濟(jì)南核桃林下功能性植物的選擇與種植探索

于婷娟 孫瑞紅 王兆品 聶玉涵 張甘雨 趙其利 辛兆年

（1濟(jì)南市林果技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，山東濟(jì)南 250099；2山東省果樹研究所，山東泰安 271000；3濟(jì)南市歷城區(qū)仲宮鎮(zhèn)高而辦事處林業(yè)站，山東濟(jì)南 250100）

核桃是濟(jì)南市最重要的經(jīng)濟(jì)林樹種之一，種植歷史悠久，栽培面積超過3萬hm2，占全市經(jīng)濟(jì)林栽培面積的35%，對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富，助推鄉(xiāng)村脫貧攻堅(jiān)、生態(tài)振興、產(chǎn)業(yè)振興具有重要作用。但近幾年，全國核桃樹進(jìn)入結(jié)果盛期，產(chǎn)量不斷增加，市場價(jià)格持續(xù)走低，種植戶管理積極性下降。加之核桃樹栽植密度大、樹冠郁閉嚴(yán)重，影響結(jié)果和促生病蟲害發(fā)生，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量和品質(zhì)下降，收益逐年降低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約。為推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)振興和持續(xù)促進(jìn)群眾增收，濟(jì)南市實(shí)施了核桃產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目［1］，旨在多措并舉推動核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)健康發(fā)展。

功能性植物是具有機(jī)體防御、節(jié)律調(diào)節(jié)、疾病防治、健康恢復(fù)、助益控害等功能因子的一類植物［2］，其中一些同時(shí)具有藥用、食用、觀賞價(jià)值。因此，在核桃林下選擇種植一些功能性植物，有益于改善生態(tài)、美化環(huán)境、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游和林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展［3］。為了做好濟(jì)南市南部山區(qū)核桃園功能性植物的篩選與種植，該文分析了其種植意義，調(diào)查了本土主要草本植物種類，引種了觀賞和藥用植物，總結(jié)出了適宜當(dāng)?shù)氐姆N植方式，以期為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、核桃產(chǎn)業(yè)振興提供參考。

1 核桃林下功能性植物種植的意義

1.1 有利于實(shí)現(xiàn)立體增收和穩(wěn)定核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展核桃是重要的堅(jiān)果和木本油料樹種，也是高大的喬木，樹下空間大，非常適合林下多種經(jīng)營。選擇適合核桃林下種植的觀賞、藥食同源等經(jīng)濟(jì)植物，推廣林花、林藥等多種生產(chǎn)模式，改善和美化生態(tài)環(huán)境，有利于發(fā)展旅游采摘、自然教育、特產(chǎn)銷售等多種經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)立體增收，提高綜合效益，提高果農(nóng)管理核桃的積極性，對渡過當(dāng)前核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸期具有重要意義。

1.2 深度挖掘核桃園的多功能，助推形成核桃產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)《關(guān)于促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（林改發(fā)〔2019〕20號）的發(fā)布，是核桃產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展契機(jī)。南部山區(qū)地理位置獨(dú)特，地處泰山余脈，境內(nèi)群山環(huán)抱、溝壑縱橫、山清水秀，緊鄰山東省會濟(jì)南城區(qū)，動植物和歷史人文景觀資源豐富，森林覆蓋率高，是泉城的重要水源涵養(yǎng)地和生態(tài)功能區(qū)，也是森林休閑康養(yǎng)勝地［4］。核桃林是南部山區(qū)最主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)林之一，依托核桃園來挖掘森林資源的多種功能，結(jié)合鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村旅游，探索發(fā)展基于核桃等經(jīng)濟(jì)林資源的休閑康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)與旅游、康養(yǎng)、文化、教育等行業(yè)的深度融合，滿足市民對美好生活的需求。

1.3 種植功能性植物有助于綠色果品的安全生產(chǎn)豆科類地被植物可以保墑、提高地力、改善環(huán)境、增強(qiáng)樹勢，并為傳粉昆蟲、益生菌提供生存的食物，招引害蟲天敵，減輕核桃樹上病蟲害的發(fā)生，減少化肥和農(nóng)藥的施用。果園生草是當(dāng)前國際普遍提倡的栽培模式，核桃樹下種植一些既有助控害效果又兼具觀賞價(jià)值的花草，對果園生物質(zhì)循環(huán)、綠色生態(tài)發(fā)展具有重要意義［5］。

2 南部山區(qū)核桃林下自然植物種類調(diào)查

2.1 調(diào)查方法2019—2021年，在濟(jì)南市南部山區(qū)核桃園，采用踏查、定點(diǎn)取樣調(diào)查2種方法，調(diào)查記錄了核桃樹下主要草本植物種類。

2.2 植物種類通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)核桃園內(nèi)主要草本植物種類分屬17目24科52屬，約有57種（表1）。其中菊科植物種類最多，分布最廣，有19種；其次是禾本科植物，有6種；再次是唇形科，有5種；其他科植物多為1～3種。春季以菊科和唇形科植物為優(yōu)勢種，夏秋季節(jié)以菊科、禾本科為主，均有藥用價(jià)值，部分有食用價(jià)值，其中蒲公英和野菊花還具有良好的觀賞價(jià)值，可以從中挖掘林下種植的功能性植物。但是綜合分析發(fā)現(xiàn)，本土主要植物絕大多數(shù)較常見，商業(yè)化景觀和藥用價(jià)值相對較低，難以提升核桃園的生產(chǎn)效益，需要引進(jìn)新的高效功能性植物進(jìn)行種植試驗(yàn)。

3 功能性植物的篩選

3.1 試種方法以保證核桃樹健康生長為前提，從美化環(huán)境、增收增效入手選擇功能性植物。2019夏季至2021春季，先后從外地引種了草本花卉二月蘭Orychophrag?mus violaceus、藍(lán)香芥Hesperis matronalis、波斯菊Cosmos bipinnata、貢菊hrysanthemum morifolium、長柔毛野豌豆Vi?cia villosa，中草藥白術(shù)Atractylodes macrocephala、黃精Po?lygonatum sibiricum、玉竹Polygonatum odoratum、菘藍(lán)（板藍(lán)根）Isatis indigotica、地筍Lycopus lucidus、芥葉蒲公英Taraxacum brassicaefolium、大葉艾草Artemisia argyi等。試驗(yàn)設(shè)在核桃樹集中連片栽培的高而鄉(xiāng)核桃園村，該村地處南部山區(qū)中心位置，核桃樹是唯一的經(jīng)濟(jì)林樹種，栽培面積133.3余hm2，均為山坡地種植。

根據(jù)上述植物生長特點(diǎn)，結(jié)合種植計(jì)劃，二月蘭、藍(lán)香芥、長柔毛野豌豆于2019年9月下旬進(jìn)行播種，波斯菊于2020年8月中旬播種；蒲公英、白術(shù)于2020年4月下旬播種；艾草于2020年10月下旬栽根；黃精和玉竹于2020年10月下旬種下根莖；菘藍(lán)于2021年4月上旬播種；地筍于2021年4月上旬種下根莖；貢菊于2021年6月中旬栽種幼苗。種植后，田間正常肥水管理，每隔15 d到田間觀察記錄上述植物的出苗、生長、開花結(jié)種等情況，然后進(jìn)行綜合評價(jià)。

3.2 試種效果各引種植物在核桃園的關(guān)鍵物候期、生長情況等見表2。結(jié)合核桃樹生長情況和季相變化、園區(qū)環(huán)境、人工和管理成本等，初步認(rèn)為綜合利用價(jià)值高、適生性好、管理成本低的有二月蘭、長柔毛野豌豆、菘藍(lán)、玉竹、蒲公英、鵝腸菜、垂盆草、藍(lán)香芥、黃精、薤白等。

表2 部分引種植物關(guān)鍵物候期

二月蘭適應(yīng)性、耐寒性強(qiáng)，開花早，花量大。以綠葉蔥蔥的幼苗越冬，地面覆蓋度高、抑制雜草能力強(qiáng)，在早春時(shí)節(jié)更是花開成片，花期長達(dá)90 d，是理想的林下景觀植物或園林陰處地被，也可用作花徑栽培。另外，二月蘭藥食兩用，可預(yù)防心血管疾病，嫩葉和莖、花均可食，冬季12月至次年2月吃葉，可涼拌、炒食、做餡、煲湯，3—4月份吃花。二月蘭的始花期為3月中旬，3月底至4月初達(dá)盛花期，紫色花朵和散發(fā)的清香對蜜蜂和小灰蝶的吸引能力很強(qiáng)，此時(shí)恰逢清明假期，非常適合游人踏青賞花。

藍(lán)香芥耐陰性強(qiáng)，花期5—6月，花朵繁茂，大面積種植容易形成花海，紫色花朵散發(fā)出丁香般的清新香味，適合“五一”和“端午”假期的旅游觀賞、自然教育、森林療愈等多種活動。藍(lán)香芥種子落地能自繁，其根基部木質(zhì)化并保持多年，塊根不斷繁殖，能夠在其上萌發(fā)出新芽，并且在第2季至以后的季節(jié)持續(xù)開花。

蒲公英是多年生宿根性植物，耐寒、耐熱、耐瘠，抗病能力強(qiáng)，花果期4—10月，春季開花最盛，金黃色花朵和白色絨毛種球受大人和孩子喜愛。植株低矮，自繁性好，適合與其他功能性植物混植。根和葉均富含多種維生素、蒲公英醇、有機(jī)酸等藥用成分，可以治療多種疾病，葉片還能制茶、生吃、炒食、做湯，屬于觀賞、藥食植物。

黃精、玉竹耐陰性強(qiáng)，常野生于山東各地的山坡林下或背陰山坡、石縫內(nèi)。黃精甘、平，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎；玉竹性甘，微寒，具有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴、補(bǔ)養(yǎng)五臟等功效［6］。目前黃精、玉竹既作為重要的中藥材，還被加工成膏劑、茶飲服用。

菘藍(lán)別名茶藍(lán)、板藍(lán)根、大青葉，是二年生草本植物，葉綠花黃，花小量大，景觀效果好，并且對自然環(huán)境和土壤要求不高，種植管理簡單。其葉和根具清熱解毒、涼血消腫之功效［6］?；ㄆ?月，核桃園郁閉前，板藍(lán)根已結(jié)束花期，不與核桃樹爭奪光照和水肥。

波斯菊和貢菊均花量大，觀賞性好。波斯菊花朵顏色多種，花期長達(dá)60～120 d，可1年2次播種，春播和夏播，管理簡單。貢菊在深秋核桃落葉后進(jìn)入花期，雪白的花朵填補(bǔ)了景觀元素的空檔。貢菊花氣清香、味甘微苦，有疏風(fēng)清熱、平肝明目之功效，為藥、飲兩用佳品［7］，適合開展森林康養(yǎng)、自然教育等活動。

4 結(jié)論與討論

4.1 核桃園林下功能性植物的選擇在濟(jì)南市，核桃樹于4月初發(fā)芽，5—8月是旺盛生長期，枝葉茂密，也是果實(shí)生長期，9月份果實(shí)成熟，10月份開始落葉，11月份基本全部落葉。所以，選擇在林下種植的功能性植物應(yīng)耐陰性較強(qiáng)，有一定散射光即能正常生長、開花、結(jié)實(shí)，藍(lán)香芥、玉竹、黃精、薤白便屬此類植物?；蛘咴诤颂倚菝咂谏L、春季開花早，在核桃枝葉量快速增長前完成開花和結(jié)實(shí)，二月蘭、長柔毛野豌豆、芥葉蒲公英比較合適。其次，核桃樹多栽植于山嶺薄地，水肥條件差，選用的功能性植物應(yīng)該對土壤條件要求不高，耐瘠薄、抗干旱，管理簡單。

4.2 功能性植物的種植技術(shù)根據(jù)功能性植物的生長特點(diǎn)，適時(shí)播種和移栽。對于能夠越冬的植物，最好在秋雨結(jié)束后立即播種，此時(shí)溫濕度適宜，有利種子萌發(fā)出土，并且伴生出苗的雜草種類少，不與功能性植物爭奪肥水、陽光和空間，翌年春季能夠快速返青和生長，覆蓋住地面控制雜草生長，減少除草用工。適宜秋季種植的功能性植物有二月蘭、蒲公英、長柔毛野豌豆、玉竹、板藍(lán)根、藍(lán)香芥、黃精、薤白，以9月份最為適宜。種前翻土整地，撒施底肥。播種后用薄膜或無紡布覆蓋種植區(qū)，保證一定的溫度、濕度。出苗后及時(shí)揭去覆蓋物和澆水，促進(jìn)幼苗生長。生長期，對于做中藥材用的植物，最好適當(dāng)追施速效肥1～2次，以便提高產(chǎn)量。

4.3 林下混合種植長柔毛野豌豆和蒲公英長柔毛野豌豆除具有觀賞價(jià)值外，還是綠肥及優(yōu)良牧草作物。6月份植株干枯死亡后，無法繼續(xù)控制夏季雜草生長。把長柔毛野豌豆與蒲公英混合種植，可以一起播種，一起生長，接替開花吸引蜜蜂和昆蟲天敵［8］。蒲公英春夏秋三季生長，利用長柔毛野豌豆秸稈腐爛后提供的有機(jī)營養(yǎng)，生長繁茂的植株可以持續(xù)覆蓋地面控制部分雜草生長，春秋季節(jié)的蒲公英葉采摘后能制茶和炒菜食用。