淮北地區(qū)稻茬小麥超高產(chǎn)試驗(yàn)及其栽培技術(shù)

劉秀秀, 徐 鵬, 李振宏, 朱增培, 朱新開(kāi), 陳露婷, 陳惠華

（1. 睢寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 睢寧 221200；2. 徐州佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇 睢寧 221200；3. 揚(yáng)州大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225000）

稻麥兩熟是江蘇淮北地區(qū)的基本種植制度。影響稻茬小麥高產(chǎn)的因素較多[1]，一是由于長(zhǎng)期種植水稻，稻茬麥田土壤土質(zhì)黏重、耕整困難，同時(shí)由于水稻騰茬逐漸推遲，季節(jié)緊密，不利于稻茬小麥適時(shí)播種和提高播種質(zhì)量；二是災(zāi)害頻發(fā)，主要是濕害、凍害、后期高溫、倒伏、早衰和病蟲(chóng)草害，嚴(yán)重威脅小麥生長(zhǎng)，在一定程度上影響小麥生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。在合理選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆品種的基礎(chǔ)上，應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆栽培綜合技術(shù)體系，特別是抓好播種關(guān)鍵環(huán)節(jié)可獲得高產(chǎn)。當(dāng)前小麥超高產(chǎn)（每667 m2產(chǎn)量高于當(dāng)?shù)仄骄a(chǎn)量70%）的研究熱點(diǎn)主要集中在群體特征，但其受品種產(chǎn)量潛力、生長(zhǎng)環(huán)境所制約，在土壤肥力、氣候條件等影響下，小麥群體的最佳結(jié)構(gòu)因地而異[1]。

為淮北麥區(qū)稻茬小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)的大面積推廣提供參考，在多年探索和提升淮北地區(qū)稻茬小麥稻麥輪作模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行稻茬小麥超高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，并對(duì)淮北地區(qū)稻茬小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1 材料與方法

1.1 材料

小麥品種：根據(jù)近年示范品種的綜合性狀，選擇品種淮麥50、徐麥185 進(jìn)行超高產(chǎn)試驗(yàn)，根據(jù)大面積種植比例選擇淮麥33、徐麥33作為對(duì)照品種；其中，淮麥50蟲(chóng)江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，審定編號(hào)：蘇審麥20200016；淮麥33 由江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，審定編號(hào)：國(guó)審麥2014001。徐麥185由徐州佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，審定編號(hào)：蘇審麥20210028；徐麥33 由江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，審定編號(hào)：國(guó)審麥2013008。

1.2 方法

淮麥50、淮麥33（CK）在睢寧縣凌城鎮(zhèn)勝利村示范片種植，于2021年10月30日播種，播種量為13.5 kg/667m2，播種方式為寬幅機(jī)條播。徐麥185、徐麥33（CK）在睢寧縣稻麥綜合示范基地進(jìn)行種植，2021年10月27日播種，播種量為11 kg/667m2，播種方式為機(jī)條播。

鎮(zhèn)壓可防止種子及麥根懸空或被秸稈柴草架空，讓麥種和土壤緊密結(jié)合，有利于小麥根系下扎，能起到保墑、保肥、提溫的作用，保墑防凍保苗，加速小麥根系生長(zhǎng)，促進(jìn)齊苗全苗；藥劑拌種可一定程度促進(jìn)冬前分蘗，抑制越冬前小麥植株地上部生長(zhǎng)，有效控制白粉病、紋枯病等病害發(fā)生，提高小麥抗病性，提高每穗粒數(shù)和千粒重，進(jìn)而提高產(chǎn)量。試驗(yàn)設(shè)置藥劑拌種條件下鎮(zhèn)壓處理和不鎮(zhèn)壓處理及鎮(zhèn)壓條件下拌種處理和不拌種處理，藥劑拌種處理于播種前曬種1 d，用拌種劑大利亞25%氰烯菌酯懸浮劑20 g+26%苯醚甲環(huán)唑·吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑80 g 拌種25 kg，拌勻后隨拌隨播。各處理3 次重復(fù)?？疾觳煌贩N及處理的基本苗、越冬期總莖蘗數(shù)、越冬期單株次生根、返青期總莖蘗數(shù)、返青期單株次生根、抽穗期白粉病發(fā)病率、抽穗期百株蚜蟲(chóng)量、抽穗期紋枯病發(fā)病率、揚(yáng)花期赤霉病發(fā)病率、產(chǎn)量等指標(biāo)。其中，不同小麥品種越冬期生長(zhǎng)情況及莖蘗動(dòng)態(tài)根據(jù)不同品種，選取20個(gè)點(diǎn)進(jìn)行觀察記錄，取平均值。不同品種及處理的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量取3次重復(fù)的平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同小麥品種的生育期

由表1可知，供試小麥品種出苗期為播種后6～7 d，返青期為2月20—21日，拔節(jié)期為3月14—16日，抽穗期為4月18—19日，成熟期為6月2日。不同小麥品種的生育進(jìn)程相差不大。

表1 不同小麥品種的生育進(jìn)程月/日

2.2 不同小麥品種越冬期生長(zhǎng)情況及莖蘗動(dòng)態(tài)

2.2.1 越冬期生長(zhǎng)情況 由表2 可知，與淮麥33 相比，越冬期淮麥50 的總經(jīng)蘗數(shù)增加9.26%，單株分蘗數(shù)增加6.52%，單株次生根增加13.72%；與徐麥33 相比，徐麥185 的總莖蘗數(shù)減少5.39% ，單株分蘗數(shù)增加2.92%，單株次生根增加2.1%。

表2 超高產(chǎn)稻茬小麥群體越冬期生長(zhǎng)情況

2.2.2 莖蘗動(dòng)態(tài) 由表3 可知，與淮麥33 相比，淮麥50 的基本苗增加9.25%，越冬期總莖蘗數(shù)增加9.26%，拔節(jié)期總莖蘗數(shù)增加17.59%；與徐麥33 相比，徐麥185 的基本苗減少7.53%，越冬期總莖蘗數(shù)減少5.39%，拔節(jié)期總莖蘗數(shù)增加5.74%。

表3 不同品種的小麥莖蘗動(dòng)態(tài)

2.3 不同品種小麥鎮(zhèn)壓拌種處理的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

由表4可知，睢寧縣凌城鎮(zhèn)勝利村示范片種植品種淮麥50 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為穗數(shù)42.05 萬(wàn)穗/667m2，穗粒數(shù) 45.52 粒，千粒重46.363 g，長(zhǎng)勢(shì)均衡、穗數(shù)足、穗層整齊、穗粒飽滿，籽粒品質(zhì)較好，產(chǎn)量為755.3 kg/667m2。與對(duì)照品種淮麥33 相比，穗數(shù)增加1.05 萬(wàn)穗/667m2，穗粒數(shù)增加3.245 粒/穗，千粒重減0.828 g，產(chǎn)量增加8.64%。

表4 不同品種小麥鎮(zhèn)壓拌種處理的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

睢寧綜合示范基地稻茬小麥種植品種徐麥185，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為穗數(shù)42.8萬(wàn)穗/667m2，穗粒數(shù)34.9 粒/穗，千粒重50.78 g，長(zhǎng)勢(shì)均衡、穗數(shù)足、穗層整齊、穗粒飽滿，籽粒品質(zhì)較好，產(chǎn)量為746.29 kg/667m2。與對(duì)照品種徐麥33 相比，穗數(shù)增加0.87 萬(wàn)穗/667m2，穗粒數(shù)減7.89 粒/穗，千粒重增加4.425 g，產(chǎn)量增加5.57%。

2.4 小麥播種前不同處理的分蘗性能及產(chǎn)量

由表5可知，在藥劑拌種條件下鎮(zhèn)壓處理與不鎮(zhèn)壓處理相比，淮麥50 鎮(zhèn)壓處理的基本苗增加9.25% ，越冬期總莖蘗數(shù)增加9.63%，越冬期單株次生根增加13.72%，返青期總莖蘗數(shù)增加12.56%，返青期單株次生根增加4.93%，產(chǎn)量增加7.01%；徐麥185鎮(zhèn)壓處理的基本苗增加3.52%，越冬期總莖蘗數(shù)增加9.7%，越冬期單株次生根增加17.97%，返青期總莖蘗數(shù)增加4.72%，返青期單株次生根增加14.08%，產(chǎn)量增加6.42%。

表5 小麥藥劑拌種條件下鎮(zhèn)壓處理的分蘗性能及產(chǎn)量

由表6 可知，在鎮(zhèn)壓條件下，與未藥劑拌種相比，淮麥50 藥劑拌種處理的基本苗減少3.39%，越冬期總莖蘗數(shù)增加3.86%，越冬期單株次生根增加3.63%，抽穗期白粉病發(fā)病率減少17.22%，抽穗期百株蚜蟲(chóng)量減少12.01% ，抽穗期紋枯病發(fā)病率減少20.65%，產(chǎn)量增加4.37%；徐麥185 藥劑拌種處理的基本苗減少3.29%，越冬期總莖蘗數(shù)增加3.55%，越冬期單株次生根增加3.40%，抽穗期白粉病發(fā)病率減少12.76%，抽穗期百株蚜蟲(chóng)量減少17.76%，抽穗期紋枯病發(fā)病率減少23.94%，產(chǎn)量增加4.58%。

表6 鎮(zhèn)壓條件下小麥藥劑拌種處理的分蘗性能、病蟲(chóng)害發(fā)生情況及產(chǎn)量

3 淮北地區(qū)稻茬小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)集成

3.1 淮北地區(qū)稻茬小麥高產(chǎn)栽培理念

堅(jiān)持綠色高質(zhì)高效發(fā)展理念，以提高播種質(zhì)量為主攻目標(biāo)，強(qiáng)化主推品種和主推技術(shù)推廣應(yīng)用，充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合優(yōu)勢(shì)，選用深耕深松和精細(xì)整地的機(jī)具和作業(yè)工藝，機(jī)械深旋（耕）秸稈還田和機(jī)整地、機(jī)條（勻）播，藥劑拌種、淺播鎮(zhèn)壓、溝系配套，機(jī)開(kāi)溝、機(jī)化除（封閉），適期、適墑、適量、適深播種和高效追肥，落實(shí)好抗逆應(yīng)變技術(shù)措施，以“高標(biāo)準(zhǔn)整地、高效追肥、化控化調(diào)”貫穿小麥整個(gè)生育進(jìn)程。根據(jù)農(nóng)機(jī)具配套、土壤墑情、作業(yè)流程［2］等，確定淮北地區(qū)稻茬小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 高標(biāo)準(zhǔn)整地

秸稈粉碎，旋耕或深耕還田，耕深20～30 cm，耙平壓實(shí)待播。

3.3 藥劑拌種

播種前曬種1 d，小麥藥劑拌種嚴(yán)格控制拌種用藥量，禁止超量用藥，拌勻后隨拌隨播，拌好藥的種子不宜在陽(yáng)光下曝曬，以免影響藥效。

3.4 提高播種質(zhì)量，適墑機(jī)械精播

前茬水稻收獲后，用翻轉(zhuǎn)三鏵犁耕翻晾垡，用大馬力旋耕機(jī)第一遍旋耕整地，并繼續(xù)晾墑，撒施云天化復(fù)合肥（N-P-K為18-18-18）40 kg/667 m2+尿素10 kg/667 m2，使用大馬力旋耕機(jī)二次旋耕整地。選擇寬幅條播機(jī)播種，行距22～25 cm，播幅8 cm，播種深度控制在2～3 cm，低速機(jī)播，防“深籽、露籽、叢籽”。確保一播全苗和壯苗；播種后以手扶拖拉機(jī)為配套動(dòng)力的麥田鎮(zhèn)壓器壓實(shí)土壤，提高出苗率，達(dá)到均勻一致，實(shí)現(xiàn)苗齊苗勻[3]。

3.4.1 適期適量播種 適宜的播種量有利于協(xié)調(diào)個(gè)體與群體的矛盾，構(gòu)建合理的群體結(jié)構(gòu)，利于光合物質(zhì)的生產(chǎn)及轉(zhuǎn)運(yùn)，協(xié)調(diào)單位面積穗數(shù)、穗粒數(shù)和粒重的發(fā)展?；幢钡貐^(qū)以10月25—31日播種為宜，播種量13 kg/667m2左右為宜，保證基本苗18 萬(wàn)苗/667m2左右。

3.4.2 淺播鎮(zhèn)壓 堅(jiān)持淺播鎮(zhèn)壓，隨播隨壓或播后適時(shí)鎮(zhèn)壓，做到土壤沉實(shí)、種土密接，促進(jìn)麥苗生長(zhǎng)，培育冬前壯苗。

3.5 科學(xué)選用品種

根據(jù)淮北地區(qū)氣候、土壤、地力、騰茬早晚、產(chǎn)量水平等情況，優(yōu)化品種布局，選用廣適性好的優(yōu)良品種，同時(shí)良種良法配套。一是盡量選用半冬性品種，二是根據(jù)生產(chǎn)水平選用良種，肥水條件良好的高產(chǎn)田，應(yīng)選用高產(chǎn)潛力大的耐肥、抗倒品種。三是選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗?。ㄖ饕强钩嗝共?、白粉病、紋枯病）性強(qiáng)的品種。結(jié)合品種展示試驗(yàn)示范，篩選出適宜淮北地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性好的小麥品種，重點(diǎn)推廣半冬性品種如徐麥33、淮麥33、淮麥50等中強(qiáng)筋品種。

3.6 科學(xué)施肥與高效追肥

全生育期純N 施用量為16～18 kg/667m2，配合適量磷鉀肥；基肥∶壯蘗肥∶拔節(jié)孕 穗 肥＝6∶1∶3；基肥施45%（N-P-K 為15-15-15）復(fù)合肥35 kg/667m2+尿素10 kg/667m2，尿素隨整地施入，復(fù)合肥隨機(jī)械播種施入；3 葉期施壯蘗肥，施尿素4～5 kg/667m2促平衡；3月20日前后施拔節(jié)孕穗肥，施45%（N-P-K 為 15-15-15）復(fù)合肥 15 kg/667m2+尿素10 kg/667m2。越冬前結(jié)合灌越冬水，越冬基本苗偏少促蘗，撒施尿素5～10 kg/667m2，若返青期總莖苗偏高，田間偏旺則機(jī)械鎮(zhèn)壓，拔節(jié)期田間麥苗基部1～2 節(jié)間拔長(zhǎng)4～6 cm，第1節(jié)間定長(zhǎng)追施拔節(jié)肥，用復(fù) 合 肥（N-K-P 為 17-17-17）20 kg/667m2+尿素10 kg/667m2，其中復(fù)合肥普施，尿素以平衡施肥為主，折成穗肥復(fù)合肥11 kg/667m2，尿素11 kg/667m2。

3.7 高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)溝系

寬幅開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝，規(guī)格為每6 m 1 道，并設(shè)置田間橫溝3 道（地兩頭中間各1 道），確保排灌方便通暢。

3.8 因苗化調(diào)

在生長(zhǎng)不同階段結(jié)合病蟲(chóng)草害防治噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)壯苗穩(wěn)長(zhǎng)不早衰。在返青期2月中旬，噴施1.2%吲哚丁酸調(diào)節(jié)劑20 mL/667m2，促進(jìn)生根壯苗，增強(qiáng)抗倒春寒能力；在基部節(jié)間開(kāi)始伸長(zhǎng)時(shí)噴施矮壯豐50 mL/667m2，控制基部節(jié)間伸長(zhǎng)，在破口期噴施勁豐谷德100 mL/667m2，提高莖稈韌性，降低穗下節(jié)間長(zhǎng)度，增強(qiáng)抗倒伏能力。在孕穗至揚(yáng)花期噴施0.4%糠氨基嘌呤20 mL/667m2，提高小麥結(jié)實(shí)率和粒重，防止小麥早衰。

3.9 科學(xué)化除

化學(xué)除草應(yīng)根據(jù)草相、草齡、墑情等適期使用適宜藥劑，重點(diǎn)抓好冬前化除工作，早春根據(jù)草情做好補(bǔ)治工作?？稍诓ズ竺缜盎螂s草l～2 葉期用異丙隆25%可濕性粉劑250～300 g/667m2噴霧，或在小麥苗期、雜草2～3葉期，每667 m2用69%驃馬乳油50～60 mL或驃靈60～80 mL 加75%巨星干粉10～15 g對(duì)水均勻噴霧。返青期即2月中旬，對(duì)草害較重的田塊每667 m2用69%驃馬60～80 mL或驃靈60～100 mL 加75%巨星1.5 g 對(duì)水50 kg均勻噴霧。

3.10 綠色防控

2月底3月初每667 m2用75%汚菌·戊唑醇15～20 g 或24%噻呋酰胺25 mL 對(duì)水45～50 kg 噴麥莖基部防治紋枯??；4月初每667 m2用17%唑醚·氟環(huán)唑50～60 mL 對(duì)水45～60 kg 噴霧防治白粉??；揚(yáng)花初期每667 m2用20%氟唑菌酰羥胺懸浮劑50～60 mL 防治赤霉病，間隔5～7 d 再用48%氰烯菌酯·戊唑醇懸浮劑50～60 mL/667m2或40%丙硫·戊唑醇懸浮劑40～50 mL/667m2防治1次。

苗期蚜蟲(chóng)每667 m2用80%吡蚜酮·烯啶蟲(chóng)胺6～10 g 對(duì)水30～40 kg 噴霧；穗蚜、灰飛虱每667 m2用80%吡蚜酮·烯啶蟲(chóng)胺6～10 g對(duì)水30～40 kg噴霧；紅蜘蛛每667 m2用5%聯(lián)苯·噻蟲(chóng)嗪40～50 mL 對(duì)水30～40 kg噴霧。

3.11 適期收獲

蠟熟末期（麥葉、麥穗全部變黃，莖稈還有一定彈性，大部分籽粒變硬）選晴天進(jìn)行機(jī)械收獲，及時(shí)晾曬或烘干保存，用田間收割損失抵小麥雜質(zhì)。

4 討論與結(jié)論

4.1 2021—2022年度小麥全生育期氣象因素分析

2021—2022年度小麥高產(chǎn)氣象因素主要得益于冬季氣溫的增高，小麥生長(zhǎng)并不停止，整個(gè)越冬期小麥生長(zhǎng)葉齡達(dá)2.0 張，對(duì)苗情轉(zhuǎn)化起到重要作用；2022年3月雨水較充足，無(wú)倒春寒發(fā)生，有利于春發(fā)和苗情轉(zhuǎn)化；2022年3月16日和3月25日2 次降雨量均在25 mm 左右，有利于小麥增加穗數(shù)和發(fā)揮穗肥肥效。2022年4月氣溫偏高，平均氣溫17.9℃，比2021年和常年同期偏高3.1℃、2.4℃，光照充足，為180.6 h，比2021年同期多38.8 h、比常年同期少27.6 h，降雨量為6.5 mm，比2021年和常年同期少16.9 mm、29.1 mm，抽穗期提前，但受溫度波動(dòng)影響，主莖、分蘗穗差異明顯，穗層整齊度普遍不如往年，開(kāi)花較晚，一定程度上延緩作物生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程。白粉病發(fā)生偏早，花期低溫、干旱天氣抑制了赤霉病的發(fā)生。2022年5月平均氣溫為24.2℃，比2021年和常年同期高2.7℃、2.9℃，日照時(shí)數(shù)為238.6 h，比2021年和常年同期多42.4 h、12.8 h；月降雨量?jī)H4.1 mm，比2021年和常年同期少77.8 mm、60.2 mm，晝夜溫差大、較少的降水、沒(méi)有明顯干熱風(fēng)對(duì)小麥灌漿攻籽，增加粒重較為有利，倒伏發(fā)生輕微，小麥成熟期提早2～3 d。4月降雨較少，光照充足，病害輕。5月降雨少，晝夜溫差大，沒(méi)有明顯的干熱風(fēng)，小麥無(wú)倒伏、病害輕，對(duì)提高千粒重極為有利。

4.2 結(jié)論

在有益氣象條件、高標(biāo)準(zhǔn)整地、藥劑拌種、提高播種質(zhì)量及適墑機(jī)械精播、科學(xué)選用品種、科學(xué)施肥及高效追肥、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)溝系、因苗化調(diào)、科學(xué)化除、綠色防控、適期收獲條件下實(shí)現(xiàn)小麥超高產(chǎn)，淮麥50 與徐麥185的產(chǎn)量分別為755.3 kg/667m2和746.29 kg/667m2，實(shí)現(xiàn)了江蘇省淮北地區(qū)稻茬小麥產(chǎn)量新突破。