龍城：全產業(yè)鏈發(fā)展打造肉雞行業(yè)領軍者

|文/曲行直

在大連龍城食品有限公司生產車間內，兩條日屠宰量達25 萬只肉雞的生產線正在滿負荷運轉。經工人們熟練分割的雞腿、雞翅、雞胸肉、雞骨架等，被流水線快速分類、包裝、冷凍。這些根據客戶需求生產的禽肉產品經大連海關所屬大連長興島海關監(jiān)管查驗后，將通過內蒙古二連浩特口岸運往蒙古國。

成立于2002 年的大連龍城食品集團公司，是一家國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。經過多年的持續(xù)發(fā)展，該集團已成為集飼料和添加劑生產、肉種雞飼養(yǎng)、肉雞孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞放養(yǎng)、有機肥生產、肉雞及禽類技術服務和肉雞加工出口的綜合性現代化集團企業(yè)，現有員工1900 余人，總資產10 多億元。銷售的肉雞分割產品20 余種，年創(chuàng)總產值30 億元，實現銷售收入30 億元。龍城集團的產品遠銷加勒比海、中東、朝鮮及港澳等國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯5000 余萬美元，保持連續(xù)10年肉雞生食出口領先。而出口蒙古國則標志著他們已經成功進軍中亞市場。

全產業(yè)鏈發(fā)展體現品質自信

來到這家位于瓦房店市的肉雞全產業(yè)鏈企業(yè)，龍城集團董事長助理王羽介紹說，他們集團擁有高標準現代化肉雞繁育和養(yǎng)殖小區(qū)23 個，200 多棟雞舍，占地面積200 多萬平方米。2018 年以來公司陸續(xù)投入改造升級資金2 億元，用于新建、改建全自動籠養(yǎng)雞舍。所有小區(qū)已全部實現立體籠養(yǎng)，年出欄優(yōu)質商品肉雞2000 多萬只。養(yǎng)殖小區(qū)嚴格落實“五統(tǒng)一”原則，即統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一屠宰，被國家檢驗檢疫局認定為標準化出口養(yǎng)殖基地，為大連地區(qū)肉雞產業(yè)的標準化養(yǎng)殖、規(guī)范化管理起到示范帶動作用。

7 個肉種雞場，年飼養(yǎng)父母代肉種雞50 多萬套，年產種蛋5500 萬枚。采用全進全出的生態(tài)防疫體系，周圍無污染源，防疫條件好，全封閉式管理，保證了種雞及種蛋的質量，為孵化場提供源源不斷的蛋源。2 個肉雞孵化場，全部采用現代化智能孵化器，日可出雞雛20 多萬羽,年可產優(yōu)良雞雛8000 多萬羽。

集團所屬飼料加工有限公司嚴格按肉雞飼料配方生產，年產優(yōu)質飼料40 多萬噸。由于不斷進行更新改造，生產工藝逐年提高，飼料質量有了充分的保障，深受養(yǎng)殖戶的歡迎和信賴。

2021 年集團先后投資2 億元，在國內行業(yè)中率先引進兩條高智能全自動生產線，日屠宰能力達到40 萬只，生產狀態(tài)為全智能控制。全自動生產線的投產，生產速度快、效率高，最大程度杜絕了以往生產過程中人與產品的直接接觸，減少交叉感染，真正達到綠色、環(huán)保食品的安全標準。同時，自動生產線縮減占地面積、大幅度降低生產成本、極大提高勞動生產率和產品質量。

為保證安全生產，企業(yè)還投入5000 萬元，將制冷設備進行整體改造，采用全制動二氧化碳制冷設備，以取代原有的液氨制冷。改造后的制冷系統(tǒng)自動化程度更高，制冷速度更快，安全性能十分穩(wěn)定，節(jié)能又減排，為企業(yè)的安全生產提供了有力保障，進一步增強了企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力。擴建后的冷庫存儲能力已達到1.6 萬噸，日速凍能力可達1000 多噸。

其所生產的肉雞產品全部獲得質量體系認證和食品安全管理體系認證；“欣城”系列肉雞分割產品榮獲遼寧省和大連市名牌產品，被評為遼寧省著名商標。企業(yè)配備有專業(yè)化的質檢機構和化驗檢測機構，制定了宰前入廠和加工產品出廠檢測檢驗程序；加工出廠前的產品，全部貼有檢疫合格的標簽以及肉品品質標識，產品信譽聞名海內外。

“三駕馬車”帶動農戶共同致富

龍城集團早在成立之初就建立了黨組織，隸屬所在地黨委領導，全體黨員成了企業(yè)發(fā)展中的核心力量，黨建引領著企業(yè)發(fā)展的方向。

集團高度注重環(huán)境保護工作，他們嚴格按照大連市和瓦房店市人民政府的要求，堅持生態(tài)至上、以人為本的發(fā)展原則，先后投資近4 千萬元，對養(yǎng)殖小區(qū)全部建立統(tǒng)一的標準化的糞房和封閉的污水處理池；新建兩個規(guī)模較大的高標準糞污集中處理中心、對養(yǎng)殖過程中產生的糞污，運用發(fā)酵罐和翻刨進行集中處理；對屠宰加工車間的污水排放的標準化處理系統(tǒng)和設備進行了升級改造，處理后的污水完全做到了達標排放，并建立健全了無害化處理設備，認真履行社會責任。

王羽助理告訴筆者，“我們董事長經常說，企業(yè)發(fā)展到現在，不是為自己做，更多是為社會在做?！?/p>

除規(guī)?；^(qū)自養(yǎng)外，龍城集團的“公司+龍頭”模式社會效益和經濟效益同樣顯著。已有20 年歷史的大連黎偉禽業(yè)有限公司就是與龍城集團合作的十多個龍頭企業(yè)之一，僅他們一家公司就安置了上千農村勞動力。

集團所屬的鵬龍企業(yè)還采用“公司+農戶”和“公司+經紀人+養(yǎng)戶”的運作模式，實行簽約養(yǎng)殖、信譽放養(yǎng)、保價回收，有效保證了養(yǎng)殖戶獲得最大收益，帶動農民通過飼養(yǎng)肉雞增收致富。

近年來，龍城集團先后獲得農業(yè)農村部農產品加工出口示范企業(yè)、國家級民貿企業(yè)、中國第二屆畜牧行業(yè)百強優(yōu)秀企業(yè)、中國肉雞加工十強企業(yè)等稱號，并已連續(xù)十多年連任大連瓦房店市肉雞產業(yè)協會會長單位。

當下，龍城食品集團正以新的經營理念，繼續(xù)向企業(yè)的規(guī)?；⒓s化、產品深加工、無公害養(yǎng)殖和高科技方面發(fā)展，爭取在踐行大食物觀和農業(yè)產業(yè)化高質量發(fā)展中，再立新功！