飛鶴乳業(yè)創(chuàng)新研發(fā)加速品牌價(jià)值提升

本刊訊（記者 李志偉）日前，《嬰幼兒食品和乳品中骨橋蛋白的測定高效液相色譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)由中國飛鶴聯(lián)合國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京牧醫(yī)所等單位共同完成制定，是首個(gè)嬰幼兒食品和乳品中骨橋蛋白（OPN）檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，隨著對母乳營養(yǎng)成分奧秘的解碼，嬰幼兒配方食品中活性蛋白OPN的創(chuàng)新成為新熱點(diǎn)。但長期以來，行業(yè)缺乏準(zhǔn)確度高、成本較低的OPN檢測方法及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，限制了原料創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新。

為了解決這個(gè)問題，飛鶴研究技術(shù)團(tuán)隊(duì)用兩年多的時(shí)間開展了持續(xù)的研究，創(chuàng)新性地建立了高效液相色譜測定方法并申請了2項(xiàng)專利。這個(gè)檢測方法不僅解決了不同乳制品及嬰配粉前處理過程中骨橋蛋白的分離和提取難題，而且操作簡便、投入成本更低。

可以看到，從創(chuàng)新研究到自主轉(zhuǎn)化，以飛鶴為代表的頭部乳企正積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，通過推進(jìn)新標(biāo)準(zhǔn)、承擔(dān)重大項(xiàng)目，賦能行業(yè)共同進(jìn)步。截至2022年，飛鶴共承擔(dān)29項(xiàng)國家及省級重大科研項(xiàng)目，并參與了多項(xiàng)國家、行業(yè)和團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)的制定。其中，在“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中，和嬰配粉相關(guān)的項(xiàng)目有兩項(xiàng)，飛鶴分別承擔(dān)1個(gè)專項(xiàng)和1個(gè)課題。

對于飛鶴未來的發(fā)展，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，飛鶴將圍繞“十四五”項(xiàng)目和“鮮萃活性營養(yǎng)，更適合中國寶寶”的新戰(zhàn)略，持續(xù)加碼科研創(chuàng)新，借助自身平臺與資源優(yōu)勢，攻克更多行業(yè)難題，積極推動中國奶粉行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。