白龍江武都區(qū)段萊星油橄欖高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)

劉愛林(隴南市林木種苗管理總站，甘肅 746000)朱建朝(隴南市經(jīng)濟林研究院核桃研究所)

油橄欖系木犀科(Oleaceae)木犀欖屬(Olea)小喬木，原產(chǎn)于地中海沿岸國家。油橄欖為世界四大木本油料作物之一，其果實在物理條件下所提取的油脂，富含黃酮、多酚、維生素、角鯊烯、不飽和脂肪酸等成分，具有降血脂、抗氧化、預防癌癥、美容等功效，被稱為“液體黃金”。萊星作為油橄欖良種之一，具有適應性強、抗病性強、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、油脂色香味俱佳等優(yōu)點，于1991年從意大利萊星城引種，現(xiàn)主要栽植于甘肅、云南等地。隴南市位于甘肅省南部，水、光、熱資源豐富，為我國油橄欖一級適生區(qū)。筆者對白龍江武都區(qū)段油橄欖品種萊星從建園、定植、水肥管理、整形修剪、采摘、病蟲害防治等方面的高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)進行匯總，為萊星在白龍江隴南區(qū)段栽培提供技術(shù)支撐，助力隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，促進隴南鄉(xiāng)村振興，為萊星在我國適生區(qū)域引種栽培提供技術(shù)參考。

1 建園

白龍江武都區(qū)段萊星油橄欖適宜栽培的區(qū)域地形以平地和山地為主。平地多位于河谷沿岸，存在一定傾斜度，需要采用大型機械輔助整平，若平地土壤中存在不利于土壤機械翻耕的大型石塊，需要及時清除，而河谷沿岸適宜萊星栽植的主要原因是其為沖擊土壤，具備質(zhì)地輕、土層厚、有機質(zhì)含量豐富、疏松通氣性強等特點。山地土壤條件復雜，具有多樣化山區(qū)小氣候特點，但是要選擇年日照時數(shù)2000小時以上、坡度不宜超過25°、冬季無凍害區(qū)域，土壤為中性或偏堿性的鈣質(zhì)土壤、孔隙度為20%～30%、滲透性為80～150毫米/小時。此外，建園區(qū)域要求交通便利，灌溉系統(tǒng)完善。

2 定植

建園區(qū)域在定植前要提前1～2年整好土地，其目的是為了熟化培肥土壤，加深熟土層，若為撂荒地、疏林灌木草地，每畝應施農(nóng)家肥1000～2000千克，配套化肥(每畝施磷肥20～30千克、鉀肥25～35千克)。選擇3年生無病蟲害、無機械損傷的容器苗(直徑大于1厘米)于70厘米的坑內(nèi)，行株距為6米×5米，扶正苗木覆土后澆定根水，待定根水下滲后再次扶正苗木填土。若條件允許，可配套苗木防護設(shè)備及保濕增光膜，如直徑為10厘米、長為1米的聚乙烯護管，樹苗周圍覆蓋寬1米的銀黑色反光膜(黑色向下，銀色向上)。栽植10～15天后，檢查苗木成活情況(頂芽變長表示已有新生根)，若有死苗可更換新苗，重新栽植；若苗木傾斜需及時扶正。栽植20～25天后，每株樹施尿素15克，施肥量不能過多，否則會發(fā)生燒苗現(xiàn)象，施肥后及時灌溉，促進尿素溶解，也可保證苗木正常生長對水分的需求。

3 水肥管理

栽植后第2年，每株樹施尿素150克，其中3月初施100克，6月施剩余的50克，施肥時尿素撒在距離樹干基部20厘米外、深10厘米的區(qū)域，施肥后立即澆水，間隔2天后對樹盤周圍的土壤進行疏松、除草。栽植3年后，每年每株樹施尿素250～350克，具體施肥量與樹齡有關(guān)，施肥時間為春季萌芽期前20～25天，肥料撒在距樹干周圍50厘米處，隨后深翻樹盤，除去雜草，澆水；果實膨大期進行葉面施肥(0.45%～0.60%的尿素水溶液)2～3次。對于鉀肥、磷肥、硼肥、鈣肥、鎂肥依據(jù)萊星缺肥植物學特征，按照“缺什么補什么”的原則進行。依據(jù)土壤水分含量確定是否需要灌溉，針對沙壤土，當手緊握土壤后松開不成團時需要灌溉，否則不需要；針對黏壤土，當手握能黏合但輕擠壓易斷裂時需要灌溉，否則不需要。萊星每年灌溉時間分為4個階段：第1階段是開花前3個月(12月中下旬)，第2階段是開花前40天(2月下旬)，第3階段是開花后20天(6月上旬)，第4階段是核硬期(7月下旬或8月上旬)。

4 整形修剪

初果樹(栽植后3～10年)，修剪時要保留坐果枝，培養(yǎng)樹體骨架，以輕剪為主，多疏少截，繼續(xù)擴大樹冠；針對盛果樹(栽植后11～30年)，主要控制樹體生長與結(jié)果關(guān)系，營養(yǎng)枝、結(jié)果枝、預備枝按照1∶1∶1的比例保留。冬春修剪時，將已結(jié)果枝靠近基部選擇1個健壯的枝作為預備枝，對過密的結(jié)果枝，可少量剪掉，過多的營養(yǎng)枝采用疏剪或短截的方法進行。

5 采摘

依據(jù)成熟度指數(shù)(MI)確定采收時間，計算公式如下：MI=(0 × a+1 × b+2 × c+3 × d+4 × e+5 × f+6 × g+7 × h)/100，式中a、b、c、d、e、f、g、h為成熟級別的果實數(shù)。在采樣樹同一高度的各個方向隨機采集100個鮮果，按照果實色度進行分類及計算。萊星MI在4～5為一等一級鮮果，3～4或5～6為一等二級鮮果。

6 病蟲害防治

6.1 葉斑病

葉斑病主要危害油橄欖果實及葉片，發(fā)病初期病斑為圓形，隨著病情的加重呈不規(guī)則狀，患病部位的顏色由深褐色向黑色轉(zhuǎn)變，在過密、通風不良、濕度過大等情況下容易發(fā)生。一般采用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液進行防治。

6.2 褐斑病

褐斑病危害部位是葉片，高濕環(huán)境條件有利于此病發(fā)生。一般采用200倍波爾多液或60%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液或600倍科博，每隔10～15天噴霧1次，連續(xù)2～3次，效果較好。

6.3 蠟蚧

蠟蚧以取食汁液危害萊星葉片及果實等。人工防治，一般采用硬毛刷刷掉寄生蟲體，對于病枝及時剪除集中焚燒；化學防治，0.2%黏土柴油乳劑混80%敵敵畏乳劑或50%涕滅威乳劑、50%殺螟松可濕性粉劑進行防治；生物防治，利用天敵瓢蟲、方頭甲、草蛉等進行防治，但是目前效果并不理想。

6.4 桃蛀螟

桃蛀螟危害萊星果實，對其油脂品質(zhì)影響較大。物理防治，采用黑光燈進行誘殺；化學防治，采用20%甲氰菊酯乳油2000～3000倍液、40%毒死蜱乳油2500～3000倍液、1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液進行防治；生物防治，噴霧蘇云金桿菌可濕性粉劑70～150倍液或青蟲菌100～200倍液進行防治。

6.5 蚱蟬

蚱蟬對萊星的危害主要是成蟲產(chǎn)卵為害，夏末秋初成蟲產(chǎn)卵時用鋸狀產(chǎn)卵器刺破萊星枝條表皮將卵產(chǎn)于其中。防治措施一般在花后用4.5%高效氯氰菊酯乳油8000倍液、1.8%阿維菌素乳油1000倍液、0.5%藜蘆堿可溶液劑8000倍液進行噴霧治療。