抗病高產(chǎn)苦瓜新品種金田186及其高效栽培技術(shù)

歐陽(yáng)麗瑩，閆 凱，張金容，脫飛飛，吳 珊，陽(yáng) 洋，曹蔚旋，李春文，雷應(yīng)才，練華山*

（1.成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院農(nóng)學(xué)園藝學(xué)院，四川 成都 611130；2.成都金田種苗有限公司，四川 成都 611130）

四川省早春苦瓜主產(chǎn)區(qū)峨眉市以藍(lán)山苦瓜為主，一般于6月上旬采收結(jié)束；成都地區(qū)以碧秀等中晚熟品種為主，6月底至7月初采收結(jié)束?！敖鹛?86”為成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院和成都金田種苗有限公司共同育成的早中熟苦瓜新品種,具有高產(chǎn)、抗病、耐貯運(yùn)的特點(diǎn)。采用苦瓜與黃瓜、辣椒、紅皮蘿卜、結(jié)球甘藍(lán)稀植套作栽培模式，苦瓜1月中旬嫁接育苗，2月下旬定植，6月上旬至7月上旬集中上市，此期間為川南早熟苦瓜和成都早熟苦瓜采收空白期，苦瓜市場(chǎng)價(jià)格好，效益高。該模式目前已在郫都、彭州、崇州、大邑、邛崍等地推廣6 500 hm2，苦瓜平均產(chǎn)量82.5 t/hm2，產(chǎn)值約18萬(wàn)元/hm2。

1 品種特征特性

金田186是以QZ12·9為母本（湘早優(yōu)1號(hào)經(jīng)7代自交獲得的穩(wěn)定自交系）、GY-3QP19·23為父本（正大高優(yōu)3號(hào)和曼谷青皮雜交后代經(jīng)7代自交獲得的穩(wěn)定自交系）配制而成的早熟苦瓜一代雜種。

1.1 植物學(xué)特性

春大棚栽培播種至始收歷時(shí)65 d左右。植株長(zhǎng)勢(shì)旺，葉掌狀、綠色，主側(cè)蔓均可結(jié)果。早中熟，第1雌花節(jié)位8～12節(jié)，早春大棚種植定植后65 d始收。果實(shí)長(zhǎng)棒形, 頭梭形，尾部尖，果肉綠白色，味微苦，表面長(zhǎng)線瘤和點(diǎn)瘤相間；瓜長(zhǎng)38 cm左右，直徑約5.5 cm，果肉厚0.9 cm，單果質(zhì)量500 g左右；硬度10.97 kg/cm2，耐貯運(yùn)，貨架期5～7 d。

1.2 產(chǎn)量及抗性

2015年秋季在郫縣進(jìn)行組合觀察，2016、2017年春季在郫縣進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2018、2019年春季在峨眉、郫縣、綿陽(yáng)進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)。以當(dāng)?shù)卦耘嗝娣e較大，果實(shí)特性與金田186接近的早熟品種“013”作為對(duì)照品種，2020、2021年在峨眉、郫都、綿陽(yáng)、彭州、崇州、新都等地進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。金田186在2個(gè)生產(chǎn)周期的多點(diǎn)試驗(yàn)綜合結(jié)果表明：前期667 m2產(chǎn)量1 485.84 kg，比對(duì)照“013”降低7.58%；667 m2總產(chǎn)量5 663.46 kg，比對(duì)照提高21.13%。對(duì)白粉病進(jìn)行人工接種鑒定和霜霉病田間調(diào)查，結(jié)果表明：金田186白粉病的病情指數(shù)2年平均為29.0，霜霉病的病情指數(shù)為17.1，對(duì)白粉病和霜霉病的抗性均強(qiáng)于對(duì)照。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 培育壯苗

2.1.1 嫁接育苗

四川成都及周邊地區(qū)一般于1月中旬嫁接育苗，選擇大白籽南瓜作砧木。種子用55～60 ℃溫水浸種20 min，并不斷攪拌至自然冷卻，再浸泡8 h，撈出瀝干，用紗布或毛巾包裹，放在30 ℃下催芽，每天淘洗1～2次，種子露白后播種。一般南瓜比苦瓜提前3～5 d播種于50孔穴盤，苦瓜播種于200孔穴盤。播種后溫度保持30 ℃左右，出苗后白天25～28 ℃，晚上14～18 ℃。

當(dāng)南瓜第1片真葉全展開，苦瓜真葉露心時(shí)即可嫁接。嫁接采用貼接法，以避免不定根的生長(zhǎng)[1-2]。嫁接后前3 d全遮光，溫度25 ℃，空氣濕度95%～100%；第4天開始逐漸見光，適當(dāng)通風(fēng)以降溫、除濕，白天溫度25 ℃，晚上18～20 ℃，空氣濕度90%；1周后轉(zhuǎn)入正常管理。

2.1.2 幼苗補(bǔ)光

冬春季弱光脅迫容易造成苦瓜生物量明顯降低、幼苗徒長(zhǎng)、發(fā)育不良[3]，進(jìn)而影響花芽分化，開花晚，產(chǎn)量下降，品質(zhì)降低[4]。因此，需要用紅藍(lán)光比為7∶3的LED燈進(jìn)行苗期補(bǔ)光，可以有效控制瓜菜幼苗徒長(zhǎng)，使得根系體積、生物量和壯苗指數(shù)均顯著提高[4-5]。較適合的光照強(qiáng)度為200 μmol/（m2·s），補(bǔ)光時(shí)間為8～10 h。

2.2 整地、施基肥

選擇排灌便利、土層深厚、上茬未種植瓜類的肥沃田塊。每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg，尿素20 kg、硫酸鉀30 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg，也可用三元復(fù)合肥（15-15-15）75 kg，并加入適量中微量元素肥料。

2.3 定植

1月下旬溫度尚低，需將嫁接幼苗用10 cm×10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行假植，假植后需加蓋小拱棚，有條件的可用電熱線夜間加溫，防止低溫冷害，以利于幼苗生長(zhǎng)。2月下旬當(dāng)氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上時(shí)，及時(shí)定植于塑料大棚。與前茬作物如花椰菜、結(jié)球甘藍(lán)、大白菜和紅皮蘿卜等進(jìn)行拱棚式套作栽培。每棚定植2行，苦瓜定植位置距離大棚邊溝大約50 cm，株距1.1～1.4 m，667 m2栽植150～200株。定植時(shí)覆土與幼苗基質(zhì)齊平為宜，定植過(guò)深易導(dǎo)致接穗下部長(zhǎng)不定根，從而降低嫁接苗的綜合抗性。定植后澆透水，以促進(jìn)緩苗。

2.4 肥水管理

2.4.1 溫度管理

緩苗期外界溫度較低，密閉大棚保持棚溫不降，促使植株早發(fā)根生長(zhǎng)。緩苗后適當(dāng)通風(fēng)，白天棚溫20～30 ℃，夜溫14～18 ℃。4月后氣溫逐漸升高，應(yīng)加大通風(fēng)量。4月下旬夜溫穩(wěn)定在14 ℃以上時(shí)，及時(shí)撤去裙膜，晝夜通風(fēng)。

2.4.2 肥水管理

開花前可根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)追肥1～2次，以氮磷鉀復(fù)合型水溶肥為主。根瓜坐住后每667 m2追施高鉀型復(fù)合肥20～25 kg，以后每15 d左右追肥1次。追肥可結(jié)合灌水同時(shí)進(jìn)行。結(jié)果中后期每7 d噴施1次葉面肥，以增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)，提高產(chǎn)量。

2.5 植株調(diào)整

及時(shí)摘除50 cm以下側(cè)芽，以利于主蔓生長(zhǎng)。4月20日前后揭開大棚薄膜，在大棚拱桿上部鋪上塑料網(wǎng)，及時(shí)引蔓上架。前茬作物4月中旬采收，苦瓜6月大棚頂部封行，進(jìn)入盛產(chǎn)期。結(jié)果初期需要人工授粉以減少畸形果發(fā)生；結(jié)果中后期要及時(shí)摘除過(guò)于密閉和弱小的側(cè)枝，以及老、黃葉和病葉，以利于通風(fēng)透光。

2.6 病蟲害防治

注意預(yù)防和防治蚜蟲、瓜食蠅等蟲害和白粉病、霜霉病等病害。蚜蟲可用銀灰色地膜和黃板誘殺等物理防治，結(jié)合英威、噻蟲嗪等農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治；瓜實(shí)蠅可用瓜實(shí)蠅誘粘板進(jìn)行誘殺，結(jié)合滅蠅胺進(jìn)行化學(xué)防治。白粉病可用醚菌酯、吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯、肟菌酯、四氟醚唑等噴霧防治；霜霉病用烯酰嗎啉、氟嗎啉、甲霜·錳鋅、霜脲氰、乙磷鋁等噴霧防治[5]。

2.7 適時(shí)采收

苦瓜開花后15～20 d即可開始采收。采收標(biāo)準(zhǔn)：果實(shí)上的條瘤狀突起比較飽滿，瘤溝變淺，皮色變淺并有光澤。過(guò)早采收影響產(chǎn)量，過(guò)遲采收則降低品質(zhì)，且不耐貯藏和運(yùn)輸。