基于集體記憶構(gòu)建的傳統(tǒng)商業(yè)街活力提升策略研究
——以呼和浩特塞上老街為例

劉 帥 張 煒

1 引言

塞上老街位于呼和浩特玉泉區(qū)大召寺的西側(cè)，是全市唯一保存完好能體現(xiàn)歸綏舊貌的街道[1]，展示著傳統(tǒng)市井生活空間秩序（圖1、圖2）。塞上老街見證了呼和浩特舊城區(qū)昔日的繁華和變遷，其歷史文化影響著一代又一代人的“呼市人”，是呼和浩特人民集體記憶的歸處。

圖1 塞上老街入口（來源：作者自攝）

圖2 塞上老街街景（來源：作者自攝）

習(xí)近平總書記在二十大報(bào)告中指出：“加大文物和文化遺產(chǎn)保護(hù)力度，加強(qiáng)城鄉(xiāng)建設(shè)中歷史文化保護(hù)傳承?！彼晕覀儾粌H要合理地保護(hù)歷史遺留建筑，更要持續(xù)傳承市井街道長(zhǎng)期以來所形成的文化。

2 塞上老街歷史發(fā)展演變軸線

塞上老街發(fā)展演變至今，經(jīng)歷了從形成與發(fā)展、繁華與衰敗、更新與改造、挑戰(zhàn)與機(jī)遇。下面以塞上老街歷史發(fā)展為軸線，梳理演變過程。

初具規(guī)模時(shí)期：塞上老街最初起源于明萬歷年間歸化城興建大召寺時(shí)期，街道是由當(dāng)時(shí)建設(shè)大召寺的工匠、喇嘛及居民生活起居的建筑逐漸圍合而成，形成了最初的商業(yè)規(guī)模。隨著歸化城“七大召，八大廟，七十二個(gè)免名召”逐步建成，清光緒十九年（1893 年），圍繞大召寺形成了繁華的商業(yè)街和密集的居民區(qū)，并逐步形成了一批冠以召?gòu)R方位的地名。朋蘇克街就是按照朋蘇克召命名的街道，是圍繞大召寺形成的四條繁華商業(yè)街之一，朋蘇克街就是塞上老街最初的街道名稱。

逐步繁華時(shí)期：明代隆慶年間，有“陜甘地區(qū)的回族商販來土默川一帶販賣牲畜，并遷居規(guī)劃城行商”?；刈迳倘嗽谌侠辖指浇鼣[攤設(shè)點(diǎn)從事商業(yè)活動(dòng)。明末清初時(shí)期，歸化城迎來大規(guī)?！白呶骺凇比嗣?，以此搭建起草原文明和農(nóng)耕文化的橋梁。旅蒙晉商開拓商道，入駐塞上老街及周邊街區(qū)，商戶們將自家住宅改為上宅下店，前商后宅基本格局，設(shè)立商號(hào)和票號(hào)，啟動(dòng)萬里駝隊(duì)運(yùn)茶，帶動(dòng)了塞上老街商業(yè)的迅速發(fā)展。

傳統(tǒng)街區(qū)成規(guī)模時(shí)期：到1931 年，該街分為通順東西街。建國(guó)后，塞上老街沿街兩側(cè)建筑保持了明清硬山傳統(tǒng)住宅建筑風(fēng)格，面闊一間、三間或五間[2]，層數(shù)為一層或兩層（圖3）。

圖3 塞上老街傳統(tǒng)住宅（來源：作者自攝）

沿街商鋪構(gòu)成了曲線S 型路徑，統(tǒng)一的建筑風(fēng)格和相似的開間構(gòu)成了完整連續(xù)的商業(yè)街界面。1975 年將西街合并后，東起大召西夾道，西至西河沿南口，長(zhǎng)570 m，寬8.5 m，統(tǒng)一命名為通順街。本時(shí)期塞上老街以小買賣經(jīng)營(yíng)、傳統(tǒng)小吃及民族特色用品為主。1997 年，政府對(duì)塞上老街進(jìn)行修繕，2001 年又進(jìn)行了基礎(chǔ)設(shè)施修建。

傳統(tǒng)街區(qū)衰敗時(shí)期：2004 年～2005年，塞上老街整個(gè)街道形態(tài)和格局保持傳統(tǒng)格局（圖4）。街道兩側(cè)及周邊建筑大都由獨(dú)院、三合院、四合院組成的傳統(tǒng)磚瓦居住建筑。街、巷、弄縱橫交錯(cuò)，構(gòu)成了整個(gè)街區(qū)的道路形態(tài)，這也是中國(guó)宋代以后街道布局的主要方式。整個(gè)傳統(tǒng)建筑覆蓋率較高，房屋毗鄰相連，密度低，形成傳統(tǒng)的居住格局和商業(yè)格局。此時(shí)，隨著舊城區(qū)人口密度增高，基礎(chǔ)設(shè)施和生活環(huán)境水平逐漸下降，大量人口涌入新城區(qū)和開發(fā)區(qū)，塞上老街商業(yè)活力日趨下降。2005 年，政府將塞上老街劃歸為大召歷史文化街區(qū)的組成部分，并進(jìn)行了集中改造。

圖4 2004 年塞上老街衛(wèi)星圖（來源：作者根據(jù)衛(wèi)星地圖制作）

大規(guī)模拆遷時(shí)期：2006 年～2007年，屬于大規(guī)模拆遷時(shí)期，正逢我國(guó)城市化進(jìn)程初期（圖5）。除保留塞上老街兩側(cè)商住建筑，南側(cè)街區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)住宅基本夷為平地，老住戶大量搬遷。傳統(tǒng)住宅格局、街巷形態(tài)被破壞。

圖5 2007 年塞上老街衛(wèi)星圖（來源：作者根據(jù)衛(wèi)星地圖制作）

拆建同步時(shí)期：2008 年～2010 年屬于邊拆邊建時(shí)期。塞上老街北側(cè)街區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)住宅大部分被拆遷。同時(shí)，塞上老街北側(cè)的回遷小區(qū)和商住小區(qū)已經(jīng)開始建設(shè)；塞上老街南側(cè)、東南側(cè)等大召歷史文化街區(qū)內(nèi)開始建設(shè)仿明清三合院、四合院等建筑，以及沿街二層商業(yè)建筑。

大規(guī)模高速建設(shè)時(shí)期：2011 ～2015年，正是我國(guó)城市化進(jìn)程突飛猛進(jìn)時(shí)期（圖6）。2011 年3 月1 日，塞上老街沿街建筑被公布成為呼和浩特市不可移動(dòng)文物。2013 年，塞上老街路面換鋪了青石方磚，對(duì)配套網(wǎng)管進(jìn)行了重新鋪設(shè)，對(duì)部分建筑實(shí)施了保護(hù)性修繕。街區(qū)內(nèi)新建多層、高層住宅建設(shè)初具規(guī)模。南側(cè)大召歷史文化街區(qū)風(fēng)貌保護(hù)區(qū)內(nèi)建設(shè)了3組院落，每個(gè)院落由10 個(gè)仿明清民居四合院圍合而成，與北面塞上老街風(fēng)格相互呼應(yīng)，加深了傳統(tǒng)商業(yè)街的“厚度”，形成多層次的商業(yè)街區(qū)。同時(shí)，大召歷史文化街區(qū)南側(cè)，公義店街兩側(cè)的高層住宅樓拔地而起。

圖6 2012 年塞上老街衛(wèi)星圖（來源：作者根據(jù)衛(wèi)星地圖制作）

環(huán)境建設(shè)和整治時(shí)期：2016年～2019 年，街區(qū)大規(guī)模建設(shè)已經(jīng)結(jié)束，主要對(duì)塞上老街室外環(huán)境進(jìn)行提升，如對(duì)破損立面和屋頂進(jìn)行修繕，豐富綠化景觀，增設(shè)雕塑等環(huán)境小品設(shè)施等；環(huán)境建設(shè)涵蓋了街區(qū)內(nèi)部及院落，打造多層次縱橫交錯(cuò)街區(qū)空間（圖7）。

圖7 2016 年塞上老街衛(wèi)星圖（來源：作者根據(jù)衛(wèi)星地圖制作）

城市更新——街區(qū)微更新時(shí)期：2020年～2022 年，呼和浩特入選2021 年全國(guó)城市更新試點(diǎn)城市，塞上老街及周圍街區(qū)主要以保留利用提升為主，步入有機(jī)微更新時(shí)期（圖8、圖9）。塞上老街沿街建筑傳統(tǒng)構(gòu)建被保存下來，但周邊傳統(tǒng)民居和傳統(tǒng)格局已蕩然無存。大拆大建的時(shí)代已經(jīng)過去，城市中建設(shè)用地減少，迎來的是城市更新和街區(qū)微更新時(shí)代。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代”和“后疫情時(shí)代”的到來，塞上老街更新發(fā)展迎來前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

圖8 2007 年塞上老街衛(wèi)星圖（來源：作者根據(jù)衛(wèi)星地圖制作）

圖9 2022 年塞上老街衛(wèi)星圖（來源：作者根據(jù)衛(wèi)星地圖制作）

3 塞上老街集體記憶因子

集 體 記 憶（Collective Memory）是由法國(guó)社會(huì)學(xué)家莫里斯·哈布瓦赫（Maurice Halbwachs）在1925 年提出的[3]。集體記憶是現(xiàn)代社會(huì)中人們所共享、傳承以及一起建構(gòu)的事或物，由人們的意愿或者時(shí)代的洗禮而變成一個(gè)群體的記憶遺產(chǎn)中標(biāo)志性的因子。塞上老街內(nèi)的集體記憶是根植于民眾生活對(duì)街區(qū)建筑的依賴和對(duì)文化的代代相傳中建立起來（表1），活力提升應(yīng)該以集體記憶為主線，保護(hù)街道歷史遺存和街道更新改造相互平衡，循序漸進(jìn)式更新改造，集體記憶才會(huì)成為聯(lián)系集體成員的紐帶，形成良性循環(huán)。

表1 塞上老街集體記憶的因子

4 塞上老街活力提升策略

集體記憶在傳統(tǒng)商業(yè)街街內(nèi)的呈現(xiàn)方式多樣，通過理解原有“記憶”逐漸建立新“記憶”?？赏ㄟ^建筑空間形式、體驗(yàn)形式、演繹形式、視覺符號(hào)、老場(chǎng)景、博物館、樹立IP 形象、消費(fèi)方式等呈現(xiàn)。

4.1“老傳統(tǒng)”+“新體驗(yàn)”

強(qiáng)調(diào)從“老傳統(tǒng)”的生活情境和生產(chǎn)場(chǎng)景出發(fā)，增加消費(fèi)者購(gòu)物“新體驗(yàn)”，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者行為參與度，注重消費(fèi)者的感官體驗(yàn)和心理認(rèn)同，為其提供更多的情緒價(jià)值體驗(yàn)。通過提供地域特色參與式購(gòu)物環(huán)節(jié)，如消費(fèi)者可參與設(shè)計(jì)、制作，并通過這一系列過程獲取商品，能極大地激發(fā)出顧客的消費(fèi)意識(shí)和購(gòu)物行為。

塞上老街沿街兩側(cè)商業(yè)大都售賣獨(dú)具內(nèi)蒙古地方特色的手工藝品、生活用品、文化創(chuàng)意產(chǎn)品和特色小吃等，可在此基礎(chǔ)上增加消費(fèi)者的體驗(yàn)式購(gòu)物，如在塞上老街可親自體驗(yàn)熬內(nèi)蒙古奶茶的過程，在專人教授下，采用內(nèi)蒙古特色炒米、牛肉干、黃油和牛奶搭配磚茶進(jìn)行熬制，這個(gè)過程既能學(xué)習(xí)到奶茶的熬制過程，同時(shí)也品嘗到自己的成果；利用店鋪半成品親自體驗(yàn)內(nèi)蒙古非物質(zhì)文化遺產(chǎn)計(jì)氏羊皮畫的雕刻、繪畫制作的過程。通過體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，將“老傳統(tǒng)”集體記憶中關(guān)于商業(yè)文化、飲食文化、傳統(tǒng)手工技藝，變成“新體驗(yàn)”來增加塞上老街的商業(yè)活躍度和參與度。

4.2“原場(chǎng)景”+“新演繹”

實(shí)景演出以挖掘當(dāng)?shù)爻鞘袣v史文化線索為主題，通過還原對(duì)城市有貢獻(xiàn)的歷史場(chǎng)景，運(yùn)用科技交互和情景再現(xiàn)的手法對(duì)場(chǎng)景進(jìn)行全新視聽演繹來展現(xiàn)并傳播城市文化。

例如，2004 年國(guó)內(nèi)第一部實(shí)景演出劇《印象·劉三姐》開演以來，贏得了大眾的認(rèn)可和關(guān)注。懷化洪江古商城以洪商文化為題材，創(chuàng)作的大型實(shí)景演出《千年洪商》，“復(fù)活”了洪江古商城。陜西西安華清池《長(zhǎng)恨歌》、四川遂寧的《絲路神燈》等實(shí)景劇情演繹，為當(dāng)?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

當(dāng)年歸化城成為旅蒙商人駝隊(duì)運(yùn)輸?shù)捏A站，繁華時(shí)期城內(nèi)駱駝最多時(shí)達(dá)20萬頭，駝隊(duì)氣勢(shì)磅礴、規(guī)模國(guó)內(nèi)外皆知?？稍谌侠辖滞ㄟ^大型實(shí)景演出，以表演的形式，還原當(dāng)年駝隊(duì)運(yùn)茶，通過科技手段和視聽盛宴打造大型實(shí)景“新演繹”，還原街道“原場(chǎng)景”。同時(shí)，在重要的傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)天，在塞上老街舉辦活動(dòng)，如正月初一逛廟會(huì)、正月初五迎財(cái)神、正月初八游八仙、正月十五猜燈謎等一些列活動(dòng)，來增強(qiáng)塞上老街文化氛圍和集體深處的記憶。正如老一輩人常說：“通順街（原塞上老街名稱）走一走，寓意著一年通通順順、平平安安。”

4.3“老建筑”+“新場(chǎng)館”

在國(guó)家大力發(fā)展文旅融合的背景下，博物館作為地標(biāo)性建筑，能將歷史厚重感的城市文化展示出來，尤其是植根于歷史文化街區(qū)內(nèi)的博物館更是傳播城市記憶的重要催化劑。以“博物館”為觸媒[4]，可以更好的激發(fā)商業(yè)街活力，乃至整個(gè)街區(qū)，提升商業(yè)街內(nèi)涵。西班牙畢爾巴鄂古根海姆博物館（Guggenheim Museum Bilbao），自1997 年建成后，極大地促進(jìn)了城市旅游和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為當(dāng)?shù)卦黾恿?8%的游客總量。

呼和浩特在1986 年被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為歷史文化名城，塞上老街位于政府核定的大召歷史文化街區(qū)內(nèi)，在塞上老街街區(qū)內(nèi)擇址建設(shè)以歷史文化發(fā)展為主線的博物館“博物館”，意義重大。通過“博物館”，實(shí)現(xiàn)悠久的街道歷史文化與旅游產(chǎn)業(yè)跨界融合，提升旅游觀光和消費(fèi)的文化體驗(yàn)和內(nèi)涵。將街道集體記憶因子以“博物館”這個(gè)“新場(chǎng)館”為出發(fā)點(diǎn)，串聯(lián)到沿街“老建筑”商鋪中，喚起消費(fèi)者的集體記憶認(rèn)同。

4.4“原人物”+“新IP”

IP 原指“知識(shí)產(chǎn)權(quán)”[5]，在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中，被指為知識(shí)產(chǎn)權(quán)和品牌的融合體，用文化的力量給予品牌內(nèi)涵，是提升我國(guó)文化軟實(shí)力、打造我國(guó)文化符號(hào)、增強(qiáng)文化自信的重要途徑。近幾年IP 大熱，通過設(shè)計(jì)具有當(dāng)?shù)厝罕娤猜剺芬娀蝮w現(xiàn)地域特色的優(yōu)秀文旅創(chuàng)意產(chǎn)品，使得產(chǎn)品價(jià)值和文化價(jià)值得到有效提升。如北京冬奧會(huì)冰墩墩和雪容融成為人氣頂流，短時(shí)內(nèi)出現(xiàn)“一墩難求”，大家以擁有冰墩墩和雪容融吉祥物為驕傲，這也是我們文化自信的外在體現(xiàn)。淄博華僑城·歡樂山川稷下灣，以傳說中的犀牛神獸為創(chuàng)作原型，打造出“金牛”IP，并以IP 開創(chuàng)文創(chuàng)產(chǎn)品與活動(dòng)，得到市民們的熱愛，實(shí)現(xiàn)文化資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。

塞上老街應(yīng)結(jié)合IP 流量，深入挖掘商業(yè)街歷史文化，古老故事和典型人物傳記，提取出相應(yīng)的文化形象，打造出商業(yè)街獨(dú)有的IP。通過IP，幫助消費(fèi)者了解當(dāng)?shù)靥厣幕瑤?dòng)塞上老街的文化經(jīng)濟(jì)發(fā)展。如可以設(shè)計(jì)蒙古族男孩女孩IP 形象，將塞上老街歷史文化與休閑旅游深度融合，定期舉辦主題展、生產(chǎn)手辦、指路機(jī)器人、講解機(jī)器人等衍生產(chǎn)物。通過IP 人物形象講述塞上老街民俗風(fēng)情等，推動(dòng)街道文化進(jìn)一步推廣。

4.5“老街道”+“新消費(fèi)”

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”“云計(jì)算”人工智能的到來，為后疫情時(shí)代的傳統(tǒng)商業(yè)街提供了多種消費(fèi)的可能，應(yīng)在“老街道”內(nèi)，賦予“新消費(fèi)”計(jì)劃，提升商業(yè)街活力。塞上老街各家商鋪應(yīng)該開通“線上+線下”相結(jié)合的售賣方式，形成更加穩(wěn)定的流量池，增加黏性客戶群。同時(shí)，建立粉絲群、社群、消費(fèi)者自主社交互動(dòng)分享群，不斷吸引更多的本地人群和外地游客進(jìn)行消費(fèi)，帶動(dòng)塞上老街的商業(yè)良性發(fā)展。大數(shù)據(jù)時(shí)代，數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)模式大大提高社交效率?？赏ㄟ^科技賦能塞上老街，通過元宇宙打造數(shù)字平臺(tái)，云游老街。同時(shí)，在商業(yè)業(yè)態(tài)方面，塞上老街沿街商鋪應(yīng)打造主題感和地域感鮮明的特色店鋪，將集體記憶因子串聯(lián)成主線，著重打造非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類項(xiàng)目，通過數(shù)字化介紹其形成、發(fā)展、傳承等，讓消費(fèi)者一眼難忘，參與其中，通過流量，為其買單。通過以上方式，實(shí)現(xiàn)購(gòu)物有文化、游覽有特色、東西不重樣。讓消費(fèi)者來到塞上老街真正感受到，既是游覽觀光之旅、又是學(xué)習(xí)和感受當(dāng)?shù)匚幕諊谩?/p>

5 結(jié)語

城市中的傳統(tǒng)商業(yè)街所孕育出的集體記憶，隨著時(shí)間的流逝，不斷模糊、不斷渴望被喚醒。通過研究塞上老街歷史文化發(fā)展的脈絡(luò)和集體記憶因子，構(gòu)建融入街道的歷史文化展示線路、廊道和網(wǎng)絡(luò)。提出街道活力改善的策略，使傳統(tǒng)商業(yè)街文化很好傳承下去，從而生動(dòng)、立體地講好呼和浩特歷史文化故事。最終實(shí)現(xiàn)塞上老街消費(fèi)者步入街道現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)深、觸景深、記憶深、頻次高、消費(fèi)多，真正達(dá)到建筑可閱讀，街道可漫步，城市可記憶的高質(zhì)量商業(yè)街空間體驗(yàn)。