買代餐食品，別忘了關(guān)注能量、蛋白質(zhì)含量

鄭鐵峰

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)及生活節(jié)奏的加快，代餐食品逐漸進(jìn)入公眾視野。代餐食品以其熱量低、有飽腹感的特點(diǎn)，受到消費(fèi)者尤其是減肥人士的關(guān)注。為幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)代餐食品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局日前發(fā)布消費(fèi)提示。

代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間每天一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種配方型預(yù)包裝食品，兼顧了減少膳食能量攝入和供給重要營(yíng)養(yǎng)素的基本平衡，一般代餐食品的包裝按餐份設(shè)計(jì)。目前，市場(chǎng)上代餐食品按形式可分為：固體代餐食品、液體代餐食品以及兩者組合的代餐食品。

至于如何選購(gòu)代餐食品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，應(yīng)從正規(guī)商超、電商平臺(tái)等渠道購(gòu)買代餐食品。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：一是仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和配料表，特別關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表中的能量、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的含量，計(jì)算每餐份營(yíng)養(yǎng)素的供給量是否符合代餐要求。二是若代餐食品聲稱具有“減肥”功能，其標(biāo)簽上須有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，對(duì)于沒(méi)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)還宣稱有助于減肥的代餐產(chǎn)品，切勿輕信和購(gòu)買。

同時(shí)，專家提醒消費(fèi)者食用代餐食品時(shí)需注意以下三點(diǎn)：一是長(zhǎng)期食用代餐食品可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或其他健康風(fēng)險(xiǎn)，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行；二是代餐食品無(wú)法替代日常飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，尚需飲用奶、多喝水、多吃新鮮果蔬，保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入；三是孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年以及老年人不宜食用代餐食品。

（摘自《今晚報(bào)》）