葡萄根腐病的發(fā)生與防治

董文靜

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院，河北 保定 071000

0 引言

葡萄是葡萄科葡萄屬高大纏繞藤本植物，其作為高效經(jīng)濟(jì)作物，具有適應(yīng)性強(qiáng)、易管理等生產(chǎn)優(yōu)勢，深受廣大種植戶青睞［1］。自2000 年以來，我國葡萄種植面積大幅增加；截至2021 年底，我國葡萄種植面積達(dá)78.3萬hm2，產(chǎn)量達(dá)1 499.8萬t［2］。但大面積、高密度的葡萄種植導(dǎo)致葡萄病蟲害頻發(fā)，其中葡萄根腐病尤為常見。葡萄根腐病作為土傳病害，具有傳播隱蔽性、滯后性和毀滅性等特性，該病病原菌可以隨著澆灌水源或農(nóng)事操作在土壤中傳播，導(dǎo)致病害大面積暴發(fā)，致使種植戶們不得不改種其他作物或建新棚或拔除整棚葡萄，對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成不利影響?；诖?，筆者對(duì)葡萄根腐病危害癥狀、類型、發(fā)生條件及防治措施進(jìn)行探討，以期為葡萄根腐病的研究提供更多思路。

1 葡萄根腐病危害癥狀

葡萄根腐病主要危害葡萄根系乃至根頸部，病原菌侵染破壞植株根部組織，導(dǎo)致植株汲取水分和養(yǎng)分的主要路徑受阻，地下部分根系乃至地上部分葉片和果實(shí)均不能正常生長發(fā)育。

植株發(fā)病時(shí)，根部皮層腐爛，顏色加深，變?yōu)楹稚梁诤稚?，組織向內(nèi)凹陷，病健交界明顯［3］，到后期皮層與韌皮部可以輕易剝離木質(zhì)部；葉片萎蔫或葉緣枯焦，葉片顏色變淡，萎蔫卷曲驟然失水干枯，多由葉尖端及葉邊緣開始，但是葉片不落，后期整片焦葉留于死亡染病植株［4］；受病癥影響，植株抽生枝條困難，導(dǎo)致花蕾發(fā)育不良，坐果率極低，或因根部腐爛喪失對(duì)水和養(yǎng)分的吸收運(yùn)輸機(jī)能，使得果實(shí)萎蔫干癟，不再具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值（見圖1）。

圖1 葡萄根腐病危害癥狀

2 葡萄根腐病類型

根據(jù)葡萄根腐病的發(fā)生程度和恢復(fù)時(shí)段，可將葡萄根腐病分為短期型、中期型和永久型3 種類型［5］。短期型是植株發(fā)病程度較輕，發(fā)生時(shí)間較短，黃化葉片可以轉(zhuǎn)綠，新生葉片亦不會(huì)持續(xù)黃化，根部發(fā)育可回歸常態(tài)。中期型是植株發(fā)病程度較重，發(fā)生時(shí)間較長；黃化葉片中部分葉片可以轉(zhuǎn)綠，但絕大多數(shù)葉片無法轉(zhuǎn)綠；新生的葉片基本正常，也不會(huì)失綠；根部腐爛變化逐步停止。永久型是植株發(fā)病程度最重，且持續(xù)發(fā)生，黃化葉片持續(xù)黃化，新生葉片亦是如此，使苗木整體失綠，根部持續(xù)腐壞，直至整株死亡?？偟膩碚f，地上部分黃化和地下部分根部腐壞的發(fā)生呈正相關(guān)。如果葡萄幼苗、幼樹感染該病，短時(shí)間內(nèi)將會(huì)死亡；如果成熟苗木感染該病，初期癥狀不明顯，待病癥漸顯至種植戶發(fā)現(xiàn)時(shí)，通常已錯(cuò)過防治的最佳時(shí)機(jī)，導(dǎo)致產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

3 葡萄根腐病發(fā)生原因

3.1 苗木品質(zhì)差

葡萄根腐病的遠(yuǎn)距離傳播，主要是通過種苗運(yùn)輸進(jìn)行［6］，種苗品質(zhì)差會(huì)提高葡萄根腐病發(fā)生概率。例如，病苗本身攜帶根腐病病原菌，其本身發(fā)病后還會(huì)感染其他苗木，使病害大面積發(fā)生；弱苗生長勢較弱，根系不發(fā)達(dá)，適應(yīng)性較差，抵御病原菌的能力較弱，極易受到侵染，發(fā)生葡萄根腐病。

3.2 土壤環(huán)境差

葡萄根系發(fā)達(dá)，是植株汲取營養(yǎng)的重要途徑［7］。如果種植區(qū)域土壤黏重板結(jié)、透氣性差，不能滿足葡萄正常生長根部所需的氣體交換活動(dòng)和根系生長空間；或土質(zhì)過于疏松，易發(fā)生水肥流失；或土壤衛(wèi)生環(huán)境較差，有垃圾和殘留的病菌等，都不利于葡萄的生長發(fā)育，導(dǎo)致植株易發(fā)生根腐病。

3.3 管理水平低

葡萄生長對(duì)管理水平要求較高，但受限于資金、設(shè)施、種植戶知識(shí)水平等，在葡萄生產(chǎn)中普遍存在管理粗放的問題，易引發(fā)葡萄根腐病。例如，粗放管理下，種植戶未做到密切監(jiān)控植株生長狀況，并及時(shí)通風(fēng)、排水、控溫和清除殘枝落葉，易導(dǎo)致病原菌滋生引發(fā)病害。同時(shí)，葡萄根腐病作為土傳病害，極易通過農(nóng)事操作共用器具傳播，如果種植戶在病害發(fā)生地區(qū)使用農(nóng)具進(jìn)行了農(nóng)事操作，之后未對(duì)農(nóng)具進(jìn)行清理和消毒就在無病害地區(qū)進(jìn)行農(nóng)事操作，有極大可能會(huì)造成病菌傳播，進(jìn)而引發(fā)病害［8］。此外，葡萄對(duì)水肥需求極強(qiáng)［9］，如果在葡萄生長過程中施肥不當(dāng)，會(huì)使葡萄對(duì)養(yǎng)分的吸收失衡，導(dǎo)致葡萄長勢不佳［10］，易受到病菌侵染。部分種植戶對(duì)葡萄的水分管理較為粗放，澆水時(shí)采用大水漫灌的形式，會(huì)導(dǎo)致葡萄根部缺氧腐爛，從而引發(fā)根腐病。

4 葡萄根腐病防治措施

4.1 選育壯苗

種植戶應(yīng)根據(jù)種植地氣候和土壤條件，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的抗病性強(qiáng)的葡萄品種，并在無病害地區(qū)培育或從正規(guī)育苗機(jī)構(gòu)引進(jìn)壯苗，要求種苗根部無霉變，切面呈健康白色，側(cè)根7～8 條，直徑2～3 mm，須根較多，枝條表皮不皺，有3 個(gè)以上飽滿的芽組織，枝條和芽眼切面均呈鮮綠色。同時(shí)，要做好苗木檢疫工作，積極引進(jìn)帶有溯源標(biāo)簽的健康種苗，從源頭杜絕病害［11］。對(duì)于弱苗，種植戶可通過短根定植、盡早定植，促進(jìn)苗木提前萌發(fā)新根，及時(shí)吸收養(yǎng)分并向苗體運(yùn)輸；及時(shí)抹芽定梢，促進(jìn)壯芽壯梢頂端生長優(yōu)勢；做切根處理，促進(jìn)新根萌蘗，并適當(dāng)進(jìn)行肥力干擾，定向促進(jìn)弱根轉(zhuǎn)壯、弱苗轉(zhuǎn)壯，從而增強(qiáng)苗木抗病能力，減少病害的發(fā)生［12］。

4.2 改善土壤環(huán)境

針對(duì)土壤環(huán)境差的問題，建議種植戶選擇排水較好的壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土種植葡萄，或通過摻細(xì)砂和腐殖質(zhì)改良現(xiàn)有地塊土壤環(huán)境，土壤pH 值保持在6～8。同時(shí)，種植戶要保證土壤衛(wèi)生條件，清除土壤中殘留的垃圾及腐敗植物體，建園前用硫酸銅、代森銨、甲基托布津、多菌靈等對(duì)土壤進(jìn)行消毒，防止病菌殘留；適度深耕，勤松表土，保持土壤透氣性，實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤狀況，保證其具備良好透氣性的同時(shí)兼具優(yōu)異的排水性，從而減少病菌滋生，為葡萄生長營造良好的土壤環(huán)境，增強(qiáng)植株長勢，減少病害的發(fā)生。

4.3 加強(qiáng)管理

在葡萄種植中，種植戶應(yīng)加強(qiáng)精細(xì)管理，合理控制葡萄種植密度，科學(xué)調(diào)節(jié)溫度、濕度，保持良好的通風(fēng)透氣性，減少病菌滋生［13］。同時(shí)，種植戶應(yīng)保持種植地環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理外來伴生物種和弱苗病苗，不將染病地塊的農(nóng)用器具與其他地塊的混用，以避免病菌傳播。此外，在葡萄種植中要注意合理施肥，適量施用有機(jī)肥料，增加土壤的肥力，保持土壤濕度，有助于葡萄樹的生長和抗病能力的提高，從而減少病害的發(fā)生［14-15］。種植戶要摒棄大水漫灌的灌溉方式，選擇滴灌或噴灌等節(jié)水灌溉方式，并做好排水，從而有效降低病菌滋生引發(fā)病害的概率。

4.4 藥劑防治

植株發(fā)病時(shí)，可以用硫酸銅溶液、1°Bé 石硫合劑、農(nóng)抗120 水劑、雙效靈水劑或多效靈溶液進(jìn)行灌根；植株發(fā)病早期，撒施美腐克100 g/株，可有效抑制病害［16-17］；也可用多菌靈、福美雙、代森錳鋅等藥劑進(jìn)行噴霧防治。

5 結(jié)束語

葡萄根腐病是葡萄的主要病害之一，對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。因此，加強(qiáng)對(duì)葡萄根腐病發(fā)生規(guī)律和防治措施的研究十分重要。目前，對(duì)于葡萄根腐病防治的研究還處于初步階段，可借鑒的資料大多來源于田間經(jīng)驗(yàn)，并且多持有“預(yù)防”重于“治療”的立場，尚缺乏系統(tǒng)的防治技術(shù)。在以后的實(shí)際生產(chǎn)中，要注重物理防治、生物防治、化學(xué)防治、農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合，采取綜合防治措施對(duì)葡萄根腐病進(jìn)行有效控制，減輕葡萄根腐病的危害，保障葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。