)值增長率。

1.1.3 回歸模型 分析得出農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)部門變化對經(jīng)濟增長的定量影響。

1.1.4 灰色關(guān)聯(lián)分析法 計算種植業(yè)內(nèi)部各主要產(chǎn)業(yè)與畜牧業(yè)內(nèi)部各主要產(chǎn)業(yè)分別對種植業(yè)與畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的影響，為種植業(yè)與畜牧業(yè)今后的發(fā)展方向提供依據(jù)。

1.2 數(shù)據(jù)來源

選用2006—2020年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)來源于2007—2021年的《山東省統(tǒng)計年鑒》《中國統(tǒng)計年鑒》。

2 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 農(nóng)業(yè)自然資源與社會資源狀況分析

山東省位于東部沿海地區(qū)，毗鄰渤海與黃海，屬于典型的暖溫帶季風氣候，降水較為集中，雨熱同季，地形地貌較為復雜，以平原為主，占全省總面積的65.56%。山東省是人口大省，總?cè)丝跀?shù)居于全國第二，2020 年總?cè)丝谶_1.02 億人，其中農(nóng)林牧漁就業(yè)人員1 372 萬人，占總?cè)丝诘?3.45%。2020 年山東省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值高達10 190.60 億元，占其生產(chǎn)總值的13.94%。農(nóng)作物總播種面積為10 889 085 hm2，占土地總面積的68.93%［8］。山東省農(nóng)業(yè)種植面積接近土地總面積的3/4，為滿足日益增長人口的需求，無限擴大作物的種植面積是不現(xiàn)實的。因此，為緩解資源緊張狀況，山東省亟需促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化升級，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率與質(zhì)量。

2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動分析

2006—2020 年山東省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)步增長，由2006 年的 4 058.62 億元增長到 2020 年的 10 190.60億元，成為全國首個農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值過萬億元的省份，農(nóng)業(yè)發(fā)展成果顯著。

2.2.1 農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值增長明顯 多年來山東省農(nóng)林牧漁業(yè)各產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值均有不同幅度的增長［9］。如圖1 所示，除2016 年受多種氣象災(zāi)害影響導致種植業(yè)產(chǎn)值出現(xiàn)短暫的下降外［10］，種植業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)穩(wěn)步增長，2020 年增長到5 168.40 億元，年均產(chǎn)值增長率達6.01%，增長態(tài)勢明顯。林業(yè)在所有產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)值最低，雖然2009—2010 年產(chǎn)值波動較大，但2010 年以后產(chǎn)值實現(xiàn)穩(wěn)步增長，到2020 年產(chǎn)值已達214.20 億元，年均產(chǎn)值增長率為8.83%。畜牧業(yè)是山東省農(nóng)業(yè)的第二產(chǎn)業(yè)，2006—2020 年畜牧業(yè)產(chǎn)值呈波動上升的趨勢，產(chǎn)值由1 025.37 億元增長到2 571.90 億元，年均產(chǎn)值增長率達6.79%。2006—2020年漁業(yè)發(fā)展總體呈穩(wěn)中有進的趨勢，產(chǎn)值由522.94 億元增長到1 432.10 億元，年均產(chǎn)值增長率達7.46%，但近年來出現(xiàn)了產(chǎn)值增長緩慢的問題。農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)發(fā)展水平不斷提高，產(chǎn)值不斷增長，并于2006年開始持續(xù)趕超林業(yè)產(chǎn)值，年均產(chǎn)值增長率高達12.15%，成為農(nóng)業(yè)各個產(chǎn)業(yè)中發(fā)展速度較快的產(chǎn)業(yè)。

圖1 2006—2020 年山東省農(nóng)林牧漁業(yè)的產(chǎn)值變化

2.2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，畜牧業(yè)呈下滑趨勢 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要優(yōu)于全國平均水平。2020 年山東省和全國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比即農(nóng)、林、牧、漁、服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)比分別為 50.72∶2.10∶25.24∶14.05∶7.89 和 62.64∶2.50∶22.98∶6.50∶5.38。相對而言，除林業(yè)外山東省農(nóng)業(yè)各部門產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)皆優(yōu)于全國平均水平。畜牧業(yè)產(chǎn)值比重總體呈波動下降趨勢［11］。2006—2020 年畜牧業(yè)產(chǎn)值比重由 28.64% 下降到2020 年的25.24%，下降趨勢明顯（圖2）。

圖2 2006—2020 年山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化狀況

2.2.3 糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)不夠合理，經(jīng)濟作物播種面積不斷下降 如圖3、圖4 所示，山東省是中國的重要糧食主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)，糧食作物種植面積在所有農(nóng)作物中居于首位［12］。2006—2020 年山東省糧食作物種植面積及其比重總體呈上升趨勢，2020年其種植面積增長到8 281 540 hm2，占總種植面積的比重為76.05%，遠超過經(jīng)濟作物和其他農(nóng)作物種植面積。經(jīng)濟作物發(fā)展趨勢與糧食作物相反，2006年經(jīng)濟作物種植面積達峰值，為3 872 006 hm2，2020年種植面積降至最低值，為2 580 593 hm2，種植面積波動比率達33.35%，變動度較大。其他農(nóng)作物種植面積很少，2006年和2017年分別達到最高值58 477 hm2和最低值23 455 hm2，種植面積波動比率高達59.89%。

圖3 2006—2020 年山東省農(nóng)作物種植面積變化趨勢

圖4 2006—2020 年山東省農(nóng)作物種植面積比重變化趨勢

2.2.4 主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量波動較小，總體呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢 經(jīng)過多年的發(fā)展，山東省逐步形成了以糧食、肉類、水果、蔬菜、水產(chǎn)品等為主體的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量多年來居于全國前列［13］。如圖5 所示，糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長，至2020 年已增長到5 446.80萬t，實現(xiàn)了山東省糧食產(chǎn)量的“十八連增”。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2020 年山東省蔬菜產(chǎn)量高達8 434.71萬t，山東省打造優(yōu)質(zhì)菜籃子工程指日可待。水果產(chǎn)量多年來居于全國首位，2006—2020 年水果產(chǎn)量雖有波動，但總體呈穩(wěn)定發(fā)展的趨勢。肉類產(chǎn)品受非洲豬瘟以及新型冠狀病毒感染雙疫情的影響，近年來產(chǎn)量下降幅度較大［14］。水產(chǎn)品產(chǎn)量與肉類總產(chǎn)量發(fā)展趨勢具有同步性。山東省漁業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，水產(chǎn)品總產(chǎn)量在全國占有重要地位，2020 年山東省水產(chǎn)品總量占全國的12.07%，2019、2020 年產(chǎn)量雖略有下降，但依然處于穩(wěn)定發(fā)展狀態(tài)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量穩(wěn)定在800 萬t左右。

圖5 2006—2020 年山東省主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢

2.3 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動度分析

從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動度（圖6）來看，山東省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以2016 年為分界點，可分為上升-下降-上升3 個階段［15］。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動度由2007年的0.16 增加到2020 年的1.39，年均增長率為18.09%，說明山東省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在短時間內(nèi)變動較慢，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)平穩(wěn)性較強；2007—2020年山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動度最大值僅為1.39，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在長期內(nèi)變化不大，說明山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長較緩慢。

圖6 2006—2020 年山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動狀況

3 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的影響分析

3.1 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率分析

從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率（圖7）來看，以2010 年為分界點，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率可分為負向-正向-負向 3 個階段［16］。說明除 2010 年對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率是正向促進作用外，其余年份均出現(xiàn)了抑制農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的局面，最低值為2008、2009、2011 年的-0.62%，山東省進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后農(nóng)業(yè)經(jīng)濟并無明顯提升。

圖7 2006—2020 年山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻率

3.2 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的回歸分析

3.2.1 理論分析與模型構(gòu)建 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是一個過程，通過在不同的發(fā)展階段合理調(diào)配資源在產(chǎn)業(yè)間的分配，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展逐漸趨向于合理化與高級化，從而達到進一步強化農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)部門間的協(xié)調(diào)能力，最終達到促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不斷增長的目的。本研究借鑒達奔那等［9］、王崇紅等［16］研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增整的方法，提出了山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長相關(guān)性的實證分析模型。

式中，lny為農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值取自然對數(shù)的值；lnx1、lnx2、lnx3、lnx4、lnx5分別為種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)及服務(wù)業(yè)產(chǎn)值取自然對數(shù)后的值；lnx6、lnx7分別為財政支農(nóng)與農(nóng)業(yè)機械總動力取自然對數(shù)后的數(shù)值；β為各個自變量的系數(shù)值；α為常數(shù)項。

3.2.2 變量選取與數(shù)據(jù)來源 以下變量數(shù)據(jù)均來源于《山東省統(tǒng)計年鑒》（2007—2021 年）。

1）被解釋變量。以農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值表示，通過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值來表示山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長情況。

2）核心解釋變量。以種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)與服務(wù)業(yè)產(chǎn)值表示，以此計算山東省各個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部門對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻度。

3）控制變量。包括財政支農(nóng)資金、農(nóng)業(yè)機械總動力。①財政支農(nóng)本身對推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有重要的推動作用，在諸多影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的因素中，財政支農(nóng)起到不可或缺的作用，其影響著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的長期走向［17，18］。②農(nóng)業(yè)機械總動力在一定程度上可表示農(nóng)業(yè)機械化水平的高低。農(nóng)業(yè)機械的廣泛使用不僅有利于提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率和資源的利用效率，而且對保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力與農(nóng)產(chǎn)品供給安全、提高農(nóng)業(yè)競爭力具有重要作用［19］。

3.2.3 實證結(jié)果分析 采用Eviews 7.2 軟件進行回歸分析，模型進行回歸后的可決系數(shù)（R2）為0.999，修正后的R2為0.999，說明模型對樣本的擬合度較好。同時各個變量在5%的置信水平下顯著，回歸方程呈明顯的顯著性，如表1 所示。

表1 回歸結(jié)果分析

根據(jù)回歸分析結(jié)果可以得出回歸方程如下。

通過回歸方程可知，種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、服務(wù)業(yè)產(chǎn)值每增加1%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值分別增加0.494%、0.006%、0.312%、0.134%、0.089%，山東省的農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中，種植業(yè)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總值推動作用最大，其次是畜牧業(yè)、漁業(yè)和服務(wù)業(yè)，最后是林業(yè)；財政支農(nóng)對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的系數(shù)為-0.014，并且在5%的置信水平下顯著，即財政支農(nóng)資金每增加1%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值反而下降0.014%，說明山東省財政支農(nóng)對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的影響具有明顯的滯后性，其主要原因仍與山東省長期以種植業(yè)為主導的不合理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有關(guān)；農(nóng)業(yè)機械總動力與山東省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長具有正向促進作用，農(nóng)業(yè)機械總動力每增加1%，山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長0.020%。

4 山東省種植業(yè)與畜牧業(yè)灰色關(guān)聯(lián)度分析

4.1 理論分析與數(shù)據(jù)來源

灰色關(guān)聯(lián)分析法研究的是不同因素或不同事物之間變化趨勢的一致性。通過分析系統(tǒng)中主行為因子與相關(guān)行為因子關(guān)系的密切程度，并根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)關(guān)聯(lián)度的大小確定主要因素和次要因素，從而提出有針對性的經(jīng)濟發(fā)展對策。本研究利用灰色關(guān)聯(lián)分析法探究并分析山東省種植業(yè)與畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)變動分別對其產(chǎn)生的影響。數(shù)據(jù)來源于《山東省統(tǒng)計年鑒》（2007—2021 年）、《中國農(nóng)業(yè)年鑒》（2007—2021 年）。

4.2 種植業(yè)灰色關(guān)聯(lián)度分析

以山東省種植業(yè)產(chǎn)值（Y0）作為參考序列，棉花產(chǎn)值（Y1）、油料產(chǎn)值（Y2）、蔬菜產(chǎn)值（Y3）、水果產(chǎn)值（Y4）、小麥產(chǎn)值（Y5）、玉米產(chǎn)值（Y6）、稻谷產(chǎn)值（Y7）、大豆產(chǎn)值（Y8）、薯類產(chǎn)值（Y9）為比較序列，利用SPSSAU 軟件對種植業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行灰色關(guān)聯(lián)度分析，并采用均值法對各數(shù)列進行無量綱化處理，分析得出種植業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值與種植業(yè)產(chǎn)值的相關(guān)性，大小排序為小麥＞蔬菜＞玉米＞薯類＞水果＞大豆＞油料＞稻谷＞棉花，其關(guān)聯(lián)度分別為0.894、0.847、0.835、0.828、0.746、0.741、0.662、0.661、0.570（表2），而造成表2 所示的相關(guān)性排列順序的原因可從產(chǎn)量、市場需求、農(nóng)產(chǎn)品價格以及其創(chuàng)新能力4 個方面進行分析。

表2 種植業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)灰色關(guān)聯(lián)度分析結(jié)果

4.2.1 產(chǎn)量 小麥產(chǎn)量增長迅速，2020 年產(chǎn)量達2 569 萬t，超額完成2016 年提出的確?？诩Z絕對安全，即到2020 年全省小麥產(chǎn)量225 億kg 以上的預(yù)期目標，這對推動山東省種植業(yè)經(jīng)濟發(fā)展具有重要作用；棉花、油料、水稻、大豆和薯類的產(chǎn)量多年來呈波動下降的趨勢，至2020 年其產(chǎn)量分別下降到18.30萬、290.90、98.77 萬、55.50 萬、114.05 萬 t，產(chǎn)量下降幅度較大。

4.2.2 市場需求 在雙循環(huán)背景下，山東省在滿足自身口糧絕對安全的基礎(chǔ)上，充分依靠國內(nèi)國外兩個市場，逐步發(fā)展形成了以糧食、水果、蔬菜、水產(chǎn)品等為主體的農(nóng)產(chǎn)品出口體系，市場前景廣闊；而大豆、玉米、棉花等卻需要依賴進口。

4.2.3 農(nóng)產(chǎn)品價格 小麥、蔬菜、玉米相對價格較低。2006—2020 年小麥單價由 1.63 元/kg 增長到2.21 元/kg，蔬菜由 1.10 元/kg 增長到 2.13 元/kg，玉米由 1.51 元/kg 增長到 1.98 元/kg，價格較低；油料、水果、大豆、薯類價格平均在5 元/kg 左右，價格相對較高；棉花價格最高，2020 年高達 48.25 元/kg。

4.2.4 創(chuàng)新能力 目前山東省小麥已實現(xiàn)種源完全自主可控，種子自主率高達100%，并圍繞優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、早熟等優(yōu)點，培育了濟麥44 號，有效替代了進口強筋小麥；玉米品種創(chuàng)新取得了很大的進步，目前高產(chǎn)多抗、糧飼兼用的“魯?shù)?10”研發(fā)成功并投入使用，產(chǎn)效顯著。

4.3 山東省畜牧業(yè)灰色關(guān)聯(lián)度分析

以山東省畜牧業(yè)產(chǎn)值（X0）作為參考序列，牛肉產(chǎn)值（X1）、豬肉產(chǎn)值（X2）、羊肉產(chǎn)值（X3）、禽肉產(chǎn)值（X4）、牛奶產(chǎn)值（X5）、禽蛋產(chǎn)值（X6）為比較序列，利用SPSSAU 軟件對畜牧業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行灰色關(guān)聯(lián)度分析，并采用均值法對各數(shù)列進行無量綱化處理，分析得出畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值與畜牧業(yè)產(chǎn)值的相關(guān)性，大小排序表現(xiàn)為豬肉＞禽肉＞牛奶＞牛肉＞禽蛋＞羊肉，其關(guān)聯(lián)度分別為 0.854、0.774、0.721、0.707、0.697、0.689（表3），具體可從產(chǎn)量、市場需求、農(nóng)產(chǎn)品價格以及其創(chuàng)新能力4個方面進行原因分析。

表3 畜牧業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)灰色關(guān)聯(lián)度分析結(jié)果

4.3.1 產(chǎn)量 山東省畜牧業(yè)中禽肉產(chǎn)量增長迅速，豬肉次之，其他畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量增長緩慢。2006—2020年豬肉產(chǎn)量由2006 年的380.68 萬t 增長到2018 年的 421.03 萬 t 再下降到 2020 年的 271.1 萬 t，禽肉產(chǎn)量由 254.8 萬 t 增長到 357.1 萬 t；牛羊、禽蛋、牛奶產(chǎn)量增長較小，甚至下降。禽肉作為豬肉的替代品自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來出現(xiàn)供給不足狀況，加之禽肉價格較低［19］，多年來處于穩(wěn)步發(fā)展的狀態(tài)，因此禽肉發(fā)展迅速，對畜牧業(yè)貢獻僅次于豬肉產(chǎn)業(yè)。

4.3.2 市場需求 隨著城鎮(zhèn)化的推進和人們生活水平的提高，居民對畜產(chǎn)品的需求逐漸增多［20］。由于肉豬具有研制間隔短、繁殖率高、飼料報酬高，屠宰率高以及肉脂品質(zhì)好的優(yōu)勢，使得居民對豬肉的市場需求增多，因而豬肉的市場廣闊。

4.3.3 農(nóng)產(chǎn)品價格 山東省畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)偏重禽肉和豬肉，經(jīng)濟效益較高的牛肉和羊肉發(fā)展度不高［21］，這是因為牛羊的生長周期較長，再加上養(yǎng)殖規(guī)模較為松散，無法進行產(chǎn)業(yè)集聚，使得牛羊養(yǎng)殖數(shù)量較少，因而其價格較高；而豬肉和禽肉的價格相對較低，可在居民消費的承受范圍內(nèi)。

4.3.4 創(chuàng)新能力 山東省的生豬與禽肉的品種創(chuàng)新進步快。山東省注重加快推進生豬培育品種，促進生豬種業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，目前山東省已有包括魯煙白豬、江泉白豬、萊蕪黑豬、沂蒙黑豬等在內(nèi)的地方豬品種，實現(xiàn)了從種源依賴到加快創(chuàng)新的突破；此外隨著魯禽1 號麻雞配套系、瑯琊雞、汶上蘆花雞、豁眼鵝等地方品種配套系的涌現(xiàn)，打破了山東省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級中出現(xiàn)的“卡脖子”關(guān)鍵性難題。

5 小結(jié)與建議

5.1 小結(jié)

1）通過計算山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變動度可以得出兩方面結(jié)論：一是目前山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)平穩(wěn)性較強；二是山東省存在著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長緩慢的問題。

2）運用農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長的比率變更法模型分析可知，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對經(jīng)濟增長的貢獻率基本為負值，說明山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對經(jīng)濟增長的負向效應(yīng)較強，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的預(yù)期效果并不理想，對山東省農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高作用不明顯。

3）通過進行回歸分析可知，種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、服務(wù)業(yè)產(chǎn)值每增加1%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值分別增加0.494%、0.006%、0.312%、0.134%、0.089%。表明種植業(yè)和畜牧業(yè)是推動山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的主力軍；此外，財政支農(nóng)與農(nóng)業(yè)機械化水平對山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長也具有一定的影響，應(yīng)在加大并調(diào)整財政支農(nóng)力度與政策的同時適當加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，提高農(nóng)業(yè)機械化水平，實現(xiàn)山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)步增長。

4）通過對山東省種植業(yè)與畜牧業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行灰色關(guān)聯(lián)度分析可知，種植業(yè)中小麥、蔬菜、玉米、薯類對種植業(yè)經(jīng)濟增長的影響最大；畜牧業(yè)中豬肉、禽肉對畜牧業(yè)經(jīng)濟增長的影響最大，而造成此結(jié)果的主要因素是產(chǎn)量、市場、價格與創(chuàng)新能力4 個方面。

5.2 建議

5.2.1 合理調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)林牧漁業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程中，要注意提高種植業(yè)與林牧漁以及服務(wù)業(yè)之間的綜合利用水平。通過將各個產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合，推動農(nóng)業(yè)標準化、產(chǎn)業(yè)化以及生態(tài)化經(jīng)營與發(fā)展，實現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)間的優(yōu)勢互補。與此同時，也要根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)間發(fā)展的差異性，制定不同的發(fā)展策略。具體來說，種植業(yè)應(yīng)以大力發(fā)展糧食生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以高效的科學技術(shù)增加作物復種指數(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率；林業(yè)應(yīng)進行保護性發(fā)展，著重發(fā)展林業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，如第一產(chǎn)業(yè)的林業(yè)培育和花卉產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)的木制品加工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的林業(yè)旅游與服務(wù)業(yè)，實現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展；畜牧業(yè)應(yīng)根據(jù)各地資源稟賦的不同，發(fā)展具有比較優(yōu)勢的畜產(chǎn)業(yè)，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)群，提高產(chǎn)業(yè)競爭力，增加經(jīng)濟效益；漁業(yè)應(yīng)著重推動水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展，通過進行標準化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化生產(chǎn)與發(fā)展，達到穩(wěn)定水產(chǎn)品產(chǎn)量、提高水產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

5.2.2 優(yōu)化農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)與品種結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)糧經(jīng)飼作物的統(tǒng)籌發(fā)展 應(yīng)在穩(wěn)定糧食總量生產(chǎn)的前提下，由單一的糧食生產(chǎn)向多種經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)作物品種的方向轉(zhuǎn)變。為保證口糧的絕對安全，應(yīng)在穩(wěn)定小麥播種面積，確保小麥有效供給的同時積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥，提高小麥質(zhì)量。擴大飼用玉米種植面積，調(diào)整優(yōu)化玉米品種結(jié)構(gòu)，推動玉米向數(shù)量與質(zhì)量并存的方向轉(zhuǎn)變。經(jīng)濟作物中水果、蔬菜、大豆對種植業(yè)經(jīng)濟增長的影響較大，山東省應(yīng)以發(fā)展高效經(jīng)濟作物為導向，增加高效、優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟作物的種植，實現(xiàn)農(nóng)民增收。具體做法：擴大水果、蔬菜的種植面積，積極發(fā)展設(shè)施蔬菜，從而打破蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性桎梏，提高蔬菜的產(chǎn)出水平與質(zhì)量，滿足消費者多樣化的需求；恢復并穩(wěn)定大豆種植面積，推進玉米與大豆的合理輪作，提高大豆競爭力。

5.2.3 調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，打造全國現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板 應(yīng)按照結(jié)構(gòu)優(yōu)化、集約高效的方向，調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將山東省打造成全國現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板。一是重點堅持穩(wěn)定恢復生豬生產(chǎn)，擴大家禽、牛羊的生產(chǎn)規(guī)模，進一步打造山東省畜牧業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。各地區(qū)要充分利用自身資源稟賦與生產(chǎn)條件做大做強魯南膠東生豬、膠東魯西家禽、沿黃肉牛肉羊、魯中魯北奶牛等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，進一步提高畜牧業(yè)的競爭力。二是加快建設(shè)健全的動物疫病防護體系。通過完善防疫設(shè)備設(shè)施、提高防疫監(jiān)測監(jiān)管能力、加強防疫隊伍能力建設(shè)等方面對動物疫病防護體系進行完善與優(yōu)化，努力提高動物疫病防控能力。三是推進農(nóng)牧、林牧循環(huán)行動、結(jié)合發(fā)展。深入推進種植業(yè)、林業(yè)與牧業(yè)協(xié)同發(fā)展的發(fā)展模式，促進畜牧業(yè)、種植業(yè)與林業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。