肉鴨場(chǎng)飼養(yǎng)管理與疾病防治分析

劉徽

（濟(jì)源市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 濟(jì)源 459000）

隨著居民物質(zhì)生活水平的提升，人們對(duì)高蛋白肉類(lèi)的需求持續(xù)增加，而鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏秋進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，促使肉鴨養(yǎng)殖業(yè)得以快速發(fā)展。在肉鴨產(chǎn)品市場(chǎng)需求量不斷增長(zhǎng)的背景下，一些小型肉鴨場(chǎng)隨之?dāng)U大養(yǎng)殖規(guī)模，也陸續(xù)出現(xiàn)一系列問(wèn)題，養(yǎng)殖戶(hù)僅憑以往經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行飼養(yǎng)和管理，不能跟上發(fā)展需要，容易造成鴨場(chǎng)各種疾病頻發(fā)以及成活率低、生長(zhǎng)慢等問(wèn)題，引發(fā)肉鴨大量死亡和產(chǎn)品質(zhì)量下降。本文對(duì)肉鴨場(chǎng)飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行分析，并提出了疾病防治措施，希望能夠?yàn)槿怿嗮B(yǎng)殖帶來(lái)更多效益。

1 肉鴨場(chǎng)的飼養(yǎng)管理

1.1 雛鴨撫育

在肉鴨養(yǎng)殖方面，雛鴨撫育為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)在進(jìn)雛前做好準(zhǔn)備，提前3 d將育雛室打掃干凈、器具清洗好，并做好育雛室以及附屬設(shè)施用具的消毒和墊料的鋪設(shè)。在接雛前，提前將舍溫預(yù)溫至33~34 ℃，做好通風(fēng)、照明等設(shè)備檢查。撫育的雛鴨，應(yīng)確保體質(zhì)健壯、個(gè)頭大小和體重接近且精神良好，運(yùn)至育雛室的首日要飲用補(bǔ)液用的葡萄糖鹽水，之后再給予添加適量青霉素的飲水，2 d后改飲含氟哌酸的水，5 d后正常飲水，水溫適宜，要求與舍溫盡量保持一致。使用粉碎顆粒飼料開(kāi)食，喂食前可用水潤(rùn)濕飼料使之松軟，之后根據(jù)雛鴨生長(zhǎng)情況按照不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要飼喂適宜的配合飼料。在7日齡以?xún)?nèi)，飼喂次數(shù)每晝夜為6~8次，即白天喂4~6次、夜間2次，然后根據(jù)雛鴨的日齡逐漸減少飼料投喂的次數(shù)。在此期間注意飼養(yǎng)密度不宜過(guò)大，10日齡前密度不超40只/m2；隨著鴨生長(zhǎng)過(guò)程逐漸調(diào)低舍內(nèi)溫度，1~2日齡雛鴨環(huán)境溫度應(yīng)達(dá)到33 ℃，之后每隔2 d降溫1 ℃，直至達(dá)到20 ℃；1~2周濕度控制在60%~70%之間，3~4周達(dá)到70%左右；飼喂要少量多次，避免雛鴨進(jìn)食過(guò)多引起消化不良；在季節(jié)變化之際，應(yīng)加強(qiáng)防寒保暖等工作；保持飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生，定期更換墊料，注意通風(fēng)，及時(shí)排出有害氣體；保持足夠的光照時(shí)間，7日齡內(nèi)全天光照，7~14日齡每天達(dá)17 h，14~21日齡減至15 h，21日齡以上減至12 h；光照強(qiáng)度根據(jù)生長(zhǎng)階段逐漸減弱，14日齡前每隔24 m2安裝一個(gè)100 W燈泡，15~28日齡更換為40 W；盡量減少各種應(yīng)激因素，如減少人員進(jìn)出、避免發(fā)出過(guò)大的噪音驚嚇到雛鴨等。

1.2 育肥管理

肉鴨生長(zhǎng)至4周齡逐漸進(jìn)入育肥期，此時(shí)需要加強(qiáng)鴨的采食和消化能力，增強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少運(yùn)動(dòng)與熱能消耗，積累脂肪。因此，要相應(yīng)改變?cè)械娘曫B(yǎng)措施，使其在短期內(nèi)迅速長(zhǎng)大，達(dá)到上市要求[1]。飼料質(zhì)量要合格和多樣化，一般飼喂能量較多的飼料，如玉米、碎米、稻谷等，粗精結(jié)合，每天喂4次，任其飽食，不能剩余，以吃完為宜；飼料中還要適量添加魚(yú)粉、礦物質(zhì)飼料，還可在飼料中加入一些砂粒，以助于消化。更換新飼料首日按照20%的比例添加，之后每天增加20%，以免肉鴨出現(xiàn)腸胃不適。室內(nèi)保持適宜溫度20 ℃；5周以上濕度控制在70%~80%；根據(jù)肉鴨生長(zhǎng)情況減小密度，出欄前22 d密度控制在6只/m2；光照強(qiáng)度不宜過(guò)強(qiáng)，能看見(jiàn)（25 W）采食即可；夏季要適當(dāng)限水，防止地面過(guò)于潮濕。此外，肉鴨育肥期間容易染病，因此要做好鴨舍日常的消毒和管理工作，搞好飼料衛(wèi)生管理，防止病從口入。肉鴨養(yǎng)至7周齡左右就可上市出售。

2 肉鴨場(chǎng)的疾病防治

2.1 做好免疫接種

肉鴨場(chǎng)應(yīng)做到全進(jìn)全出，禁止從疫區(qū)引種，并在進(jìn)入肉鴨場(chǎng)前按照要求嚴(yán)格檢疫。結(jié)合肉鴨日齡和所在地區(qū)疾病流行情況制定科學(xué)的免疫計(jì)劃，3日齡時(shí)，使用抗鴨病毒性肝炎高免疫蛋黃抗體進(jìn)行免疫；7~14日齡，接種肉鴨傳染性漿膜炎疫苗；15日齡，應(yīng)進(jìn)行禽大腸桿菌病多價(jià)鋁膠苗接種；20日齡，及時(shí)完成鴨瘟疫苗接種。此外，應(yīng)結(jié)合疫情及時(shí)接種禽霍亂、鴨疫巴氏桿菌病等相關(guān)疫苗，有效預(yù)防疫病發(fā)生。在免疫接種期間，應(yīng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)和在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行操作，保證疫苗來(lái)源正規(guī)、質(zhì)量合格，以免疫苗失效出現(xiàn)免疫失敗問(wèn)題[2]。

2.2 合理用藥

肉鴨生長(zhǎng)周期短，機(jī)體抵抗力差，因此需要預(yù)防用藥降低疾病發(fā)生幾率，可在飼料中添加農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的能混飼的藥物添加劑，嚴(yán)格按照規(guī)程用藥，注意藥物與飼料一定要混勻后飼喂，一般常用逐步遞增混合法確?；旌暇鶆?；同時(shí)定期在飼料中適量添加多維、酶制劑、微生態(tài)制劑等，以便鴨采食時(shí)攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提高免疫力。2周齡時(shí)，建議在飲水中添加適量電解多維和0.02%的高錳酸鉀溶液，增強(qiáng)肉鴨抵抗力；3周齡時(shí)，可以在飲水中適量添加恩諾殺星等抗生素；5周齡后適量添加敵菌凈等藥物。在預(yù)防用藥期間，注意交叉用藥，保證用藥效果，以免細(xì)菌、病毒產(chǎn)生抗藥性。此外，日常注意觀察鴨群，及時(shí)根據(jù)臨床異常表現(xiàn)和內(nèi)臟器官的病理變化以及實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)確定疾病種類(lèi)，做到對(duì)癥用藥。如感染大腸桿菌病，可使用鹽酸環(huán)丙沙星、氯霉素等藥物進(jìn)行治療。病情嚴(yán)重時(shí)可每天肌肉注射1次氯霉素注射液，20 mL/kg體重，連續(xù)用藥3 d可見(jiàn)效。感染肉鴨傳染性漿膜炎，可使用青霉素、鏈霉素或土霉素等藥物進(jìn)行治療。發(fā)生烈性傳染病，建議及時(shí)撲殺，上報(bào)疫情并做無(wú)害化處理。

2.3 加強(qiáng)環(huán)境消毒

加強(qiáng)鴨舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生消毒，可以有效切斷疾病的傳播途徑，為鴨創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。不同對(duì)象要使用不同的消毒劑和消毒方式進(jìn)行消毒，在場(chǎng)區(qū)門(mén)前必須設(shè)置消毒通道，如紫外線燈照射或噴霧消毒；鴨舍門(mén)口設(shè)有消毒毯或消毒池；鴨活動(dòng)場(chǎng)地則可以用2%~4%的氫氧化鈉、0.2%過(guò)氧乙酸、百毒殺和聚維酮碘等消毒劑進(jìn)行噴灑消毒；鴨舍內(nèi)的飲水、喂食用具等可用低毒強(qiáng)效藥液浸泡洗刷消毒。每周至少2次全場(chǎng)消毒和帶鴨消毒。禁止外來(lái)人員隨意出入肉鴨場(chǎng)，以免攜帶細(xì)菌、病毒等。日?，F(xiàn)場(chǎng)巡檢注意觀察，發(fā)現(xiàn)個(gè)別肉鴨產(chǎn)生精神萎靡、口鼻流涕等癥狀，應(yīng)及時(shí)隔離，并加強(qiáng)鴨舍消毒力度，堅(jiān)持每天帶鴨消毒，最好每天早、晚各消毒一次，并對(duì)病死鴨及其排泄物等進(jìn)行無(wú)公害處理，以免疾病大范圍傳播。