西蘭花兩種細菌性病害及其綠色防控技術(shù)

李曉蕾 明廣增

西蘭花富含各類維生素，磷、鐵、鈣等無機質(zhì)及抗癌物質(zhì)， 可起到抑制癌細胞分裂生長作用，是不可多得的保健養(yǎng)生蔬菜，餐桌上的“蔬菜皇冠”。 西蘭花栽培中常受黑腐病、軟腐病等細菌性病害的侵染，如果防控不及時，會造成西蘭花產(chǎn)量下降，品質(zhì)低劣，經(jīng)濟效益低。鑒于此，筆者結(jié)合栽培經(jīng)驗總結(jié)了西蘭花常見細菌性病害的發(fā)生規(guī)律及綠色防控技術(shù)， 經(jīng)實踐防控效果理想。

1 危害癥狀及發(fā)病規(guī)律

1.1 黑腐病

1.1.1 發(fā)病癥狀 病菌侵染葉片后， 從葉緣向內(nèi)產(chǎn)生“V”形病斑, 后隨病情發(fā)展為黃褐色大斑, 其邊緣具淡黃色暈圈， 導(dǎo)致葉片變黃枯死；病害嚴(yán)重時可導(dǎo)致根莖發(fā)病， 切開可見維管束變黑，嚴(yán)重時腐爛壞死，不發(fā)臭，無異味；花球被侵染后發(fā)黑腐爛。

1.1.2 發(fā)病規(guī)律 該病害病原為甘藍黑腐病黃單孢菌。 露地栽培該病菌于種子或病殘體上越冬，棚室栽培可周年侵染為害。病菌通過帶病植株、未腐熟的帶菌肥料、雨水或排灌水等蔓延侵染，種子帶菌可遠距離傳播。 栽培中觀察發(fā)現(xiàn)，蓮座期前西蘭花不易感染發(fā)病， 蓮座期及以后容易感染發(fā)??；露地栽培遇高溫多雨季節(jié)，或設(shè)施栽培棚內(nèi)高溫高濕， 該病發(fā)生嚴(yán)重， 反之則發(fā)病輕； 栽培中經(jīng)常重茬未進行輪作， 肥水失衡， 害蟲防治不及時， 如不施用生物菌肥、 磷鉀肥、 鈣鎂肥， 重施氮肥， 排水不暢， 棚室通風(fēng)不及時，蟲害嚴(yán)重等情況下，西蘭花黑腐病發(fā)生嚴(yán)重。

1.2 軟腐病

1.2.1 發(fā)病癥狀 植株感染病菌后, 外部葉片首先會產(chǎn)生水浸狀表現(xiàn)，受害植株白天萎蔫，陰天或夜間恢復(fù)正常。 隨病情發(fā)展，葉片軟腐，嚴(yán)重時植株滲出膿狀黏液,整株腐爛癱倒，散發(fā)濃濃的臭味，這是與黑腐病明顯的區(qū)別。

1.2.2 發(fā)病規(guī)律 該病害病原為胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病變種， 露地栽培病菌附著在病株、病殘體中越冬，棚室栽培終年發(fā)生，條件適宜時， 病菌借雨水、 灌溉水、 帶菌肥料、 昆蟲等從植株機械或人為傷口、 蟲口、 裂口等處侵染傳播。 種子帶菌可導(dǎo)致遠距離傳播。 田間觀察發(fā)現(xiàn)高溫高濕環(huán)境下該病害發(fā)生嚴(yán)重， 反之則輕； 澆水過量， 田間積水， 害蟲多， 園地不實行輪作易導(dǎo)致病害暴發(fā)， 反之則輕；另與品種抗性有關(guān)，如中青1 號、中青2 號對該病害具有抗性。

2 綠色防控技術(shù)

1）選擇無病、抗病品種進行育苗栽培。

2）嚴(yán)格輪作制度。 栽培西蘭花園地與非十字花科蔬菜或禾本科作物進行3 年輪作， 降低田間病原菌殘留。

3）加強栽培管理。采取深翻曬土、做畦栽培減少田間菌源，控制田間濕度；適時栽培，合理密植，減少植株機械傷口；合理澆水，不提倡澆大水，宜采用滴灌、暗灌等新技術(shù)，適時排水，避免田間濕度過大；均衡施肥，避免氮肥過量，增施生物菌肥及鈣硼肥， 防止施肥不當(dāng)造成肥害或肥料吸收障礙，培養(yǎng)健壯植株，提高抗病力；及時摘除病葉、老葉，拔除病株進行銷毀，采收后及時清潔田園，撒石灰進行土壤消毒，減少侵染源；棚室栽培的及時調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，創(chuàng)造適于西蘭花生長， 同時又不適宜病害流行蔓延的條件。

4）化學(xué)防治。發(fā)病初期噴施47%春雷·王銅可濕性粉劑700 倍液，或40%春雷·噻唑鋅懸浮劑800 倍液， 或36%三氯異氰尿酸可濕性粉劑1 500 倍液，間隔7 天噴1 次，以上藥劑交替使用。 需要注意的是72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑、20%葉枯唑可濕性粉劑目前已禁用，在防治西蘭花細菌性病害時要杜絕使用。 同時及時防治地蛆、跳甲等害蟲，避免造成大量傷口，引起病害嚴(yán)重發(fā)生。