產(chǎn)業(yè)振興視角下鄉(xiāng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式研究

周利江 蔣志輝（通訊作者）

(塔里木大學經(jīng)濟與管理學院 新疆阿拉爾 843300)

2021年，中央一號文件指出“依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益?！鞭r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈作為鄉(xiāng)村振興的關鍵環(huán)節(jié)，顯得尤為重要。目前，在我國鄉(xiāng)村地區(qū)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)較為單一和分散，這對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟市場中的發(fā)展不利。在這種情況下，我們是否考慮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和創(chuàng)新，改進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式，使其適應經(jīng)濟市場的環(huán)境，同時聚合鄉(xiāng)村各農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村第一二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在“小農(nóng)戶”與“大市場”的不平衡、信息不流通的困境中，提高“小農(nóng)戶”在“大市場”中的優(yōu)勢。目前的產(chǎn)業(yè)模式有很多，“農(nóng)戶+市場”“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+農(nóng)場”“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)戶”“農(nóng)戶+中介機構+市場”等。

1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的概念與優(yōu)勢

1.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的概念

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有狹義概念和廣義概念兩部分，狹義的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈指的是農(nóng)產(chǎn)品到最終成品的過程；廣義的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是指因為某些原因，如技術限制或利益關聯(lián)所形成的各企業(yè)間上下游的鏈接。從經(jīng)濟學角度來講，產(chǎn)業(yè)鏈可以分為四個維度，分別為供需鏈、價值鏈、企業(yè)鏈和空間鏈。

1.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢

（1）降低成本。在形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，各“單元”因為利益或技術等聯(lián)系在一起，它們有著同樣的目的，就是盈利，盈利除了增加銷量以外，還可以從成本上壓縮。首先，根據(jù)微觀經(jīng)濟學成本遞減規(guī)律，隨著產(chǎn)量的增加，每單位最終成品的單位成本會降低。其次，在各單位形成“鏈”中，省略了中間半產(chǎn)品再銷售的過程，即沒有中間商賺差價，這樣每單位最終產(chǎn)品的單位成本會降低。最后，在單位形成鏈后，該最終產(chǎn)品在經(jīng)濟市場談判的砝碼就增加了，畢竟對于單一單元在市場上銷售產(chǎn)品來說，產(chǎn)業(yè)鏈信任度更大。

（2）塑造品牌形象。單一單元在經(jīng)濟市場中的話語權沒有那么大，其目標就是保持盈利。本文認為，這與中國部分企業(yè)家的“小居而安”思想有關，只要企業(yè)處于盈利狀態(tài)，他們就不會想到更進一步地塑造品牌。但是在形成產(chǎn)業(yè)鏈后，各單元高層思想的碰撞更有利于品牌形象的塑造。除此之外，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展到一定程度，根據(jù)邊際收益遞減規(guī)律，在成本減少、價格增加等方面已經(jīng)找不出利潤增長點，品牌化不妨是一種突破，通過品牌賦值，增加新的利潤增長點。

（3）有利于創(chuàng)新。創(chuàng)新分為以下幾點：第一，產(chǎn)品創(chuàng)新。第二，技術創(chuàng)新。第三，管理方式創(chuàng)新。在單一單元中，因為規(guī)模較小、自身能力有限、技術不達標等造成產(chǎn)品種類較少。在形成產(chǎn)業(yè)鏈后，規(guī)模相對單一單元來說變大了，有技術或有資金來產(chǎn)品創(chuàng)新，并且在形成產(chǎn)業(yè)鏈后相對單一單元與市場的信息差減小，對市場的敏銳度增強，這都有益于產(chǎn)品創(chuàng)新。技術創(chuàng)新對于企業(yè)是非常重要的，在形成“鏈”后，各單元除了考察市場上的技術創(chuàng)新外，還會關注同“鏈”中其他單元的技術創(chuàng)新，這樣有更大概率進行技術創(chuàng)新。管理創(chuàng)新在形成鏈的過程中，各單元就會對自身管理進行升級，因為人數(shù)、產(chǎn)業(yè)，甚至是經(jīng)營范圍的增加，使各單元不得不進行管理創(chuàng)新。

（4）有利于增加區(qū)域優(yōu)勢。目前受新冠疫情、外部沖擊、產(chǎn)業(yè)結(jié)構變動、技術變革及貿(mào)易保護主義、單邊主義等一系列因素的影響，產(chǎn)業(yè)鏈可以發(fā)揮先天地理優(yōu)勢，快速提高知名度并抵御外來產(chǎn)品對市場的侵占。

2 產(chǎn)業(yè)振興視角下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

2.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈初期：節(jié)點主體為種植養(yǎng)殖戶/企業(yè)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈初期，產(chǎn)業(yè)鏈的重點是在種植養(yǎng)殖戶或種養(yǎng)殖企業(yè)，這個階段重視的是農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量規(guī)模的增加和生產(chǎn)效率的增長。在此階段，由于農(nóng)產(chǎn)品資源短缺，我國的目標就是讓所有人能吃上農(nóng)產(chǎn)品，“菜籃子計劃”就是這個時期提出的。這個時期，我國一味追求產(chǎn)量，所以加大對農(nóng)藥和化肥的投入，忽略了農(nóng)藥和化肥對環(huán)境的污染。隨著種植養(yǎng)殖種類和規(guī)模的不斷增加，形成了種養(yǎng)殖大戶和種養(yǎng)殖企業(yè)，同時促進種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。此階段的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)業(yè)鏈只存在于第一產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品賦值低、農(nóng)業(yè)規(guī)模小、技術不成熟。

2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成長期：節(jié)點主體為龍頭企業(yè)

在初級階段形成的種養(yǎng)殖企業(yè)中，有一部分形成了農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè)，也有一部分其他領域的龍頭企業(yè)想要涉足農(nóng)業(yè)方面，還有一部分政策引導性龍頭企業(yè)，這三個部分組成了成長期所有的龍頭企業(yè)。這個階段的模式是“龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”。從初級階段發(fā)展到成長期階段，規(guī)模效益和范圍效益不再增加，這時就需要新的創(chuàng)新點。產(chǎn)業(yè)的橫向聯(lián)合更大規(guī)模地形成上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，加上銷售渠道的龍頭企業(yè)下游，這就形成了成長期最常見的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)”。此階段，產(chǎn)業(yè)鏈延伸到第二三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品附加值更高，生產(chǎn)技術也更成熟。

2.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成熟期：百花齊放模式

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成熟期，節(jié)點的主體就不局限于一種單元，它可以是龍頭企業(yè)，也可以是“中介機構”，可以是合作社，也可以是平臺。在成長期到成熟期的過程中，每條產(chǎn)業(yè)鏈都在不斷試錯、不斷改進，當然也在不斷創(chuàng)新，最終找到適合當?shù)氐囊环N模式。在這個時期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)在三產(chǎn)間融合，農(nóng)產(chǎn)品賦值達到一個新的高度，農(nóng)業(yè)規(guī)模達到新高，技術也隨技術的進步而升級。

2.4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新案例：山頂上的咖啡店

杭州蕭山的一座山上開了一家“星某克”，為什么要開在一個沒有景點也沒有游客的山頂呢？

在一片古柿林中有一棟紅色的建筑物——“如意山房”。臨浦鎮(zhèn)相關負責人說：“美麗鄉(xiāng)村建設，我們提出在古柿林建一個文旅新IP，要集游客接待中心、公共活動中心、黨群服務中心、鄉(xiāng)村智慧管理中心于一體，成為蕭山文化和產(chǎn)業(yè)的重要展示窗口，這是建設‘如意山房’的最初設想。”現(xiàn)在這個山房建好之后成為一個景點，可在這里觀看藝術展覽，當然看展覽時也可以來一杯咖啡，喝著咖啡坐在高腳椅上可以看到落地窗外的古柿林。

這個村子本來已經(jīng)抓住“機遇”舉辦“柿子節(jié)”，一天可以賣上萬斤柿子，現(xiàn)在“如意山房”開起來后，村民又回家搞起了民宿。這個例子非常有創(chuàng)意，充分利用了當?shù)氐馁Y源：“古柿林”，最后形成“農(nóng)戶+大品牌+旅游業(yè)+綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)”，村民足不出戶就可以就業(yè)，產(chǎn)業(yè)賦值較高。

3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過程中遇到的問題

3.1 生搬硬套

一些地方在看到其他地方發(fā)展好時，就直接復制其產(chǎn)業(yè)鏈模式，這是一個不明智的做法。在模式學習之后，可以先小規(guī)模實驗，如果直接大規(guī)模按照優(yōu)秀模式布局，機會成本就太高了，很容易出現(xiàn)全軍覆沒的情況，最終的結(jié)果就是模式的水土不服，淮南為橘、淮北為枳。

3.2 資金問題

要進步要發(fā)展，肯定離不開資金。不管是對農(nóng)戶還是對企業(yè)來說，要想向前更近一步，就離不開資金，這是一個很現(xiàn)實的問題。其實在相對資金的來源，資金的運用更是一個難題。有些農(nóng)戶或企業(yè)有了資金之后，盲目地擴張或生產(chǎn)種植，最終導致賠本。

3.3 組織化程度低

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游生產(chǎn)單元組織化程度過低，且生產(chǎn)規(guī)模較小，互相之間聯(lián)系較為松散，具體呈現(xiàn)出“有利則聚、無利則分”的現(xiàn)象。加工企業(yè)規(guī)模程度有限，無法形成規(guī)模經(jīng)濟效應，致使經(jīng)營成本較高，加之技術程度落后，基礎設施不完善，因此農(nóng)產(chǎn)品加工水平較低。企業(yè)同農(nóng)戶之間的合作大多是非正式的合作關系，處于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的主單元或組織的組織程度較低，雙方未能實現(xiàn)高效合理的互動。鄉(xiāng)村建立的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織功能不健全，在保障農(nóng)民利益方面還需進一步提高。

3.4 不能適應市場的需求

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶或企業(yè)特別是農(nóng)戶，在生產(chǎn)之前并未考慮自身生產(chǎn)的產(chǎn)品是否是市場所需，往往以前生產(chǎn)什么現(xiàn)在還在生產(chǎn)什么，或者隨波逐流這就很可能造成供給側(cè)擠壓，最終產(chǎn)品銷售不出去，生產(chǎn)者也不能獲取收益。

4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的建議

4.1 利用好當?shù)氐馁Y源稟賦

所謂資源稟賦，就是我們相對他人來說哪里是強項和優(yōu)勢，在發(fā)展過程中，如果利用好資源稟賦，就可以加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。另外，資源稟賦的作用是區(qū)別我方產(chǎn)品和他方產(chǎn)品，更加突出我方產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展初期可以快速進入市場，并在市場上占據(jù)一席之地。

4.2 大力發(fā)展農(nóng)村金融

從宏觀上看，要加大對農(nóng)村金融的普及程度，簡化農(nóng)村金融貸款流程，使農(nóng)戶和企業(yè)更愿意接受農(nóng)村金融，并運用農(nóng)村金融。從微觀上看，讓更多農(nóng)戶了解農(nóng)村金融的作用以及獲取方式。在農(nóng)戶或企業(yè)獲得農(nóng)村金融的貸款后，并不是結(jié)束，而是新的開始，是售后的開始，農(nóng)村金融并不是把資金給農(nóng)戶或企業(yè)就完成了任務，應該在售后對農(nóng)戶或企業(yè)投資的方向和將要對產(chǎn)業(yè)擴大的思路做相應指導，鄉(xiāng)村地區(qū)金融意識相對薄弱，避免農(nóng)戶或企業(yè)資金被騙。

4.3 產(chǎn)業(yè)聚合

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)以第一產(chǎn)業(yè)為主，并在空間和結(jié)構上相對分散。將產(chǎn)業(yè)聚合起來，將第一產(chǎn)業(yè)與第二三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，不僅是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的問題，還可以促進鄉(xiāng)村閑置勞動力的轉(zhuǎn)移。第二三產(chǎn)業(yè)的效益相對第一產(chǎn)業(yè)更高，也更有利于鄉(xiāng)村振興，三產(chǎn)融合有利于技術的提升和激發(fā)農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，提高市場競爭力。

4.4 了解市場，做好供給側(cè)改革

市場和消費者需要什么不需要什么，都需要進行考察，從供給側(cè)來控制生產(chǎn)的種類和數(shù)量，更好地適應市場的發(fā)展。做好供給側(cè)的管理能更好地控制可變資本的投入、減少成本，也可以降低庫存積壓，使可變資本的轉(zhuǎn)換率更快，提高收益率。

4.5 政府政策和政府信用背書

地方政府在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈過程中，除了資金的支持外，更重要的是政策性傾斜，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。對于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，除了產(chǎn)品質(zhì)量好、宣傳力度投入大外，還缺少公信力，只依靠企業(yè)和農(nóng)戶是很難補足的，最好的辦法就是政府的介入。以政府信用背書，加大推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，也讓普通群眾更好地了解產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，提高群眾對該產(chǎn)業(yè)鏈的信任程度，推動產(chǎn)業(yè)鏈品牌化。

5 結(jié)語

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的一條出路，要想把握好這條出路，就需要多方共同努力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展不是一件急于求成的事情，需要根據(jù)當?shù)氐膬?yōu)勢，不斷嘗試和試錯，才能找到適合自己的產(chǎn)業(yè)鏈模式。