◎施芳英 何富樂(lè)
浙江中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥科普協(xié)會(huì)(310053)
膏方有所謂“集百草之精粹,養(yǎng)生命之靈機(jī)”的美譽(yù),是具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和疾病防治效果的傳統(tǒng)中藥制劑。盡管膏方是在中醫(yī)辨證論治的指導(dǎo)下,根據(jù)不同個(gè)體,不同癥狀來(lái)選方用藥,但膏方的用藥多是以補(bǔ)為主,用藥多,若過(guò)度的滋補(bǔ),很可能會(huì)加重脾胃運(yùn)化功能的負(fù)擔(dān),如阿膠、熟地黃、黃精等,其氣汁厚滋膩易滯胃脘,甘草、大棗、黃芪等,其味甘過(guò)重易使氣壅中滿。所以,若有些體質(zhì)偏頗之人和老年人本就體質(zhì)偏弱,或者一些慢性病如腫瘤術(shù)后、糖尿病、冠心病等,其脾胃運(yùn)化功能也是相對(duì)不足的,在服用成分復(fù)雜的滋補(bǔ)膏方后,就很可能出現(xiàn)一系列消化道不適反應(yīng),如吃東西不消化,大便難以成形,甚至其中還夾雜一些未消化的食物,大便黏膩,沖不干凈等癥狀。
如果遇到這樣的狀況,該怎么樣呢?
1.牢記“7723,快樂(lè)進(jìn)食”的原則,“7723”意為吃飯七分飽,葷素搭配得當(dāng),蔬菜占七成,主食取二兩,三餐定時(shí)吃,同時(shí)在吃飯的時(shí)候要保持舒暢的情緒。
2.避免過(guò)量食用脹氣類、刺激性、油膩性的食品,如番薯、芋艿、土豆、南瓜、板栗、油炸食品、濃茶、辣椒等。
3.胃腸不適,隨時(shí)調(diào)整飲食:如噯氣,可適當(dāng)食用檸檬、獼猴桃等,少吃土豆、番薯、蘿卜等食物。大便不成形則可適當(dāng)食用芹菜、玉米等,避免油膩、辛辣刺激等食物。胃口差可適當(dāng)多食用山楂、豆芽、菜心等食物。
根據(jù)臨床癥狀的不同辨證施治,以下三種類型較為常見(jiàn)。
主要表現(xiàn)為自我感覺(jué)肚子脹,食欲不佳,進(jìn)食后容易出現(xiàn)噯氣打嗝,渾身乏力,拉肚子或大便呈水樣等。
(1)養(yǎng)生膳食:佛手陳皮粥
材料準(zhǔn)備:佛手片5 克、陳皮5 克、炒米仁15 克、粳米20克。
具體做法:上述四物洗凈放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。
(2)養(yǎng)生茶飲:玫瑰花3 克、代代花2 克、蘇葉2 克,上述三物放入保溫杯,開(kāi)水泡服。
(3)外治調(diào)理:選取太沖穴、內(nèi)關(guān)穴,每次按揉2~3 分鐘,每天操作2~3 次。
太沖穴在第1、第2 趾間縫紋向足背上推,至第1、第2 跖骨之間跖骨底結(jié)合部前方,可感有一凹陷處,即為此穴。
內(nèi)關(guān)穴需伸直前臂,手掌心朝上,手握空拳,腕關(guān)節(jié)微屈,手臂內(nèi)側(cè)可觸摸到兩條索狀筋,從腕橫紋向上3 橫指,兩條索狀筋之間的凹陷中,即為此穴。
主要表現(xiàn)為身體沉重,四肢仿佛灌了鉛一般,感覺(jué)嘴里黏膩不舒服,口淡無(wú)味,或嘴里有甜味,也有表現(xiàn)為口苦,吃飯胃口下降,又或者感覺(jué)頭很重、昏昏沉沉,仿佛裹了一層布在頭上。
(1)養(yǎng)生膳食:茯苓山藥粥
材料準(zhǔn)備:茯苓15 克、山藥15 克、粳米20 克。
具體做法:山藥、粳米洗凈。山藥切片,茯苓磨成粉,將山藥片、茯苓粉、粳米放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。
(2)養(yǎng)生茶飲:砂仁3 克、茯苓5 克,上述三物放入保溫杯,開(kāi)水泡服。
(3)外治調(diào)理:選取豐隆穴、陰陵泉穴,每次按揉2~3 分鐘,每天操作1~2 次。
豐隆穴位于腘橫紋與外踝尖連線中點(diǎn)水平線,從脛骨前緣沿該水平線向外2 橫指,在腓骨略前方肌肉豐滿處,按壓有沉重感,即為此穴。
陰陵泉穴用拇指沿小腿內(nèi)側(cè)骨內(nèi)緣(脛骨內(nèi)側(cè))由下往上推,至拇指抵膝關(guān)節(jié)下時(shí),在脛骨向內(nèi)上彎曲處可觸及一凹陷處即為此穴。
主要表現(xiàn)為吃飯胃口下降,口淡無(wú)味,舌質(zhì)顏色淡白,舌頭上有牙齒印等。
(1)養(yǎng)生膳食:山藥粥
材料準(zhǔn)備:山藥50 克、芡實(shí)10 克、炒粟米50 克。
具體做法:山藥洗凈切片備用;粟米炒至香味溢出,洗凈備用;芡實(shí)浸泡2 至3 個(gè)小時(shí)后,切碎備用。將上述三物加入清水中,煮沸至稍稠,再加適量白糖調(diào)味即可。
(2)養(yǎng)生茶飲:懷山藥片10克、扁豆花3 克、生麥芽3 克,上述3 物放入保溫杯,開(kāi)水泡服。
(3)外治調(diào)理:選取氣海穴,每次按揉2~3 分鐘,每天操作1~2 次。
氣海穴位于下腹部,前正中線上,當(dāng)臍中下1.5 寸(手掌四指寬度的一半)。