把好檢驗檢疫關(guān)，強化動物衛(wèi)生監(jiān)督

文│平作軍（遼寧省朝陽市東官營動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

畜禽檢疫對于保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全、規(guī)范畜禽養(yǎng)殖、優(yōu)化動物衛(wèi)生監(jiān)督工作十分重要。目前，我國的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作還存在很多的問題，例如檢疫工作環(huán)節(jié)的消毒不到位、養(yǎng)殖人員的防疫意識欠缺、檢疫方式過于簡化，從而降低了檢疫的質(zhì)量。這些問題的改進需要建立相關(guān)的動物衛(wèi)生監(jiān)督平臺，需要工作人員嚴(yán)格執(zhí)法，提高從事畜牧相關(guān)行業(yè)人員的防疫意識，提高檢疫工作的各項條件，才能強化動物的衛(wèi)生監(jiān)督工作，提高畜牧業(yè)的養(yǎng)殖效益。

動物檢疫對于畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展十分重要，近幾年由于畜禽的快速發(fā)展，畜禽的養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量越來越壯大，動物疫情也越來越多，強化動物衛(wèi)生監(jiān)督工作變得越來越重要。動物的衛(wèi)生監(jiān)督工作有益于保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障高質(zhì)量的畜產(chǎn)品流通，保障畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展?？梢约皶r控制畜禽疫病的擴散，動物的衛(wèi)生監(jiān)督工作將會切實提升動物衛(wèi)生安全監(jiān)督工作水平和質(zhì)量。但是在畜禽養(yǎng)殖過程中存在很多的問題，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生較大的損失，畜禽養(yǎng)殖管理人員的衛(wèi)生安全意識薄弱，不重視動物的衛(wèi)生工作，相關(guān)工作人員的執(zhí)法力度較弱，導(dǎo)致畜禽發(fā)生疾病并迅速傳播，降低了畜禽養(yǎng)殖的效益?；鶎拥貐^(qū)動物檢疫設(shè)備的匱乏也阻礙了動物的檢疫進程，嚴(yán)格把控檢疫、強化動物衛(wèi)生監(jiān)督工作對于畜禽養(yǎng)殖十分重要，有助于提高畜禽的養(yǎng)殖效益和經(jīng)濟效益。

一、動物檢疫工作的作用

1.保障畜產(chǎn)品的安全。動物檢疫可以保證畜產(chǎn)品的安全。及時了解出欄動物的健康狀況，對出現(xiàn)疾病的畜禽及時進行處理，防止疫病的擴散蔓延，從而降低經(jīng)濟損失。同時在檢疫的過程中，可以檢測出畜禽產(chǎn)品中是否出現(xiàn)違禁添加劑超標(biāo)，避免添加劑超標(biāo)的畜產(chǎn)品流通于市場中，威脅人們的生命健康。對于此項檢疫的把關(guān)，主要體現(xiàn)在產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，對于畜禽的健康發(fā)展十分重要。因此，動物檢疫工作對于畜產(chǎn)品的安全十分重要，可以及時制止問題畜產(chǎn)品在市場的流通，從而保障人們的生命安全。

2.規(guī)范畜禽養(yǎng)殖。在日常的畜禽養(yǎng)殖過程中，很容易出現(xiàn)各種隱性疾病，養(yǎng)殖工作人員通過單一的觀察難以第一時間發(fā)現(xiàn)疫病，不能夠及時采取治療措施，從而帶來巨大的經(jīng)濟損失。畜禽檢疫工作可以及時發(fā)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖過程中的疾病，并上報相關(guān)部門，為了防止疫病的擴散，養(yǎng)殖戶與相關(guān)部門采取科學(xué)有效的處理辦法，盡可能快的控制疫病的發(fā)展與傳播。有些不法商販為了獲取高額利潤，私自販賣未經(jīng)檢疫的畜禽，無法保證畜禽產(chǎn)品的健康安全，不利于畜禽的可持續(xù)發(fā)展。

3.優(yōu)化動物衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)。在畜禽養(yǎng)殖過程中，動物的衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)提升后，相應(yīng)的檢疫環(huán)節(jié)質(zhì)量也會提升，保證動物的衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)工作也有助于相關(guān)部門落實畜牧業(yè)的發(fā)展要求，提升了綜合服務(wù)水平，提高了動物衛(wèi)生監(jiān)管部門的公信力。

二、動物檢疫過程中存在的問題

1.消毒不到位。因產(chǎn)地檢疫的地方性限制導(dǎo)致檢疫資金不到位，影響產(chǎn)地檢疫工作的效率。相關(guān)檢疫人員工作態(tài)度的不端正導(dǎo)致消毒工具未進行規(guī)范性的處理，降低了消毒的效率，不能及時滅殺畜禽存在的潛在病菌。

2.養(yǎng)殖人員的防疫意識不強。

疫病預(yù)防是防止疾病發(fā)生的關(guān)鍵舉措，但是部分養(yǎng)殖戶受文化水平及管理因素的影響，不重視畜禽的防疫，不能科學(xué)的處理病死畜禽，一般采用隨意丟棄和就地掩埋的方式進行處理，給疫病的發(fā)生帶來隱患，一旦暴發(fā)疫情，將會造成更大的經(jīng)濟損失。

3.檢疫方式太簡化。部分檢疫設(shè)備過于老化，性能不佳，導(dǎo)致檢疫水平下降。檢疫設(shè)備投資不足，沒有專業(yè)的檢疫設(shè)備，檢疫工作人員只憑觀察判斷畜禽的健康狀況，不能及時的檢查出動物的疾病狀況，影響畜禽檢疫的工作質(zhì)量。

4.動物衛(wèi)生監(jiān)督體系不完善。

雖然成立了動物檢疫監(jiān)督部門，但是相關(guān)制度不夠完善，檢疫監(jiān)督人員的執(zhí)法力度較輕，而且動物檢疫程序管理不規(guī)范導(dǎo)致畜產(chǎn)品的流通程序過于復(fù)雜，不能及時處理相關(guān)問題，使動物衛(wèi)生監(jiān)督部門失去公信力，養(yǎng)殖戶不配合檢疫工作，不主動上報和申請檢疫，降低了畜禽的疫病檢疫效率。

三、強化動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的措施

1.加強監(jiān)督執(zhí)法工作。畜禽產(chǎn)品進入市場之前，需要接受檢疫，相關(guān)工作人員需要核查動物檢疫的相關(guān)條件、加強檢疫的申報流程、規(guī)范檢疫程序，養(yǎng)殖人員需要做到提前報備，做好畜禽出欄程序，做好畜禽審批、登記、檔案記錄情況，方便檢疫工作的查詢。養(yǎng)殖場應(yīng)該招聘專業(yè)的獸醫(yī)進行動物的防疫、檢疫工作，強化獸醫(yī)的工作技能，提升動物的防疫和檢疫工作水平，保障畜禽的健康及畜產(chǎn)品安全。國家應(yīng)該建立專門的動物疫病監(jiān)管平臺，建立健全監(jiān)管平臺的規(guī)章制度，做好發(fā)生疫病時有據(jù)可查，發(fā)生疫病時有地方可以進行報備，并有人處理相關(guān)工作，患病動物有人協(xié)助進行無害化處理等，以上強化措施都有利于及時發(fā)現(xiàn)畜禽的疫病，并第一時間做出處理，降低畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟損失。

2.加強動物衛(wèi)生監(jiān)督人員素質(zhì)。提升工作人員的職業(yè)素養(yǎng)，要求工作人員正確認(rèn)識到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是十分重要的，明確動物衛(wèi)生監(jiān)督在行政執(zhí)法機構(gòu)的重要影響力，工作人員在進行工作的時候，一定要確保當(dāng)事人的合法權(quán)益，嚴(yán)格要求執(zhí)法力度，避免出現(xiàn)徇私舞弊的現(xiàn)象，嚴(yán)格把控畜禽的檢疫關(guān)，強化動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

3.嚴(yán)格把控動物的檢疫條件。

屠宰場應(yīng)該配備專業(yè)的檢疫室、購買專業(yè)的檢疫設(shè)備、招聘專業(yè)的檢疫工作人員、規(guī)范檢疫程序，定期對檢疫工作人員進行培訓(xùn)考核，提升畜禽的檢疫質(zhì)量，做好屠宰檢疫的質(zhì)量關(guān)口，保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)該配備專門的檢疫室，做好動物的衛(wèi)生防疫條件，健全動物的衛(wèi)生防疫設(shè)施，定期對畜禽進行抽檢，及時掌握畜禽的健康狀況。

4.加大宣傳力度?；鶎訉游镄l(wèi)生檢疫工作的重要性認(rèn)知較單一，無法深刻理解檢疫對于畜禽養(yǎng)殖的重要性。因此，動物檢疫監(jiān)督部門應(yīng)采用多種宣傳方式進行宣傳，例如微信公眾號、短視頻、開展培訓(xùn)等，加強群眾對畜產(chǎn)品檢疫工作的認(rèn)知，確保檢疫工作的順利進行，提升動物衛(wèi)生的監(jiān)督工作質(zhì)量。

5.加強檢疫工作的扶持力度。

政府應(yīng)加強檢疫設(shè)備的投資，確保畜禽養(yǎng)殖場檢疫工作的順利進行，引進先進的技術(shù)設(shè)備，促進動物檢疫工作的開展，養(yǎng)殖戶的負(fù)責(zé)人也應(yīng)該重視畜禽的檢疫工作，督促養(yǎng)殖人員定期進行檢疫工作。

四、小結(jié)

綜上所述，畜禽的檢疫工作對于發(fā)展畜牧業(yè)十分重要，不僅可以有效控制畜禽疫病的發(fā)生與傳播，而且能夠保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。針對畜禽檢疫中的存在問題，相關(guān)部門應(yīng)及時做出調(diào)整，加強畜禽產(chǎn)品監(jiān)督，建立健全動物疫病監(jiān)管平臺的規(guī)章制度，嚴(yán)格規(guī)范工作人員的執(zhí)法力度，對于疫病可以做到及時發(fā)現(xiàn)及時治療?？茖W(xué)化控制與管理、嚴(yán)格把控畜禽的檢疫，強化我國的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，可大大提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。