海南地區(qū)圣女果高產(chǎn)栽培技術(shù)及其推廣舉措

張運(yùn)干

（海南省定安縣龍湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，海南 定安 571200）

圣女果又名小西紅柿、小番茄、櫻桃番茄，蔬果兼用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感佳，且具有特殊風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者青睞。海南省定安縣潭黎鎮(zhèn)地處北緯18°，具備良好的氣候條件和特殊的土壤、水質(zhì)條件，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的圣女果大小均勻、果實(shí)圓潤(rùn)、果色鮮亮、皮薄肉厚、清甜爽口。潭黎圣女果是海南省定安縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是定安縣冬季主栽的蔬果作物。

定城鎮(zhèn)潭黎村龍州洋瓜菜生產(chǎn)基地是潭黎圣女果的主產(chǎn)區(qū)，也是海南省較早引進(jìn)圣女果、種植規(guī)模較大的圣女果生產(chǎn)基地。定安縣以該基地為試點(diǎn)，大力推廣圣女果標(biāo)準(zhǔn)化栽培，并建立圣女果品質(zhì)檢驗(yàn)體系，實(shí)施農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地認(rèn)定，以保證圣女果的品質(zhì)和食用安全性。目前定城鎮(zhèn)圣女果常年種植面積近533.3 hm2，年總產(chǎn)量2萬(wàn)t以上，平均每667 m2純收入達(dá)13 000元，種植效益十分可觀。潭黎圣女果除供應(yīng)海南本地市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、西安及東北地區(qū)。為提高種植水平，我們根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)了圣女果高產(chǎn)栽培技術(shù)，并提出了推廣舉措。

1 圣女果高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

無(wú)限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種因適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量高被海南地區(qū)菜農(nóng)廣泛接納，一般采用嫁接栽培［1］。潭黎圣女果主栽品種除亞蔬6號(hào)外，近年來(lái)相關(guān)部門(mén)還引進(jìn)了臺(tái)灣的千禧、金子彈等暢銷(xiāo)品種。

1.2 培育壯苗

用椰糠、過(guò)篩的腐熟農(nóng)家肥按7∶3 混合后制成基質(zhì)，1 m3基質(zhì)加三元復(fù)合肥1 kg、噴灑福爾馬林200～300 mL（兌水25～30 kg），攪拌均勻后覆蓋塑料薄膜悶2～3d，揭膜攤勻基質(zhì)，待藥味散盡后即可使用。圣女果種子用10%磷酸三鈉溶液浸泡20 min，將種子撈出用清水洗凈，去除秕籽，放在55 ℃溫水中浸泡8～10 h即可播于苗盤(pán)。苗期按常規(guī)措施管理。

1.3 整地施肥

選用未種植過(guò)茄科作物、土壤pH 值6.8～7.0、地勢(shì)高、排灌方便、透氣性好的地塊，三犁三耙后施農(nóng)家有機(jī)肥60 000 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣1 500 kg/hm2作基肥。施肥前，將農(nóng)家有機(jī)肥和過(guò)磷酸鈣混合后漚制30 d以上，完全腐熟后將2/3肥料施在三耙后的耕作層，余下1/3加三元復(fù)合肥1 500 kg/hm2拌勻，將其施在定植穴中。

1.4 定植

單行或雙行種植。單行種植的，定植行株距為（1.3～1.6）m ×（0.4～0.6）m；雙行種植的，定植行株距為0.8 m×（0.4～0.5）m。

1.5 田間管理

1.5.1 肥料管理

幼苗期，每667 m2施氮肥8～10 kg，共施1～2 次；開(kāi)花坐果期，以施鉀肥為主，8～10 d 追肥1 次，每次每667 m2施硫酸鉀復(fù)合肥8～10 kg；采摘期，每次采收后，每667 m2滴施海藻素800～1 000 倍液5～10 kg，10～15 d施1次，一般施2～3次。

1.5.2 水分管理

第一穗花開(kāi)花前控制澆水量，保持土壤濕潤(rùn)即可，以防幼苗徒長(zhǎng)；開(kāi)花結(jié)果期增加水分供應(yīng)量，5 d 澆1次水；果實(shí)膨大期控水，避免水分過(guò)多引起裂果。

1.5.3 搭架整枝

植株0.3 m 長(zhǎng)時(shí)，在每株植株邊插1 根竹竿。單行種植的搭直立架，雙行種植的搭人字架，距竹竿頂部0.3 m處用1根竹竿橫向固定。將藤蔓引至架上，及時(shí)打杈，摘除老葉、病葉。

1.6 病蟲(chóng)害防治

1.6.1 病害

（1）青枯病預(yù)防：移栽前噴灑春雷霉素，移栽時(shí)不要損傷幼苗根部，移栽后將秧苗綁在0.4 m 長(zhǎng)的竹竿上，防止幼苗被大風(fēng)吹倒；第1片葉長(zhǎng)出后，用70%氫氧化銅2 000倍液灌根1～2次；移栽后7 d內(nèi)用霖田甘露500 倍液、霖田植物蛋白300 倍液灌根2 次，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。（2）葉霉病、灰霉病和疫病防治：與非茄科作物輪作；葉霉病可用42.4%唑醚·氟酰胺2 000 倍液或12%苯甲·氟酰胺1 000 倍液防治，灰霉病可用38%吡唑靈1 500 倍液防治，晚疫病可用70%代森錳鋅500 倍液防治（每10 d 噴1 次，連噴4～5 次）。（3）潰瘍?。涸摬∫自谑ヅ_(kāi)花坐果期發(fā)生，可選用地衣芽孢桿菌和春雷霉素混合液、噻唑鋅等藥劑灌根防治，7 d 灌1 次，連灌2次［2］。

1.6.2 蟲(chóng)害

白粉虱可用22%氟啶蟲(chóng)胺腈防治；葉片上有少量斑潛蠅時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除蟲(chóng)葉，并噴灑50%滅蠅胺2 000倍液防治，7 d噴1次。

2 圣女果高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣舉措

（1）建立圣女果高產(chǎn)栽培示范田。技術(shù)人員根據(jù)田間管理情況，給種植戶詳細(xì)介紹圣女果的田間管理要點(diǎn)，同時(shí)示范田可起到良好的示范效應(yīng)。（2）定期開(kāi)展培訓(xùn)。為便于農(nóng)戶學(xué)習(xí)、掌握圣女果的高產(chǎn)栽培技術(shù)，技術(shù)推廣宣傳部門(mén)應(yīng)定期舉辦培訓(xùn)。技術(shù)推廣宣傳部門(mén)要加強(qiáng)與各村委會(huì)的聯(lián)系與溝通，由村委會(huì)負(fù)責(zé)動(dòng)員、推廣人員負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)，提高培訓(xùn)覆蓋面。培訓(xùn)活動(dòng)可邀請(qǐng)專(zhuān)家授課，詳細(xì)講解圣女果栽培過(guò)程中的注意事項(xiàng)；推廣宣傳人員可充分利用信息化手段，如微信公眾號(hào)、短視頻APP 等媒介開(kāi)展技術(shù)推廣，讓種植人員足不出戶即可接受培訓(xùn)，提高圣女果高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣效果，也可利用QQ、微信等社交平臺(tái)，建立圣女果高產(chǎn)栽培群，種植戶可及時(shí)將生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題在群里發(fā)問(wèn)，相關(guān)技術(shù)人員及時(shí)解答。